Μαρμελάδα με βάση την πηκτίνη

[Μιρτότσκα]

Μιρτότσκα, αλλά τι ήταν λάθος; Αυτό είναι υπέροχο. Μπράβο. Είναι αυτός ο χυμός καταστήματος;

[Άντζελα]

Άντζελα, - Αποθηκεύστε το χυμό, όχι διαφανές. Το πρώτο ήταν μαλακό, αλλά πήγε καλά στη γέμιση για κουλούρια.

Σαφή. Αυτό σημαίνει ότι η πρώτη φορά δεν περίμενε την απαιτούμενη σταθερή θερμοκρασία, ή το θερμόμετρο ψέμα.

Πόσα κουταλάκια του γλυκού πηκτίνη είναι 14g;

συγγνώμη

Ω καλά ... όλα τα δικά τους, και δεν χρειάζεται να ζητήσουν συγνώμη ..

Άρχισα να ψάχνω πηκτίνη στην περιοχή μας ... Αποδείχθηκε ότι υπάρχουν διαφορετικά. Το ένα μπορεί να θερμανθεί πάνω από τους 105C και το άλλο δεν μπορεί.

[Ρίτα]

Ρίτα, Δεν ξέρω ποιο έχω, αλλά όλα είναι σούπερ)

[Ρίτα]

ΡίταΩ, έχετε ένα δροσερό! Και το σιρόπι γλυκόζης είναι προς πώληση στο κατάστημα κοντά σας. Aldi ή Lidl;

[zvezda]

zvezda, δεν έχουμε τέτοια καταστήματα! Το βρήκα σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Μου άρεσε ότι υπάρχει μια λεπτομερής περιγραφή διαφορετικών ποικιλιών πηκτίνης.

Είμαι στο Πρίσμα της Νάρβα και σε ένα κατάστημα που μοιάζει με αποθήκη, αγόρασα σιρόπι γλυκόζης.

[Άντζι]

Γειά σου! Καθώς είδα αυτή τη μαρμελάδα, έχασα την ηρεμία και τον ύπνο μου. Και όταν εμφανίστηκε η συνταγή για μαρμελάδα στη σοκολάτα, η ψυχή του ποιητή δεν μπορούσε να το αντέξει. Εδώ. Το έκανε. Έχει ήδη παγώσει.



Σας δείχνω ένα πολύ νόστιμο πολωνικό σιρόπι, από το οποίο το έφτιαξα. Και εδώ πόσα πήρα από μία μερίδα. Για λογους σαφηνειας.

ΆντζιΘέλω τώρα να βυθίσω αυτήν τη μαρμελάδα σε σκληρή σοκολάτα. Κράτα το χέρι μου, ε; Ποτέ δεν έχω μετριάσει τη σοκολάτα. Βρέθηκε εδώ από Νατάσα Πρόνα μέθοδος σκλήρυνσης σοκολάτας. Μπορείς να το κάνεις?

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...712.0

Μετά από μερικές ώρες, όταν σκληραίνει, μπορείτε ήδη να σοκολάτα; Και πώς να το βυθίσω εκεί; Ή βάλτε το σε ένα συρμάτινο ράφι και το ποτίστε στην κορυφή;

Svetik, πολύ όμορφο πρέπει να βγει Και το σιρόπι δεν είναι πολύ γλυκό; Δεν το αναπαράγατε; Ο χυμός δεν είναι ακόμα τόσο γλυκός. Ή βάζατε λιγότερη ζάχαρη; Έχω ζαχαρωμένα σιρόπια φρούτων. Σκέφτηκα να τα φτιάξω, αλλά σταμάτησα τη γλυκύτητα. Δεν μπορώ να καταλάβω πόση ζάχαρη να μειώσω ή να μην χύσω καθόλου;

βουτιά μαρμελάδα σε σκληρή σοκολάτα.

