Kenwoodflood: μια συζήτηση για τους ιδιοκτήτες κουζινών Kenwood :)

[Λιούμπα]

Και δεν καταλαβαίνω πώς μπορεί να είναι μια συνομιλία χωρίς συνταγές; Είναι κουβέντα για αυτό. Εάν μπορείτε να καυχηθείτε ότι αγοράσατε το Kesha για 3 ρούβλια, τότε γιατί δεν μπορείτε να καυχηθείτε ότι έχετε μαγιονέζα και να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία; Και τώρα τι πρέπει να αντιμετωπίσετε το θέμα των Maoines στο Kenwood; Και θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία ενός μπισκότου, θα έρθω στο θέμα των μπισκότων Kesha; Υπάρχει ένα τόσο κομψό καπέλο (χαμηλό τόξο) που μπορείτε εύκολα να βάλετε έναν σύνδεσμο για όλες τις συζητούμενες συνταγές στο καπέλο και να μην τρέχετε πουθενά αλλού. IMHO



ΛιούμπαΞέχασες, δεν έχω επεξεργαστή Kesha ακόμα! Και τώρα προσπαθώ να κάνω τα πάντα στο Kesh! Αλλά η λίστα των επιθυμιών έχει ήδη καθοριστεί: τρυπάνι, επεξεργαστής, κύπελλα, μπολ!

[Ιρίνα]

ΙρίναΥποστηρίζω πλήρως! Πού αλλού να συζητήσουμε τι και πώς το κάναμε σε μετρητά, αν όχι εδώ; Αυτό είναι, αν δεν υπάρχει συνταγή, δεν γνωρίζουν όλοι πώς θέλουν ή απλά θέλουν να παρουσιάσουν ξεχωριστές συνταγές !; Γιατί κανείς δεν ακούει αυτούς τους ανθρώπους !; Θέλετε να τους αναγκάσετε

[Ιρλάρσεν]

Ιρλάρσεν, Ιρίνα, το κάνω αυτό για 500 γραμμάρια αλεύρι. Σε ένα φλιτζάνι, χτυπήστε 1 αυγό με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και προσθέστε κρύο νερό 1 cm κάτω από την άκρη. Ζυμώνομαι για 3 λεπτά και μετά το απενεργοποιώ για 20 λεπτά. τότε ζυμώνομαι ξανά. Η ζύμη είναι απότομη και το αυτοκίνητο αναπηδά ελαφρά, αλλά δεν συριγμό. Εάν η ζύμη είναι στεγνή, βάλτε την σε μια σακούλα και στον καταψύκτη για ένα λεπτό. Στη συνέχεια ζυμώνουμε ξανά. Τότε το έβαλα σε κλειστό δοχείο. Μετά από 40 λεπτά προσθέστε λίγο αλεύρι και ζυμώστε ξανά. Συνήθως παράγω δύο φορές 500 γραμμάρια αλευριού. Αλλά πρέπει ακόμη να γεμίσετε τη μηχανή ζύμης. Κάνε πολλά, αλλά η κρυφή μνήμη μου λειτουργεί αντί για μένα. Τον αγαπώ πάρα πολύ.

Όλοι έχουν το δικαίωμα να εκφράσουν τη γνώμη τους εδώ. Το ένα το σκέφτεται, το άλλο το πιστεύει.
Ως αποτέλεσμα, η ζωή θα βάλει τα πάντα στη θέση της. Και το γεγονός ότι είμαστε όλοι διαφορετικοί και εξετάζουμε διαφορετικά όλες τις ερωτήσεις έχει αποδειχθεί εδώ και πολύ καιρό.
Είμαι βέβαιος ότι με κάποιο τρόπο θα επιλύσουμε αυτό το ζήτημα ειρηνικά και χωρίς προσβολή.

Δεν έχω τον Kenwood, αλλά δεν μπορώ να περιμένω να μπω)
Ίσως το μυαλό μου δεν είναι δομημένο, αλλά δεν καταλαβαίνω τη διαίρεση σε τριάντα τρία θέματα. Ποιο είναι το νόημα σε αυτά;
Λοιπόν, εντάξει - υπάρχει ένα εγκυκλοπαιδικό θέμα για τον Kenwood γενικά.
Υπάρχει ένα ξεχωριστό θέμα σχετικά με τα συνημμένα (παρόλο που δεν το βλέπω ούτε πολύ νόημα, γιατί σε κάθε περίπτωση πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια αναζήτηση για το θέμα σε αυτό ή πιστεύετε ότι κάποιος θα το ξαναδιαβάσει από και προς;)
Και υπάρχει ένα θέμα Σχετικά με οτιδήποτε άλλο - και μια συνομιλία, και ένας καυχημένος, και συνταγές. Υποστηρίζεται από τα τρέχοντα μηνύματα που αιωρούνται και για να αναζητήσετε κάτι υπάρχει ένα ειδικό παράθυρο "αναζήτησης" σε αυτό.
Μία ανάρτηση με συνταγή μπορεί να τοποθετηθεί στην πρώτη σελίδα με έναν σύνδεσμο.
Και μετά καθίστε και σκεφτείτε ότι μπορείτε να γράψετε, όχι ένα φόρουμ, αλλά κάποιο είδος αναζήτησης

