Μάστερ από Steba / Caso στην Αγία Πετρούπολη (1 Ιουλίου 2017)

Su-vid αρ

Υπάρχει γελοιογραφία με πολλούς μάγειρες; Και πακέτα με φερμουάρ; Τότε το πρόβλημα λύθηκε.

Γελοιογραφία με πολυ μάγειρα

Υπάρχει ένα μεγάλο βήμα Αμέσως 20 γραμμάρια "βήματα"

Όχι, αυτό δεν θα κάνει, φυσικά. Έχω Shteba - όλα είναι εντάξει μαζί της, 1 βαθμός.

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, έξυπνο, αποδείχθηκε ομορφιά και νόστιμο!

Έτσι μαθαίνω από εσάς

[Λιουδοχκά]

ΛιουδοχκάΕλπίζω να έρθετε σε μένα στην Αγία Πετρούπολη, θα σας αφήσω να παίξετε με το sous-vid

Εδώ είναι μια πλωτή πίτα με MK)
Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ένα υπέροχο ταψί όπως το AI, αλλά το δουλεύω.

Λοιπόν, έφτιαξα γρήγορα ένα παγωτό για αυτόν, με φράουλες, νόστιμες

Ιρίνα, θα πάμε στο επόμενο MK σας.

Ιρίνα, θα πάμε στο επόμενο MK σας.

ναι ναι

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Ήρα, το κέικ είναι υπέροχο. Φαίνεται πολύ ορεκτικό. Και θέλω απλώς να γλείψω το παγωτό.

ναι ναι

Έτσι ... κάποιος υποσχέθηκε να έρθει σε εμάς

[Στέμποβιτς]

Στέμποβιτς, Βαλέρα! Καλως ΗΡΘΑΤΕ!!!!
Το σαλόνι και η τραπεζαρία μου δεν είναι πολύ μικρότερα από το στούντιο του μαέστρου) - πολλοί άνθρωποι μπορούν να χωρέσουν)))



Ράρκερκα, Λιούδοτσεκ, ο ήλιος μου!
Έτρεξε να πάρει το κοκόσνικ και να σιδερώσει τα ρούχα - για να συναντήσει τους αγαπητούς καλεσμένους



ginura, Νατάσα! Ευχαριστώ)

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑ, nichese, τι ομορφιά !!!! Ήρα, χρησιμοποιήσατε μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ; Εάν ψήσιμο σε σκόνη, ένιωσα τη διαφορά;

[Έλενα-Λίζα]

Έλενα-Λίζα, Lenus, χρησιμοποίησα ένα μπέικιν πάουντερ! Για μένα, υπάρχει μια σαφής διαφορά! Και η Ilya Isaakovich είπε ότι χρησιμοποίησε σόδα, καθώς δεν υπήρχε μπέικιν πάουντερ.

[ΙΡΙΝΑ]

Το σαλόνι και η τραπεζαρία μου δεν είναι πολύ μικρότερα από το στούντιο του μαέστρου) - πολλοί άνθρωποι μπορούν να χωρέσουν)))

σκέφτηκα ότι ακούγεται σαν πρόσκληση;
ΙΡΙΝΑ, και η συνταγή της Μόνα ??? nunaaaa ...

Και τι φάνηκε έτσι; !!!!
Δεν υπάρχουν υπαινιγμοί εδώ, είπε ο Fsio απευθείας
Έλα, λέω, FSE !!!!

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑ, δροσερός!! Το κέικ είναι πολύ όμορφο !!! Τι είδους παγωτό φτιάξατε; συνταγή στο στούντιο
Αλλά γενικά, θα πάρουμε τα πάντα και θα έρθουμε

Έτσι ... κάποιος υποσχέθηκε να έρθει σε εμάς

Duc για σένα μόνο μέσω της Μόσχας ρεύματος και μπορώ να έρθω
Θα ήθελα να μπορέσω να απελευθερωθώ ...

[Tanyusha, oka]

Σας έφερα μια άλλη φωτογραφία, αλλά θα την κρύψω, γιατί δεν μου αρέσουν μερικές ημιτελείς φωτογραφίες), όπου υπάρχει κέικ και παγωτό ξεχωριστά!

