Τηγανίτες πατάτας: μια νέα ματιά στα παλιά πράγματα

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ, Μαρία, ένα αρνητικό αποτέλεσμα είναι επίσης αποτέλεσμα. Είμαστε όλοι διαφορετικοί και τα χρώματα είναι διαφορετικά για όλους. Το δοκιμάσατε - δεν σας άρεσε, δεν θα μαγειρέψετε πια.

Για παράδειγμα, μου αρέσει να δοκιμάζω κάτι νέο, ο σύζυγός μου δεν (αλλά μερικές φορές μπορεί να πάρει ένα κομμάτι από μένα, αλλά αν σας αρέσει, τότε μπείτε στο βολβό, τίποτα δεν θα σας πάρει), και ο νεότερος είναι γενικά κάποιο είδος αγγλικής συντηρητικής. Θα δοκιμάσω πολλή ταϊλανδέζικη-κινέζικη-βιετναμέζικη κουζίνα - ξένοι - όλα τα είδη σκουληκιών. Ο σύζυγός μου απλώς χαμογελάει σε αυτό. Και ο νεότερος γιος είναι ακόμη επιλεκτικός για το ψωμί: "Αυτό είναι νόστιμο με ορό γάλακτος, γιατί ψήνεις ένα νέο κάθε μέρα; Είναι νόστιμο σύμφωνα με την παλιά συνταγή. Και εσύ, μαμά, εφευρίσκεις τον τροχό!"

Δεν πρόκειται για γεύση, αλλά για επιμέλεια. Ο αποχυμωτής ακονίζεται για χυμό και όχι για κέικ.
Ευχαριστώ πάντως για την κοινή χρήση της συνταγής!

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ, Μαρία, έχω μια φίλη στην Αγία Πετρούπολη, λάτρη του σκύλου. Την επισκέφτηκα. Προετοίμασε μια γιαγιά πατάτας. Έφαγε και στη συνέχεια η ερώτηση ακολούθησε: "Και γιατί, εσύ, η Bulbashi, την αγαπάς τόσο πολύ; Δεν βρίσκω τίποτα ενδιαφέρον στη γεύση ..." Κουρτίνα ... Και οι ίδιοι τρίβουν λουκάνικα και ζυμαρικά

Μάταια πιάσατε εκεί τηγανίτες πατάτας. Σε ορισμένες περιοχές της Γερμανίας, δεν μαγειρεύονται και αγαπούν λιγότερο.

Και οι ίδιοι τρίβουν λουκάνικα και ζυμαρικά.

Λοιπόν, μην ανησυχείτε ... και θα απολαύσουμε τηγανίτες πατάτας))))

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ,ANGELINA BLACKπερισσότερο, δεν με κρατάς, κορίτσια. Εδώ είναι η μαμά μου από την επαρχία Voronezh, ο μπαμπάς μου από κοντά στο Bialystok. Για παράδειγμα, Voronezh okroshka (από λίγο ξινό γάλα-ορό γάλακτος), δεν μπορώ να φάω, ούτε να με σκοτώσεις. Ήρθα στη θεία μου για το καλοκαίρι κοντά στο Voronezh, καλά, ήδη σε συνειδητή ηλικία, 13-14 ετών, εγώ ο ίδιος μαγειρεύω τηγανίτες πατάτας και ένα κρύο παντζάρι. Και όλοι οι συγγενείς μου με κοίταξαν εξωγήινο. Αλλά θυμάμαι πώς τα ζυμαρικά μορφοποιήθηκαν χειροκίνητα στο ίδιο μέρος για μια οικογένεια 500-700 τεμαχίων.

δεν με κρατάς κορίτσια

Λοιπόν, τι είναι τόσο ξεχωριστό ;! Ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα - είναι εντάξει.

Και όλοι οι συγγενείς μου με κοίταξαν εξωγήινο.

