Kenwoodflood: μια συζήτηση για τους ιδιοκτήτες κουζινών Kenwood :)

Προφανώς ένα μπλέντερ χειρός

Εγώ και δεν πετύχαμε πάντα

[j @ ne]

j @ ne, και δεν πέτυχα. Όλα είναι σαν της Μαρίνας. Sloboda λαδιού.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenechka, αύριο θα φορτώσω ξανά τη μαγιονέζα, θα διαγραφώ. Κάτι είναι λάθος εδώ, αποδεικνύεται, τότε όχι, κάποια ανοησία. Η ίδια διέκοψε τόσο πολύ μαγιονέζα μετά το καρτούν με το πόδι της, αλλά τις δύο τελευταίες φορές κτύπησα αμέσως από την πρώτη φορά αμέσως

Και ακόμα δεν μπορώ να το κάνω ((, δίαιτα, γαμώτο ((την άλλη μέρα έψησα πίτες - τα παιδιά επέτρεψαν (είχα φαγούρα, ψήνω κάτι). Ψήθηκε στο Kuzinka, έτσι ώστε να ήταν λίγο, αλλά ο Keshik ζύμησε τη ζύμη)) Έφτιαξα τα μισά με βραστά αυγά + πράσινα κρεμμύδια, το άλλο μισό με βρασμένο λάχανο + μανιτάρια. Βοήθα τον εαυτό σου.

Βοήθα τον εαυτό σου

Ουάου! Η ομορφιά είναι κατακόκκινη!
Και για τον αναλφάβητο, ξάδελφο - τι είναι αυτό; Θα μπορούσατε να συνδεθείτε με το θέμα;
(Μου φάνηκε ότι ήταν κάτι σαν ένα προηγμένο πολυκουζινάκι σε συνδυασμό με έναν επεξεργαστή τροφίμων ή το αντίστροφο. Και έχετε μια τόσο κατακόκκινη κορυφή! ..)

Ξάδελφος - τι είναι αυτό;

Πολλαπλό φούρνο DeLonghi FH1394

[Νατάσα]

Νατάσα, Lenochka Σας έστειλα ήδη έναν σύνδεσμο. Πολύ ωραία συσκευή! Ψητά, πατάτες, στιφάδο, multivar, aerogrill. Και υπάρχουν ξεχωριστά προγράμματα για πίτσα, κέικ / πίτα, φούρνο. Το έψησα στο φούρνο. Και επίσης ένα μίξερ - Έχω 2 δοχεία, 1 με ένα μίξερ και 1 χωρίς μίξερ. Και η τιμή είναι ανθρώπινη.

[Ελένη]

Ελένη, Prus - 2, Λένα, Λιούμπα, ευχαριστώ. Θα ερευνήσω - είναι ενδιαφέρον!

Επομένως, δεν μπορώ να περιμένω να δοκιμάσω τη μαγιονέζα στα χτυπημένα κύπελλα! Τι είδους ίντριγκα είναι αυτό ;;; Αλλά επισκέπτομαι ακόμα, θα επιστρέψω την επόμενη εβδομάδα. Έτσι, η Κέσα είναι μόνη, βαριεστημένη. Ναί! Σηκώθηκα το νεύρο και ζήτησα ένα άλλο εξάρτημα smoothie δωρεάν. Έχει ήδη σταλεί! Τώρα έχω 4 φλιτζάνια! Και πιο συχνά στο δρόμο, θα επιστρέψω, θα παραλάβω από το ταχυδρομείο.

Τώρα έχω 4 φλιτζάνια!

Irin, συγχαρητήρια! Βολικά. Επίσης, μερικές φορές έχω περισσότερους ανθρώπους από τα φλιτζάνια, αλλά όχι συχνά). Ενώ το κάνουμε) ...

[Irochka]

Irochka, με έναν επιπλέον κατασκευαστή smoothie για εσάς! Πρόστιμο! Και συγχαρητήρια για τα γυαλιά! Και για το κύπελλο, είναι υπέροχο! Ελαφρύ, άνετο! Έτσι το Kesha σας θα πρέπει να είναι ευτυχισμένο - τόσα πολλά καλά νέα πράγματα!

