Χυμός βερίκοκου με πολτό

Χυμός βερίκοκου με πολτό

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Βερίκοκα	5 κιλά
Ζάχαρη	500 γρ
Νερό	3 - 4 λίτρα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις του χυμού πολτού.
• Τοποθετήστε τα πλυμένα βερίκοκα σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ένα φλιτζάνι. Ρίχνουμε 2 λίτρα νερό και βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά (μέχρι να μαλακώσει εντελώς το βερίκοκο). Εάν τα βερίκοκα σας είναι μαλακά, θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος.
• Αφήστε τα βερίκοκα μας να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τρίψτε ένα κόσκινο
• 
• Μαγειρέψτε το σιρόπι από ζάχαρη και το υπόλοιπο νερό (1 - 2 λίτρα).
• Ανακατέψτε το χυμό βερίκοκου και το σιρόπι ζάχαρης, βράστε, ρίξτε σε αποστειρωμένα ζεστά βάζα και τυλίξτε.
• Αυτό είναι νόστιμο!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

7 - 7,5 λίτρα

Σημείωση

Η ποσότητα ζάχαρης και νερού μπορεί να αλλάξει κατά τη διακριτική σας ευχέρεια, ανάλογα με το χυμό και τη γλυκύτητα των βερίκοκων και τις προσωπικές προτιμήσεις σας. Έχω δώσει τις κατά προσέγγιση αναλογίες που χρησιμοποιώ για τα βερίκοκα μου.
Πριν τρίψετε το βερίκοκο, βάλτε τα πλυμένα βάζα σε κρύο φούρνο, από κάτω προς τα πάνω, σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Έτσι, έχω αποστειρωμένα ζεστά βάζα τη στιγμή που βράζει ο χυμός.

Λατρεύω τα βερίκοκα, αλλά πού μπορώ να τα πάρω; Στην παιδική ηλικία, η μητέρα μου έκανε πολλά κενά από βερίκοκα, και τώρα είναι πολυτέλεια. Η συνταγή είναι σελιδοδείκτη.

[Άννα]

Άννακαι έχουμε πολλά βερίκοκα φέτος! Δεν ξέρω τι να κάνω με αυτό!

Θέλω να είμαι μαζί σου ...

Anya, δεν σκουπίζω τα βερίκοκα (netuti, μόνο από την αγορά) - και τα ζεστά δεν είναι πιο εύκολο να σκουπίσουμε;
Κρίνοντας από τη μακροχρόνια εμπειρία μου να τρίβω ντομάτες και μήλα μέσω κόσκινου - είναι πιο εύκολο και γρηγορότερο να τρίβω πιο ζεστά Παχύ χυμό ντομάτας (ή οποιοδήποτε άλλο) χωρίς εξοπλισμό, μαγειρεύουμε με τον παλιομοδίτικο τρόπο.
Λοιπόν, το μικρό τρυπάνι θα βοηθούσε

= ένα βράσιμο

πιο ζεστό σκουπίστε ευκολότερα και πιο γρήγορα

Δεν έχω παρατηρήσει. Και τα στυλό είναι ζεστά!
Δεν έχω μαντηλάκια, ούτε έχω βιδωτό αποχυμωτή, έτσι μαγειρεύω τον παλιομοδίτικο τρόπο.

[Rusalca]

Rusalca, Άννα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Ένα τόσο όμορφο χρώμα του χυμού, το καλοκαίρι χαρούμενο! Σε τελική ανάλυση, δεν έχει σημασία τι να το κάνουμε, όλοι προσαρμόζονται στο δικό τους σετ εξοπλισμού. Η αρχή και οι αναλογίες είναι σημαντικές. Φτιάχνω ένα παρόμοιο χυμό στο Proficook MKM 1074. Όλα μαγειρεύονται σε ένα μπολ και αλέθουν το μπλέντερ, η ομορφιά είναι ότι μόνο ένα πιάτο λερώνεται και αποδεικνύεται γρήγορα. Φτιάχνω ένα μπολ 2 λίτρων για να πιει μερικές φορές. Ψύξτε και βάλτε το στο ψυγείο. Φέτος δεν υπάρχουν βερίκοκα, αγόρασαν ακριβά. Μαζεύω τα βερίκοκα μέχρι μια καλή συγκομιδή.

έτσι μαγειρεύω τον παλιομοδίτικο τρόπο.