Αφού μετακόμισα από το Καζακστάν στη Ρωσία, όποιος δεν επαινέσω τον beshbarmak, τον οποίο δεν έκανα - κανένας δεν εμπνεύστηκε. Όλοι οι άλλοι προσπάθησαν να το κάνουν «νόστιμο» κάπως, με κέτσαπ, μαγιονέζα, σάλτσα σκόρδου. Φαίνεται σε όλους να είναι αουτσάιντερ. Όπως: δεν υπάρχει αρκετό χρένο για αυτόν.
Και για μένα και τον άντρα μου δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο. Αν και δεν είμαστε Καζακστάν, ο σύζυγός μου ήρθε στο Καζακστάν μετά το σχολείο για να σπουδάσει.
Αλλά όποτε ρώτησα τι να μαγειρέψω για διακοπές, θα απαντούσε: beshbarmak.

Υπήρχε λίγο κέικ, πολύ χυμός.

Πιθανώς επίσης εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας. Τώρα στα καταστήματα πολύ συχνά κάποιο είδος γλυκιάς υδαρής ποικιλίας.

[Wiki]

Πιθανώς επίσης εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας. Τώρα στα καταστήματα υπάρχουν πολύ συχνά μερικές γλυκαντικές υδατώδεις ποικιλίες.

Γαλάνα! Ήμουν ήδη φοβισμένος να το γράψω. Λοιπόν, εμείς, Bulbashi, είμαστε επιλεκτικοί για τις πατάτες. Είμαι κορίτσι της πόλης, η μαμά είναι από ένα παιδικό σπίτι μετά τον πόλεμο και ο μπαμπάς ήταν ένας πραγματικός και φιλόξενος Polek (Pole). Ο άντρας μεγάλωσε σε όλα τα φυσικά (κρέας, πατάτες). Μερικές φορές το μαγειρεύετε και λέτε fu !!!. Έχουμε μια γιαγιά στη γειτονιά. Είναι γιαγιά που περπατάει με ένα τέτοιο έλκηθρο, ή ό, τι λέγεται ... Αλλά πουλάει πατάτες τόσο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Κιτρινωπό, βραστό. Υπήρχε μια τέτοια ποικιλία, η Αγρέτα κλήθηκε - καλά, νόστιμα ζανάντα

Wiki Έχω φίλους στην Orsha που ζουν στο Καζακστάν για δουλειά για αρκετά χρόνια.Έτσι μας δίδαξαν να μαγειρεύουμε beshbarmak, ένα πολύ νόστιμο πιάτο !!!! Είναι αλήθεια ότι ο Sobachevich κατέστρεψε ένα μέρος της δοκιμής ...

Κιτρινωπό, βραστό. Υπήρχε μια τέτοια ποικιλία, η Αγρέτα κλήθηκε - καλά, νόστιμα ζανάντα

Adretta. Αυτό το φυτεύτηκα για αρκετά χρόνια στη χώρα, πολύ νόστιμο, πραγματικά. Και τώρα οι αγρότες έχουν αρχίσει να το καλλιεργούν, μπορείτε να το αγοράσετε στην αγορά το φθινόπωρο.

Είναι πραγματικά για τις πατάτες. Είμαι περισσότερο από σίγουρος. Στη Λευκορωσία, είναι πιο άμυλο - το κλίμα είναι ευνοϊκό. Αυτό έχει καθοριστεί από καιρό από τους καλλιεργητές πατάτας.
Και όμως, η Λευκορωσία, βάσει εμπειρίας, θα μαγειρεύει τηγανίτες πατάτας από οποιαδήποτε πατάτα με τον συνηθισμένο τρόπο.
Οι πατάτες που αγοράσαμε στην Κριμαία, στο Tuapse, όταν πήγαμε εκεί, ήταν γενικά διαφορετικές από τη δική μας.
Υπάρχουν δημοφιλείς αυτές οι ποικιλίες που, αντίθετα, παρακάμπτουμε. Για παράδειγμα, το "Sineglazka" και ο σκαντζόχοιρος μαζί του. Αλλά είναι ακόμα πιο υδαρή.

