Κονσερβοποιημένα παϊδάκια σολομού, κινόα και γλυκοπατάτας

Κονσερβοποιημένα παϊδάκια σολομού, κινόα και γλυκοπατάτας

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
σολομός (κονσέρβες)	1 κουτί
κινόα	150 γρ
γλυκοπατάτα (πουρέ πατάτας)	200 γρ
μαϊντανός (ψιλοκομμένο)
κόλιαντρο (ψιλοκομμένο)
πράσινα κρεμμύδια (ή κρεμμύδια)
χυμό λεμονιού και ξύσμα	0,5 τεμ
αυγά	1 Η / Υ
άλας	γεύση
πιπέρι	γεύση
σκόρδο	2 σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε πουρέ γλυκοπατάτας. Για να γίνει αυτό, μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή στον ατμό.
• Μαγειρέψτε το quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες. Κρυώνω.
• Στραγγίστε το βάζο σολομού. Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι.
• Κόψτε τα βότανα ψιλοκομμένα.
• Σε ένα μπολ, συνδυάστε ψάρια, κινόα και πουρέ γλυκοπατάτας. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και αυγό.
• Φτιάξτε μικρά κοτολέτες από κιμά, τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε θερμαινόμενο λάδι (μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο).
• Σερβίρετε με σαλάτα, φρέσκα λαχανικά ή γιαούρτι.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 αντικείμενα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα ή φούρνο