Πατάτες σκόρδου φινλανδικού στιλ

Πατάτες σκόρδου φινλανδικού στιλ

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Αποφλοιωμένες πατάτες	700 γρ
κρέμα 15%	200 ml.
σκόρδο	3 δόντια.
άλας	γεύση
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε λεπτές φέτες, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Είναι καλύτερο να κόβετε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, αλλά όχι μόνο σε τσιπς, διαφορετικά απορροφά πολύ λάδι κατά το τηγάνισμα. Εδώ έκανα ένα λάθος - για έλλειψη χρόνου, τεμάχισα τις πατάτες σε έναν τρίφτη τεμαχισμού, όταν έπρεπε απλά να το κόψω με ένα μαχαίρι. Η τελική μορφή της κατσαρόλας δεν επηρεάστηκε, αλλά η περιεκτικότητα σε λιπαρά - ναι.

• Τηγανίζουμε τις πατάτες σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε μερίδες, αλατίζουμε κάθε μερίδα. Τοποθετήστε κάθε μερίδα τηγανητών πατατών σε ένα ταψί, προσθέστε λίγο τριμμένο σκόρδο στην κορυφή

• Όταν τοποθετηθεί το τελευταίο στρώμα πατάτας, ρίξτε κρέμα πάνω του και στείλτε το για ψήσιμο σε φούρνο προθερμασμένο στους 250 C για 15 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα στους 220 C και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν και ένα όμορφο χρυσό χρώμα

• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο