Ζύμη κουλουρακιών σε φυτικό λάδι για γλυκά ρολά και πίτες

[Ελένη]

Ελένη, Έλενα, ω τι όμορφοι άντρες !! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών!



Κόκοσκα, Λίλια, δοκιμάστε το, όλα είναι πολύ απλά! : girl-yes: Αποδεικνύεται υπέροχο όχι μόνο με σπόρους παπαρούνας, αλλά και με άλλα γεμίσματα!

: κορίτσι-ναι: ναι θα δοκιμάσω το попроб

μόνο με σπόρους παπαρούνας

Λατρεύω, έτσι ακριβώς !!!

[Κούνια]

Κοιτάζω .... Κοιτάζω τι νόστιμο μπορεί να πάρει ο καθένας! Τέτοια δροσερά ρολά devuli στρίβονται!
Και δεν προσπάθησα να μαγειρέψω και να συνταγή σε σελιδοδείκτες netti. Εδώ είμαι!
Κούνια, ευχαριστώ για τη συνταγή που θυμάμαι! Σίγουρα θα το στρίψω επίσης. Σίγουρα δεν θα ξεχάσω τώρα.

Τα ρολά για αυτή τη συνταγή είναι πραγματικά νόστιμα! Το μαγειρεύω με γέμιση σπόρων παπαρούνας.

[Ριτούλια]

Λατρεύω, έτσι ακριβώς !!!

Το μαγειρεύω με γέμιση σπόρων παπαρούνας.

Είναι νόστιμο με σπόρους παπαρούνας, ναι! Μου αρέσει επίσης η πλήρωση σπόρων παπαρούνας, αλλά πιο συχνά τα ψήνω με μαρμελάδα!
Ριτούλια, δοκιμάστε το, πολύ απλό και αρκετά γρήγορο! Μπορείτε επίσης να τα ψήσετε σε μια πίτσα!

Yulichka, σας ευχαριστώ για την υπέροχη ζύμη σήμερα. Πώς δεν έχω ξαναδεί αυτή τη συνταγή; Σήμερα κατά λάθος είδα και συνειδητοποίησα ότι πρέπει επειγόντως να φτιάξω μια πίτα για δείπνο. Τον τύφλωσε σαν ένα Adyghe, γλυκό τυρί cottage με ένα μήλο. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Λατρεύω αυτές τις συνταγές, γρήγορα χωρίς προβλήματα. Δεν υπάρχει φούρνος και μερικές φορές θέλετε γλυκές πίτες με ζύμη ζύμης. Εδώ η ζύμη σας είναι απλώς σωσίβιο στην περίπτωσή μου. Το έψησα στο αγαπημένο μου Kitenysh (PP Kitfort). Η ίδια η ζύμη αποδείχθηκε τραγανή και μαλακή ταυτόχρονα, η κορυφή τηγανίστηκε υπέροχα. Vkusnoooo! Θα ψήνω συχνά.
Χωρίς φωτογραφία, που έχετε ήδη φάει, κόψτε κατευθείαν από το PP, ζεστό για τσάι.

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @Χαίρομαι που σας άρεσε και αυτή η ζύμη!

η ζύμη είναι τραγανή και μαλακή ταυτόχρονα

Αχ, αποδεικνύεται ασυνήθιστο στη δομή! Το λατρεύω επίσης για την απλότητα και την ασυναγώνιστά του!

Και σήμερα έψησα δύο ρολά με πουρέ σταφίδας, πασπαλισμένα με καρύδια.
Λατρεύω ότι η ζύμη είναι εύκολη στην παρασκευή και νόστιμη στα προϊόντα!

[Φαρμακευτικό φυτό]

Φαρμακευτικό φυτό, Όλγα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!

Είχα επίσης τα μάτια μου, αλλά δεν ξέρω πώς θα αποδειχθεί με μαγιά.

Σήμερα το έψησα με γέμιση παπαρούνας. Το έκανα χωρίς ζύμη, μίξα αμέσως τα πάντα και το άφησα να έρθει (έφυγαν για μια ώρα). Κατά την άφιξη, ξεδιπλώνει τρία στρώματα ζύμης, απλώνει τη γέμιση και στο PP. Ενώ δείπναμε, το κέικ τσαγιού ήταν ήδη έτοιμο. Λοιπόν, μια πολύ υπέροχη ζύμη. Όλα τα στρώματα ζύμης ψήνονται τέλεια.