Σβέτα. Εάν έχετε σοκολάτες Calebo, υπάρχει μια ρύθμιση θερμοκρασίας στην τσάντα. Αν όχι, τότε θα μου άρεσε. Λιωμένη σοκολάτα σε 45-50 (μαύρο). Το 25% της βάσης που λιώσατε πρόσθεσε κρύο. Ανακατεμένο. Συνήθως αυτό το ποσοστό φέρνει στην επιθυμητή θερμοκρασία 26-27 βαθμούς. Ανακατέψτε συνεχώς. Εάν η θερμοκρασία έχει ήδη επιτευχθεί και η σοκολάτα παραμένει χωρίς τήξη, αφαιρέστε την. Εάν έχει λιώσει και η θερμοκρασία είναι υψηλότερη, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι. Στη συνέχεια, θερμάνετε με στεγνωτήρα μαλλιών έως 31-32. Στη συνέχεια, εάν έχετε πολλή σοκολάτα, μπορείτε να την ρίξετε. Ήμουν απλά μπάνιο.
Μπορείτε επίσης να μετριάσετε τη σοκολάτα στον πάγο. Κατεψυγμένα λαχανικά. Λιώστε στην επιθυμητή θερμοκρασία και ψύξτε γρήγορα σε πάγο.
Μόλις είδα ότι η σοκολάτα θερμαινόταν απλά μέχρι τις 31 και δούλεψα μαζί της. Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου, αλλά είναι λογικό. Όλη η σοκολάτα πωλείται σκληρυμένη.

όταν σκληραίνει, μπορείτε ήδη να σοκολάτα;

Καλύτερα να το αφήσεις μέχρι αύριο. Θα γίνει πιο πυκνό. Αν θέλετε να δοκιμάσετε, τότε μισό αύριο στα χωράφια σοκολάτας, και το άλλο μισό σήμερα σε ζάχαρη και φάτε. Απλά μην το κλείσετε, αλλά αφήστε το στο τραπέζι.

Και το σιρόπι δεν είναι πολύ γλυκό; Δεν το αναπαράγατε;

Αραιωμένο με γεύση χυμού, όπως το θυμάμαι. Δεν υπάρχει καθόλου χυμός κερασιών εδώ. Και αυτό το σιρόπι δεν έχει χημικό περιεχόμενο, βγήκε τόσο υπέροχος χυμός Δηλαδή, αν απαντήσετε στην ερώτησή σας πιο καθαρά, τότε όχι σε καθαρό σιρόπι, αλλά σε αραιωμένο.

Ήμουν απλά μπάνιο.

Θα προσπαθήσω...

Όχι, δεν έχω calebo, αλλά μερικές σταγόνες, αλλά από ένα κατάστημα τύπου Metro ... Σκοτεινή σοκολάτα.

Ελέγξτε τα μαθηματικά μου.

Παίρνω 100 γραμμάρια σοκολάτας, το φέρω στους παλμούς στους 45-50 και μετά προσθέτω 25 γραμμάρια σοκολάτας εκεί και ανακατεύω σε θερμοκρασία 26-27 βαθμούς

Ή μπορώ να πάρω μια ευκαιρία και να φέρω όλη τη σοκολάτα στο 30-31 και να δουλέψω.

Καταλαβαίνω; Και σε μερικές ώρες, όταν βγάζω τα gummies από το καλούπι και μην τα τρώτε όλα, μπορώ να ξεκινήσω, σωστά;

Καλύτερα αφήστε το μέχρι αύριο. Θα γίνει πιο πυκνό.

Ναι ευχαριστω! Έτσι θα το κάνω! Όσο πιο νόστιμο θα είναι η μαρμελάδα!

αραιωμένο.

Σε. Και τότε σκέφτηκα ήδη πώς μετρήσατε τη ζάχαρη)

Ελέγξτε τα μαθηματικά μου

Ναί. Ολα είναι σωστά.

Οπότε εγώ θα

Ελα. Ανυπομονώ για εμφανίσεις.

Μπορώ να πάρω μια ευκαιρία και να φέρω όλη τη σοκολάτα στο 30-31 και να δουλέψω.

Γιατί το ρισκάρετε πάρα πολύ. Θα φάτε στο σπίτι. Λοιπόν, θα λιώσει στα χέρια σας.

