Κεφτεδάκια σε ξινή κρέμα σάλτσα (χύτρα πίτας Polaris 0305)

[Για κεφτεδάκια:]

Κεφτεδάκια σε ξινή κρέμα σάλτσα (χύτρα πίτας Polaris 0305)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Για κεφτεδάκια:
Μικτός κιμάς	450 γρ
Γρήγορη μαγειρική νιφάδες βρώμης	150 ml
Αλας	0,5 κουτ
Καρυκεύματα για κιμά	γεύση
Αυγό	1 Η / Υ.
Φυτικό έλαιο (για τηγάνισμα)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για τη σάλτσα:
Νερό	150 ml
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (χωρίς διαφάνεια)
Κρέμα γάλακτος	100 ml
Αλας	0,5 κουτ
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
δάφνη	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όταν δεν υπάρχει χρόνος να βράσει ρύζι ή να μουλιάσει ένα κουλούρι, αυτή η επιλογή κεφτεδάκια με βοηθάει πολύ. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι απολύτως αισθητό στο τελικό πιάτο, αλλά αλλάζει ευχάριστα και συμπληρώνει τη γεύση του κρέατος.
• Απλό αλλά γευστικό και ικανοποιητικό.
• Μαγείρεμα.
• 1. Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης, το αυγό, το καρύκευμα και το αλάτι στον κιμά. Τοποθετήστε καλά.
• 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στον κιμά.
• 3. Ενεργοποιήστε την κουζίνα πίεσης, ρυθμίστε Πρόγραμμα "Fry", πίεση - 3.
• 4. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. μεγάλο. φυτικό λάδι.
• 5. Ενώ η κατσαρόλα θερμαίνεται, ζυμώστε πάλι τον κιμά και χτυπήστε 9 κεφτεδάκια (περίπου το μέγεθος μιας κουταλιάς της σούπας).
• 
• 6. Μόλις εμφανιστεί η ένδειξη "P", απλώστε τις μπάλες. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
• 7. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα, γυρίστε τα κεφτεδάκια. Τοποθετήστε ένα φύλλο δάφνης σε μια κατσαρόλα.
• 8. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα κεφτεδάκια.
• Σάλτσα.
• Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα μπολ, προσθέστε νερό, αλεύρι, αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα. Η βάση για τη σάλτσα είναι έτοιμη.
• 9. Επιλέξτε Λειτουργία "Κουάκερ", πίεση - 2, χρόνος - 5 λεπτά... Κλείστε τη βαλβίδα.
• 10. Μετά το σήμα ετοιμότητας, αφήστε το πιάτο στο "Warm Up" για 3 λεπτά.
• 11. Στη συνέχεια, ανοίξτε την κουζίνα πίεσης, αφαιρέστε το δάφνη έτσι ώστε η σάλτσα να μην γίνει πικρή αργότερα.
• 
• 12. Σερβίρετε κεφτεδάκια με σάλτσα.
• Τα κεφτεδάκια είναι νόστιμα με πράσινα κρεμμύδια και πιπεριές, βάζοντας ψωμί σίκαλης στη σάλτσα. Φυσικά, μπορείτε να το σερβίρετε με ένα πιάτο με δημητριακά και πατάτες.
• Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Σημείωση

Ο κιμάς (άνηθος, μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια και ακόμη και βέλη σκόρδου) μπορεί να προστεθεί στον κιμά. Το καλοκαίρι στο dacha, το κάνω αυτό.

Ευχαριστώ, Lenochka, αγαπητή για τη θαυμάσια συνταγή, στριμωγμένη ευθεία

[Valyushechka]

Valyushechka, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με την υγεία σας!
Αγαπημένη συνταγή. Πάντα έφτιαχνα τέτοια κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι, αλλά σε ένα χύτρα πίεσης ήταν επίσης πολύ καλό.

Νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή. )))

[Λάρισα,]

Λάρισα, ευχαριστώ για την προσπάθεια και την εκτίμησή σας.

Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μας άρεσαν αυτά τα κεφτεδάκια, το πιάτο θα είναι σε λειτουργία)

[Λένα,]

Λένα, Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε ένα τόσο ανεπιτήδευτο πιάτο. Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες που δεν μαγειρεύουν γρήγορα, αλλά εκείνες που μαγειρεύουν για 15 λεπτά; Μπορεί να αυξηθεί ο χρόνος;

[Ledy-ly,]

Ledy-ly, σίγουρα μπορείς.
Εδώ είναι οι επιλογές που έρχονται στο μυαλό:
- οι νιφάδες μπορούν να τεμαχιστούν (μπλέντερ / μύλος κρέατος / συνδυασμός / μύλος καφέ κ.λπ.).
- αφήστε τον κιμά με τη βρώμη να παραμείνει για λίγο (να διογκωθεί).
- αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 3 λεπτά.
Ορίστε οποιαδήποτε επιλογή.
Νόστιμο φαγητό!