Και μετά καθίστε και σκεφτείτε ότι μπορείτε να γράψετε, όχι ένα φόρουμ, αλλά κάποιο είδος αναζήτησης

Συν ένα εκατομμύριο!

[Σβετλάνα]

αλλά δεν καταλαβαίνω τη διαίρεση σε τριάντα τρία θέματα.

Σβετλάνα, δεν το κάναμε, όλες οι ερωτήσεις ήταν «ανοδικές», αλλά, όπως το καταλαβαίνω, αυτές είναι ερωτήσεις που συναντώνται πιο συχνά στο θέμα, είναι πολύ δύσκολο να απαντάτε στην ίδια ερώτηση κάθε εβδομάδα λόγω του γεγονότος ότι ένα νέο άτομο απλά δεν θέλει, μπορεί να διαβάσει τις προηγούμενες δημοσιεύσεις!

Είμαι βέβαιος ότι με κάποιο τρόπο θα επιλύσουμε αυτό το ζήτημα ειρηνικά και χωρίς προσβολή.

Lenochka, αυτό είναι έξυπνο! Πόσο ξεκάθαρο, ικανό και στο σημείο είναι όλα, φυσικά θα αποφασίσουμε! Τι μνησικακίζει; !!



Ιρίνα, με έχεις !! Διασκεδάστε λοιπόν! Η αναζήτηση είναι ενδιαφέρουσα

[Γκέιαν]

ΓκέιανΣας ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή περιγραφή. Είμαι πλήρης βραστήρας σε μια τέτοια παρτίδα. Συνήθως έκανε τη ζύμη σε 21 δευτερόλεπτα. Αλλά τώρα δεν υπάρχουν ούρα στο Kesh! Όλα πήγαν σε μια μπάλα και βγήκαν από τους τοίχους σε 2 λεπτά. Όταν άρχισα να πηδά, το απενεργοποίησα και το έβαλα σε μια σακούλα στο ψυγείο. Και τότε υπάρχει αυτό! Πρέπει ακόμα να κρυώσω.Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω. Πράγματι, δεν θα ζυμώσω τρεις φορές, αλλά η Kesha. Παρεμπιπτόντως, μετά από μισή ώρα στο ψυγείο η ζύμη μου ξεδιπλώθηκε τέλεια, αλλά οι μπουλέττες στο ακροφύσιο δεν λειτούργησαν καθόλου. Έχω προσβληθεί, έβαλα τη ζύμη στον καταψύκτη, κάθομαι το κέικ του Κέσιν! Την πρώτη φορά μια τέτοια μπιάκα με ραβιόλια. Ωστόσο, η ζύμη ήταν πολύ μαλακή. Τότε θα κολλήσω το μαντίλι με το χέρι, ή ακόμα καλύτερα - θα δοκιμάσω τη μέθοδο Lubin

σε τριάντα τρία θέματα που δεν καταλαβαίνω.

64 θέματα.

Ίσως κάποιος θυμάται πόσο έξυπνα και η Κέσα νομιμοποιήσαμε; Αλλά η Κέσα δεν απογοήτευσε, μας συγχωρούνται και αφήνουμε να ζήσουμε. Τώρα στο δείπνο υποσχέθηκε σάλτσα με αρκούδες στο μηχάνημα. Ήταν εδώ που ο σύζυγος διαλύθηκε. Λοιπόν, ρωτώ πονηρό πονηρό, λένε, ποια είναι η διαφορά μεταξύ Ολλανδών και Bearnes; Λοιπόν, κατέληξε ΠΩΣ είναι δύσκολο να φτιάξει bearnes και, λένε, η υψηλότερη τάξη και κουραστική. Και εγώ - ο oppa σε αυτόν! Και θα σε σπρώξω στο μηχάνημα! Έκπληκτος, υποσχέθηκε να αγοράσει μαρμάρινο βόειο κρέας !!!! Τώρα το κύριο πράγμα για εμένα και η Kesha δεν είναι να απογοητεύσουμε!

