Peerless Mushroom Bruschetta από τον Jamie Oliver

Peerless Mushroom Bruschetta από τον Jamie Oliver

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μανιτάρια φρέσκου δάσους (boletus)	300 γρ
Σκόρδο	2 δόντια
Φρέσκο ​​θυμάρι	2 κλαδιά
Μαϊντανός	2 κλαδιά
Αλας. φρεσκοτριμμένο πιπέρι	γεύση
Στεγνό πιπέρι τσίλι (δεν χρησιμοποιείται)	1 Η / Υ
Ελαιόλαδο	2ος. μεγάλο.
Βούτυρο	20 γρ
Λεμόνι (δεν χρησιμοποιείται)	1 Η / Υ
Ψωμί	2 φέτες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε με μια πετσέτα. Αυτό είναι σημαντικό, τα μανιτάρια δεν πρέπει να είναι βρεγμένα. Τομή.
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα στρώμα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Προσθέστε 1 σκελίδα σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα, ψιλοκομμένα βότανα, αλατίζουμε, πιπέρι, προσθέτουμε βούτυρο και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
• Προσθέστε χυμό λεμονιού.
• Τηγανίζουμε το ψωμί, τρίβουμε με σκόρδο (1 δόντι).
• Βάλτε τα μανιτάρια στο ψωμί.
• Συνταγή από το βιβλίο του Jamie Oliver "Jamie at Home. Kitchen for a Better Life". Όπως πάντα - τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά στο τέλος είναι πολύ νόστιμο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Φέτος έχουμε ένα υπέροχο "κυνήγι" μανιταριών, δηλαδή, στον ιστότοπο μπορείτε να συλλέξετε bruschetta.)



Και αυτό είναι από το δάσος.)

Παρόμοιες συνταγές

Μπαγκέτα μπρουσκέτα (Βάλκιρ)

Μπρουσκέτα με φράουλες, σπαράγγια και φέτα (Κορσική)

Μπρουσκέτα "Όλα στη σοκολάτα" (MariS)

[Κισούσα]

Κισούσατι ομορφιές μεγαλώνεις!
Λατρεύω επίσης την Μπρουσκέτα .. Και μαζέψαμε μερικά ίδια μανιτάρια στον ιστότοπό μου και τα βράζω. Πρέπει τώρα να τα φάμε με μπρουσκέτα! Ευχαριστώ!

Έχω μόνο "κύκλους μάγισσας" φτιαγμένοι από σκαμπό για γκαζόν

Ksyusha, πόσο όμορφα μεγαλώνουν τα μανιτάρια σας! Και δεν χρειάζεται να πας πουθενά. Και ο καταψύκτης μου είναι γεμάτος τηγανητά μανιτάρια! Δεν ξέρω πού να τα βάλω πια. Και αποδεικνύεται τόσο απλό! Ευχαριστώ, Ksyusha. Ο καταψύκτης τώρα θα αδειάσει γρήγορα.

αν ο σύζυγός μου δεν φέρνει νέα ..

Έχετε εκπληκτικές φωτογραφίες, Omelochka! Και η συνταγή είναι ήδη στις καρτέλες! Ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Lyudmila, OlyaΕυχαριστώ κορίτσια! : α-φιλί: Έχω επίσης αγαρικά μύγας, χοίρους και ρουσούλα.

Τατιάνα, και φέρτε μανιτάρια με "ρίζες" από το δάσος και τα διασκορπίζετε, μπορεί να ριζώσει.

αν ο σύζυγος δεν φέρνει νέα ..

Ο σύζυγός μου είναι επίσης λάτρης αυτής της επιχείρησης, αλλά παλεύω όσο καλύτερα μπορώ. Μόνο δύο φορές βγήκαμε στο δάσος. Αλλά πέρυσι ήμουν τόσο απασχολημένος που δεν υπήρχαν καθόλου μανιτάρια ... λοιπόν, ας είναι καλύτερα.)

Ο σύζυγός μου είναι επίσης λάτρης αυτής της επιχείρησης, αλλά παλεύω όσο μπορώ

Λυπάμαι, αλλά αποδείχθηκε πολύ αμφίσημο)))

και φέρτε μανιτάρια με "ρίζες" από το δάσος και τα διασκορπίζετε, μπορεί να ριζώσει

εμπνευσμένος:
- περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μανιτάρια ..
- όχι, ευχαριστώ, μου αρέσει να μαζεύω ..
-και μπορώ και διασκορπίζω ..

Ksyusha, μια φωτογραφία που προκαλεί σιελόρροια: Μπορώ να νιώσω πόσο τηγανισμένα είναι έξω και πόσο ζουμερά είναι νόστιμα μέσα)))

[Ομέλα]

Ομέλα, μην ριζώσετε, έχετε δοκιμάσει. Έχουμε όμως ένα δάσος μανιταριών, παρά το γεγονός ότι από την περιφερειακή οδό της Μόσχας, σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις (απευθείας ή κατά μήκος της εθνικής οδού), 10-18 χλμ. Μεταφορείς μεταφοράς, λοίμωξη, για είκοσι παίρνουν.

