Αρνί με σκόρδο και κονιάκ

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Αρνί με σκόρδο και κονιάκ

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
αρνί με κόκαλο (έχω λαιμό)	1300 π.Χ.
σκόρδο	2 γκολ
κονιάκ	150 ml.
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο	15 γρ
χονδροειδής κουζίνα ή θαλασσινό αλάτι	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
επιλογή μέντας	για να εξυπηρετήσει
κρεμμύδι γογγύλι	για να εξυπηρετήσει
νερό	100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίστε ελαφρά το κρέας και στις δύο πλευρές. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

• Προσθέστε ολόκληρα σκελίδες σκόρδου.

• Ρίχνουμε μπράντυ και φωτίζουμε. Αφήστε το αλκοόλ να καεί.

• Ρίχνουμε νερό.

• Σφίξτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και καλύψτε.

• Βάζουμε το κρέας σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για 2-2,5 ώρες.

• Βγάλτε το, βάλτε το σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε με χοντρό αλάτι, δυόσμο ή άλλα βότανα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, σόμπα

Σημείωση

Η ιδέα για τη συνταγή λήφθηκε από τον Y. Vysotskaya.
Πολύ νόστιμο, απαλό, αρωματικό κρέας. Συνιστώ!