Ενώ δούλευα εδώ, σχηματίστηκαν τόσα πολλά θέματα για την Kesha)))) Ενώ κατάλαβα πού μπορώ να καυχηθώ, έχουν περάσει τρεις ημέρες)))))))
Σε γενικές γραμμές, είμαι γρήγορος ... Αγόρασα στο Okey για μια δράση με αυτοκόλλητα Keshu KMX 750, και συνημμένα σε αυτό: ένα μύλο κρέατος και τρίφτες. Αυτό, φυσικά, δεν είναι επαγωγικό Αθώο, αλλά ο ίδιος συγγενής. Δοκίμασα μόνο έναν τρίφτη, δεν είχα χρόνο, σε διάβασα για τρεις ημέρες
Η μικρή μου keshenka είναι λευκή, όμορφη, ακριβώς στο θέμα της κουζίνας μου. Τον αγαπώ ήδη. Θα συνδυαστεί με τον Bosch-cube για να με βοηθήσει. Εκεί έχω ένα κόσκινο, και ένα αποχυμωτή εσπεριδοειδών, και ένα μεγάλο ελικόπτερο, και υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί πλέκτες (όλοι οι Boshevsky), και για τους κύβους υπάρχουν πλέγματα διαφορετικών μεγεθών. Αντιμετωπίζω μαζί, πιστεύω σε αυτά

Τώρα επιτέλους θα μπερδευτώ στα θέματα, δεδομένου ότι πολλά έχουν ήδη αναπαραχθεί, ε, αλλά στα ακροφύσια γενικά "ανοικοδόμηση"
Τουλάχιστον πάρτε και ενημερώστε τις πληροφορίες μόνοι σας

Η ερώτηση είναι. Πόσες λαστιχένιες ταινίες έχουν τα κύπελλα; Έχω μια ξεκάθαρη αίσθηση ότι μετά την παρέμβαση του παιδιού το ελαστικό ήταν είτε σε λάθος μέρος, είτε υπήρχαν δύο από αυτά ... Ε, ελπίζω ότι δεν έχασαν ένα.

[Margass]

Margass, Τατιάνα! Υπάρχει ένα μεγάλο θέμα Kenwood Kitchen Machine, περίπου 500 σελίδες. Σε αυτό, και είναι απαραίτητο να γράψετε για το αυτοκίνητο Kenwood (καλά, φυσικά, κυρίως για το αυτοκίνητο. Δεν υπάρχουν αυτοκίνητα χωρίς συνημμένα, όλα είναι συνδεδεμένα).
Και αν πρέπει να μιλήσουμε πιο συγκεκριμένα για το έργο των συνημμένων, τότε υπάρχουν δύο θέματα Kenwood Kitchen Machines, συνεργαζόμαστε με συνημμένα. Υπάρχουν 21-23 σελίδες σε ένα Temka, δεν έχει νόημα να το συνεχίσουμε, έτσι ώστε να μην μπερδευτεί. Σύντομα, το υλικό από αυτό θα μεταφερθεί πλήρως. Και το δεύτερο θέμα σχετικά με συνημμένα με το ίδιο όνομα, αυτή τη στιγμή έχει 328 σελίδες. Σε αυτό πρέπει να γράψετε για τα συνημμένα. Σύντομα όλοι θα το συνηθίσουμε και θα έχουμε μόνο δύο θέματα, όπως πριν.

[Λένα]

Τουλάχιστον πάρτε και ενημερώστε τις πληροφορίες μόνοι σας

Ευχαριστώ, δεν το αξίζει ακόμα ..
Λένα τα πάντα περιγράφηκαν με σαφήνεια και είπε. Όλα θα ηρεμήσουν .. εδώ κουβεντιάζουμε ,,!