[Άντζελα]

Έχω ζαχαρωμένα σιρόπια φρούτων. Σκέφτηκα να τα φτιάξω, αλλά σταμάτησα τη γλυκύτητα. Δεν μπορώ να καταλάβω πόση ζάχαρη να μειώσω ή να μην χύσω καθόλου;

Μπορείτε να προσθέσετε χυμό ή πουρέ λεμονιού, πορτοκάλι (καλύτερα από το κόκκινο), δεν θα είναι τόσο γλυκό.
Δεν τυλίγω τη μαρμελάδα, η οποία τρώγεται σε μια ή δύο ημέρες, σε ζάχαρη, αλλά μόνο αυτή που είναι αποθηκευμένη.
Άντζελα , εδώ είναι τα gummies μου (που ήταν στο κουτί). Το σχήμα δεν είναι αρκετά στρογγυλό, αλλά μπορείτε να το ρίξετε στο καλούπι πληρέστερα, θα είναι πιο στρογγυλό

Αλλά στη σοκολάτα

[Τατιάνα]

Τατιάναωραία! Είναι κρίμα που η σοκολάτα δεν δείχνει τη διαφάνεια της μαρμελάδας. Εγώ και η δική μου, η σοκολάτα, δεν μπορούσα να δείξω στο πλαίσιο. Είναι καλό για 'σένα.

προσθέστε χυμό ή πουρέ λεμονιού, πορτοκάλι

ΕΝΤΑΞΕΙ. Καλός. Έχω σιρόπι μέντας, αχλάδι, φράουλα, δαμάσκηνο και βερίκοκο. Το κεράσι έχει ήδη τελειώσει.
Τάνια, προσπαθήσατε να το κάνετε στο κομπόστα; Τι γίνεται αν ένα τέτοιο συμπυκνωμένο βρασμό; Πλήρως κατεψυγμένο ακόμα.

μπορεί να χυθεί σε μια φόρμα πληρέστερη, θα είναι πιο στρογγυλή

Ναι. Το έπιασα.

μαρμελάδα, η οποία τρώγεται σε μία ή δύο μέρες, δεν τυλίγω σε ζάχαρη

Και μου αρέσει η ζάχαρη. Κρίμα. Πέφτω τα πάντα.

πορτοκαλί (καλύτερο από το κόκκινο)

Πόσο νόστιμο θα είναι!

αυτά είναι τα gummies μου

Knel (λέω σωστά το όνομα της φόρμας;) Εξακολουθεί να είναι μια ωραία φόρμα. Αν μου αρέσει να φτιάχνω μαρμελάδα, θα το αγοράσω.

Αλλά στη σοκολάτα

Σούπερ!

Εγώ και η δική μου, η σοκολάτα, δεν μπορούσα να δείξω στο πλαίσιο.

Και ξέρω πώς το έκανε η Τάνια! Πιο συγκεκριμένα, υποθέτω.

Quenelle

Ναι. Εντάξει. Μου αρέσει και εμένα.

Πιο συγκεκριμένα, υποθέτω

Iiii ...;

[Άντζελα]

Άντζελα, εάν υπάρχει πάγωμα, απλώς σκουπίστε το με ένα τρίψιμο ή ένα κόσκινο, συνήθως φτιάχνω μαρμελάδα από πουρέ πατάτας, δεν είναι παχύ.
Και ναι, μαρμελάδα σοκολάτας, το έκοψα και από τις δύο πλευρές έτσι ώστε να λάμπει.
Σβέτα, εδώ στο γόνατο, η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ μεγάλη, αυτό είναι μόνο για τους λάτρεις των γλυκών. Δεν μπορώ να φάω ολόκληρο, έχω πολλά. Συνήθως, κάνω μαρμελάδα σε ένα πλαίσιο και το μέγεθος είναι περίπου 2 * 2 * 2

[4er-τα]

Iiii ...;

Ty, Anji, είσαι σοβαρός; Από την άλλη πλευρά, η Τάνια έκοψε προσεκτικά ένα κομμάτι με ένα μαχαίρι. Και στο φως έγινε ορατό

4er-τα, Τάνια, σωστά;



Αχ, ενώ έγραφα, η Τάνια απάντησε ήδη ...

Εδώ στο γόνατο, η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ μεγάλη

υπήρχε μια τέτοια υποψία ... Ας σκεφτούμε ...

Αγόρασα μια άλλη στολή ... παίρνω
ΦΡΑΓΙΑ ...

τρίψτε το με τρίψιμο ή κόσκινο, συνήθως φτιάχνω μαρμελάδα από πουρέ πατάτας, δεν είναι παχύ.

Έχω ίσιο πάχος. Ακόμα σπιτικό. Από το κλαδί αμέσως στον παγετό. Και δεν έχω τρίβει. Υποφέρω.

