Πίτα του βοσκού

Πίτα του βοσκού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
πατάτες	600 γρ
γάλα	250 ml
μοσχοκάρυδο	πρέζα
κιμάς	500 γρ
καρότο	2 τεμ
κρεμμύδι	2 τεμ
ζωμός κρέατος	300 ml
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα
άλας	γεύση
πιπέρι	γεύση
τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για 25 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό.

• Κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους.

• Κόβουμε το κρεμμύδι.

• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να θρυμματιστούν.

• Προσθέστε καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, συνεχίστε να τηγανίζετε. Ανακατέψτε την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά.

• Ρίχνουμε το ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε.

• Στραγγίστε τις πατάτες και ζυμώστε καλά.

• Ζεσταίνετε το γάλα και ανακατεύετε σε πατάτες σε μερίδες. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μοσχοκάρυδο.

• Λιπάνετε ένα μεγάλο πιάτο ή τέσσερα μικρά και απλώστε τη γέμιση κρέατος.

• Μεταφέρετε τις πουρέ πατάτας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο με σκελίδες.

• Πιέστε τον πουρέ πάνω από τη μάζα του κρέατος. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 35 λεπτά σε θερμοκρασία 200 C μέχρι να ροδίσουν.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα / φούρνο

Σημείωση

Συνταγή Shepherd's Minced Meat Pie από το περιοδικό BBC Good Food

[julia007]

julia007, Τζούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα μας αρέσει σίγουρα.

[julia007]

julia007, Τζούλια, δεν ήξερε ότι αυτό το πιάτο το ονομάστηκε αυτό! Ευχαριστώ!!!
Τον αποκαλούμε κατσαρόλα πατάτας. Αλλά δεν πρόσθεσα ποτέ μοσχοκάρυδο. Πρέπει να δοκιμάσετε!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αυτό είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο! Και αν το ρίξετε με σάλτσα μπεσαμέλ όταν το σερβίρετε - μμμ, νιάμα!

[Lera-7]

Lera-7, Σβετλάνα, Παρακαλώ! Είμαι σίγουρος ότι θα μου αρέσει!

είδος ζαχαροτού, Ιρίνα, Παρακαλώ! Το μοσχοκάρυδο πηγαίνει πολύ καλά με πουρέ πατάτας, το ήξερα εδώ και πολύ καιρό, αφού ο Jamie Oliver το κάνει αυτό στις συνταγές του όλη την ώρα. Αλλά το δοκίμασα μόνοι μου πρόσφατα και τώρα, όταν φτιάχνω πουρέ πατάτας, προσθέτω λίγο μοσχοκάρυδο, μου αρέσει πολύ.

Και στα ρωσικά, κατσαρόλα βοσκού ή πίτα βοσκού. Πολύ, πολύ αγγλικό πιάτο)
Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τη μοσχοκάρυδο naprdka! Το έβαλα σίγουρα με λάχανο ή κολοκύθα.
Ευχαριστώ και πάλι!

Η πίτα του Shepherd είναι φτιαγμένη με αρνί
Πίτα λαθροθηρίας - με μανιτάρια και κρέας λαγού ή κουνελιού,
Χοιρινό και βόειο κρέας
Κατασκευάζουμε επίσης πίτα θαλασσινών με σολομό βρασμένο σε γάλα
Δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε τις πουρέ πατάτας με ακροφύσιο με σκελίδες, αρκεί να το απλώσετε ομοιόμορφα και να σχεδιάσετε μοτίβα με πιρούνι. Και βάζουμε κομμάτια βουτύρου πάνω. Ένα εξαιρετικό φθινοπωρινό πιάτο.
Το μοσχοκάρυδο πηγαίνει καλά με πουρέ πατάτας και σαμπάνια.
Δεν υπάρχουν ποτέ πολλές τέτοιες συνταγές, χάρη στον συγγραφέα για μια άλλη εξαιρετική επιλογή.

Είναι η πίτα νόστιμη τη δεύτερη μέρα;

Η πίτα του Shepherd είναι φτιαγμένη με αρνί
Πίτα λαθροθηρίας - με μανιτάρια και κρέας λαγού ή κουνελιού,
Χοιρινό και βόειο κρέας
Κατασκευάζουμε επίσης πίτα θαλασσινών με σολομό βρασμένο σε γάλα
Δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε τις πουρέ πατάτας με ακροφύσιο με σκελίδες, αρκεί να το απλώσετε ομοιόμορφα και να σχεδιάσετε μοτίβα με πιρούνι. Και βάλτε κομμάτια βουτύρου στην κορυφή. Ένα εξαιρετικό πλούσιο φθινοπωρινό πιάτο.
Το μοσχοκάρυδο πηγαίνει καλά με πουρέ πατάτας και σαμπάνια.
Δεν υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές, χάρη στον συγγραφέα για μια άλλη εξαιρετική επιλογή.

