Ψάρι με ελιές στο φούρνο

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)]

Ψάρι με ελιές στο φούρνο

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
μικρός μπακαλιάρος s / m	2 κομμάτια
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
ελιές b / c	50-60 γραμμάρια
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άνηθο	μικρή δέσμη
σκόρδο	2-3 δόντια
ξηρό λευκό κρασί	100 χιλιοστόλιτρα
άλας	γεύση
μείγμα πιπεριού	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φρεζάρισμα ψαριών. Κόψτε τα πτερύγια, πλύνετε και στεγνώστε. Μπορείτε να πάρετε το τελικό φιλέτο ή απλά να κόψετε τα ψάρια σε κομμάτια. Αλάτι και πιπέρι το ψάρι, προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε.

• Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

• Κόψτε τις ελιές στη μέση. Αν έχετε ελιές, βγάλτε τις. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον άνηθο, μετά τον καθαρισμό και το πλύσιμο.
• Βάλτε το κρεμμύδι στα ψάρια, προσθέστε σκόρδο και άνηθο. Ανακατέψτε καλά, κάνοντας λίγο μασάζ. Στη συνέχεια προσθέστε τις ελιές και ανακατέψτε. Καλύψτε και μαρινάρετε για μισή ώρα.
• Λιπάνετε ελαφρά το καλούπι. Βάλτε τα μισά ψάρια. Βάζουμε όλες τις ελιές με κρεμμύδια, σκόρδο και άνηθο στα ψάρια. Βάλτε μια άλλη σειρά ψαριών στην κορυφή.

• Ρίχνουμε κρασί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και στέλνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

• Ψήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο,

• ρίχνουμε πάνω από το ψάρι με το χυμό και το κρασί και αφήστε το να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να ποτίσετε ξανά τα ψάρια. Το βγάζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε με ένα πιάτο ή σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Σημείωση

Ιδέα από την Anita Ggdf. Με τις αλλαγές μου.
Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά πολύ νόστιμο. Συνιστώ)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, Λατρεύω τα ψάρια, τηγανητά, βραστά, στο φούρνο ... δεν έχει σημασία ... υπάρχει ένα ψάρι ... ευχαριστώ, αγγέλο ...

[Άντζελα]

Άντζελα, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή ψαριού. Θέλω να προσπαθήσω να μαγειρεύω έτσι στο Κουζίν, αλλά για αυτό πρέπει να συναντήσετε καλά κατεψυγμένα ψάρια, κάτι που είναι δύσκολο στην περιοχή μας. Σε γενικές γραμμές, πήγα για ψάρεμα
Ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές σας.

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Ναταλία27, βοηθήστε τον εαυτό σας) Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Καλό κατεψυγμένο ψάρι, το οποίο είναι δύσκολο στην περιοχή μας

Ναι, λαχειοφόρος αγορά)