Madeleine με τσάι matcha και γλάσο σοκολάτας

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Madeleine με τσάι matcha και γλάσο σοκολάτας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότα
αυγό C1	3 τεμ (150 g)
ζάχαρη	130 π.Χ.
άλας	μάρκες.
μέλι	20 γρ
βανίλια	γεύση
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	120 γρ
αλεύρι αμυγδάλου (καρύδα, σουσάμι)	30 γρ
τσάι matcha	15 γρ
μπέικιν πάουντερ	6 γρ
βούτυρο	160 π.Χ.
χυμό λεμονιού	10 γρ
Στιλβώ
λούστρο λευκής σοκολάτας (σκληρυμένη σοκολάτα)	150 γρ
τσάι matcha	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε δύο τύπους αλευριού, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια και τσάι matcha.

  Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και μέλι μέχρι να χνουδωθούν.

  Κοσκινίστε όλα τα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε απαλά.

  Ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε απαλά.

  Αποδεικνύεται μια ευάερη ζύμη μπισκότων. Σφίξτε τα πιάτα με τη ζύμη με πλαστικό φύλλο και καταψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.

  Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζετε με αλεύρι. Απλώστε τη ζύμη.

  Εάν θέλετε, μπορείτε να απλώσετε τις σταγόνες σοκολάτας στην κορυφή.

  Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Πάρτε το. Χωρίς τη φόρμα. Μεταφέρετε σε σχάρα και αφήστε το να κρυώσει.

  Λιώστε τη λευκή σοκολάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα. Προσθέστε τσάι matcha.

  Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Μεταφορά σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.

  Διανείμετε το γλάσο πάνω στα κελιά της φόρμας.

  Βάλτε τα μπισκότα στην κορυφή και πιέστε λίγο. Ψύξτε για 15-30 λεπτά.

  Βγάλτε το καλούπι και βγάλτε τα μπισκότα.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε ιαπωνικό blog.
Πολύ αποτελεσματικά, νόστιμα, αρωματικά μπισκότα. Αν σας αρέσει το τσάι matcha στο ψήσιμο, σίγουρα θα λατρέψετε αυτήν την επιλογή. Τα cookies είναι τόσο όμορφα που μπορείτε εύκολα να τα συσκευάσετε σε ένα κουτί και να τα δώσετε σε κάποιον. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Madeleine με τσάι matcha στο Princess 132404 (AlisaZ)

Mousse κέικ με matcha και adzuki (Τάσα)

Μπισκότα Madeleine με κρύο ζύμη matcha tea (ang-kay)

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή. Σελιδοδείκτη

πόσο ασυνήθιστο εφαρμόζεται το γλάσο. Αποδείχθηκε πολύ όμορφη Madeleine

Κορίτσια, ευχαριστώ. Τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα. Ελπίζω ότι όχι μόνο η συνταγή θα είναι χρήσιμη, αλλά και η τεχνική υαλοπινάκων.

[Άντζελα]

Άντζελα, τι υπέροχη συνταγή !!! Τα Madelens είναι γοητευτικά. Σας ευχαριστώ για ένα άλλο αριστούργημα !!! (Καθώς σκέφτομαι, μου άρεσε πολύ η τεχνική εφαρμογής του λούστρου, αλλά δεν υπάρχει τέτοιο καλούπι, η madelena είναι ηλεκτρική - αυτό είναι ενέδρα

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ. Είναι νόστιμα και όμορφα.

madelena electric - αυτό είναι ενέδρα

Γιατί να μην κολλήσετε;

Γιατί να μην κολλήσετε;

οπότε μόνο 6 κομμάτια το καθένα, έως ότου κρυώσει για το ψυγείο και δεν υπάρχει τίποτα να γυαλίσει (αν και αξίζει να το δοκιμάσετε, μου αρέσουν οι συνταγές σας, μόνο το ρολό έχει τελειώσει - πολύ γρήγορο, νόστιμο και μη μπερδεμένο

[Άντζελα]

Άντζελατι όμορφη Madelens! Η περικοπή μόλις γοητεύτηκε. Δεν θα ξεκουραστώ μέχρι να το ψήσω. Θα πρέπει να αγοράσετε μια φόρμα ειδικά για αυτό. Μπορείτε να μου πείτε το εσωτερικό μέγεθος των κελιών της φόρμας σας; Ευχαριστώ.

[Ξένια]

Ξένια, Ευχαριστώ. Ελπίζω να σας αρέσουν τα cookies.

Μπορείτε να μου πείτε το εσωτερικό μέγεθος των κελιών της φόρμας σας; Ευχαριστώ.

Είναι στάνταρ. Υπάρχουν σπάνια άλλες διαμορφώσεις. Είναι δύσκολο να μετρηθεί το βάθος, γιατί είναι όλα διαφορετικά. Περίπου ένα εκατοστό στο βαθύτερο σημείο του