Πίτα μελόψωμο από μαρμελάδα στο κεφίρ και χωρίς αυγά

Πίτα μελόψωμο από μαρμελάδα στο κεφίρ και χωρίς αυγά

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
μαρμελάδα, μαρμελάδα	250 γραμμάρια
κεφίρ	300 ml
άοσμο φυτικό έλαιο	50 ml
ζάχαρη	100 γρ
αλεύρι σίτου	250 γραμμάρια
σόδα	1 κουταλάκι του γλυκού
μπέικιν πάουντερ	1 στρογγυλό κουταλάκι του γλυκού
άλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ας ξεκινήσουμε με το πιο σημαντικό στοιχείο.
• Στην ιδανική περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
• Εάν όχι, τότε μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μαρμελάδα χωρίς σπόρους και να τρυπήσετε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
• Καλύτερα να πάρετε ξινά, από δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα ή φραγκοστάφυλα.
• Εάν, πάλι, όχι, τότε, για παράδειγμα, σε μήλο ή βερίκοκο, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
• Αλλά αυτή είναι η συμβουλή μου, δεν μου αρέσει όταν τα γλυκά είναι φρέσκα.
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.
• Ανακατέψτε τη μαρμελάδα, το κεφίρ και τη ζάχαρη, χτυπήστε ελαφρά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Στη συνέχεια προσθέστε σόδα, ανακατέψτε τα καλά ξανά, μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Αφήστε για 20-30 λεπτά.
• Προσθέστε αλάτι στο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αν θέλετε, βάλτε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Τα πικάντικα μείγματα μελοψωμάτων λειτουργούν καλά.
• Ανακατέψτε το μείγμα μαρμελάδας και κεφίρ ξανά και προσθέστε σταδιακά αλεύρι, ανακατεύοντας καλά.
• Η ζύμη αποδεικνύεται λίγο παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες.
• Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι.
• Ρίχνουμε τη ζύμη. Πάχος στρώσης 3-4 εκ. Εάν είναι παχύτερο, αυξήστε το χρόνο ψησίματος.
• Βάλτε τη φόρμα σε ένα ταψί και βάλτε τα πάντα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς.
• Ψήστε για περίπου 70-80 λεπτά.
• Στη συνέχεια, σβήστε το φούρνο και αφήστε για άλλα 10 λεπτά.
• Προθυμία δοκιμής με ένα ραβδί.
• Ψύξτε ελαφρώς, αφαιρέστε από το καλούπι και κρυώστε τελείως, σε συρμάτινο ράφι ή πετσέτα.
• Κόβουμε σε μερίδες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για πολλές μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου δύο ώρες + ψύξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αποδείχθηκε μια πολύ τρυφερή πίτα
Μαλακό, καλά ψημένο.

Συνεχίζω να απορρίπτω τη μαρμελάδα.
Εδώ είναι μια άλλη επιλογή.

Kefir μαρμελάδα στην πριγκίπισσα πριγκίπισσα

Εδώ μαγειρεύουμε μαρμελάδα, μαγειρεύουμε και μετά δεν ξέρουμε πού να το βάλουμε
Δεν έχω μαγειρέψει μαρμελάδα για δύο καλοκαίρια, αλλά ακόμα δεν μπορώ να την απορρίψω ...
Σημείωσε τη συνταγή

Εδώ μαγειρεύουμε μαρμελάδα, μαγειρεύουμε και μετά δεν ξέρουμε πού να το βάλουμε

DruH
Ξέρω τι να κάνω - το έβαλα σε πίτες και φτιάχνω μαρμελάδα

Lenuskin, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Άφησε τα πάντα στην άκρη, έβαλε τα γυαλιά της και πήγε να καθαρίσει το ψυγείο. Βρέθηκε κάποιο είδος μαρμελάδας λεμονιού από το Ratibor.
Ας προετοιμαστούμε.
Lenus, ευχαριστώ! Μερικές φορές θέλετε πραγματικά κάτι ξινό και αλεύρι, αλλά τι ακριβώς είναι ο Duc και δεν καταλαβαίνετε.
Lenuskin, σας ευχαριστώ! Τώρα σίγουρα θα ψήσουμε.