κομμένα και από τις δύο πλευρές,

είσαι σοβαρός?

Μετρήστε το καθόλου. Το κεφάλι δεν μαγειρεύει.

[Άντζελα]

Άντζελα, τρυπήστε με ένα μπλέντερ, τρίψτε ένα κόσκινο και απλά αραιώστε με νερό.

[σβέττα]

Και δεν έχω τρίβει. Υποφέρω.

Ακούστε, δεν το χρειάζεστε συχνά, αλλά όταν το χρειάζεστε, είναι δύσκολο χωρίς αυτό ... Εδώ σβέττα Πήρα κάποια ιταλικά πριν από πολύ καιρό - είμαι χαρούμενος.

Κόσκινο (ηλεκτρικό και μηχανικό) για τον καθαρισμό # 327

[Σβέτα]

ΣβέταΈχω τον Teskom, είμαι χαρούμενος. Έφτιαξα επίσης Belevskaya marshmallow, τρίβοντας μήλα και πορτοκάλι, μαρμελάδα μανταρίνι - χτυπάω τα πάντα με ένα μπλέντερ και το τρίβω.

[Άντζελα]

Άντζελα, τρυπήστε με μπλέντερ, τρίψτε ένα κόσκινο και αραιώστε απλά με νερό.

Γροθιάω, αλλά σκουπίζω το πρόβλημα. Αρχικά θα αραιώσω με νερό.

αλλά όταν το χρειάζεστε, είναι δύσκολο χωρίς αυτό

Η Olya μου αγόρασε ένα αστέρι στο Ashan. Πολύ φθηνότερο από τα ιταλικά. Απλά πρέπει να το πάρετε. Ναι, σπάνια χρειάζονται, αλλά χρειάζονται. Αν υπήρχαν χρήματα, θα αγόραζα ένα κόσκινο για την Kesha.Αλλά η πληρωμή άνω των 100 ευρώ είναι πάρα πολύ για μένα

Η πρώτη μου δουλειά με σοκολάτα







Η γεύση ανταποκρίθηκε απολύτως στις προσδοκίες μου! Μου άρεσε πολύ να δουλεύω με μαρμελάδα και σοκολάτα

Κορίτσια που θα βγουν από τις φόρμες την επόμενη μέρα, φροντίστε να περπατήσετε με μια οδοντογλυφίδα στο πλάι. Αυτό θα κάνει τη μαρμελάδα πιο εύκολο να βγει.

Και δουλεύοντας με βουτιά στη σοκολάτα - μου άρεσαν περισσότερο τα γάντια.

Anji, ευχαριστώ για τη συνταγή και τη χαρά που λάβατε. Δεν νομίζω ότι θα σταματήσω εκεί.

Svetik, σούπερ! Μπράβο. Χαίρομαι που μου άρεσε. Είμαι επίσης ερωτευμένος μαζί του.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Σβάτα! Πολύ όμορφα γλυκά! Τι είπε τα παιδιά;

[Έλενα]

Πολύ όμορφος

Ω, Έλενα, χαμογέλασε! Η Anji και η Tanya έχουν όμορφα 4er-τα... Και το έκανα ως παιδί.

Τι είπε τα παιδιά;

Ενώ έκανα τη φωτογράφιση, ο γέροντας πήρε πέντε κομμάτια σε σοκολάτα. Πιθανότατα θα είχε μόνο μαχαίρια, με τις όρεξές του, ο γέροντας το άρεσε πραγματικά στη μαύρη σοκολάτα. Ο νεότερος τρώει μόνο μαρμελάδα, χωρίς σοκολάτα. Ο μέσος όρος θα δοκιμάσει αύριο - έχει εξαντλήσει το όριο των γλυκών για σήμερα.