[kubanochka]

kubanochka, Ελένη! Μόνο για τη χαρά που γνώρισα εδώ, διάβασα την ανάρτηση, νόμιζα ότι η Kesha ήταν εκεί, συγχαρητήρια για τον βοηθό σας! : rose: Εγώ ο ίδιος έρχομαι στην κουζίνα για να γιορτάσω και να καθίσω, βλέπω το Innokenty μου ως ανόητο, χαρούμενο! : yahoo: μιλάω σε όλο μου το πλήθος - κλινική! Είναι καλό που ο σύζυγός μου δεν είναι ακόμη εκεί, νομίζω ότι πρέπει να δαπανηθούν χρήματα. Διαφορετικά, πρέπει να θεραπεύσω το κεφάλι μου



Margass, υπάρχουν δύο λαστιχένιες ταινίες - μία γκρι, μια σφραγίδα σε ένα λευκό μεγάλο πλυντήριο, το οποίο βιδώνεται στο ίδιο το κύπελλο, το δεύτερο είναι μαύρο, στο μέρος όπου βρίσκονται τα μαχαίρια, τοποθετείται στο κύπελλο με μαχαίρια - και πάλι δεν μπορώ να εισαγάγω μια εικόνα

[kubanochka]

kubanochka, ΛέναΣυγχαρητήρια! Αφήστε το να λειτουργήσει για πολύ καιρό! Η Kesha είναι φίλη, σύντροφος και αδελφός! Σίγουρα θα τον αγαπήσετε περισσότερο από όλους τους άλλους βοηθούς σας! Και θα ευχαριστήσετε όλους μας με τα υπέροχα πιάτα σας με τη βοήθειά του! Μαρίσεχκα, Δεν μπορούσα να το καταλάβω για μεγάλο χρονικό διάστημα)), όλα είναι πολύ απλά εκεί - επιλέγετε μια φωτογραφία στη γκαλερί σας, στην επάνω αριστερή γωνία υπάρχει ένα μεγάλο κουμπί "φωτογραφία: αντιγράψτε τον κωδικό", κάντε κλικ πάνω του εύκολα - εμφανίζεται η επιγραφή " φωτογραφία: ο κωδικός αντιγράφηκε. " Μετά από αυτό, έρχεστε στο θέμα, γράψτε σε αυτό, πιέστε το δάχτυλό σας στη γραμμή (η λωρίδα που στρίβει) - θα πιείτε "επιλέξτε, επιλέξτε τα πάντα, εισάγετε ..." εδώ πατάτε "ένθετο" και αυτό είναι! Η φωτογραφία έχει εισαχθεί! Δοκίμασέ το!

[Prus - 2]

Prus - 2,

lyubochka, παρεμβάλλεται κάθε άλλη φορά .... μετά από πολλές φορές ..... κάπου στα θέματα - αμέσως, αλλά κάπου - όχι, πριν ήταν φυσιολογικό .... Δεν καταλαβαίνω - κάποιο είδος ανοησίας

[καρτίνκα]

καρτίνκα, ufff, ευχαριστώ, έτσι ώστε η λαστιχένια ταινία να μην χαθεί. Τα παιδιά το έβαλαν στην άλλη πλευρά των μαχαιριών - όλα τα απαραίτητα - αλλά άρχισαν να χύνονται

Εάν πρόκειται για πλημμύρα, τότε μπορείτε να μιλήσετε για οτιδήποτε
Ο σύζυγός μου διέταξε έναν κύβο κοπής, έναν αεριστήρα (εξάρτημα ανάμειξης) και ένα σγουρό εξάρτημα πάστας. Νομίζω ότι αύριο θα υπάρχει φιδέ για δείπνο

[Margass]

Margass, Τάνια - Αφήστε όλα τα νέα ακροφύσια να απολαύσουν! Και δεν έχω κάνει ποτέ πάστα ακόμα)). Θα κάνω τα πάντα, έφτιαξα ακόμη και τη ζύμη - έστρεψα τα φύλλα σε λαζάνια, γέμισα τα υπόλοιπα στον καταψύκτη)).