Ωχ, ομορφιά μανιταριών !!!

Τα καπέλα πρέπει να διασκορπιστούν σε σωλήνες, τότε θα σπέρνουν και θα ριζωθούν! Τετραγωνισμένος!
Και η συνταγή είναι νόστιμη :-)

[Έλενα]

ΈλεναΈχω μια αδερφή που ειδικεύεται σε αυτά τα θέματα. Καλλιεργείται επανειλημμένα σε άλλα μέρη. Και "άγριοι" και από το πολιτιστικό μυκήλιο.
Και εδώ - και θρυμματισμένα, και σκαμμένα, και καπέλα, και πόδια, και στους κορμούς του μυκηλίου - μόνο τα βατράχια μεγαλώνουν.

Μαυρίστε, και αν ζεσταίνετε το φύλλωμα πριν από το χειμώνα, αφήστε το να ξεφλουδίσει και ρίξτε το, καλά, σαν σε ένα δάσος

Αχ, και στη συνέχεια αφαιρέστε τα παράσιτα με χημεία; Έχω έκταση έξι στρεμμάτων και πολλά κτίρια πάνω τους.Καλύτερα να κάνουμε μερικά βήματα στο δάσος)))

σύμφωνος!

Οποιαδήποτε μανιτάρια, όπως μου δίδαξε, πρώτα μαγειρέψτε και μετά τηγανίστε. Κανείς δεν μας τηγανίζει αμέσως, υπήρχαν δηλητηριάσεις.

[Ιρίνα]

Οποιαδήποτε μανιτάρια, όπως μου δίδαξε, πρώτα μαγειρέψτε και μετά τηγανίστε. Κανείς δεν μας τηγανίζει αμέσως, υπήρχαν δηλητηριάσεις.

Ιρίνα, ανάλογα με τα μανιτάρια. Εάν είναι βρώσιμο υπό όρους - τότε πριν, φροντίστε να βράσει. Και οι Χαντερέλες. Δεν έχω ακούσει για δηλητηρίαση με φρέσκο ​​τηγανητό boletus ή μανιτάρια, αλλά τα μανιτάρια είναι κάτι τέτοιο, όλοι μαγειρεύουν καθώς είναι πιο ήρεμο γι 'αυτόν.)

Ωχ, ομορφιά μανιταριών !!!

Λούντα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! και τι ομορφιά έχετε στο Ave! συγγνώμη για τα μικρά, δεν θα εξετάσετε λεπτομερώς.

Τατιάνα, με έκανε να γελάσω!

εδώ έχουμε μόνο portabello και champignons, που δεν έχουν καθόλου γεύση, αλλά μου αρέσει το χαβιάρι μανιταριών, γεμίστε με χοιρινό μάτσο, γκριλ και τώρα το bruschetta σας

Ε, τώρα θα έχω μανιτάρια, στην καλύτερη περίπτωση, έχω ρουσούλα. Αλλά έχω δει αρκετά, ήμουν χαρούμενος για εσάς, ας είναι υπέροχο για εσάς!
Mistletochka, φωτογραφίες - μια απόλυτη απόλαυση!

Αχ ... τι ομορφιά! Μανιτάρια μανιταριών ...

Όπως πάντα - τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά στο τέλος είναι πολύ νόστιμο.

Φαίνεται να είναι αλήθεια - τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Ksyushenka, ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευγενία, Ευχαριστώ! Όχι, πραγματικά, τίποτα το ιδιαίτερο, απλώς ένα είδος μαγείας !!!

σαμπάνια, που είναι εντελώς άγευστα,

Ναί?? Και μόλις πρόσφατα συνάντησα μανιτάρια .. μου άρεσε χαμογελαστά.

Ρωσούλα στην καλύτερη περίπτωση

Θεέ μου, πώς λατρεύω τη Ρωσία !!! Νέοι, σκληροί, γλυκοί !!!

πώς λατρεύω τη russula !!! Νέοι, σκληροί, γλυκοί !!!

Και εγώ! Και εγώ! Μου αρέσουν πολύ περισσότερο από πολλά "βασιλικά" μανιτάρια !!!

Πες μου. Γαλ. Θυμάμαι όταν ήμουν παιδί τρέξαμε στο δάσος από το σχολείο, μαζεύουμε μια τσάντα, η μητέρα μου θα τα τηγανίσει ... τραγούδι !!!! eeehhh .. ήταν πολύ καιρό!

Ksenia, κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας για να συγκρίνετε το μέγεθος του portabello.
Στην πραγματικότητα, τα champignons και τα portabellos προέρχονται από την ίδια οικογένεια, όπως τα αδέρφια.
Μου αρέσουν τα λευκά σαμπάνια με φρέσκες σαλάτες και μελαχρινές γεμιστές με ψησταριά ή μπάρμπεκιου.
Θα μαγειρέψω το μπρουσκέτα σας με φρέσκο ​​ψωμί το βράδυ.

Ανυπομονώ για εμφανίσεις.