Εδώ είναι ο όμορφος μου
Πάρτε την έκθεση του Γιούλεχκα!

Irisha, ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών !! Ομορφο αγόρι! Χαίρομαι που η ζύμη αποδείχθηκε με ασφαλή τρόπο !!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, τι καλή πίτα! Έτσι μπορείτε να το κάνετε ασφαλές.

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλ, ευχαριστώ, Μαρίνα, όλα φαίνονται υπέροχα.

[Γιούλια Κ]

Γιούλια ΚΓιούλεχκα, τελικά έφτασα σε αυτό το τεστ! Και ο Cho κάθισε πριν; Τι ζητούσατε; Μετά από όλα, κοιτάζω όλες τις συνταγές όλη την ώρα, ώστε να μην υπάρχει βούτυρο! Όπως το βλέπω σε μεγάλες ποσότητες σε ψημένα προϊόντα, ξεφυλλίζω! Τι μπάσταρδος! Τελικά τον βρήκα - καλά, τι νόστιμη πίτα πήρα! Φτιαγμένο στο Princesk, όλα σύμφωνα με τη συνταγή - σε 3 στρώσεις ζύμης, σε 2 - γέμιση. Κάτω χρίστηκε με ζελέ από κόκκινη σταφίδα και πάνω - μήλα με σταφίδες. Είναι αλήθεια ότι δεν λειτούργησε για ολόκληρη τη σόμπα, αλλά ακόμα - μεγάλο και νόστιμο! Ευχαριστώ, Τζούλια!

[Ανάβι]

Ανάβι, Olenka, υπέροχη πίτα !! Πόσο δροσερό μου άρεσε η ζύμη από άποψη σύνθεσης και γεύσης! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών!

[Στέρν]

Δεν μετανιώνω για το γέμισμα, στην αρχή ήθελα μόνο ρολά παπαρούνας και μετά θυμήθηκα το αγαπημένο μου ρολό από Στέρν (Ρολό πίτας "Fragrant") και έφερα και αυτό το γέμισμα, οπότε μόλις τελείωσα το όλο πράγμα. Αλλά καλαίσθητο Γιουλέχκα, ένα άλλο ευχαριστώ!
Αυτό αποδείχθηκε πιο ευγενικό.

Γεμίζοντας παπαρούνα με μαρμελάδα δαμάσκηνου και μέλι, Γιουλέχκα, είναι πανέμορφη, το ρολό είναι πιο αμμώδες.

[Tanyush]

Tanyush, η απόδοσή σας, όπως πάντα, είναι ένα αριστούργημα !!! Δροσερά ρολά !! Οι περικοπές είναι υπέροχες! Ακόμα και με την άφθονη γέμιση αποδείχθηκε υπέροχο !! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών! Χαίρομαι που μου άρεσε και η παπαρούνα να γεμίζει !!

Τζούλια, ευχαριστώ!
Ο σπόρος παπαρούνας είναι επίσης για μόνιμη χρήση, αποδεικνύεται μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση με μαρμελάδα.
Σε γενικές γραμμές, μου άρεσαν τα πάντα, και η διαδικασία και το αποτέλεσμα, κάποιο είδος ζύμης υψηλής ταχύτητας, γρήγορα αναμεμιγμένο, εμφανίστηκε γρήγορα.

κάποιο είδος ζύμης υψηλής ταχύτητας, ζυμώθηκε γρήγορα, ήρθε γρήγορα.

Αχα! Τον αγαπώ επίσης για αυτό!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, απλά ένα θαύμα κυλά! Και μου έλειπε το γέμισμα της παπαρούνας, τώρα το βρήκα, θα το δοκιμάσω.

Μαρίνα, ευχαριστώ! Και το γέμισμα της παπαρούνας
πραγματικά ασυνήθιστο και δεν ρέει, τώρα θέλω να το συνδέσω με άμμο κουλούρια, νομίζω ότι θα ταιριάζει τέλεια εκεί.