σκέφτηκε ότι η Κέσα είναι

Όχι, εγώ ήμουν όλο και περισσότερο στους Boshiks νωρίτερα)))) Tefal πλανητικό είναι. Αλλά η Κέσα δεν ήταν εκεί.
Παρήγγειλα το flexi, το έστειλαν χθες. Περιμένουμε με την Kesha)))

Και δεν έχω κάνει ποτέ πάστα ακόμα)). Θα πάω, έφτιαξα ακόμη και τη ζύμη - έστρεψα τα φύλλα σε λαζάνια

Νομίζω λοιπόν, ενώ η δράση στο OKeya είναι μαζί μας, αγοράστε ένα σετ ακροφυσίων για ζυμαρικά, υπάρχουν τρία κομμάτια ή είναι αρκετό το Elephant για μένα; Το ίδιο, έκπτωση 50% ...

[Lenochka]

Lenochka - κομμάτια ζύμης και κόπτες - η βόμβα! Πάρτε το στα σίγουρα! Ή τουλάχιστον μια ζύμη - σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε!

Ή τουλάχιστον μια ζύμη - σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε!

Και υπάρχουν τρία από αυτά στο κιτ. Θα το αγοράσω αύριο. Δεν χρειάζεται να με πείσεις για πολύ καιρό

κομμάτια ζύμης και κοπής - η βόμβα!

Υποστηρίζω! Μόλις σήμερα έφτιαξα ζυμαρικά για 600 γραμμάρια αλεύρι στην πραγματικότητα σε 45 λεπτά. 15 λεπτά για τη ζύμη και 30 λεπτά για τροχαίο και κοπή της ταλιατέλας! Το μαγείρεμα είναι διασκεδαστικό!

κομμάτια ζύμης και κοπής - η βόμβα!

Γι 'αυτό συμμετέχω. Ο άντρας παλεύει από το δικαίωμα να κάνει χόρτα την προηγούμενη μέρα, αποδείχτηκε αστείο
Γενικά, πήρα ένα σετ 3 ακροφυσίων ως δώρο για το αυτοκίνητο, πιθανώς δεν θα τολμούσα ξεχωριστά. Αλλά το χρησιμοποιούμε αρκετά τακτικά, πραγματικά μισή ώρα για τα πάντα, από τα οποία περίπου 15 λεπτά η ζύμη "απλώνεται" (5 για ζύμωμα, 10 για κύλιση με κοπή), νομίζω ότι με δίσκους για σγουρή πάστα και θα στεγνώσει γρηγορότερα και η ίδια η διαδικασία είναι ακόμη πιο διασκεδαστική
Και ένα ακόμη πράγμα που παρατήρησα - από το σκληρό αποδεικνύεται καλύτερα από το συνηθισμένο "λεπτό" άλεσμα και είναι πιο νόστιμο ή τι; Το ιταλικό Molino Grassi (από σκληρό σιτάρι) τελειώνει τώρα, ακολουθούμενο από το "σκληρό αλεύρι" από το VkusVilla.

Αύριο θα προσπαθήσω να φτιάξω κέικ αμυγδάλου με αεριστήρα (πρέπει να δοκιμάσω το νέο ακροφύσιο!), Αν έχω αρκετή δύναμη.

Και ναι - Ανυπομονώ πραγματικά να ξεδιπλώσω στα 22 cm, μου φαίνεται ότι αυτό θα είναι επίσης βόμβα, επειδή η ζύμη για το καλούπι θα ληφθεί και όχι σε στενές λωρίδες. Ελπίζω να εμφανιστεί στην αγορά και θα λάβει έκπτωση 40% για μια μεγάλη παραγγελία, οι διαφημιστές σιωπούν προς το παρόν ..

Ανυπομονώ πραγματικά να ξεδιπλώσω κατά 22 εκατοστά

Ναι, είναι πολύ ενδιαφέρον να παρακολουθήσετε το διαφημιστικό. Θα ήθελα να δω πώς προτείνει ο κατασκευαστής να το χρησιμοποιήσει, ποιες επιλογές; ... Αλλά φαίνεται ότι το θέλω ήδη, αλλά δεν βλέπω μεγάλη χρήση

[Margass]

Margass, αεριστής - τι είναι αυτό;

Και φαίνεται ότι το θέλω ήδη, αλλά δεν βλέπω μεγάλη χρήση

Σαν αυτό? Ευρεία λωρίδα - περισσότερα ζυμαρικά / ραβιόλια και άλλα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν σε ένα ρολό. Ελάτε με μερικά ρολά. Ναι, είναι πιο βολικό να εργάζεστε όταν ο καμβάς είναι μικρότερος, αλλά ευρύτερος.
Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, ο μοχλός θα είναι σημαντικός, τρομακτικός για τη φωλιά.