Κορίτσια, επανέλαβα σήμερα μαγιονέζα σε ένα αυγό - όλα έγιναν σύμφωνα με τη συνταγή - αποδείχθηκε αμέσως - το κούνησα από το δοχείο / το έβαλα σε ένα βάζο καφέ (υπάρχουν 2 κανόνες), επειδή το βάζο έπρεπε να αδειάσει.

Αλλά τώρα η φωτογραφία εισήχθη κανονικά!
Κορίτσια-ερώτηση: ενώ δεν υπάρχει ακροφύσιο μέσα μου - ένας μύλος για δημητριακά - πώς μπορώ να αλέσω σιτάρι / σίκαλη - κόκκους για αλεύρι;

Κορίτσια-ερώτηση: ενώ δεν υπάρχει ακροφύσιο μέσα μου - ένας μύλος για δημητριακά - πώς μπορώ να αλέσω σιτάρι / σίκαλη - κόκκους για αλεύρι;

Προσπάθησα να αλέσω αλεύρι σίκαλης από νιφάδες σε πολλούς μύλους, δεν υπάρχει εμπειρία από κόκκους. Γειώσω επίσης το κεχρί σε αυτό. Πριν από αυτό - σε μύλο μαχαιριού. Τι να πω? Είναι δυνατό, αλλά άνισο. Είναι απαραίτητο να κοσκινίζουμε και να τρίβουμε ξανά τα υπολείμματα. Ως προσθήκη στο κύριο αλεύρι - μπορείτε, ως το κύριο - θα βασανιστείτε.
----
Και σήμερα δοκίμασα ένα ακροφύσιο μύλου στο κεχρί. Ήμουν προσεκτικός, έτσι για τρεις φορές: μέσω αυτού, σε σιμιγδάλι και μετά σε αλεύρι. Και η ταχύτητα δεν ρυθμίστηκε στο μέγιστο, όπως στις οδηγίες. Μου άρεσε. Ομαλή, καλή, ακόμη και κοσκίνισμα είναι προαιρετική. Θα υπάρχει ψωμί αύριο.
----
Επομένως, η ερώτηση έχει ωριμάσει: κυρίες και κύριοι της πόλης, που αλέθουν αλεύρι από τι; Η σίκαλη, για παράδειγμα; Δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω δημητριακά ολικής αλέσεως, υπάρχουν περισσότερο ή λιγότερο ξεφλουδισμένα δημητριακά σίκαλης, εκτός από νιφάδες;

υπάρχει περισσότερο ή λιγότερο ξεφλουδισμένο δημητριακό σίκαλης, εκτός από νιφάδες

Φυσικά υπάρχει! Έχω ήδη γειώσει τα πάντα από όλα, ακόμη και φτιάχνω ρεβίθια, αλλά δεν έχω δοκιμάσει κεχρί,

Φυσικά υπάρχει!

Ποιό απ'όλα? Μαρκ, ίσως πού να το πάρετε; Υπάρχει κάποιο παράδειγμα;
Και το ψωμί με την προσθήκη αλεύρου κεχριού είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Το αλεύρι κεχριού είναι σπάνια προς πώληση και πολύ γρήγορα "γερνάει" - επιδεινώνεται. Δεν θα ψήσετε κάθε ψωμί από αυτό.

[ΝαταλίαΒ]

ΝαταλίαΒκαι πόση κεχρί να πάρετε; Για παράδειγμα, έχω μια συνταγή για 600 αλεύρι;
Παρεμπιπτόντως, η τιμή μας για το κεχρί έχει αυξηθεί απότομα - 87 - 93 ρούβλια / πακέτο
Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να το αλέσετε με ασφάλεια σε κινούμενα σχέδια.

[καρτίνκα]

καρτίνκα, περίπου 120 g κεχρί, τα υπόλοιπα 600 είναι premium σιτάρι, το υγρό είναι γάλα (το μεγαλύτερο μέρος του) ή ένα διάλυμα σκόνης γάλακτος, το βούτυρο είναι λιωμένο βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη. Πολύ ζεστό ψωμί που μυρίζει σαν παιδική ηλικία.
Σε έναν τεμαχιστή:

Είναι δυνατό, αλλά άνισο. Είναι απαραίτητο να κοσκινίζουμε και να τρίβουμε ξανά τα υπολείμματα. Ως προσθήκη στο κύριο αλεύρι - μπορείτε, ως το κύριο - θα βασανιστείτε.