[Σβέτα]

Σβέτα, αποδείχθηκε υπέροχο, δεν είναι περίεργο ότι τα παιδιά αρέσουν.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Σβέτα, απλά υπέροχη μαρμελάδα! Μου αρέσει πολύ, μπορείτε να δείτε αμέσως ότι είναι εξαιρετική δουλειά! Πήγα στο κατάστημα σήμερα με αυτά τα καλούδια, οπότε υπάρχει ένα marshmallow στη σοκολάτα όπως ακριβώς έχετε τη μαρμελάδα μου στο δρόμο
Άντζελα, τώρα μπορώ να κάνω μαρμελάδες ... Έχω μια τέτοια κουτάλα τώρα




Διορθώνω .. εδώ είναι ο χυμός πορτοκαλιού και ο πουρέ πορτοκαλιού με τζίντζερ (που είναι πιο σκούρο)



Ευχαριστώ

[Όλυα]

Όλυα, υπέροχη μαρμελάδα. Περιμένω με ένα νέο από ένα νέο κουβά)

[Άντζελα]

Άντζελα, Θα ήθελα πολύ, και αγόρασα μούρα, αλλά το νερό για 3 ημέρες απενεργοποιήθηκε για το μαγείρεμα άγαρ, η πηκτίνη είναι απλώς ένα θεό!

... Και δεν έχω τρίβει. Υποφέρω.

Και έκοψα τα αποφλοιωμένα chblocks και τα αχλάδια σε κομμάτια σε μια αργή κουζίνα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη στην κορυφή, βρασμένο για 25 λεπτά, και όλα βράστηκαν. Είναι δυνατό για 35 λεπτά, θα είναι ακόμη πιο απαλό. Και εάν ο πουρέ είναι ίσιος, τότε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα μαχαίρι ή ένα μπλέντερ, βράζουμε για λίγο και ρίχνουμε. Ξέχασα το μαρτύριο με το κόσκινο



Κορίτσια, η μαρμελάδα είναι μια γιορτή και για τα δύο! Άναψε επίσης

[Μαρίνα]

Μαρίνα, όχι, εδώ είναι λίγο διαφορετικό. Έχω μπλέντερ JTC, αλέθει τηλέφωνα, αλλά υπάρχουν μούρα, για παράδειγμα, σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες και έχουν σπόρους σε αυτά, ώστε να μπορείτε να τα σκουπίσετε. Ναι, και δεν μιλάτε για τις μερίδες .. Ψήνω 5-7 κιλά μήλα για το Belyovskaya pastila, ακόμη και όλα τα 7 MB μου δεν θα αντεπεξέλθουν, και η συνέπεια χρειάζεται καλά, τόσο ξεχωριστή .. Προσπαθείτε να το τρίψετε μία φορά και θα καταλάβετε !

Όχι, δεν θέλω να δοκιμάσω πια, είναι ακόμα αιμορροΐδες. Δεν μαγειρεύω marshmallow, και στα κινούμενα σχέδια έφτιαξα ένα σχεδόν γεμάτο μπολ 2 σελιδοδείκτες την ημέρα. Από ένα 4 βάζα, 700gr ελήφθησαν, αν θυμάμαι σωστά, ή ίσως 3.

Άντζελα !!! Είμαι με μια αναφορά!



Φτιαγμένο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή από χυμό μήλου και ροδιού.
Δεν ξέρω για εσένα κορίτσια, αλλά αποδείχτηκα τόσο αναποτελεσματική. Αλλά ξεράνω ειδικά την κρούστα, ώστε να ήταν ελαφρώς τραγανή. Μου άρεσε πολύ η συνταγή !!!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τι υπέροχο αποδείξατε !!! ομορφιά .. γι 'αυτό λατρεύω τις συνταγές της Αντζελίνα ,,, πάρτε και μαγειρέψτε, δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τίποτα, όλα θα πάνε πάντα έξω

[Όλυα]

γι 'αυτό λατρεύω τις συνταγές της Αντζελίνα ,,, πάρτε και μαγειρέψτε, δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τίποτα, όλα θα πάνε πάντα έξω

Είναι πραγματικά. Είναι δύσκολο να χαλάσει κάτι όταν τα πάντα μασήσουν!
Όλυα, σύντομα θέλω να φτιάξω ένα marshmallow, τη συνταγή για την οποία δημοσιεύσατε σε "τάρτες". Θα πρέπει να είναι νόστιμο.

[Μαρίσα]

Μαρίσα, κάντε το, όλα θα λειτουργήσουν ..

[Μαρίνα]

Είμαι με μια αναφορά!

Μαρίνα, δόθηκε πίστωση για 10+. Μπράβο. Αυτή η μαρμελάδα είναι τρυφερή και δεν την ενοχλεί καθόλου. Δεν το βάζω καθόλου και δεν το καλύπτω. Απλά στέκομαι στο τραπέζι. Μου αρέσει.