[Margass]

αεριστής - τι είναι αυτό;

Υποψιάζομαι ότι πρόκειται για σουφλάκ που δεν έκανα λάθος Margass?
kubanochka, Λίντσικ! Ω, πώς σας συγχαίρω !!!!! τώρα είσαι δικός μας

[zvezda]

zvezdaναι, ναι, αυτό είναι
souffleika, γνωστός και ως "Εξάρτημα ανάμιξης AT 512", γνωστός ως "Συνημμένο αερισμού"

Ναι ευχαριστω. Σουφλέικα. Διαφορετικά, οι «μεγάλοι» έχουν κάποιο ειδικό διπλό ακροφύσιο για ανάμιξη. Ή ήταν.

[ΝαταλίαΒ]

ΝαταλίαΒ, δεν είδα το διπλό, το συνηθισμένο κουπί "για ευαίσθητη ανάμιξη", δεν υπάρχουν άλλες επιλογές ..

[Margass]

Margass, ναι, δεν το είδα καλά: εκεί, στην εικόνα σας παρακάτω, υπάρχει ένας "αναδευτήρας". Έχει μια τέτοια μορφή.
Και ήταν έτσι. Εδώ είναι το διπλό της. Προφανώς, υπήρχε κάποτε:

Και γιατί το σουφλέικα «για αερισμό»; Δεν με εμπλουτίζει με αέρα, αλλά ακόμη και καθιζάνει ελαφρώς. Μικρότερο από ένα ακροφύσιο Κ, αλλά μεγαλύτερο από ένα κουπί σιλικόνης. Τα χέρια, βλέπετε, δεν είναι τα ίδια.

Κορίτσια, καλησπέρα. Ψάχνω νέες συμβουλές για το Avito. Με εξέπληξε πολύ ένα παράξενο μοτίβο: νέα ακροφύσια πωλούνται πολύ φθηνά στις πόλεις Nefteyugansk, Surgut, Khanty-Mansiysk. Και πολλοί πωλητές δεν έχουν ένα, αλλά πολλά συνημμένα του ίδιου άρθρου στις διαφημίσεις τους. Ποιος είναι ο λόγος για αυτό; ZPLata τους δίνονται αυτά τα συνημμένα

[erojulia]

erojulia, αυτή είναι μια απάτη ... ρίξτε μια αναφορά εδώ, θα ελέγξουμε! Σχεδόν έπιασα

[ΝαταλίαΒ]

ΝαταλίαΒ, Δεν είμαι ένοχος, η περιγραφή είναι

Το ακροφύσιο αερισμού είναι ένα απλό και λειτουργικό εξάρτημα. Αυτό το συνημμένο έχει σχεδιαστεί για την κατασκευή μους, σουφλέ, επιδόρπια από τυρί cottage, αμύγδαλα, κρέμες για κέικ και πίτες. Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό και έχει ειδική δομή που σας επιτρέπει να κάνετε όσο το δυνατόν πιο ευάερα μείγματα.

Το πήρα εδώ: 🔗

Και το διπλό είναι τώρα σε σίγαση, σαν ένα άγκιστρο διαφορετικού σχήματος, μόνο ως ξεχωριστή επιλογή (αλλά τουλάχιστον είναι διαθέσιμο, σε αντίθεση με ένα κόσκινο)

το διπλό είναι τώρα σιωπηλό, σαν γάντζος διαφορετικού σχήματος

Το άγκιστρο μου ταιριάζει τέλεια, αλλά αγόρασα το "αφράτο" corolla και είμαι ευτυχισμένος. Τα βαρύτερα μείγματα όπως βούτυρο, κτύπημα κέικ, τυποποιημένο βούτυρο και μπισκότο κρέμας μαρέγκας είναι αφράτα. Δεν απογοητεύτηκα.