Κεχρί R.S., πριν το άλεσμα, ξεπλύνετε καλά με κρύο και στη συνέχεια ζεστό νερό, όπως για το χυλό, διαφορετικά θα έχει πικρή γεύση.

Ω. κορίτσια. Ονειρεύομαι ακόμα μόνο σε μετρητά. Αλλά διάβασα όλα τα θέματα γι 'αυτόν. Αλλά κάτι που δεν μου αρέσει είναι ότι όταν ζυμώνει ζυμαρικά, πηδά και στεναγάζει. Και έχοντας αγοράσει μια τέτοια μάρκα, πρέπει ακόμη να προσαρμοστώ σε αυτό και να σκεφτώ πού, σε ποιο ακροφύσιο να φτιάξω τη ζύμη. Γιατί είναι ο παρασκευαστής ψωμιού μου. κάνει ζυμαρικά ήρεμα. Ήρεμα και χωρίς ένταση. Εξηγήστε ανυπόφορους, αλλά πρόθυμοι να μπείτε στις τάξεις σας.

[Όλγα 61]

Όλγα 61, ε, επίσης φτιάχνω ζυμαρικά και ψωμί σε μια μηχανή ψωμιού. Λοιπόν, ψωμί, γιατί ψήνω εκεί. Εκτός από το foccacci και κάποιο είδος κέικ. Οι μπουλέττες-μπουλέττες δεν είναι τόσο συχνά, επομένως, χωρίς αποτυχίες: χαλαρές, επεξεργασμένες. Όμως όλοι οι πλούσιοι, για cheesecakes-cakes-brioches, καθώς και muffins, μπισκότα, κουλουράκια κ.λπ. - σε kenwood, σε έναν κάδο.Ακροφύσιο - ποιο είναι πιο βολικό και κατάλληλο. Και ψιλοκομμένο, αντίστοιχα, στον επεξεργαστή τροφίμων. Και τηγανίτα (φρέσκια) μπορεί επίσης να είναι σε μπλέντερ. Ωστόσο, η δημιουργικότητα.

Θέλω Kenwood για ψωμί, ειδικά με την επικράτηση του αλευριού σίκαλης. Έβγαλα τα ψωμιά στη ντάκα, τώρα ζυμώνομαι στο πρώτο. Αλλά άρχισε να αρνείται - προκάλεσε τα σχισίματα (;). Κύλιση και αναπήδηση κατά την ζύμωση. Και επιχρίσματα στο κάτω μέρος και τοίχους σαν πηλό.
Ο κατασκευαστής ψωμιού μπαγκέτας mulinex, για τίποτα, που για δύο κουταλιές, επίσης, ατελή ζυμωμένη σίκαλη. Όχι σαν Panasonic.
Ίσως πρέπει επειγόντως να αλλάξω την κατεύθυνση της αναζήτησης;

Δεν θέλω τίποτα άλλο - ζύμη ψωμιού και κιμά στα νήματα, αλλά χωρίς υπερθέρμανση.

ζύμη ψωμιού και κιμά στα νήματα, αλλά χωρίς υπερθέρμανση.

Αποδεικνύεται, έφτιαξα τη σίκαλη όπως το Stern, και μίξαμε διαφορετική και σφιχτή και υγρή ζύμη, αν δεν το παρακάνετε με τα συστατικά και παρατηρήσετε την ταχύτητα, διαφορετικά δεν διαβάζουμε τις οδηγίες, τότε όλα είναι καλά, και το άλλο δεν θα αντιμετωπίσει καθόλου ... τι μπορείς να σκεφτείς για τον εαυτό σου ..
Ο κιμάς στα νήματα ζυμώνει έξυπνα, αλλά καταλαβαίνεις ότι η ψύξη και ο πάγος είναι δικός σου!

[ΝαταλίαΒ]

ΝαταλίαΒ, Ντρέπομαι να πω, είχα πολύ μικρή δουλειά με κεχρί και ότι σπάνια - με τη μορφή κουάκερ - με αυτό, είναι κατανοητό: το έπλυσα, το έχυσα και το έβρασα για τον εαυτό μου, αλλά πώς μπορώ να το πλύνω; Σπόροι; Τότε στεγνό;



Όλγα 61, Όλγα, νομίζω - ο Αρτοποιός Αρχικά ακονίστηκε για διαφορετικό ψωμί / ζύμωμα και αυτό είναι όλο, και ο Κέσα - αυτός και οι Shvets / reaper / dude igrets, επομένως, βαριά ζύμη, έτσι ξέρει πώς. Είναι καλό που είναι. Αρχικά σχεδίασα το Innokenty για δύσκολη δουλειά, αλλά αν καταλάβω ότι μπορώ να το κάνω διαφορετικά, δεν θα τεντώσω ξανά το Innokenty, αν και μπορεί να μην είναι σωστό ..... ίσως ... Εξακολουθώ να το πιστεύω - η εμπειρία με το Innocent είναι μόνο έχει ξεκινήσει...

