Σκρίλκι

Σκρίλκι

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Λευκορωσικά

Συστατικά
Χοιρινό (πολτό) ή λαρδί με στρώμα κρέατος	150 γρ.
αποφλοιωμένες πατάτες	300 γρ.
κρεμμύδια	2 τεμ.
πηγμένο γάλα	70 ml.
ψιλοκομμένο άνηθο (μαϊντανός)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
κόλιανδρο, πιπέρι	2-3 τεμ.
αποξηραμένα χόρτα	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, το κρέας σε μικρές φέτες, το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους

• Απλώνουμε τις πατάτες, το κρέας και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και γεμίζουμε με γιαούρτι (αραιώθηκα λίγο με νερό, αφού το γιαούρτι ήταν πολύ πυκνό

• Στέλνουμε το δοχείο μας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 C για 45-60 λεπτά. Σερβίρετε πασπαλισμένα με βότανα, με μαύρο ψωμί και τουρσιά

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος