Μαγείρεμα λαχανικών και φρούτων σε μια πολυκουζινάκι. Ερωτήσεις και απαντήσεις.

[Ζιμνουκόφσκι]

Αλλά πατάτες με τη συμβουλή Ζιμνουκόφσκι(καλός μάγειρας) - υπέροχο

Κόψτε πατάτες μεσαίου μεγέθους σε μικρά κομμάτια, κόψτε σε 8 κομμάτια, ξεπλύνετε από άμυλο και βάλτε σε ένα καρτούν. Ρίχνουμε νερό με τις πατάτες (δεν προσθέτω 5 mm), αλάτι, αλατίζουμε και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή. Λειτουργία PLOV, μπορείτε να βάλετε χρονοδιακόπτη. Μαγειρεύω ως πιάτο για δείπνο.

Πες μου πώς να μαγειρεύω σωστά το λάχανο; Χθες έβαλα το κρέας τηγανητό, (σε λειτουργία ψησίματος), έβαλα το λάχανο και στη λειτουργία μαγειρέματος για 1,5 ώρα, πέρασε μια ώρα, το λάχανο όπως ήταν και παρέμεινε, το έβαλα στη λειτουργία (ψήσιμο) για 20 λεπτά, φαινόταν σαν να πήγε. Το λάχανο ηρεμήθηκε λίγο, ήμουν ενθουσιασμένος και το έβαλα στη λειτουργία μαγειρέματος για 2 ώρες, και κοιμήθηκα, και το πρωί ξύπνησα και το λάχανο ήταν σαν kavshnya, καταλαβαίνω ότι αν είχα απενεργοποιήσει τη θέρμανση, αυτό δεν θα συνέβαινε. Μπορείτε να μου πείτε πώς να μαγειρεύετε σωστά το λάχανο στα κινούμενα σχέδια;

[DJ]

DJ, από όλους τους τρόπους και τους συνδυασμούς λειτουργιών για το hodgepodge που δοκίμασα και κάναμε το αλάτι, εγκαταστάθηκα στο Baking. Το κρέας με το κρεμμύδι τηγανίστηκε + το λάχανο τοποθετήθηκε στα μάτια και το ψήσιμο τοποθετήθηκε ξανά. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο για 60 λεπτά όταν το κρέας τηγανίζει. Φροντίστε να ανακατεύετε το λάχανο κάθε 10 λεπτά. Εάν το κρέας είναι άπαχο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι. Μετά από πόσο απενεργοποιώ, δεν θα πω, κοιτάζω το λάχανο.

Πες μου πώς να μαγειρεύω σωστά το λάχανο; Χθες έβαλα το κρέας τηγανητό, (στη λειτουργία ψησίματος), έβαλα το λάχανο και στη λειτουργία μαγειρέματος για 1,5 ώρα, πέρασε μια ώρα, το λάχανο παρέμεινε όπως ήταν, το έβαλα στη λειτουργία (ψήσιμο) για 20 λεπτά, φαινόταν σαν να πήγε. Το λάχανο ηρεμήθηκε λίγο, ήμουν ενθουσιασμένος και το έβαλα στη λειτουργία μαγειρέματος για 2 ώρες, και κοιμήθηκα, και το πρωί ξύπνησα και το λάχανο ήταν σαν kavshnya, καταλαβαίνω ότι αν είχα απενεργοποιήσει τη θέρμανση, αυτό δεν θα συνέβαινε. Πείτε μου πώς είναι σωστό
να μαγειρεύουμε λάχανο σε κινούμενα σχέδια;
Βάζω λάχανο στη λειτουργία Pilaf. Αλλά αν το λάχανο είναι πολύ ζουμερό, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρευτεί όπως στις οδηγίες. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να το καθορίσετε, όχι πολύ. Αποδεικνύεται νόστιμο.
Το γελοιογραφία παίζει κόλπα αρκετά συχνά! Χθες, όπως συνήθως, έβαλα το φαγόπυρο με λαχανικά το πρωί. Και το πρωί, το φαγόπυρο αποδεικνύεται λίγο ζεστό, τα καρότα και τα μπιζέλια είναι μισά ψημένα και ακόμη και η θέρμανση δεν λειτουργεί. Έλεγξα τα κουμπιά τροφοδοσίας με πίστη.