[καρτίνκα]

Επανέλαβα τη μαγιονέζα σε ένα αυγό σήμερα - όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή - αποδείχθηκε αμέσως - το κούνησα από το κουτί / το έβαλα σε ένα βάζο καφέ

καρτίνκα, Μαρίνα, τι είδους λάδι;
Δεν κατάφερα χθες στο Ideal ...

πλένονται, χύνονται και βράζονται για τον εαυτό σας, αλλά πώς να ξεπλύνετε εδώ; Σπόροι; Τότε στεγνό;

Και επίσης, όπως για το κουάκερ: πλύθηκε σε ένα σουρωτήρι αρκετές φορές, έπειτα απλώθηκε σε χαρτί ή πετσέτα σε ένα δίσκο / δίσκο, «λερωμένο» και αριστερά. Στεγνώθηκε σε μισή μέρα, ή ίσως ακόμη νωρίτερα: Το ένιωσα μετά από τόσα πολλά, ναι, ξηρό, μπορείτε να το αλέσετε.
Κατ 'αρχήν, με οποιαδήποτε δημητριακά, νομίζω ότι πρέπει να είναι. Εκτός από τα δημητριακά. Όμως το κεχρί και το χυλό πρέπει να πλένονται πολύ καλά, διαφορετικά θα έχει πικρή γεύση.

Ο κιμάς στα νήματα ζυμώνει κομψά

Ναι, ακόμη και χωρίς πάγο, απλά κρύο.

αλλά αν καταλάβω ότι μπορώ να το κάνω διαφορετικά-

Ναι, είναι συνηθισμένο στην HP, εδώ και τόσα πολλά χρόνια ... Αλλά ενώ η HP βρίσκεται στη γωνία που εργάζεται για τη ζύμη, ο Kenwood θα με κάνει να γεμίσει. Ή κάτι άλλο.
Φυσικά, αν ήμουν οπαδός του ψωμιού του φούρνου, της διαφορετικής μαγιάς ή κάτι άλλο, η KM θα μου έπαιρνε τα πάντα για μένα. Τότε θα το αγόραζα με επαγωγή, θα έβρισκα ένα μέρος. Αλλά δεν είμαι αυτός, έχω αρκετό καλό ψωμί από την Panasonic.

[Λουντ Μίλα]

Λουντ ΜίλαΝομίζω ότι το λάδι δεν παίζει ρόλο - όλα τα συστατικά πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία - πρέπει να τραβήξετε το αυγό εκ των προτέρων, ώστε να ζεσταθεί μετά το ψυγείο και η τελική μουστάρδα στη σύνθεση είναι επιθυμητή - προωθεί τη γαλακτωματοποίηση. Είχα oleina

[Μαρίνα]

Μαρίνα, αυγό και βούτυρο και οτιδήποτε άλλο ήταν ακριβώς η θερμοκρασία δωματίου.

1 αυγό (θερμοκρασία δωματίου, ξαπλώστε στο τραπέζι όλη τη νύχτα)
Ζάχαρη-1/2 κουταλάκι του γλυκού, θα υπάρχει επίσης ξύδι κρασιού, είναι επίσης γλυκό)
Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού, μπορείτε να προσθέσετε λίγο, λίγο εντελώς
Ξίδι κρασιού - 1 πλήρες κουταλάκι του γλυκού
Μετράται με ένα κουταλάκι του γλυκού HP
Φυτικό λάδι γεμάτο μέχρι το "max" σημάδι
Έβαλε το ποτήρι κάτω, χτύπησε στον παλμό για 8-10 δευτερόλεπτα 3 ή 4 φορές

Πού είναι η μουστάρδα;
Εντάξει, ο Θεός να τον ευλογεί, με αυτή τη μαγιονέζα σε ένα ποτήρι, δεν λειτουργεί και δεν είναι απαραίτητο.

