Κέικ "Χιονάνθρωπος σε σοκολάτα" σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD2

Κέικ "Χιονάνθρωπος σε σοκολάτα" σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD2

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη
αυγό	4 πράγματα.
βούτυρο	200 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
αλεύρι σίτου	1,5 κουταλιά της σούπας.
μαγειρική σόδα	1 ώρα μεγάλο.
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	πρέζα
Κρέμα
γάλα	250 ml
σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο	220 γρ
πορτοκάλι	1 Η / Υ.
άλας	πρέζα
Στιλβώ
κακάο σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρυσταλλική ζάχαρη	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γάλα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
βούτυρο	50 γρ
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγείρεμα μπισκότου
• Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με αυγά και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε το σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι. Αναμιγνύουμε. Σβήστε τη σόδα με χυμό λεμονιού και προσθέστε τη στο μείγμα αλευριού. Αλας. Προχωρήστε προσεκτικά. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και ρίξτε το μείγμα, ισοπεδώνοντας προσεκτικά.
• Ψήνουμε στο Slowing + σε θερμοκρασία 113 βαθμών για περίπου 50 λεπτά.
• Στο τέλος του προγράμματος, αφήστε το κάτω από το κλειστό καπάκι για περίπου 10 λεπτά. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα συρμάτινο ράφι, περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς και κόψτε τα σε στρώσεις.
• Προετοιμασία της κρέμας.
• Βράστε το γάλα και προσθέστε σιμιγδάλι ανακατεύοντας καλά. Μαγειρέψτε μέχρι να παχιά. Διατηρώ ψυχρόν.
• Χτυπάμε καλά το μαλακωμένο βούτυρο, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι το καθένα μέχρι να χνουδωθεί. Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι. Προσθέστε αλάτι στην κρέμα. Συνδυάστε τα πάντα με βούτυρο και χτυπήστε καλά.
• Μαγείρεμα το γλάσο.
• Συνδυάστε το κακάο, τη ζάχαρη και το γάλα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Ζεσταίνουμε και βράζουμε.
• Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε βούτυρο στο ζεστό λούστρο και ανακατέψτε καλά.
• Μαζεύουμε το κέικ.
• Λιπαίνουμε κάθε κέικ καλά με κρέμα. Ο αριθμός των κέικ μπορεί να διαφέρει. Καλύψτε καλά το βαρέλι και το πάνω μέρος. Λιπάνετε το βαρέλι και το πάνω μέρος με ζεστό λούστρο. Διακοσμούμε τον τρόπο που σας αρέσει.
• Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, ή καλύτερα τη νύχτα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

παρτίδα

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σιγοβράστε +, σόμπα

Σημείωση

Το κέικ αποδεικνύεται παχουλό, όχι πολύ γλυκό, με ελαφρύ πορτοκαλί άρωμα. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Το μπισκότο μπορεί να ψηθεί την προηγούμενη μέρα.
Υπήρχαν γενικά 3 κέικ, αλλά αποδείχθηκε τόσο πλούσιο που «γεννήθηκε» ένα ακόμη κέικ.
Πριν την επικάλυψη με γλάσο, το κέικ αποδεικνύεται μεγάλο και λευκό, σαν χιονάνθρωπος.
Μπορείτε να διακοσμήσετε όχι με καρύδια, αλλά με νιφάδες καρύδας για ζεστό λούστρο.
Φτιάχνω το κερασάκι σε όλα τα κέικ μου αποκλειστικά σύμφωνα με μια συνταγή: δεν ρέει, σκληραίνει γρήγορα και είναι απλό από μόνο του.
Φίλοι, δοκιμάστε!
Καλή όρεξη!

Ω, τι κέικ! Μπράβο, Rit!
Και με τι είναι διακοσμημένο; αμύγδαλα;

Φίλοι, δοκιμάστε!
Καλή όρεξη!

Στην πορεία, είμαι πρώτα στο κέικ; Πού είναι το μεγάλο κουτάλι μου; Και μια κούπα τσαγιού και καρύδια αμυγδάλου;
Νόστιμο!
Rituel, χαλάτε τα κατοικίδια ζώα σας



Ω, όχι το πρώτο, αλλά είναι ακόμα καλύτερο - σε συντροφιά πιο χαρούμενος και ειλικρινής

[Λενουζένκα]

Λενουζένκα, Ευχαριστώ! Διακοσμημένο, ναι, με ψητά φιστίκια και αμύγδαλα στην κορυφή. Ήθελα να κοιμηθώ με καρύδα, αλλά πού είναι ;! .. Μόνο ξηροί καρποί! Και τίποτα εκτός από αυτά!
Όλενκαναι, αυτά τα κέικ είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστούν που το κύριο πράγμα εδώ είναι απλά να ετοιμαστείτε. Πολύ γρήγορα! Ένα σφουγγάρι κέικ μπορεί να κοπεί μια μέρα και να κοπεί και να τυλιχτεί την επόμενη.
Επιπλέον, είναι η Shtebka που με εμπνέει με ψημένα προϊόντα. Εάν είχε καταστρέψει τουλάχιστον ένα, τότε σίγουρα δεν θα το έπαιρνα το άλλο.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά,
Σας ευχαριστώ Rituyla για τη συνταγή, έχετε τόσο ψηλό νόστιμο ...

[Galyunichek]

Galyunichek, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Είναι ψηλός, ναι, αποδείχθηκε. Στην αρχή το μπισκότο βγήκε τόσο καλό, και στη συνέχεια η κρέμα χτυπήθηκε υγιή.

Rit, η ζύμη με βούτυρο ονομάζεται πραγματικά μπισκότο; Πάντα πίστευα ότι το μπισκότο είναι αυγά, ζάχαρη και νερό.

Lenochka, και δεν ξέρω πώς ονομάζεται σωστά. Ας το ονομάσουμε αυτό που χρειαζόμαστε.

Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι. Προσθέστε αλάτι στη ζύμη. Συνδυάστε τα πάντα με τη μάζα του βουτύρου και χτυπήστε καλά.

Μπορείτε να ρωτήσετε: Τι ζύμη; Εμείς κάναμε την κρέμα))))
Η συνταγή είναι πολύ δελεαστική. Θα προσπαθήσω να επαναλάβω!

Ελισάβετ, η αλήθεια σου, αλλά η απροσεξία μου. Διορθώθηκε. Ευχαριστώ.