Τυρί cottage και κέικ σοκολάτας με μπισκότα

Τυρί cottage και κέικ σοκολάτας με μπισκότα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μαλακό τυρί cottage	250 γραμμάρια
Μπισκότα ιωβηλαίου	200 γραμμάρια
κρέμα 10%	2 κουταλιές της σούπας
αυγά c-0	2 κομμάτια
μαύρη σοκολάτα	100 γρ
λευκή σοκολάτα	50 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουταλάκι του γλυκού
άλας	μια μικρή πρέζα
ορθογώνιο πιάτο ψησίματος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάντε τα ψίχουλα από τα μπισκότα.
• Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
• Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και λευκά.
• Ανακατέψτε το στάρπη, την κρέμα και τους κρόκους.
• Προσθέστε ψίχουλα και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά.
• Χτυπάμε τα λευκά με αλάτι με ένα μίξερ μέχρι να σταθεροποιηθούν. Προσθέστε απαλά τη μάζα στάρπης.
• Κουτάλι το μισό της ζύμης στο καλούπι.
• Διαδώστε ομοιόμορφα κομμάτια σοκολάτας στην κορυφή. Τοποθετήστε το υπόλοιπο της ζύμης στην κορυφή.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε το φούρνο και αφήστε για άλλα 10 λεπτά.
• Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος του ψημένου στρώματος. Στο σχήμα μου 10 με 23, πήρα 3 cm.
• Προθυμία δοκιμής με ένα ραβδί.
• Βγάλτε τη φόρμα, τραβήξτε προσεκτικά το ψημένο καρβέλι και βάλτε το στη σχάρα. Αμέσως, απευθείας στη ζεστή, τρίψτε τη λευκή σοκολάτα σε ολόκληρη την κορυφή.
• Προσεκτικά, με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε σε 6 ίσα κομμάτια, σπρώξτε τα λίγο και κρυώστε εντελώς.
• Συνταγή από ένα παλιό περιοδικό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 κέικ

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 90 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, μίξερ, ελικόπτερο

Σημείωση

Νόστιμα κέικ
Μαλακός. Η γέμιση σοκολάτας είναι καλή.
Η περικοπή λερωμένη, αλλά τα κέικ είναι πορώδη


Συνιστώ.

[Έλενα]

Έλενα, κέικ Μερικές φορές τα μπισκότα είναι παλιά, μπορείτε να τα μετατρέψετε σε σελιδοδείκτη

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Εδώ έχω σελιδοδείκτες, με τη μορφή φυλλαδίων σχισμένων από περιοδικά
Το κουνάω περιοδικά.