Θυμάμαι ότι το ερώτημα τέθηκε, αλλά τότε δεν είχα ακόμα την Kesha. Θα ρωτήσω! Ερώτηση για ζύμη ζυμαρικών, γάντζος. Την τελευταία φορά μετά το τεστ, άρχισα να αντιμετωπίζω προβλήματα με το μπολ. Σήμερα χύσαμε ένα ποτήρι υγρό και, για κάθε περίπτωση, 2,5 ποτήρια αλεύρι. Είναι σαφές ότι η ζύμη δεν είναι σωστή, πρόσθεσα μισό ποτήρι περισσότερο.Η ζύμη μαζεύτηκε σε ένα κομμάτι, απομακρύνθηκε από τους τοίχους, αλλά η Kesha άρχισε να πηδά ύποπτα και να συριγμό. Το έκλεισα αμέσως. Έτσι πρέπει να είναι; Αν και η ζύμη, καλά, δεν αποδείχθηκε καθόλου δροσερή. Θα πρέπει να προσθέσουμε ένα μάτσο αλεύρι για να ξεδιπλωθεί η ζύμη. Και το αλεύρι είναι 500 γραμμάρια, το μέγιστο 600 συνολικά. Και λένε ότι κάνει ένα κιλό.

Irina, μου αρέσει πολύ η ζύμη της Έλενα Τιμ για ζυμαρικά και η Kesha παρεμβαίνει σε αυτήν τη ζύμη χωρίς να τεντώνει, δεν έχω κανένα τρεμόπαιγμα ή ισχυρή συστροφή. Απάντηση συνταγής # 1590 • Σάββατο, 25 Νοεμβρίου 2017, 09:22 μ.μ. • Κατασκευαστής ζυμαρικών και φόρμα για ζυμαρικά
Για ζυμαρικά και ζυμαρικά, κάνω λίγο διαφορετικό (αλλά αυτή η ζύμη είναι αποκλειστικά για ζύμη)
2 αυγά + νερό = 250 ml
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
Ραστ. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Αλεύρι (έχω Makfa) - 500g
Ρίχνουμε αλεύρι στο μπολ του μίξερ, αλάτι και λάδι πάνω του. Ενεργοποιήστε την πρώτη ταχύτητα και ρίξτε ένα κουτί με αυγά και νερό.
Ζυμώστε μια σκληρή ζύμη (το μέγιστο μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό, αλλά αυτό είναι εάν είναι εντελώς στεγνό αλεύρι) και αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον μία ώρα. Στη συνέχεια ζυμώστε ξανά και χωρίστε σε 6 μέρη. Θα είναι 130 γραμμάρια. Ένα τέτοιο κομμάτι είναι μια παλέτα έτοιμων ραβιόλι. Ρίξτε τα μοσχεύματα σε μια μπάλα και βάλτε τα σε μια σακούλα. Όταν τελειώσει όλη η κύρια ζύμη, μπορείτε να μαγειρέψετε από τα απορρίμματα, απλά θα μαλακώσουν. Είμαι στο μονοπάτι. συνήθως τα χρησιμοποιώ.
Τυλίω τη ζύμη: 6-4-2-2 (έχω 6 διαιρέσεις πάχους). Συγκεκριμένα, μαγειρεύω αυτά τα ραβιόλι για ακριβώς τρία λεπτά, αφού αρχίσουν να εμφανίζονται τα πρώτα. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...833.0

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή περιγραφή πολύ χρήσιμη INFA.

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΕυχαριστώ και από εμένα. Δηλαδή, ζυμώνουμε αυτή τη ζύμη κατά 1; Δεν μειώνουμε ή αυξάνουμε; Τώρα άρχισα να αμφιβάλλω ποια ταχύτητα έθεσα τότε. Πόση ώρα θα πάρει? Εδώ είναι η μπάλα, είναι χαλαρή από τους τοίχους, θα πρέπει να τη στρίψετε περισσότερο ή είναι όλο;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Έχω ήδη γράψει, διάβασε τις οδηγίες, κορίτσια! Κάθε ακροφύσιο λειτουργεί με συγκεκριμένη ταχύτητα! Σχεδόν "έλιωσα" τόσο υψηλή ταχύτητα ...

[Ιρλάρσεν]

Ιρλάρσεν, εδώ, οι σημειώσεις μου για μηνύματα από το φόρουμ σχετικά με την ταχύτητα των συνημμένων:

μαχαίρι επεξεργαστή τροφίμων 2-5, δίσκος επεξεργαστή τροφίμων 1-3, κύβος 4, ελικόπτερο max, ζύμη και κοπή 1, k-shka min-max (εκτός ζύμης), σύρμα min-max, άγκιστρο min-1-2
Έχω ένα φύλλο στο ψυγείο)

μύλος κρέατος-4, επεξεργαστής τροφίμων: μαχαίρι-2 ... 5, δίσκος-1 ... 3, chopper-max, ζύμη-1, K-shka-min ... max, whisk-min ... max, hook -min ... 2, κόσκινο-1-2

Σταμάτησα !!!!! Αγόρασα ποτήρια! Ευτυχώς, νέο, στο κατάστημα, με ρωσικά χρήματα μόνο για 2.500 !!!! Ουριγιάγιαγια!