[emosolova]

emosolova, οι πατάτες θα παραμείνουν "aldente" στο μαγείρεμα. αν απλά φτιάξετε βραστές πατάτες, τότε είναι καλύτερα να επιλέξετε τον τρόπο ψησίματος, οι πατάτες είναι εντελώς έτοιμες σε 40 λεπτά, και επομένως παρακολουθήστε τον χρόνο ανάλογα με το είδος του κρέατος που χρησιμοποιείτε.
Για τη σούπα, μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια πατάτες μαζί με κρέας, μπιζέλια, λάχανο, τεύτλα (καλά, αν πρόκειται για σούπα λάχανου ή μπορς), δεν θα βράσει για κανένα χρονικό διάστημα, αλλά θα είναι μαλακό !!! Γρίφος !!
Δεν τηγανίζω σε σούπες (λόγω προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα) και αυτό δεν επηρεάζει ιδιαίτερα τη γεύση, βάζω τα πάντα ταυτόχρονα, δηλαδή, καρότα, κρεμμύδια, πατάτες. Βασικά, αν ο χρόνος σας επιτρέπει να περιμένετε να βράσει το κρέας για να αφαιρεθεί η ζυγαριά, το μαγειρεύω έτσι (οποιαδήποτε σούπα):
Βάζω το κρέας, το ρίχνω σε βραστό νερό, το βάζω στο "Ψήσιμο", περιμένετε να βράσει (αυτό είναι 15-20 λεπτά, εάν το κόκκαλο είναι παγωμένο), αφαιρέστε τη ζυγαριά
Έβαλα όλα τα συστατικά και τα μπαχαρικά (εκτός από το lavrushka και τα φρέσκα βότανα), το έβαλα σε "στιφάδο" και, ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος του κρέατος, το έβαλα για 2,5-3 ώρες. σούπες όπως από το φούρνο !!!

Γεια σας, θέλω να μαγειρεύω βρασμένο λάχανο με κρέας. Αλμυρό τύπο.
Ξέρει κανείς πόσο καιρό να βάλει να φορέσει;
Καταλαβαίνω ότι εξαρτάται από τη σκληρότητα του λάχανου, αλλά τουλάχιστον για ...
Οι καλεσμένοι θα έρθουν, θέλω να αναδείξω ένα νέο καρτούν.
Παρεμπιπτόντως, χθες έφτιαξα φαγόπυρο με τηγανητά κρεμμύδια.Σούπερ!
Και έβρασα τα αυγά για ένα ζευγάρι, ενώ το φαγόπυρο μαγειρεύει. Χάρη στο ευγενικό άτομο από το φόρουμ. : λουλούδια: Δεν θυμάμαι από ποιον πήρα τις συμβουλές, έτσι ώστε όσο μαγειρεύεται το φαγόπυρο, βάλτε τα αυγά στο συρμάτινο ράφι ... δεν θα το σκέφτηκα.

Κατά το μαγείρεμα, το λάχανο μοιάζει περισσότερο με βραστό λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "Ζαχαροπλαστικής" και, στη συνέχεια, το στιφάδο ή το "Pilaf", ειδικά επειδή το λάχανο με κρέας.
Πρώτα, τηγανίζουμε το κρέας στο ψήσιμο για τουλάχιστον 40-50, ανακατεύοντας και μετά προσθέτουμε το λάχανο. ανακατέψτε και ... θα το έβαζα ξανά στο ψήσιμο, αλλά μπορείτε να εξασκηθείτε σε άλλο τρόπο και μετά να το μοιραστείτε. Για λάχανο, αρ. 30-40 είναι αρκετά για ψήσιμο, δεν το έχω δοκιμάσει σε άλλη λειτουργία

Και εγώ, επίσης, φτιάχνω κουζινάκι (λάχανο με κρέας) μόνο στο Αρτοποιείο. Ρύθμισα την ώρα σε 60 λεπτά ταυτόχρονα. Πρώτα βάζω κρεμμύδια, κρέας και μετά προσθέτω λάχανο, αλάτι, μπαχαρικά, σκόρδο. Το ανακατεύω αρκετές φορές. ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ για πολύ καιρό.

Έφτιαξα λάχανο στο πιλάφι. Πρώτα, τηγάνισα το κρέας στο ψήσιμο, στη συνέχεια πρόσθεσα λάχανο και πιλάφι. Αποδείχθηκε καλά, μου άρεσε.