Ritusik, peki
Θα περιμένω με μια κριτική

Το έβαλα σε πίτες και φτιάχνω μαρμελάδα

Έκανα επίσης marshmallows ... Βαρεθεί με την πάροδο του χρόνου)) και υπάρχουν πολλά κατεψυγμένα Iagoes, και σπάνια πίνουμε κομπόστες, επίσης σε πίτες, πρέπει να βάλουμε κατσαρόλες. Αλλά μέχρι το καλοκαίρι πρέπει να αδειάσει ο καταψύκτης :)

Έκανα ένα μελόψωμο, αλλά κάτι πήγε στραβά μαζί μου ... Για πολύ καιρό δεν μπορούσε να ψηθεί, αν και το ύψος δεν ήταν περισσότερο από 4 εκ. Και έτσι το κέντρο δεν ψήθηκε, αποδείχθηκε μαλακό και υγρό. ΑΛΛΑ! Φαίνεται σαν να προοριζόταν. Πίνετε τσάι την καθημερινή είναι το ίδιο πράγμα

Τάνια, μπορείτε να μειώσετε τη θερμοκρασία και να τη διατηρήσετε στο φούρνο.
Η ζύμη δεν φαίνεται να είναι απότομη, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος για να ψηθεί.
Ήμουν λίγο αναστατωμένος, αλλά αν πάει με τον γλάρο, τότε εντάξει, "παραμένω στο θρόνο."

[Έλενα]

Έλενα, μην χωρίζεις. Το μείωσα σε 160 και έψησα για συνολικά δύο ώρες. Έχει μια σχεδόν καραμελωμένη κρούστα ελαφρώς τεντώνοντας πάνω και κάτω.Κάτω από αυτό υπάρχει ένα μαλακό ψίχα, και στη μέση υπάρχει μια μαλακή, αλλά μη υγρή μάζα, σε γενικές γραμμές, είναι νόστιμο, δεδομένου ότι έβαλα μαρμελάδα εκεί, η οποία δεν αποδείχθηκε νόστιμη ... Συμβαίνει επίσης. Πρόσθεσα μια πρέζα κάρδαμο και μοσχοκάρυδο στη ζύμη. Σε γενικές γραμμές, θα επαναλάβω, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να το φορέσω αμέσως 160

Μια σχεδόν καραμέλα, ελαφρώς τεντώνοντας κρούστα σχηματίζεται πάνω και κάτω από αυτήν.

Δεν το είχα, απλώς μια κανονική κρούστα
Και από τι μαρμελάδα, αν όχι μυστικό;

Και από τι μαρμελάδα, αν όχι μυστικό;

Μαρμελάδα από τον Antonovka, μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα, θυμάμαι να μαγειρεύω για πολύ καιρό, έβαλα λίγη ζάχαρη, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν σοκολάτα. Αλλά δεν είναι γλυκό σαν μια συνηθισμένη μαρμελάδα, αλλά μάλλον ξινό-γλυκό, ακόμη πιο ξινό.
Ήθελα να εισαγάγω μια φωτογραφία, αλλά κάτι δεν φορτώνεται. Θα ψήνω ακόμα, ο σύζυγός μου έφαγε σχεδόν όλη την πίτα σε μια μέρα, και ακόμη και λίγο περίεργο, που τρώει λίγο από αυτό που ψήνω, άρχισε να σέρνει ένα κομμάτι .. Αύριο θα ψήσω ξανά αν τίποτα δεν παρεμβαίνει :)



Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή, αλλά μπορείτε να την δείτε

Τι όμορφη, ευθεία σοκολάτα

Όλα αυτά οφείλονται στη μαρμελάδα χρώματος σοκολάτας, θα την «επισυνάψω» περαιτέρω

Μπορείτε να φτιάξετε cupcakes

Μπορείτε να φτιάξετε cupcakes

Ναι. Αν μου φέρουν χάρτινα κουτιά για cupcakes σήμερα, θα τα φτιάξω σε αυτά. Και τότε δεν μου αρέσει να πλένω τα καλούπια cupcake.

Και έχω σιλικόνη

Και εγώ, αλλά κάτι θα τους κολλήσει το ίδιο