[Ιρλάρσεν]

ΙρλάρσενΣυγχαρητήρια! Πράγμα! Και η τιμή είναι εξαιρετικά.

[Ιρίνα]

ΙρίναΣυγχαρητήρια !!! Και εδώ σχεδόν έπεσα για τους απατεώνες ..

[Ιρίνα]

ΙρίναΣυγχαρητήρια !!! Και εδώ σχεδόν έπεσα για τους απατεώνες ..

Από εσάς δίνετε! Τι θέλατε να αγοράσετε;

Τι θέλατε να αγοράσετε;

Το αυτοκίνητό σου

[Όλυα]

Όλυα, Και οι λεπτομέρειες; Κουτί Shout !!!!!



Και μια άλλη ερώτηση. Είναι ένα μπολ κατάλληλο για το Kesha μας; 🔗

Και οι λεπτομέρειες;

Βρήκα 1100 φύλλα ζύμης στο Avito, καλά, ήμουν ενθουσιασμένος, αλλά όχι, απάτη!
Το μπολ θα κάνει! Όμως, καταλαβαίνετε ότι δεν μπορείτε να ζεσταθείτε σε αυτό και το καπάκι δεν θα φορεθεί, αν μόνο το αρχειοθετήσετε, αλλά πόσο κερδίζετε με τα χρήματά μας ;;

[Λουντ Μίλα]

Λουντ Μίλα, Λιουτμίλοκα! Ξέχασα να γράψω για τη μουστάρδα - το διόρθωσα ήδη σε αυτήν την απάντηση - το πρόσθεσα και αποδείχθηκε ότι έκανα αυτή τη συνταγή σύμφωνα με τα κλασικά, η συνταγή είναι συνήθως με μουστάρδα - ίσως απλώς πέταξε από το κεφάλι μου, δεν ήταν πραγματικά αρκετό;



Θέλω επίσης να δοκιμάσω γάλα, αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχει πουθενά - αυτό πρέπει να καταναλωθεί

Αγαπητές κυρίες, πείτε μου, αν ξέρετε, τι χειρισμούς πρέπει να κάνετε στο 9060 για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία ΟΧΙ ΣΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ, αλλά στο ίδιο το μπολ. συνάντησα κάπου, έγραψε, αλλά έχασε

Και θέλω να ρωτήσω - είναι το μοντέλο με επαγωγή τόσο καλό - το οποίο δοξάζει ολόκληρο το ινστιτούτο; είναι τόσο τέλεια;

[shurpanita]

shurpanita, Νομίζω ότι ο καθένας έχει τα δικά του ιδανικά. Υπάρχουν πληροφορίες - η θάλασσα ..... Πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας - τι ακριβώς χρειάζεστε / λάβετε υπόψη την οικονομική πλευρά του ζητήματος και για επιπλέον συνημμένα. + Εσείς ο ίδιος εκφράσατε την απάντηση - ένα δισεκατομμύριο Κινέζοι δεν μπορεί να είναι λάθος ...

πόσα χρήματα βγάζουν τα χρήματά μας;

1000 ρούβλια Και το καπάκι δεν φαίνεται πολύ απαραίτητο - είναι σαν να κρέμεται κάποιο είδος κρέμας ή λευκού. Αγορά?

[Ιρλάρσεν]

Ιρλάρσεν, ΝΑΙ! Υπάρχει ένα δεύτερο; Εάν δεν το χρειάζεστε, προσφέρετέ μου

Αγορά?

Με όλα τα μέσα! Αυτή είναι η σωστή τιμή και το ίδιο το μπολ είναι εξαιρετικά άνετο.Είναι πολύ ελαφρύτερο από μέταλλο, είναι ευχάριστο να το πλένετε είτε με τα χέρια σας είτε στο πλυντήριο πιάτων, γιατί είναι πιο συμπαγές λόγω των λαβών.
Αφού το αγόρασα, δεν χρησιμοποιώ το δεύτερο μεταλλικό, το οποίο ήρθε ως δώρο στο αυτοκίνητο.
Μόνο όταν εργάζεστε με αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε το προστατευτικό κάλυμμα. Αλλά αυτό είναι στην τελευταία επαγωγή. Στις 096 είναι δυνατό με ένα περίβλημα.