ο παλιομοδίτικος τρόπος και ο τρόπος μου είναι μόνο καυτή λείανση

καλά, αυτό που είναι πιο βολικό για εσάς, είναι κατανοητό
αλλά οι λαβές δεν είναι καθόλου καυτές - ένα κόσκινο με μακριά λαβή (είναι φτηνό, υπάρχουν πολλά από αυτά σε οποιαδήποτε αγορά), βρίσκεται σε μια κατσαρόλα, μια κουτάλα με μια μακριά λαβή, δεν υπάρχει επαφή με το καυτό μούρο

κουτάλα με μακριά λαβή, χωρίς επαφή με το καυτό μούρο

Και το σκουπίζω με στυλό. Έτσι, υπάρχουν λιγότερα απόβλητα.

Και το σκουπίζω με στυλό.

καλά kanesh ... ζεστό

Το φτιάχνω, μου φαίνεται ευκολότερο: αλέθω τα βερίκοκα με ένα μπλέντερ βύθισης, προσθέτω νερό στην επιθυμητή συνοχή, ρυθμίζω να βράσει και προσθέτω ζάχαρη μετά το βράσιμο. Ζάχαρη για γεύση (βάζω 1 κουταλιά της σούπας ή λίγο περισσότερο σε ένα βάζο 3 λίτρων). Το ρίχνω σε αποστειρωμένα βάζα. Ανασηκώστε, κρυώστε ανάποδα κάτω από τα καλύμματα. Βρίσκεται σε ένα πολύ κρύο υπόγειο κάτω από το σπίτι για δύο χρόνια (το βερίκοκο μας αποφέρει καρπούς σε μεγάλες ποσότητες σε ένα χρόνο.)

[Σβετλάνα]

Σβετλάναναι, μάλλον πιο εύκολο με ένα μπλέντερ. Αλλά αυτό συμβαίνει όταν τα βερίκοκα δεν βρίσκονται σε κουβά, όπως το δικό μου.Και προσωπικά, κατά τη γνώμη μου, ο χυμός πουρέ είναι πιο μαλακός ή κάτι που περιέγραψα τη μέθοδο παρασκευής μου, αλλά ο καθένας επιλέγει πώς να μαγειρεύει για τον εαυτό του.

[Rusalca]

Rusalca, Anya, κανένα αδίκημα. Δεν μειώνω τη συνταγή σας με κανέναν τρόπο. Και τα βερίκοκα μας δεν είναι απλώς κουβάδες - πιθανότατα έχουμε βράσεις. Απλά μπλέντερ, νερό, βράζω και μου φάνηκε πιο γρήγορα σε βάζα. Ίσως κάποιος θα βρει τη γνώμη μου χρήσιμη. Μην δημιουργήσετε μια νέα συνταγή λόγω της μεθόδου μαγειρέματος

[Σβετότσκα]

Σβετότσκατι μνησικακεις Συζητούμε και εκφράζουμε κάθε μία από τις απόψεις μας.

Καλή συνταγή, είναι κρίμα που τα βερίκοκα μας δεν μεγαλώνουν ...

είναι κρίμα που τα βερίκοκα δεν μεγαλώνουν εδώ ...

Συγνώμη...

[Άννα]

Άννα, και πόσα σε λίτρα του τελικού προϊόντος;) Αγοράζω πάντα χυμό βερίκοκου. Δεν μπορείτε να περπατήσετε με φρούτα στη Μόσχα. Αλλά τώρα νομίζω ότι μαζί με το νερό, δεν θα είναι τόσο ακριβό να παντρευτείς το αγαπημένο σου νέκταρ)))

[Τζαν]

Τζαν, έξοδος 7 - 7,5 λίτρα.

[Rusalca]

Rusalca, μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Τώρα έμαθα ότι μπορείτε να το κάνετε πορτοκαλί αν προσθέσετε 1 βερίκοκο ανά κιλό. Τώρα πρόκειται να στρίψω το βερίκοκο-πορτοκαλί φάντασμα, έπειτα να μπλοκάρουν μαζί τους, ίσως θα φτάσω στο χυμό.

Αποδεκτό)) Σας ευχαριστώ

[Έλυα]

Τώρα πρόκειται να στρίψω το βερίκοκο-πορτοκαλί φάντασμα, έπειτα να μπλοκάρουν μαζί τους, ίσως θα φτάσω στο χυμό.

Έλυα, Καλή τύχη!

Τζαν,

[Rusalca]

Rusalca, Anya, ευχαριστώ για τη συνταγή! Φαίνεται απλό, αλλά μπορείτε να το καταλάβετε ...
Το πήρα στους σελιδοδείκτες!

[Rusalca]

Rusalca, Άννα ευχαριστώ για τη συνταγή! : rose: Σελιδοδείκτης.

[φως της lana]

φως της lana, lettohka ttt, κορίτσια, ευχαριστώ! Μαγειρέψτε για υγεία!