Mash και noodle σούπα (mosh ugra) (Cuckoo 1054)

[Επίπεδο καφέ 1-2]

Mash και noodle σούπα (mosh ugra) (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ουζμπεκιστάν

Συστατικά
αρνίσιο κρέας	250-300 γραμμάρια (χρησιμοποιούσα στήθος βοείου κρέατος)
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Πατάτες	1 Η / Υ.
Λευκό πουρέ	60 γραμμάρια
Σπιτικά χυλοπίτες	ανάλογα με τη γεύση και το πάχος της σούπας
Μπαχαρικά σούπα	1 κουτ
Φρέσκα χόρτα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	1 γαρίφαλο
Φυτικό λάδι	0,5-1 κουταλιές της σούπας. για ψήσιμο κρέατος
Νερό	1 λίτρο
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	για ψεκασμό σε τελικό πιάτο
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. Σε έτοιμη σούπα

Μέθοδος μαγειρέματος

• - κόψτε το κρέας σε κομμάτια. Προθερμάνετε το τηγάνι σε λειτουργία Επίπεδο καφέ 1-2, τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει σε φυτικό λάδι.
• - προσθέστε λωρίδες κρεμμυδιού, φέτες καρότου, μπαχαρικά για σούπα, τριμμένο σκόρδο - σιγοβράστε για αρκετά λεπτά.
• Προσθέστε φασόλι, πατάτες, νερό, αλάτι στο τηγάνι - ενεργοποιήστε Λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος 120 *, 12 λεπτά και να το φέρει σε ετοιμότητα.
• - Ανοίγω το καπάκι, προσθέτω τα χυλοπίτες (πλυμένα από αλεύρι με ροή κρύου νερού), φρέσκα βότανα, το δοκιμάζω, το ανάβω ξανά Λειτουργία Multipovar 120 *, για 1 λεπτό. Σε αυτήν τη λειτουργία, περιμένω έως ότου εμφανιστεί η οθόνη του 1 λεπτού στην οθόνη και απενεργοποιώ το βύσμα
• Η σούπα είναι έτοιμη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 2-3 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

.

Σημείωση

Αγόρασα το βιβλίο "Ουζμπεκική κουζίνα" που γεννήθηκε το 1987, ας διαβάσουμε.
Είδα τη συνταγή για σούπα με πουρέ. Η συνταγή απαιτεί πράσινο φασόλι, αλλά είναι πολύ συγκεκριμένη στη γεύση, δεν μου αρέσει καθόλου.
Αλλά στο σπίτι υπάρχει ένα λευκό φασόλι - έφτιαξα αυτή τη σούπα μαζί του.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, η σούπα σας είναι πάντα τόσο νόστιμη, αχ! Ξέρετε πώς να δείξετε όλη την ομορφιά, τον πλούτο, την όρεξη στη φωτογραφία! Μεγάλος! Εγώ, χωρίς να ξέρω τι είναι ένα φασόλι, θα έκανα σίγουρα ένα πιάτο! Ευχαριστώ.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, η σούπα σας είναι πάντα τόσο νόστιμη, αχ! Ξέρετε πώς να δείξετε όλη την ομορφιά, τον πλούτο, την όρεξη στη φωτογραφία! Μεγάλος! Εγώ, χωρίς να ξέρω τι είναι ένα φασόλι, θα έκανα σίγουρα ένα πιάτο! Ευχαριστώ.

Και τι είμαι - δεν είμαι τίποτα Μας πείστηκαν σήμερα πάνω από ένα πιάτο σούπας, ήταν τόσο ειλικρινές

Τάνια, θα τραβήξω μια φωτογραφία του mung αύριο και θα το δώσω εδώ - δείτε μόνοι σας. Και θα σας πω πώς μπορεί να αντικατασταθεί ως έσχατη λύση, αν και αυτά τα δημητριακά πωλούνται ελεύθερα σε καταστήματα για ινδικά μπαχαρικά και παρόμοια. Νόστιμα πλιγούρια!

Ευχαριστώ Διαχειριστή, αλλά ζω στην κουλτούρα και δεν πουλάμε ινδικά μπαχαρικά. Γράψτε καλύτερα από την αντικατάσταση.