Tanyusha, oka, η συνταγή για το κέικ είναι απλή και μεγαλοφυία!
Σιρόπι: 400g ζάχαρη + 500ml νερό + 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Βράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίχνουμε σε ένα ταψί.
Ζύμη: 1 φλιτζάνι αλεύρι + 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι + 1 φλιτζάνι ζάχαρη + 2 κουταλιές βούτυρο + μπέικιν πάουντ + 1 φλιτζάνι γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε τη ζύμη στο σιρόπι. Ωραίο, ναι ;!
Φούρνος 190 μοίρες, σαράντα λεπτά. Παρακολουθήστε όταν είστε έτοιμοι.
Ολα! Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά παγωτού!
Αστέρι, Κυρ! Το παγωτό είναι απλό - η κρέμα μου ήταν κρέμα, το πρόσθεσα συμπυκνωμένο γάλα, το έχυσα σε ένα καλούπι (ήμουν τεμπέλης ακόμη και για να πάρω ένα παγωτό. Αποφάσισα να προσθέσω φράουλες εκεί, οπότε έβρασα ένα σιρόπι από νερό και ζάχαρη, άφησα τις φράουλες σε ένα μπλέντερ, το γέμισα με σιρόπι, πρόσθεσα χυμό λεμονιού , Πήρα τα πάντα ξεχωριστά και τα έβαλα σε καλούπι με παγωτό.
Φαχ! Έγραψα περισσότερο από ό, τι να κάνω)

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Ήρα, σας ευχαριστώ πολύ για την ακόμα πανέμορφη φωτογραφία και ολόκληρη τη συνταγή "σε μια δέσμη"!

Τάνια, εντάξει, η συνταγή για την πίτα είναι απλή και μεγαλοφυία!

Ιρλανδικά, ευχαριστώ !!! αλλιώς έχω ήδη κόψει κύκλους γύρω από την ταυτοποίηση άγνωστων ατόμων και 2 ποτήρια βούτυρο)))
Ευγενικά, ομοιόμορφες διαστάσεις τα δικα σου Πείτε μου το σχήμα που είναι απαραίτητο για την πίτα, πηγαίνετε στο σιρόπι για να βράσει;

Μετά από όλα, πήγα, μέτρησα το σχήμα μου, πήγα στην κουζίνα ως ειδικός
Μορφή 28/18, ύψος 5,5 εκατοστά. Όταν η ζύμη χύθηκε στο σιρόπι, κυριολεκτικά μισό εκατοστό παρέμεινε στην κορυφή. Φοβισμένος από το βραστό σιρόπι, έβαλα τη φόρμα σε ένα ταψί, αλλά τίποτα δεν έφυγε)

[ΙΡΛΑΝΔΙΚΟΣ]

ΙΡΛΑΝΔΙΚΟΣ, Ευχαριστώ!! Σε παίρνω ευθεία

τι ενδιαφέρον MK !!! Σας ευχαριστούμε κορίτσια που μοιραστήκατε συνταγές, φωτογραφίες και βίντεο, μας έκανε όλους χαρούμενους !!!
Μου αρέσει να βλέπω πώς μαγειρεύει ο Λάζερσον !!! Παρακολούθησα όλα τα βίντεό του στο κανάλι Food, ευχαριστώ πολύ τον Δάσκαλο!

[ΙΡΙΝΑ]

η συνταγή για το κέικ είναι απλή και μεγαλοφυία! Σιρόπι: 400g ζάχαρη + 500ml νερό + 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Αφήστε να βράσει και μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίχνουμε σε ένα ταψί. Ζύμη: 1 φλιτζάνι αλεύρι + 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι + 1 φλιτζάνι ζάχαρη + 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο + μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε τη ζύμη στο σιρόπι.