Η Bulba ήταν από την Orsha, η πεθερά μου το αγοράζει μόνο το φθινόπωρο και την άνοιξη.
Αυτό δεν αφορά τη γεύση, εάν είναι λιγότερο από 5 κιλά και δεν υπάρχουν προβλήματα με τον διαβήτη, τότε είναι καλύτερα να μην ενοχλείτε με αποχυμωτή. Και έβαλαν τη πεθερά μου στη Δυτική Ουκρανία σε τηγανίτες πατάτας. Πολύ νόστιμες πατάτες!

Ω, κορίτσια-και-και ... άμυλο, τώρα, παρέχεται για μεγάλο χρονικό διάστημα))))
Αυτό είναι τόσο καλό. Τόσο χρήσιμο όσο και ευχάριστο.

Adretta. Αυτό το φυτεύτηκα για αρκετά χρόνια στη χώρα, πολύ νόστιμο, πραγματικά. Και τώρα οι αγρότες έχουν αρχίσει να το καλλιεργούν, μπορείτε να το αγοράσετε στην αγορά το φθινόπωρο.

Το Adretta είναι η αγαπημένη μου ποικιλία. Και είναι καλό για τηγανίτες πατάτας, και πουρέ πατάτας από αυτό είναι τέτοιες που μπορείτε να φάτε χωρίς βούτυρο ...
Αλλά σπάνια το βρίσκω εδώ, βασικά η Bella Rossa είναι σε τάση τώρα, λένε όλες τις πατάτες με αυτόν τον τρόπο

[Ιρίσα]

Είναι πραγματικά για τις πατάτες. Είμαι περισσότερο από σίγουρος. Στη Λευκορωσία, είναι πιο άμυλο - το κλίμα είναι ευνοϊκό. Αυτό έχει καθοριστεί από καιρό από τους καλλιεργητές πατάτας.
Και όμως, η Λευκορωσία, βάσει εμπειρίας, θα μαγειρεύει τηγανίτες πατάτας από οποιαδήποτε πατάτα με τον συνηθισμένο τρόπο.
Οι πατάτες που αγοράσαμε στην Κριμαία, στο Tuapse, όταν πήγαμε εκεί, ήταν γενικά διαφορετικές από τη δική μας.
Υπάρχουν δημοφιλείς αυτές οι ποικιλίες που, αντίθετα, παρακάμπτουμε. Για παράδειγμα, το "Sineglazka" και ο σκαντζόχοιρος μαζί του. Αλλά είναι ακόμα πιο υδαρή.

Aha-aha-Εγγραφώ σε κάθε λέξη. Συγγνώμη κορίτσια, δεν έχω πάντα την εγγραφή μου εγκαίρως - η εποχή του κήπου έχει έρθει ...Ιρίσα Λοιπόν, στην Ουκρανία δεν μπορούσα να φάω πατάτες και αγγούρια. Μερικά ξηρά. Ντομάτες, ναι, φέρνουμε πάντα ένα γεμάτο αυτοκίνητο, πεπόνια, καρπούζια, όλα είναι αλμυρά. Πριν από είκοσι χρόνια ο σύζυγός μου πήρε ένα λαμπτήρα προς πώληση στη Velikiye Luki. Ένας χωρικός ήρθε και αγόρασε 1 κιλό. Πήγα σπίτι και το μαγειρεύω. Επέστρεψε και είπε: γιος, μπορείτε να το φάτε χωρίς βούτυρο!

