Jamie Oliver Πράσινα φασόλια με ψάρια και Gremolata

Jamie Oliver Πράσινα φασόλια με ψάρια και Gremolata

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
φασολάκια	500 γρ
σκόρδο	4 σκελίδες
αντσούγιες (χάμσα ή παπαλίνα)	10 κομμάτια.
πιπέρι τσίλι (μικρό)	1 Η / Υ.
ντομάτες νωπές ή κονσερβοποιημένες	700 γρ
φρέσκο ​​δεντρολίβανο	2 κλαδιά
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμό λεμονιού	μισό λεμόνι
γραμμολικό
ψιλοκομμένο μαϊντανό	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ψιλοκομμένο σκόρδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
χυμό λεμονιού και ξύσμα	μισό λεμόνι
οποιοδήποτε λευκό ψάρι	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, προσθέστε σκόρδο και πιπεριές τσίλι, ζεσταίνετε μέχρι να εμφανιστεί μια μυρωδιά, στη συνέχεια προσθέστε αντσούγιες ή χαμσά, όπως η δική μου, σιγοβράστε για μερικά λεπτά

• προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, μερικά κλαδάκια δεντρολίβανο και φασόλια.

• σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτούν τα φασόλια και το μεγαλύτερο μέρος του υγρού εξατμίστηκε, πήρα 20-25 λεπτά.

• Ρίχνουμε τα έτοιμα φασόλια με το χυμό μισού λεμονιού.
• Αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε τα ψάρια με οποιονδήποτε τρόπο, ο Jamie μαγειρεύει στη σχάρα, προσπάθησα επίσης να μαγειρέψω σε μια σχάρα σε μια κουζίνα, αλλά απελευθερώθηκε πολύ υγρό και το ψάρι μαγειρεύτηκε))
• Για τα gremolata, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά και ρίχνουμε με χυμό λεμονιού.

• Σερβίρετε και σερβίρετε! Πασπαλίζουμε τα ψάρια στην κορυφή με gremolate

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Πηγή συνταγής -

🔗

Τα φασόλια αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα.
Καλή όρεξη!

Ουάου, τι ομορφιά! Θα επαναλάβω σίγουρα. Λατρεύω τα φασόλια σε λοβό.

Μου αρέσουν πολύ τα φασολάκια και τα ψάρια ... Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμα θα είναι όλα με τα μυστηριώδη gremolata ..) ευχαριστώ για τη συμβουλή!