ΙΡΙΝΑ, η πίτα δεν είναι πολύ γλυκιά; Για 1 ποτήρι αλεύρι, 1 ποτήρι ζάχαρη, ακόμη και σε σιρόπι

[zvezda]

zvezdaΌλγα!
RusalcaΑνχ! Η πίτα, φυσικά, είναι γλυκιά, αλλά δεν παρέκκλινα από τη συνταγή του Δασκάλου, αυτή είναι η συνταγή.
Ναι, ένα ακόμη πράγμα, το AI προσθέτει φραγκοστάφυλα σε αυτό το κέικ, προσαρμόζοντας έτσι τη γλυκύτητα.
Αλλά στο MK φάγαμε αυτήν την πίτα χωρίς φραγκοστάφυλα), γι 'αυτό αποφάσισα να το μαγειρέψω χωρίς μούρα.

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑ, Ευχαριστώ!

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑκαι πόσο κρύο είναι, θέλω να προσπαθήσω να ψήσω τον γιο μου, αλλά οι δυο μας δεν μπορούμε να φάμε τα πάντα ταυτόχρονα

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Λούντα, θυμηθείτε ότι αυτό το ποσό κάνει ένα μεγάλο κέικ!
Η φόρμα μου, την οποία έγραψα παραπάνω, ήταν γεμάτη στο χείλος! Η φόρμα του Λάζερσον στο στούντιο ήταν μεγαλύτερη και μεγαλύτερη.
Δοκίμασα λίγο κρύο, ήθελα επίσης να καταλάβω Νόστιμο, αλλά πιο ζεστό πιο ενδιαφέρον)

Νόστιμο, αλλά πιο ζεστό πιο ενδιαφέρον

Το χειμώνα, αυτό το κέικ πιθανότατα θα είναι δροσερό καθόλου!

αυτό το ποσό κάνει ένα μεγάλο κέικ!

Ναι, θα φτιάξω μισό, πρέπει να ρίξω λίγο μούρο εκεί, δεν υπάρχουν φραγκοστάφυλα, αλλά ίσως τα βακκίνια, είναι ξινή μόνο η γλυκύτητα

[Βατράχιο]

Ναι, Anh, κατά τη γνώμη μου είναι επίσης τόσο φθινόπωρο-χειμώνα), ακόμη και το παγωτό δεν φοβάται, γιατί τρώτε την πίτα ζεστή.
ΒατράχιοΝομίζω ότι θα είναι υπέροχο με τα βακκίνια! Κάθε ξινό μούρο θα τονίσει και θα σκιάσει τη γλυκύτητα)

Ναι, An, κατά τη γνώμη μου είναι τόσο φθινοπωρινός-χειμώνας),

Ας το γράψουμε!

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑοπότε θα το κάνω το βράδυ

Λιουδότκα! Καλή τύχη)

[Ιρλανδικά]

συνταγή πίτας

Ιρλανδικάεσύ εσύ τρώτε αυτό; το δοκίμασα, λαγουδάκι;

Το κέικ δεν είναι πολύ γλυκό;

Φιλιά για τη συνταγήΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕΤραβάω φωτογραφίες !!!

[Ήρα]

1 φλιτζάνι αλεύρι + 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι + 1 φλιτζάνι ζάχαρη + 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο + μπέικιν πάουντερ.

Ήρα, στο Διαδίκτυο 1 ακόμη ποτήρι γάλα, δεν κάνετε λάθος; και αποδεικνύεται ένα ξηρό μείγμα;

[Λιουδοχκαααα]

Αααα !!!! Λιουδοχκαααα, έγραψε το βράδυ !!!! Kanesh, ένα ποτήρι γάλα !!!!!
Θα το διορθώσω))))




Πλέκω, Zaya ορυχείο! Το δοκίμασα, είναι γλυκό για μένα, τα υπόλοιπα είναι υπέροχα !!!)

Το κέικ δεν είναι πολύ γλυκό;

Ήθελα επίσης να θέσω αυτήν την ερώτηση χθες, αν και είμαι λάτρης των γλυκών, αλλά η συνταγή φαινόταν πολύ γλυκιά (σε σύνθεση), αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.
Irinka, σας ευχαριστώ που το συνθέσατε, και επίσης παρουσίασε τις φωτογραφίες μιας ολόκληρης πίτας, και είναι απολύτως υπέροχο!