Από τη φύση της εργασίας, συνδέονται με αγρότες και συλλογικές εκμεταλλεύσεις. Υπάρχει μια καλή πατάτα - κόκκινο κόκκινο. Από την άλλη πλευρά, φυσικά, όλοι οι δείκτες έχουν διαφορετική γεύση και χρώμα. Αλλά η μητέρα δεν είναι καλύτερη από την Adreta !!!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Orshanochka]

Orshanochka, Τάνια, συγχαρητήρια

[Orshanochka]

Orshanochka, Τατιάνα, σας συγχαίρω!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, με μετάλλιο για εσάς !!!! Λοιπόν, δεν είναι τίποτα που αγαπάμε τηγανίτες πατάτας. Η νίκη αξίζει.

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, σας συγχαίρω !!! Είστε έξυπνοι!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha με Pobeda και Myadalka!

Από τα πόδια σου

Ω, κορίτσια, ήμουν ξαπλωμένη στο μισό με το στομάχι μου - και εδώ είναι! Πολύ ωραία !!!! Σας ευχαριστώ όλους για τα συγχαρητήριά σας !!!! ΑΝΑΠΑΝΤΕΧΟ!!! Ευχαριστώ!!!!

[Orshanochka]

Orshanochka, Τάνια, με νίκη! Αρχικά πέρασα, αλλά σήμερα αποφάσισα να κοιτάξω, πώς είναι "με νέο τρόπο να τα κοιτάζω"; Και τώρα γιορτάζουν τη νίκη!

[5. Ιβάνοβνα]

5. ΙβάνοβναΆννα, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια! Ειλικρινά, ο σύζυγός μου γέλασε με την ιδέα μου να σχεδιάσω αυτήν τη συνταγή για τηγανίτες πατάτας. Αλλά εμπνεύστηκα Σκιάχτρο- το χειμώνα, όταν όλη η οικογένεια ήταν άρρωστη, τα νέα στην τηλεόραση δεν μου άρεσαν καθόλου. Και διάβασα το blog Σκιάχτρα-Η Νατάσα είναι σαν ένα βιβλίο μυθοπλασίας. Και εκεί, κάπου πέρασμα, γράφτηκε μια συμβουλή από έναν από τους συντονιστές της μηχανής ψωμιού που πρέπει να γράψετε ακόμη και για κάτι εντελώς απλό. Κρυφά (από τον άντρα μου) και δημοσίευσα αυτήν τη συνταγή. Λοιπόν, αλλά τώρα ο σύζυγός μου ήταν εμπνευσμένος και λέει: «Έχω ακόμα πολλή τεχνογνωσία στο κατάστημα! (Μαγειρεύει πολύ καλά και για μένα, για παράδειγμα, δεν δεσμεύομαι να τηγανίσω ήπαρ χοιρινού κρέατος ή συκώτι βοείου κρέατος, γιατί ο σύζυγός μου θα το κάνει πιο νόστιμο! )

[Orshanochka]

Orshanochka, Τατιάνα, με ανταμοιβή!
Συγχαρητήρια!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, με ανταμοιβή! : girl_claping: Δεν έχω αποχυμωτή, αλλά μου αρέσουν οι τηγανίτες πατάτας, μερικές φορές το κάνω μέσω τρίφτη, αλλά πάντα πλένω και πιέζω. Το ερώτημα είναι - θα μετακινηθεί η πατάτα από τον ελικόπτερο από το υποβρύχιο μπλέντερ; Ποιος ξέρει, παρακαλώ απαντήστε. Δεν θέλω να καταστρέψω το ελικόπτερο, αγόρασα χθες ένα νέο σετ, κατέστρεψα το παλιό με ζύμη σε 21 δευτερόλεπτα.

Κρίμα για το μπλέντερ.

[Σβετλάνα Μαζακαρόβνα]

Σβετλάνα ΜαζακαρόβναΚύριε, μόλις μπήκα! Μην χρησιμοποιείτε υποβρύχιο σε καμία περίπτωση !!!! Ακόμα και ένα συνηθισμένο μπλέντερ δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα με ένα αποχυμωτή! Λοιπόν, η ζύμη είναι εντελώς διαφορετική! Και πετάξτε το βυθισμένο σίγουρα!