Πρωινό σάντουιτς μοτσαρέλας

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Μοτσαρέλα	250 γρ
ψωμί σάντουιτς	6-8 τεμ
αυγά	3 τεμ
γάλα	100 ml
μουστάρδα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
πάπρικα	γεύση
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Φανταστείτε πόσο χαρούμενα παιδιά θα είναι με αυτά τα σάντουιτς! Αυτό δεν θα είναι πρωινό για αυτούς, αλλά μια πραγματική απόλαυση. Στην πραγματικότητα, για εμάς τους ενήλικες ήταν επίσης ένα νοσταλγικό παιδικό πρωινό με κρουτόν (όπως το λέγαμε).
Κόψτε τις κρούστες του ψωμιού, κόψτε σε τρίγωνα, κόψτε τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες (έχω μοτσαρέλα σε πλάκες, έτσι την κόβω σε τρίγωνα).
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με μουστάρδα, αλάτι και πάπρικα.
Λιπάνετε όλα τα κομμάτια ψωμιού στη μία πλευρά με το έτοιμο μείγμα.
Βάλτε μοτσαρέλα στο μισό από τις φέτες ψωμιού, καλύψτε με το άλλο μισό του ψωμιού και πατήστε
Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, γάλα, μια πρέζα πάπρικα μέχρι να μαλακώσουν.
Βυθίζουμε κάθε τρίγωνο με τη σειρά του στο μείγμα αυγών.
Τηγανίζουμε γρήγορα τα σάντουιτς σε κάθε πλευρά για 1 λεπτό. Αλλά μπορείτε, όπως εγώ, να το βάλετε αμέσως σε ένα ταψί και να το στείλετε στο φούρνο κάτω από τη σχάρα για 6 λεπτά (3 πλευρές σε κάθε πλευρά), να αναποδογυρίσετε μετά από 3 λεπτά στην άλλη πλευρά.
Σερβίρετε ζεστά σάντουιτς με βότανα, παιδιά με ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο.
Καλή όρεξη!