[ΝαταλίαΒ]

ΝαταλίαΒ, Νατάσα, αυτό δεν είναι μόνο το σουφλάκ που κάθεται στη ζύμη ((. Πόσες κριτικές ήταν γι 'αυτό - όλοι έγραψαν γι' αυτό. Έτσι τα χέρια σας δεν έχουν σημασία καθόλου)). Τέλεια, το αλεύρι παρεμβαίνει κάτω από το σύρμα - ούτε στο Boche, ούτε στο Kesh, ούτε ακόμη και πριν με ένα μίξερ - η ζύμη δεν έχει καθίσει ποτέ. Παρουσιάζουμε μόνο στην ελάχιστη ταχύτητα και σε μικρές μερίδες.

Κορίτσια, μην ρίχνετε παντόφλες και άλλα σε μένα - πώς να φτιάξετε σωστά ένα μπισκότο;
Διαβάζω το θέμα, ίσως δεν το έχω φτάσει ακόμα - κοίταξα επίσης το κλασικό μπισκότο.
Το έκανες χθες
Άνοιξε το φούρνο 180 *
Σπάστε 5 ολόκληρα αυγά (μεγάλα) σε ένα φλιτζάνι. Χτυπήστε ελαφρά το συνημμένο. Αναμιγνύεται στο ελάχιστο και μεταφέρεται στο μέγιστο. Γι 'αυτό το χτύπησα για μεγάλο χρονικό διάστημα (δεν το έκανα) μέχρι τα αυγά να πυκνώσουν, καλά, για περίπου 10 λεπτά ...
Πρόσθεσα 200 γραμμάρια ζάχαρης ανά κουταλιά της σούπας
Κτύπησα για 5 λεπτά περισσότερο, όχι λιγότερο - όλα είναι στο μέγιστο
Στη συνέχεια σταμάτησε και αποφάσισε - έβγαλε το μπολ, κοσκινίζει το αλεύρι εκεί και ανακατεύεται απαλά με μια σπάτουλα (από πάνω προς τα κάτω, από άκρη σε μέση)
Το έβαλα στη φόρμα, πήρε περισσότερα από 2/3 - φοβόμουν ότι θα βγει (τίποτα δεν βγήκε) η φόρμα δεν λιπαίνει με τίποτα.
Ψήνουμε για 35 -40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Απενεργοποίησε τη λάσπη, την έβγαλα μετά από 40 λεπτά. Περπατούσα κατά μήκος των άκρων με ένα μαχαίρι - αφαίρεσα τις πλευρές (διαχωρισμένη μορφή) από το κάτω μέρος, αφαιρέθηκε τέλεια.
Το αποτέλεσμα είναι ένα μπισκότο 6 cm, πορώδες, αλλά η μέση έχει κρεμάσει λίγο. Δεν υπάρχουν κομμάτια αλευριού στη μέση.
Ερωτήσεις-
1. Πόση ζάχαρη είναι το ελάχιστο που μπορείτε να βάλετε; Αποδείχθηκε πολύ γλυκό για μένα
2. Πώς μπορούν να γίνουν όλα σε ένα αυτοκίνητο, χωρίς να προσθέσετε χειροκίνητα αλεύρι; Αντικαθιστώντας το σύρμα με πικρό; Πόσος χρόνος πρέπει να επέμβουν και με ποια ταχύτητα (το καταλαβαίνω λίγο, αλλά χθες αυτή τη στιγμή με σταμάτησε ...)
3. Πότε είναι καλύτερο να το τραβήξετε - προσπαθήστε να το κάνετε αμέσως (καλά, εντός εύλογων ορίων) και να το κόψετε να κρυώσει ή να παραμείνει όλη τη νύχτα;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ψήνω αυτό το μπισκότο εδώ και πολύ καιρό! Ποτέ μην με απογοητεύετε, αν και ψήνω στο MV, αλλά δεν έχει σημασία

Πορτοκαλί μπισκότο (zvezda)

Χτυπάμε αμέσως τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι σε ένα κουτάλι με χαμηλή ταχύτητα χτυπήματος. Μπορείτε να αφαιρέσετε το χυμό πορτοκάλι.