Μετά από όλα, πήγα, μέτρησα το σχήμα μου, πήγα στην κουζίνα ως ειδικός
Μορφή 28/18, ύψος 5,5 εκατοστά. Όταν η ζύμη χύθηκε στο σιρόπι, κυριολεκτικά μισό εκατοστό παρέμεινε στην κορυφή. Φοβισμένος από το βραστό σιρόπι, έβαλα το πιάτο σε ένα ταψί, αλλά τίποτα δεν διέφυγε)

αντίο! τόσο σχεδόν Α4! Και σκέφτηκα ότι η Tama είναι τεράστια ευθεία!
Υποκλίνομαι για τα προβλήματά σου, Ιρλανδικά!
ναι, κατάλαβα επίσης χθες, κοιμάμαι, ότι κάποιο είδος ξηρού μείγματος χωρίς 2 ποτήρια φυτικό λάδι)))
Και η πίτα πρέπει να είναι γλυκιά, και αν ήταν χειμώνας, ήθελα να προσθέσω κανέλα ευθεία ... ναι, σε ένα τόσο καλοκαίρι ... κανέλα! η διαφήμιση προορίζεται !!!

DeFkii !!!!
Γλυκιά πίτα, γλυκιά !!!! Και τι πρέπει να είναι; Αλμυρό chtoli;))))
Καροχ, ψήστε και φάτε

Καροχ, ψήστε και φάτε

ψήστε και φάτε

Είπε πως έκοψε ...

ψήστε και φάτε

Επιτρέψτε μου να εκτελέσω ;!

Chur θα ψήσω !!!

Λοιπόν, αυτοί που θέλουν να καταστραφούν αμέσως ...

Irina, θα πάμε στο επόμενο MK σας.

Υπέροχη ιδέα!

Καλως ΗΡΘΑΤΕ!!!!
Το σαλόνι και η τραπεζαρία μου δεν είναι πολύ μικρότερα από το στούντιο του μαέστρου) - πολλοί άνθρωποι ταιριάζουν

Ω, υπέροχο πώς!

Έλα, λέω, FSE !!!!

Τώρα θα επισκεφθούμε τους επισκέπτες και θα κανονίσουμε το MK!
Ποια είναι η ημερομηνία συλλογής;

[Rusalca]

RusalcaΑνχ! Εκτέλεση και αναφορά))))))
Κρόσικ, λαγουδάκι μου! Λοιπόν, ξέρω ότι θα το ψήσετε γρήγορα! Δεν μπορείτε να φάτε τρέχοντα)
Τραγούδι*, Ο sout! Έλα, έλα, βαλίτσες) πάρτε το! Και σε εμας)))
Περιμένω πάντα))))

Δεν μπορείτε να φάτε τρέχον

Tyu), θα υπήρχε κάτι που θρηνεί ...

Άλλοι θα φάνε, θα με ευχαριστήσουν ...

Λοιπόν, σας ευχαριστώ, αυτό δεν είναι κακό))))

Ω, κορίτσια, πώς σε ζηλεύω, θέλω επίσης να παρακολουθήσω ένα μάστερ με τον Λάζερσον, αλλά είναι απίθανο να το έχουμε αυτό στην πόλη μας, αν μόνο στη Μόσχα την επόμενη φορά

Και μόλις έφτιαξα λεμονάδα, την οποία η Ilya Isaakovich μας φέρεται στο MK. Vkusnaaa))))
Ειδικά με πάγο, τόσο δροσιστικό!

Θα ήθελα να δοκιμάσω μια πάπια))))
σήμερα αγόρασα ειδικά 3 στήθη, τώρα μαγειρεύω μια σάλτσα μαρινάδας: Πήρα τη σάλτσα σόγιας με νερό σε ίσες αναλογίες, αποφάσισα να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με το μέλι και δεν καταλαβαίνω πόσο γλυκιά θα έπρεπε να έχει η γεύση
Πες μου σε παρακαλώ