Και φτιάχνω επίσης την πίτα του Paul McCartney, νόστιμη !!!
Τόσες πολλές επιλογές, τα μάτια τρέχουν άγρια!

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Όλγα, Παρακαλώ!

brendabaker, ΟξάναΔεν είναι πραγματικά απαραίτητο να φυτέψετε μοτίβα, αλλά φαίνεται καλύτερα με αυτόν τον τρόπο, ειδικά αν ψηθεί σε οβάλ σχήμα.

celfh, ΤατιάναΔεν ξέρω για τη δεύτερη μέρα, είναι ο μόνος τρόπος για εμάς την πρώτη!

σβέττα,

Φτιάχνω επίσης την πίτα του Paul McCartney, νόστιμη !!!

Μπορείτε να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες

[Γιούλια]

Γιούλια, Θα ψάξω μια συνταγή και θα γράψω, το έκανα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Γιούλια]

Γιούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Εμείς, επίσης, αποκαλούσαμε πάντα αυτό το πιάτο κατσαρόλα πατάτας. Αλλά η προσθήκη μοσχοκάρυδου είναι μια ανακάλυψη για μένα. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

[σβέττα]

σβέττα, Εντάξει!

γκαλά10, Γκαλίνα, Παρακαλώ! Το μοσχοκάρυδο κάνει τις πουρέ πατάτας πιο ενδιαφέρουσες.

[Γιούλια]

Το μοσχοκάρυδο κάνει τις πουρέ πατάτας πιο ενδιαφέρουσες

Γιούλια, Δεν ήξερα και συνήθως πηγαίνει χωρίς μπαχαρικά.
και για κρέας, οποιοδήποτε και για τηγανητό κιμά - είναι ένα υποχρεωτικό μπαχαρικό μαζί μας

[σβέττα]

σβέττα,
Και θα ήθελα, παρακαλώ, συνταγές από τον Sir Paul McCartney

[julia007]

julia007, Τζούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή - σίγουρα θα το μαγειρέψω το σαββατοκύριακο! Ενδιαφέρομαι επίσης για τη δεύτερη μέρα - αυτό το κέικ δεν θα χάσει πραγματικά τη γεύση του αν το ξαναζέψετε τη δεύτερη ημέρα σε ένα μικρό, τι νομίζετε; Σκοπεύω να πάω στη ντάκα του, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να τα χτυπήσω εκεί, ενώ δεν υπάρχουν προϋποθέσεις για "μαζική" μαγειρική!
Μπράβο! Ένα ολόκληρο στρώμα άνοιξε ιδέες και παρόμοιες πίτες. Έκανα μόνο έναν βοσκό.

[Paul McCartney Pie]

Κορίτσια που γράφουν Paul McCartney Pie... Κάποτε υπήρχε ένα πρόγραμμα στην τηλεόραση από την Alla Budnitskaya (δεν θυμάμαι το όνομα), οπότε έδωσε αυτή τη συνταγή εκεί.
Τηγανίζουμε 300-400 g μείγματος κρέατος (προαιρετικά βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα) σε τηγάνι σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε το κρέας, τηγανίστε 6-7 μεγάλα κρεμμύδια σε αυτό το λίπος.
Κάνουμε δύο δοκιμές.
1.1.5 στοίβα. αλεύρι, 1 αυγό, 100 γραμμάρια μαργαρίνη, 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό - ζυμώνουμε τη ζύμη στο κρύο.
2.200g μαγιονέζα, 2 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ, αλάτι, πιπέρι, αλεύρι - η ζύμη μοιάζει με τηγανίτες.
Βάζουμε τη ζύμη 1 σε καλούπι, φτιάχνουμε πλευρές. Ρίχνουμε το κρέας, σκεπάζουμε με κρεμμύδια, ρίχνουμε πάνω από τη ζύμη 2. Βάζουμε στο φούρνο 200 βαθμούς. για 1 ώρα.

"Βάλτε τις πουρέ πατάτας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο με σκελίδες" - ευχαριστώ πολύ για αυτόν τον τρόπο τοποθέτησης !!! Μας αρέσει πολύ η κατσαρόλα πατάτας, αλλά η εξομάλυνση του ανώτερου στρώματος πουρέ πατάτας πάντα λειτούργησε (Και εδώ - μια για πάντα!