[Σανιούσα]

Σανιούσα, Μαρίνα, υπέροχη ιδέα με ένα κουτί! Χθες κοίταξα ένα άδειο κουτί Ferrero Roche και προσπάθησα να το πετάξω. είναι καλό να σταματήσεις. Τώρα θα σώσω για τη μαρμελάδα.

Άντζελα, ευχαριστώ !!!

Δεν το βάζω καθόλου και δεν το καλύπτω.

Το έβαλα σε ένα κουτί για την καραμέλα, έτσι ήταν ωραίο και πολιτικό. Για τον εαυτό μου, η μαρμελάδα ήταν ακριβώς στο μπολ. Μου αρέσουν πολύ οι μαρμελάδες και τα marshmallows, αλλά δεν τρώω, αλλά απολαμβάνω τον εαυτό μου, γιατί το θέμα "1001η απώλεια βάρους" είναι αγαπητό μου

Χθες κοίταξα ένα άδειο κουτί Ferrero Roche και προσπάθησα να το πετάξω. είναι καλό να σταματήσεις.

Όταν είδα στη δουλειά ότι ήθελαν να πετάξουν το άδειο κουτί, απλά δεν είχα αρκετό "kondraty". Υπήρχε ένα κουτί στο σπίτι, ένα άλλο από τη δουλειά

βάλτε το κουτί για την καραμέλα

Το καταλαβαίνω αυτό. Εννοούσα μόνο ένα κουτί. Όχι απαραίτητα όμορφο, αλλά ένα κανονικό με καπάκι για καθημερινό φαγητό.

Δεν το βάζω καθόλου και δεν το καλύπτω. Απλά στέκομαι στο τραπέζι. Μου αρέσει.

Και βάζω πάντα κουτιά marshmallows και μαρμελάδα. Φτιάχνω πολλούς τύπους ταυτόχρονα από διαφορετικά φρούτα και διατηρούνται καλά σε κουτιά για ένα μήνα και μερικές φορές περισσότερο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, δεν ξαπλώνουν μαζί μου για ένα μήνα. Μου αρέσει όταν είναι ζαχαρούχο (μαρμελάδα)

διατηρούνται καλά σε κουτιά για ένα μήνα και μερικές φορές περισσότερο.

Δεν θα το κρατούσα !!! Ο σύζυγος είναι τρώγων καραμελών.

Μου αρέσει όταν είναι ζαχαρούχο (μαρμελάδα)

Μμμμ, νόστιμα.
Κάποτε, τα γλυκά Arcadia πουλήθηκαν. Έτσι ήταν κάπως παρόμοια με αυτήν τη μαρμελάδα. Το ανώτερο στρώμα σοκολάτας, από κάτω είναι μια λεπτή τραγανή κρούστα καραμέλας και μια λεπτή μαρμελάδα στο εσωτερικό. Τώρα το "Arcadia" δεν είναι τόσο ... λυπηρό.

Ναι, η Αρκαδία ήταν υπέροχη καραμέλα. Και τώρα δεν είναι το ίδιο. Αυτό είναι σίγουρο)

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Χρειάζεται όμως συμβουλή.
Έκανα μαρμελάδα, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.
Αλλά δεν κατάφερα να το χύσω. Η μάζα πάγωσε αμέσως στο κουτάλι. Έπρεπε να το ξαναζέψω και να το χύσω κατευθείαν από την κατσαρόλα. Μάλλον, ακόμη και εξαπλωθεί. Αλλά η υπόλοιπη μάζα πάγωσε ακόμα στην κατσαρόλα. Έκανε μια σπάτουλα.
Η μαρμελάδα πάγωσε τέλεια στα καλούπια. Το έβγαλα χωρίς προβλήματα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ρίξτε ζάχαρη.
Πώς ρίχνεις; Πρέπει να χυθεί η μάζα σε καλούπια; Ή είναι παχύ που απλώνεται μόνο με ένα κουτάλι;
Ίσως πρέπει να μειώσω την πηκτίνη ή το κιτρικό οξύ;
Έχω Unipectin PG DS, το κιτρικό οξύ ήταν μεγάλο. Ίσως πάρετε άλλο λεμόνι;
Χυμός από τη συσκευασία.