Plombir με φιστίκια σε σοκολάτα και σάλτσα σοκολάτας "Tin roof"

Plombir με φιστίκια σε σοκολάτα και σάλτσα σοκολάτας "Tin roof"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Φρυγμένα φιστίκια	3/4 φλιτζάνι
Σοκολάτα	100 γρ
Για σάλτσα σοκολάτας
Νερό	125 ml
Ζάχαρη	100 γρ
Γλυκόζη (σιρόπι καλαμποκιού, μελάσα)	1 τραπέζι. το κουτάλι
Κακάο	3-4 τραπέζι. κουτάλια
Εκχύλισμα βανιλίνης / βανίλιας

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προετοιμάστε φυστίκια καλυμμένα με σοκολάτα. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε τα φιστίκια εκ των προτέρων (12 λεπτά στους 170˚). Λιώστε απαλά τη σοκολάτα με οποιονδήποτε τρόπο: είτε σε υδατόλουτρο, είτε σε φούρνο μικροκυμάτων με ελάχιστη ισχύ, ανακατεύοντας κάθε 40 δευτερόλεπτα. Η σοκολάτα πρέπει να γίνει εύκαμπτη και σχεδόν υγρή. Μην το αφήσετε να απολεπιστεί σε υψηλές θερμοκρασίες! Ανακατέψτε τα φιστίκια με τη σοκολάτα, τοποθετήστε σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο περγαμηνής και τοποθετήστε το στον καταψύκτη.
• 
• Η κατεψυγμένη μάζα πρέπει να τεμαχιστεί με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.
• 2. Προετοιμάστε τη σάλτσα σοκολάτας. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, βάλτε φωτιά, βράστε και βράστε για 1 λεπτό. Η σάλτσα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστή όταν σχηματίζεται το παγωτό.
• 3. Ετοιμάστε ένα παγωτό σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Το χρησιμοποιώ: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478440.0
• 4. Σχηματίζουμε παγωτό. Τοποθετούμε εναλλάξ σε στρώσεις: παγωτό - ρίχνουμε ελαφρά με σάλτσα σοκολάτας - πασπαλίζουμε με φέτες φυστικιών σε σοκολάτα κ.λπ.
• Πηγή: David Leibovitz "The Perfect Scoop"

Σημείωση

Η ποσότητα των ξηρών καρπών και της σάλτσας είναι αρκετή για δύο μερίδες (2 λίτρα) παγωτού. Μπορεί να παρασκευαστεί 1/2 μερίδα ή να ψυχθεί για μεταγενέστερη πώληση.

Παρόμοιες συνταγές

Παγωτό αμυγδάλου (παγωτό συμπιεστή Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Μάννα)

Παγωτό σοκολάτας με φυστίκι (David Leibovitz) (Cifra)

Παγωτό σοκολάτας με φυστίκι (vernisag)

Ω, πόσο νόστιμο! Αλλά δεν μπορώ να αγοράσω παγομηχανή. Και θέλω, και κάνω ένεση. Ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε; ..... Δεν θέλω να είμαι πολύ ακριβός. Το φθηνό μάλλον μαγειρεύει άσχημα ..... Και θέλω παγωτό, το θέλω ακόμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πιθανότατα θα αγοράσω ένα αυτοκίνητο.

[Κάτριν]

Κάτριν, ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη.

[lungwort]

lungwort, δύσκολη ερώτηση
Καλύτερα να αγοράσετε έναν αυτόματο συμπιεστή, αλλά είναι πολύ ακριβό.

[Κάτριν]

Εξαιρετική συνταγή, φροντίστε να την προσθέσετε σελιδοδείκτη σύντομα!
Κάτριν, Ευχαριστώ)

Τι να κάνεις τότε;

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για τους λάτρεις των γλυκών Ευχαριστώ

Πώς μπορώ να πω TIN ROOF ICE CREAM στα ρωσικά; Θα ήταν απαραίτητο πρώτα στο όνομα της συνταγής να δώσουμε το μεταφρασμένο όνομα του επιδορπίου και σε αγκύλες ήδη στα Αγγλικά
Και το φόρουμ δεν ενθαρρύνεται να γράψει το όνομα της συνταγής ΜΕΓΑΛΗ

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, δεν πληκτρολόγησα κεφαλαία, απλώς αντιγράφω το όνομα από το δίκτυο. Μερικές φορές είναι τόσο τεμπέλης να μεταβείτε σε ένα αγγλικό πληκτρολόγιο ...
Όμως η παρατήρηση έγινε αποδεκτή, θα συνεχίσω να ξέρω!

Το όνομα, δυστυχώς, είναι καλύτερο να μην μεταφραστεί. Το "Tin roofs", όπως μου μεταφράστηκε από την Google, δεν ακούγεται πολύ ορεκτικό στα ρωσικά. Και η γραμμή "παγωτό με φιστίκια στη σοκολάτα και με σάλτσα σοκολάτας" απλά δεν θα ταιριάζει σε μια γραμμή. Έτσι αποφάσισα να κρατήσω το αρχικό όνομα.

Προστέθηκε Δευτέρα 30 Ιαν 2017 03:44 μ.μ.

Σταθερός

[Κάτριν]

Κάτριν, Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση!