Milkshake χωρίς παγωτό

Milkshake χωρίς παγωτό

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Γάλα	250 ml
Φρούτα, μούρα	μια χούφτα μούρα
Ζάχαρη	περίπου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

Από την παιδική μου ηλικία λατρεύω το milkshake. Συνήθιζα να το φτιάχνω σύμφωνα με την κλασική συνταγή - με παγωτό. Αλλά δεν έχω πάντα παγωτό στην κατάψυξη και το γάλα βρίσκεται στη λίστα "πρέπει πάντα να είναι"

Ρίξτε το γάλα σε ένα ψηλό ποτήρι από ένα μπλέντερ χειρός και βάλτε το στην κατάψυξη.

Περιμένουμε το γάλα να μετατραπεί σε χαλαρό ψίχα πάγου (όχι πέτρα!). Μπορείτε να κοιτάξετε περιοδικά στον καταψύκτη και να αναμιγνύετε τον πάγο που παγώνει στους τοίχους με γάλα για να παγώσει ομοιόμορφα. Σας συμβουλεύω να περιορίσετε το γάλα στο ψυγείο σας έως ότου φτάσει σε παγωμένη κατάσταση, ώστε να μπορείτε να το διευκολύνετε την επόμενη φορά απλά ρυθμίζοντας ένα χρονόμετρο.

Βάλτε ψιλοκομμένα φρούτα ή μούρα σε ένα ποτήρι. Για αυτήν την ποσότητα γάλακτος, συνήθως βάζω 1 νεκταρίνι ή ροδάκινο, μια χούφτα σταφίδες ή φράουλες. Εάν το μούρο είναι παγωμένο και μικρό, το πετάμε χωρίς απόψυξη. Είναι καλύτερα να βάζετε τα παγωμένα φρούτα στο ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να μην λιώνουν τον πάγο του γάλακτος. Ζάχαρη - για γεύση, ανάλογα με την οξύτητα των φρούτων και των μούρων. Συνήθως δεν βάζω περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας.

Και αρχίζουμε να κτυπάμε έντονα με ένα υποβρύχιο μπλέντερ, ανεβάζοντας και χαμηλώνοντας τον σε πάγο γάλακτος, βοηθώντας έτσι να πάρουμε πιο αφράτο αφρό. Σκοπός: σπάστε τον πάγο και αυξήστε την ένταση.

Χύνουμε και πίνουμε αμέσως))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1-2 μερίδες

Σημείωση

Φωτογραφία από την Irina F

Παρόμοιες συνταγές

Κοκτέιλ γάλακτος "Σοκολάτα" από την McDonald`s (κουζίνα μπλέντερ-σούπα Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Milkshake με αλατισμένη καραμέλα (olgea)

Milkshake με marshmallows (Μόουγλι)

Παρεμπιπτόντως, αυτό που χρειάζεστε παγωτό δεν είναι καθόλου έτσι. Το οποίο έχετε επιβεβαιώσει. Το κοκτέιλ αποδεικνύεται παχύ όχι λόγω του παγωτού καθόλου, αλλά λόγω του πάγου! Αυτό είναι πραγματικά το τέχνασμα. Χωρίς πάγο, αλλά με παγωτό, μπορείτε να κτυπήσετε μέχρι τρελό και τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Θα πυκνώνει λίγο, αλλά δεν είναι πραγματικά παχύ.
Πίσω στην ΕΣΣΔ ως παιδί, θυμάμαι πολύ καλά πώς το μαγείρισαν στα καταστήματα. Απαιτείται ένας κάδος γάλακτος και ψίχουλα πάγου και λίγο παγωτό ανά λίτρο ποτήρι μπλέντερ. Θα θυμόμαστε για μια ζωή.

Λένα, ευχαριστώ για το κοκτέιλ!
Πολύ νόστιμο)
Τώρα θα παγώνω πάντα το γάλα.

Στην υγεία σου!
Αλλά δεν ξέρω πώς να φωτογραφίζω τόσο όμορφα, οπότε δεν ντρεπόμουν πραγματικά