Γιούλικ, έψησα ξανά μια πίτα από τη ζύμη σου. Βρέχει έξω, θέλω λίγο ψημένο γλυκό. Αποφάσισα να ψήσω με μια πίτα. Όλα είναι υπέροχα όπως πάντα, ψημένα σε PP

Ιρλανδική, πολύ ορεκτική περικοπή! Χαίρομαι που η συνταγή κολλήθηκε!

Μου άρεσε πολύ η ζύμη. Νόστιμο!
Ψήθηκε 2, το ένα με σταφίδες, το άλλο με μαρμελάδα.

[Αντωνίνα]

ΑντωνίναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η ζύμη! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών!

[Γιούλια]

Γιούλια, Έφερα ευχαριστώ!
Για πολύ καιρό η συνταγή ήταν στους σελιδοδείκτες, σήμερα ήταν βολικό!

Η ζύμη είναι ευχάριστη για εργασία, γρήγορη μαγειρική, νόστιμη!
Πλήρωση - μήλα με κανέλα)
Μια πολύ καλή συνταγή!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΟυάου, τι κατακόκκινος όμορφος άντρας! Ευχαριστούμε για την υπέροχη έκθεση φωτογραφιών και την επιλογή χύτευσης για αυτήν τη δοκιμή! Χαίρομαι που όλα λειτούργησαν και μου άρεσε!

[Γιούλια]

Υπέροχη συνταγή!
Τριπλή μερίδα = 44 μπιφτέκια (χωρίζονται 35 γρ. Το καθένα).
Πλήρωση κρέατος επίσης.
Γιούλια, ευχαριστώ θερμά!

[Τατιάνα]

44 μπιφτέκια

Ουάου!!
Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συμβουλή, χαίρομαι πολύ που ακούω ότι μου αρέσει και η συνταγή ζύμης

Και μας άρεσε η συνταγή!
Συχνά φτιάχνω μιάμιση ή διπλή μερίδα με μαρμελάδα μήλου και καρύδια. Νόστιμο!!!

[Όλγα]

Όλγα, η ομορφιά!! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

Και μας άρεσε η συνταγή!

Σου χαίρεται γι 'αυτό!

[Γιούλια]

Ουάου!!

Γιούλια, ναι ... Επανέλαβα σήμερα, διπλή μερίδα)
Έχω ξηρό αλεύρι, προφανώς, 240 γραμμάρια ανά μερίδα πήγε, μείωσε το λάδι κατά 10 γραμμάρια, μου άρεσε.
Η συνταγή μας!
Ευχαριστώ!

Επανέλαβα σήμερα, διπλή μερίδα)

Ειναι υπεροχο! Σκοπεύω ακόμα να δοκιμάσω μικρές πίτες

Έχω ξηρό αλεύρι, προφανώς, 240 γραμμάρια ανά μερίδα πήγε, μείωσα το βούτυρο κατά 10 γραμμάρια, μου άρεσε.

Ναι, σε αυτή τη συνταγή μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε το γούστο σας με την ποσότητα βουτύρου και ζάχαρης!

[Γιούλια]

Γιούλια, 35-40 g το καθένα διαιρούσε τη ζύμη, ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πρέπει να ομολογήσω ότι την προηγούμενη μέρα το λάδι βρισκόταν στο τέλος της ροής και σήμερα βρίσκεται στη διαδικασία, απορροφήθηκε καλύτερα με αυτόν τον τρόπο, και μάλιστα το μείωσε ελαφρώς.

Έτσι τα χέρια μου έφτασαν σε αυτό το τεστ)) Μου άρεσε η δουλειά, είναι εύκολο να ζυμώσω. Έκανα ένα διπλό μέρος ταυτόχρονα, έχω μια μεγάλη οικογένεια, ένα μέρος θα ήταν για ένα δόντι.