[julia007]

παρακαλώ, θα ήθελα και μερικές συνταγές από τον Sir Paul McCartney

Maidens, λυπάμαι, γενναιόδωρα ... Λυπάμαι 1000 φορές ... αλλά δεν νομίζω ότι ο Paul Macartney θα είχε βάλει τόσο πολύ μαργαρίνη και μαγιονέζα στην πίτα! Και τα δύο αυτά στοιχεία ταυτόχρονα! Λυπηθείτε για τον εαυτό σας και τα παιδιά σας! ΠΟΥ βιάζεστε (συγγνώμη για τα γαλλικά μου))) αυτή η μαγιονέζα και η μαργαρίνη είναι παντού!

julia007, Τζούλια, σας ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα το δοκιμάσω!

Maidens, λυπάμαι, γενναιόδωρα ... Λυπάμαι 1000 φορές ... αλλά δεν νομίζω ότι ο Paul Macartney θα είχε βάλει τόσο πολύ μαργαρίνη και μαγιονέζα στην πίτα! Και τα δύο αυτά στοιχεία ταυτόχρονα! Λυπηθείτε για τον εαυτό σας και τα παιδιά σας! ΠΟΥ βιάζεστε (συγγνώμη για τα γαλλικά μου))) αυτή η μαγιονέζα και η μαργαρίνη είναι παντού!

Ρίτα, οι Αμερικανοί τρώνε ακόμα τόνους αυτής της μαργαρίνης, αλλά το βούτυρο δεν είναι πολύ δημοφιλές εκεί. Όλα τα ψημένα προϊόντα τους είναι μαργαρίνη. Δεν ρίχνουν μαγιονέζα, ρίχνουν τα πιάτα !!! Όταν ο Καναδάς φίλος μου ήρθε να ζήσει εκεί, σχεδόν λιποθυμήθηκε, βλέποντας αυτό !!! Τώρα το έχει συνηθίσει και μαγειρεύει η ίδια μαργαρίνη, λέει ότι είναι πολύ νόστιμο εκεί και δεν είναι καθόλου το ίδιο όπως ήταν εδώ.
Μου ζητήθηκε να δημοσιεύσω, έγραψα. Και ποιος δεν θέλει να φάει αυτό, θα περάσει τη συνταγή.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, Ο Sir Paul δεν είχε ιδέα ότι υπήρχαν τόσα πολλά IADU στην αγαπημένη του πίτα)))

η μητέρα μου με μεγάλωσε έτσι ώστε η μαργαρίνη και η μαγιονέζα να είναι δηλητήριο))) αλλά επειδή δεν είχε έλλειψη ξινή κρέμα και βούτυρο)))

Η Λίντα τον έψησε, έτρωγε με ευχαρίστηση))) Δεν νομίζω ότι τον συντηρούσε και, παρόλα αυτά, ο Sir Paul το έχει ήδη ζήσει περισσότερο από 20 χρόνια.
τίποτα δεν εξαρτάται από τίποτα, αλλιώς ειλικρινής και ευγενικός θα ήταν υγιής και πλούσιος (γ)

[σβέττα]

σβέττα, μάτι, Τάνια!))

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα,

[Rada-dms]

Rada-dms, Παρακαλώ! Νομίζω ότι δεν θα συμβεί τίποτα τρομερό την επόμενη μέρα, απλώς κρατήστε το κλειστό ώστε οι πατάτες να μην τελειώσουν.

Προστέθηκε Σάββατο 29 Οκτ 2016 01:27

σβέττα, Ευχαριστώ πολύ! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

Προστέθηκε Σάββατο 29 Οκτ 2016 01:28

μαμούσι, Μαργαρίτα, Παρακαλώ! Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

[Γιουλένκα]

Ρίξτε το ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατέψτε.

Γιουλένκα, δηλαδή, έχυσαν το ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και απενεργοποίησαν / αφαιρέσουν από τη φωτιά, έτσι;

Δεν εξατμίζουμε το ζωμό, πρέπει ο κιμάς να παραμείνει ζουμερός;

[Πλέκω]

Πλέκω, Δεν χρειάζεται να εξατμιστεί, απλώς ετοιμάστε μερικά ακόμη λεπτά και αυτό είναι.

Τζούλια, σας ευχαριστώ πολύ για την ενδιαφέρουσα συνταγή! Σελιδοδείκτη!

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ, Τατιάνα, Παρακαλώ!

Τρεις χιλιάδες συγνώμες, ακριβώς στη λέξη Shepherd ph διαβάζεται σαν "P" -
Αμερ. | ˈƩepərd |, Βρετανός. | ˈƩɛpəd |

Και το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο - σας ευχαριστώ πολύ

[julia007]

julia007, Yulichka ευχαριστώ για τη συνταγή, για χάρη ενός κουμπαράς.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Ναταλία, Παρακαλώ! Μαγειρέψτε για υγεία!