[erojulia]

erojulia, αυτή είναι μια απάτη ... ρίξτε μια αναφορά εδώ, θα ελέγξουμε! Σχεδόν έπιασα

🔗
🔗
🔗

Και έτοιμος για προώθηση.

[erojulia]

erojulia, Δεν το συνάντησα, προσπάθησα να επικοινωνήσω μέσω viber ή whatsapp ,,, αλλά είναι περίεργο το ότι αποδίδεται κάτω από το πλύσιμο κάτω από τρεχούμενο νερό, αυτό το ακροφύσιο δεν μπορεί να πλυθεί!

[καρτίνκα]

καρτίνκα, με το kenwood κάνω σχεδόν το ίδιο. Αλλά χτύπησα τα αυγά με ζάχαρη μαζί + λίγο αλάτι (απαιτείται) + εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά). Αυξάνω σταδιακά την ταχύτητα σχεδόν στο μέγιστο.
Ζάχαρη. Για 3 αυγά από 75 έως 100 g, ανάλογα με το είδος της πλήρωσης που πρέπει να είναι. Επομένως, για τα 5 από 125 έως 170 g.
Υπάρχουν τρεις κλασικές μέθοδοι παρασκευής μπισκότου: 1 - κτυπήστε ξεχωριστά τα λευκά, τους κρόκους με ζάχαρη ξεχωριστά, συνδυάστε μερικές από τις πρωτεΐνες με τους κτυπημένους κρόκους, προσθέστε σταδιακά αλεύρι και μετά προσεκτικά τις υπόλοιπες πρωτεΐνες (το έκανα πριν, χωρίς αποτυχίες). 2- έτσι περιγράψατε, το kenwood μαστίζει έτσι ώστε να είναι επίσης ομαλό και απλούστερο. 3- σχεδόν όπως το δεύτερο, αλλά τα αυγά με ζάχαρη κτυπιέται σε υδατόλουτρο (η επαγωγή ζητείται απευθείας εδώ) με θέρμανση περίπου στους 40 βαθμούς και στη συνέχεια, κτυπώντας, ψύχεται σε σχεδόν θερμοκρασία δωματίου. Ένα τέτοιο μπισκότο ουσιαστικά δεν καθιζάνει και δεν στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τα πρώτα 2 τακτοποιούνται λίγο, αυτό είναι φυσιολογικό.
Υπάρχουν επίσης μπισκότα με την προσθήκη βουτύρου, αλλά δεν μιλάμε για αυτά.
Πότε να κόψετε. Εάν αναμένεται ένα σοβαρό κέικ, τότε οι σοβαροί σεφ ζαχαροπλαστικής προτείνουν τη διατήρηση του μπισκότου για μια νύχτα ή μέρα, στη συνέχεια κοπή και συλλογή Και έτσι, καθώς κρυώνει, κόψτε το.
Ζητώ συγνώμη αν όλοι το γνωρίζουν αυτό και το δηλώνω.

[erojulia]

erojulia, εδώ είναι πιο κοντά
🔗
Επιλέξτε παράδοση Avito και είστε εγγυημένοι ότι θα παραλάβετε τα προϊόντα. Παραδίδονται επίσης σε πόντους Boxbury και CDEK. Η εγγύηση λειτουργεί όπως στο Aliexpress, εάν δεν λάβετε τα αγαθά, τα χρήματα επιστρέφονται.

CDEK.