Έκανα δύο ρολά με γέμιση μήλου και παπαρούνας. Με το μηλίτη μήλου όλα είναι εντάξει, αλλά με το σπόρο παπαρούνας έσπασαν (νομίζω ότι αυτό το έκαναν αργότερα και δεν είχαν αρκετή απόδειξη ... Αν και μπορεί να υπάρχουν και άλλοι λόγοι ... Αλλά δεν επηρέασε τη γεύση. Πολύ απλό! Τα παιδιά του άρεσαν πολύ. ειδικά με σπόρους παπαρούνας.

[Γκουλιά]

Γκουλιά, ευχαριστώ για τη φωτογραφία και την κριτική! Όσον αφορά τις ρωγμές: η ζύμη ζύμης κουλουρακιών είναι γενικά επιρρεπής σε ρωγμές, για να αποφευχθεί αυτό, η διαδικασία ζύμωσης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν γρηγορότερη και είναι προτιμότερο να μην αυξάνεται ο χρόνος διατήρησης της ζύμης ζεστής μετά τη ζύμωση - 30-40 λεπτά είναι αρκετά.

Αλλά η γεύση δεν επηρεάστηκε. Τέλεια απλό! Τα παιδιά το άρεσαν, ειδικά με τους σπόρους παπαρούνας.

Είναι το πιο σημαντικό !!

Ίσως λίγο πάρα πολύ.
Αλλά πιθανότατα μικρότερο. Ένα προϊόν με μαγιά χρειάζεται ακόμα χρόνο για να ...
Όταν έκανα διπλή μερίδα, έβαλα το ρολό στο ψυγείο και φτιάχνω το επόμενο. Και όταν έκανα τα πάντα, τα κατάφερα και χώρισαν μαζί. Κατ 'αρχήν, αποδείχθηκε λίγο πολύ το ίδιο.

[Όλγα]

Όλγα, Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Τώρα θα το βάλω επίσης στο ψυγείο έτσι ώστε όλα να λειτουργούν ομοιόμορφα. Και ξεδιπλώστε πιο παχιά και μικρότερα γεμίσματα.

Και γιατί το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται στη ζύμη και όχι παραδοσιακά στο αλεύρι;

[Γιούρι]

Γιούρι, είναι δυνατό με αλεύρι, αλλά με σιμιγδάλι μου αρέσει περισσότερο η δομή των τελικών ψημένων προϊόντων!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κναι, το κατάλαβα. Έχω πειραματιστεί με σιμιγδάλι εδώ και πολύ καιρό. Αλλά παραδοσιακά φτιάχνω ζύμη στο αλεύρι, αλλά η ζύμη για απόδειξη είναι ήδη με την προσθήκη σιμιγδάλι. Παρατήρησα ότι με αυτή τη μέθοδο, ο φλοιός αποδεικνύεται ότι είναι ένα είδος ... πιο τραγανό ή κάτι τέτοιο
Θα πάω και θα χτυπήσω τη μαρμελάδα αχλαδιού με ένα μπλέντερ. Για γέμιση
Βάζω τη συνταγή σε σελιδοδείκτες, αφού βάζω τη ζύμη μόνο στο ψωμί, θα συνεχίσει επίσης σε ρολά.

Αντί για χίλιες λέξεις ...


Ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Λάρισα, τι ομορφιά!!! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Γιούλια, είναι τόσο ωραίο! Χωρίς ίχνη μαγιάς ή σόδας (το έκανα μαζί του, συν λίγο λεμόνι)
Τα κουλούρια είναι γενικά φθηνά, βάζω ένα κομμάτι σοκολάτας σε αυτά.
Πόσα υπέφερα, για να είναι γλυκιά, αλλά και για να μην «ξεχωρίζει» η ζύμη, ο σύζυγός μου πάντα χτυπάει όταν το ψήνω με μαγιά, του δίνουμε τη μαγιά.
Πήγα να ξαναγράψω το αγαπημένο σημειωματάριο, για μια μακρά μνήμη γενεών!

[Λάρισα]

Λάρισαπόσο ωραίο είναι να διαβάζεις τέτοιες κριτικές! Χαίρομαι πολύ που τα αρτοσκευάσματα που φτιάχτηκαν από αυτή τη ζύμη ήταν και στη γεύση της οικογένειάς σας! Η ιδέα bagel είναι υπέροχη!