Ω!
ΠΙΠΕΡΙ !!!!
Τα ξεχάσω!
Πρέπει να προετοιμαστούμε επειγόντως!
Πόσο μαγειρεύετε; Μαγειρεύω γεμιστά ρολά λάχανου για 3 ώρες και μετά στάθηκαν στη θέρμανση, δεν ξέρω πόσο καιρό. Ήμουν στη δουλειά. Στο σπίτι, ο σύζυγος ήταν παιδί.
Και πόσες πιπεριές;

Έχω κατεψυγμένες πιπεριές, γεμισμένες χωρίς απόψυξη, γι 'αυτό έτρωσα για τρεις ώρες και ίσως οι φρέσκες να είναι λιγότερες;

Έφτιαξα ένα ψάρι, υπήρχαν πατάτες παρακάτω, και ένα ψάρι σε αλουμινόχαρτο σε ένα καλάθι - ένα διπλό λέβητα. Δεν υπήρχε μυρωδιά, αλλά ήταν υπέροχο

Το έκανα επίσης, στη λειτουργία "διπλός λέβητας" για 20 λεπτά. Πατάτες + νερό - στο κάτω μέρος, φιλέτα ψαριού - στην κορυφή. Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Αλλά η μυρωδιά πρέπει να δοκιμάζεται σε αλουμινόχαρτο. Μου άρεσε που τα ψάρια δεν διαλύθηκαν, σαν να το βράζω. Πολύ δύο ημέρες συνολικά

Πόσο πρέπει να ατμό λαχανικά (κουνουπίδι, μπρόκολο) και στη συνέχεια να τα καρυκεύσετε;

[RybkA]

Πόσο πρέπει να ατμό λαχανικά (κουνουπίδι, μπρόκολο) και στη συνέχεια να τα καρυκεύσετε;

RybkA , Διαβάστε τις οδηγίες?

Είναι γραμμένο εκεί:

κουνουπίδι (φρέσκο ​​και c / κατεψυγμένο) - 500 g, 20-25 λεπτά
μπρόκολο s / m 500g 18-23 λεπτά.

Αλλά νομίζω ότι αυτό είναι πολύ.

Μαγειρεύω στο φούρνο μικροκυμάτων με δύο κουταλιές της σούπας νερό για 5, το πολύ 7 λεπτά.

[RybkA]

RybkA , Διαβάστε τις οδηγίες?

Αλλά πως! Ποιος το διαβάζει; Είμαι ήδη έξυπνος

κουνουπίδι (φρέσκο ​​και c / κατεψυγμένο) - 500 g, 20-25 λεπτά
μπρόκολο s / m 500g 18-23 λεπτά.

Το έβαλα για 13 λεπτά και η ποικιλία μου από χρωματιστά και μπρόκολα αποδείχτηκε υπέροχη. Όλα έχουν χρώμα και η απαλότητα είναι φυσιολογική!

Και δεν σκέφτηκα να καρυκεύσω τίποτα άλλο, αλλά σαλάτα ...

Άνθρωποι, με τι ατμό λαχανικά;

και βράστε πατάτες σε πουρέ πατάτας - πιθανότατα, πρέπει να επιλέξετε έναν ατμό, σωστά;

[Όλια]

Όλια , Θα σας συμβουλέψω πρώτα το "Μαγειρικό ατμό" για 1 λεπτό και μετά θα το ετοιμάσετε στο "Ζαχαροπλαστική". Μαγειρέψτε όχι σε ένα ατμό καλάθι, αλλά στο ίδιο το μπολ.

γιατί ένα λεπτό για ένα ζευγάρι; Τι δίνει αυτό, ίσως ακριβώς κατάλληλο για ψήσιμο ή μόνο για ένα ζευγάρι; Και πρέπει να ρίξετε νερό στο αρτοποιείο;

γιατί ένα λεπτό για ένα ζευγάρι;

Προφανώς, το νερό να βράσει πιο γρήγορα.

Για πουρέ πατάτας μαγειρεύω πατάτες σε λειτουργία STEAM στην κύρια κατσαρόλα για 17-22 λεπτά. Καθαρίζω το ρολό, ως συνήθως, το κόβω σε μικρά κομμάτια, ρίχνω νερό όπως για το μαγείρεμα στη σόμπα, αλάτι και ανάβω το STEAM BOILING. ΟΛΑ!

Ολόκληρα λαχανικά στον ατμό για σαλάτα. Οι πατάτες στον ατμό για 25 λεπτά, τα καρότα - 35, τα τεύτλα - 45-50 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, έβαλα τα λαχανικά ταυτόχρονα. Δεν έκοψε τίποτα. Το Buryachok έκοψε μόνο λίγο.

Παρακαλώ συμβουλευτείτε ποια λειτουργία είναι καλύτερη για να μαγειρέψετε βρασμένα λαχανικά; (κατεψυγμένα ανάμεικτα σε σακούλες)

Σε ψημένα προϊόντα πριν από την απόψυξη, και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή.

