Ψητό κυδώνι με μασκαρπόνε και κουκουνάρι

Ψητό κυδώνι με μασκαρπόνε και κουκουνάρι

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
κυδώνι	4 πράγματα
μασκαρπόνη	200 γρ
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κουκουνάρια	50 γρ
γκι	100 γρ
καστανή ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μεσαίο αλάτι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
λουλούδια αλατιού για σερβίρισμα	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το ζουμερό αρωματικό κυδώνι είναι ελαφρώς καραμελωμένο, με ευχάριστη ξινή. Και τα καρύδια και η μασκαρπόνη συμπληρώνουν όμορφα το ζουμερό κυδώνι.
• Πλύνετε καλά το κυδώνι, κόψτε σε δύο μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τον πολτό εγκάρσια.
• 
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 150 * C.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι και το χυμό λεμονιού και τρίψτε το κυδώνι με το μείγμα στο κομμένο.
• Τοποθετήστε το κυδώνι στο κέντρο του φούρνου, βάλτε ένα δοχείο νερού στο κάτω μέρος και ψήστε για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, βγάλτε το κυδώνι από το φούρνο και λαδώστε το με γκι και συνεχίστε να ψήνετε για περίπου 1 ώρα. Κάθε 20 λεπτά πρέπει να λιπαίνετε το κυδώνι με λάδι.
• Το Quince είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο. Βάζουμε μασκαρπόνη σε κάθε μισό, πασπαλίζουμε με καρύδια, λουλούδια αλατιού (έχω απλώς μεγάλους κρυστάλλους ελληνικού θαλασσινού αλατιού).
• Σερβίρετε το κυδώνι με κρέας. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505126.0
• Το κυδώνι που απομένει από το δείπνο μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη και να σερβιριστεί για επιδόρπιο (όπως έκανα).
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[Μάρις]

Μάρις, Μου αρέσει το κυδώνι! Ευχαριστώ για μια άλλη νόστιμη συνταγή!

Νατάσα, χαίρομαι που σου αρέσει και το κυδώνι - μαγειρέψτε το για καλή υγεία! Τόσο το επιδόρπιο όσο και το κρέας είναι απλά και νόστιμα, και εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε για τα οφέλη.

Αυτό είναι υπέροχο!

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, ψήνω συχνά μήλα, αλλά δεν έχω σκεφτεί το κυδώνι!

[Αναστασία]

Αναστασία, Ευγενία, χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! : girl_love: Απλό και πολύ νόστιμο. Μαγειρέψτε για καλή υγεία - Καλή χρονιά!

Και εσύ με τον ερχομό! ΚΑΛΟ και ΚΑΘΑΡΟ στο σπίτι σας. Και ήδη ξέρω τι επιδόρπιο θα φτιάξω για το νέο έτος :-)))

εδώ είναι ναι !!! η ομορφιά είναι τι! Δεν θα περιμένω το NG, ακριβώς την άλλη μέρα θα αγοράσω ένα κυδώνι και θα το κάνω.

ΚΑΛΟ και ΚΑΘΑΡΟ στο σπίτι σας. Και ήδη ξέρω τι επιδόρπιο θα φτιάξω για το νέο έτος :-)))

Αναστασία, σας ευχαριστώ πολύ! Είμαι πολύ χαρούμενος που αυτό το επιδόρπιο θα διακοσμήσει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!

ακριβώς τις προάλλες θα αγοράσω ένα κυδώνι και θα το κάνω.

Βίκα, υπέροχα! Πράγματι, γιατί να μην περιποιηθείτε τον εαυτό σας τώρα ;!