Το Avito δεν λειτουργεί με SDECOM ... με DPD

[Μαρίσα]

Μαρίσα, Όλγα Σας έγραψα τα πάντα σωστά στο μπισκότο! Αυγά + ζάχαρη μαζί. Χτυπήστε ελαφρά στο μέγιστο με τη μία 5-7 λεπτά, έπειτα στο ελάχιστο και προσθέστε αλεύρι (+ βανίλια, άμυλο, μπέικιν πάουντερ - θα βρείτε όλα όσα χρειάζεστε) σε μια κουταλιά της σούπας. Παρέστη - το επόμενο εξάνθημα. Ότι η μέση χαλάρωσε - ίσως λίγο αλεύρι. Φτιάχνω για 4 αυγά C0 1 φλιτζάνι 250 ml ζάχαρης, 1 φλιτζάνι αλεύρι + βανιλίνη. Είναι σε μούχλα διαμέτρου 20 cm. Εάν το σχήμα είναι μεγαλύτερο, αυξήστε το. Για να είστε σίγουροι για το αποτέλεσμα, αντικαταστήστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι με 2 κουταλιές της σούπας άμυλο. Και μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Σε γενικές γραμμές, έχουμε μια πολύ καλή συνταγή στο φόρουμ μας σφουγγάρι βανίλιας για βραστό νερό - απλώς βάλτε το σε μια μηχανή αναζήτησης, ρίξτε μια ματιά. Εξαιρετική βγαίνει. Ψήσιμο μπισκότου στο φούρνο - στα 180 * 35-40 λεπτά. Στο τέλος του ψησίματος, μην φοβάστε να ανοίξετε το φούρνο - δεν θα καθίσει. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μπαμπού - δεν κολλάει, σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Δεν είναι απαραίτητο να το διατηρήσετε στο φούρνο έως ότου κρυώσει - το έβγαλα, το άφησα στη φόρμα για να δυναμώσω, για 10-15 λεπτά και το έστρεψα στο συρμάτινο ράφι.Εάν δεν υπάρχει σχάρα (από γκριλ αέρα, φούρνο μικροκυμάτων ή άλλο κατάλληλο), μπορείτε να το αναποδογυρίσετε με πετσέτα. Αλλά είναι ακόμα καλύτερο σε κάποιο πλέγμα, έτσι ώστε ο πυθμένας να διοχετεύεται. Πριν το ψήσιμο, είναι καλύτερο να βάλετε τη φόρμα σε ένα γαλλικό πουκάμισο - γράσο με βούτυρο ή μαργαρίνη και πασπαλίστε με αλεύρι ή σιμιγδάλι. Στείλτε το κρύο μπισκότο σε μια πλαστική σακούλα, αφήστε το να σταθεί πριν συναρμολογήσετε το κέικ για τουλάχιστον 8 ώρες! Διαφορετικά, θα βραχεί κατά τον εμποτισμό! Μπορεί να φυλάσσεται στο ψυγείο και στον καταψύκτη όσο θέλετε. Καν 'το! Όμως, όσον αφορά το αλάτι - αμφιλεγόμενο!

Όσον αφορά το μπισκότο: δεν χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη στο Keshulka ενώ θερμαίνουμε;

[Irochka]

Irochka, δεν έχουμε επαγωγή)) και μιλάμε για ένα κλασικό μπισκότο! Η Μαρίνα είναι μόλις στην αρχή του ζαχαροπλαστείου, τότε θα δοκιμάσει διαφορετικές συνταγές.

δεν έχουμε επαγωγή))

Ναι, δεν έχουν όλοι επαγωγή, όχι όλοι οι Keshi με επαγωγή, κάτι που δεν μειώνει την αξία τους.

Ψάχνω νέες συμβουλές για το Avito.

Πράγματι, κοίταξα, υπάρχουν πάρα πολλές προτάσεις για αυτά τα συνημμένα ... Είναι το AT που πηγαίνει, αλλά όχι το KAH. Είναι παράξενο ... Και η τιμή είναι αρκετά ευθεία ...

Κορίτσια,: τριαντάφυλλο: ευχαριστώ για τις απαντήσεις - δεν κατάλαβα ένα σημείο - πόσο ζάχαρη μπορείτε να βάλετε σε ένα παντεσπάνι, για παράδειγμα, σε ένα τυπικό μεγάλο μέρος - για 6 μεσαία αυγά;