τι χειρισμούς να κάνουμε στο 9060 για να ρυθμίσουμε τη θερμοκρασία ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, αλλά στο ίδιο το μπολ. συνάντησα κάπου

Πως είναι?? Από τεχνική άποψη, δεν καταλαβαίνω ή είμαι σήμερα

Ξέχασα να γράψω για τη μουστάρδα - το έκανα ήδη σε αυτήν την απάντηση

Vooot ...))) Σας ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω ξανά αργότερα, ξαφνικά πρόκειται για μουστάρδα (και όχι στα στραβά χέρια μου).

Αγαπητές κυρίες, πείτε μου, αν ξέρετε, τι χειρισμούς πρέπει να κάνετε στο 9060 για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία ΟΧΙ ΣΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ, αλλά στο ίδιο το μπολ. συνάντησα κάπου, έγραψε, αλλά έχασε

Πολύ ενδιαφέρον. Επειδή η θερμοκρασία είναι λανθασμένη, ειδικά εάν υπάρχει μεγάλος όγκος μέσα στο μπολ. Δείχνει την κάτω θερμοκρασία. Και τα πάντα μπορεί να είναι κρύα από ψηλά.
Πρόσφατα, έχω μαγειρέψει πουρέ πατάτας για marshmallows, είναι σημαντικό να τη θερμάνετε μέχρι 70 βαθμούς εκεί. Μαγειρεύεται κατά διαστήματα.
Πρώτη θέρμανση, μετά απενεργοποίηση της θέρμανσης και η θερμοκρασία μειώθηκε με ανάδευση. Και πάλι θέρμανση και απενεργοποίηση. Λοιπόν, έπρεπε να ελέγξω τη θερμοκρασία με έναν αισθητήρα θερμοκρασίας.

Σβετλάνα, Σας ευχαριστώ και από εμένα. Δηλαδή, ζυμώνουμε αυτήν τη ζύμη κατά 1; Δεν μειώνουμε ή αυξάνουμε; Τώρα άρχισα να αμφιβάλλω ποια ταχύτητα έθεσα τότε Πόση ώρα θα πάρει? Εδώ είναι η μπάλα, είναι χαλαρή από τους τοίχους, θα πρέπει να τη στρίψετε περισσότερο ή είναι όλο;

Αναμιγνύω την Ιρίνα με 1, αλλά η μπάλα αποδείχθηκε και αυτό είναι. Βάζω τη ζύμη σε μια σακούλα και την αφήνω να ξεκουραστεί, προσπαθώ πάντα να το κάνω τη νύχτα, το βάζω στο ψυγείο και το πρωί, ενώ η οικογένεια κοιμάται φτιάχνω ζυμαρικά (χθες διαγράφω τη φωτογραφία των τελικών ζυμαρικών) Παίρνω 150 κομμάτια από ένα μέρος της ζύμης, αυτό είναι το μέγεθος των μεσαίων ζυμαρικών (ο σύζυγός μου αγαπά τόσο που το στόμα του είναι ευτυχισμένο). Περνάω τη ζύμη σε ρολό και κόβω τους κύκλους με ρολό από το teskoma.

[Λουντ Μίλα]

Λουντ ΜίλαΝομίζω ότι το λάδι δεν παίζει ρόλο - όλα τα συστατικά πρέπει να είναι της ίδιας θερμοκρασίας - πρέπει να τραβήξετε το αυγό εκ των προτέρων, ώστε να ζεσταθεί μετά το ψυγείο και η έτοιμη μουστάρδα στη σύνθεση είναι επιθυμητή - προωθεί τη γαλακτωματοποίηση. Είχα oleina

Πάντα παίρνω αυγά κατευθείαν από το ψυγείο. Σίγουρα θα βάλω μουστάρδα. Χτυπάω σε ένα βάζο 0,5 λίτρων για λίγα δευτερόλεπτα. Αποδεικνύεται μια παχιά μαγιονέζα. Αντί για ξύδι, προσθέτω αραιωμένο κιτρικό οξύ, αλλά αυτό που σας αρέσει καλύτερα.

Και εγώ, για άλλη μια φορά, δεν πήρα μαγιονέζα σε ένα πολυ-ελικόπτερο, μόνο μια υγρή ουσία και αυτό είναι! Και προϊόντα της ίδιας θερμοκρασίας, και το αυγό είναι ολόκληρο, όχι ο κρόκος, και η μουστάρδα είναι παρούσα. Προφανώς, το μπλέντερ είναι τα πάντα!