Μαρμελάδα κερασιού: Ξεφλουδίστε τα κεράσια από τους σπόρους και ρίξτε 4 κιλά κεράσια, 2,2-2,5 κιλά ζάχαρης. Βάλτε ένα γελοιογραφία και "τηγανίστε" για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας. Μετά από 3-3,5 ώρες, "σβήσιμο" και σε έτοιμα ζεστά βάζα, απλώστε και τυλίξτε σε ένα τρέξιμο! Και δροσερό ανάποδα.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εάν τα κεράσια δεν είναι ζουμερά, πριν το μαγειρέψετε, ρίξτε 1 ποτήρι πολλών για κάθε κιλό κεράσι! Είμαι από τον αστερισμό "ORION", σε αυτό βλαζίνη 3 κιλά κεράσια και 1,7 κιλά ζάχαρη και 3ο νερό!
Συντονιστές όταν μαγειρεύω ξανά και έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, τότε θα το δημοσιεύσω με μια ξεχωριστή συνταγή. Εντάξει?

Και εγώ, γενικά, κάνω τα πάντα για "μεγαλύτερο"
Σφάγιο επίσης πιπεριές για 2-3 ώρες, ώστε να λιώσουν στο στόμα μου - όπως, γενικά, οτιδήποτε άλλο. Λένε ότι αυτό δεν είναι απαραίτητο - υποτίθεται ότι μπορείτε να περάσετε με λιγότερο χρόνο.Αλλά εξακολουθώ να δοκιμάζω καλύτερα όταν είναι "πολύ ψημένο", γι 'αυτό σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε περισσότερο

Κορίτσια και αγόρια! Υπάρχει μια ερώτηση. Σε αυτόν τον ιστότοπο, ένα multicooker συγκρίνεται συχνά με μια ρωσική κουζίνα. Τώρα, προσοχή, μια ερώτηση. Πώς να κάνετε ατμό viburnum για πίτα σε ένα πολυκουζινάκι. Λειτουργία, ώρα. Η Καλίνα κατεψυγμένη. Στην ιδανική περίπτωση, θα ήθελα τα οστά στην πίτα να μην αισθάνονται πολύ. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

Απάντηση στο viburnum: χωρίς απόψυξη του viburnum, τοποθετήστε το σε ένα κόσκινο στα πόδια και τοποθετήστε το σε ένα κινούμενο σχέδιο, ρίξτε 1-2 cm νερό και το βάζετε στο μαγείρεμα. Μετά από 15-20 λεπτά, ελέγξτε τη στάθμη του νερού και συμπληρώστε προσεκτικά με βραστό νερό το ίδιο 2 εκ. Κάντε το για 1 ώρα. θλιβερό αλλά νόστιμο!
Και τώρα p: girl_cray: επιτρέψτε μου να φύγω. Πώλησα ένα διαμέρισμα με Διαδίκτυο και ενώ ψάχνω ένα καινούριο θα ζήσω με τον άντρα μου! Περίμενε!

Απάντηση στο viburnum: χωρίς απόψυξη του viburnum, τοποθετήστε το σε ένα κόσκινο στα πόδια και τοποθετήστε το σε ένα κινούμενο σχέδιο, ρίξτε 1-2 cm νερό και βάλτε το στο βράσιμο. Μετά από 15-20 λεπτά, ελέγξτε τη στάθμη του νερού και συμπληρώστε προσεκτικά με βραστό νερό το ίδιο 2 εκ. Κάντε το για 1 ώρα. θλιβερό αλλά νόστιμο!
Και τώρα p: girl_cray: επιτρέψτε μου να φύγω. Πώλησα ένα διαμέρισμα με Διαδίκτυο και ενώ ψάχνω ένα καινούριο θα ζήσω με τον άντρα μου! Περίμενε!

δεν κατάλαβα τι είδους κόσκινο με τα πόδια; μια συσκευή για διπλό λέβητα ή τι; και σε 1 ώρα θα γίνει μαλακό; με την έννοια του οστού; λέει απλώς στο Διαδίκτυο ότι το viburnum ανεβαίνει στο φούρνο για 10-12 ώρες; Ευχαριστώ)

αα, έτσι, σήμερα αύριο και για ένα μήνα θα σιωπήσω!
μέσα σε 1,5-2 ώρες έγινε πολύ βρώσιμο για μένα. μπορείτε απλά να ρίξετε 0,5 λίτρα νερού σε ένα κόσκινο στα πόδια και να «ψήσετε». επίσης ο κανόνας

Γειά σου! Πες μου σε παρακαλώ. Πολλές συνταγές όπου υποδεικνύεται η λειτουργία ψησίματος. Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο στο Scarlet multicooker, ποιο μπορεί να αντικατασταθεί; Υπάρχουν τρόποι SOUP, KRUPA, MOL κουάκερ, STEWING / STEAMING, ΘΕΡΜΑΝΣΗ ...