Ψωμί ρυζιού με τυρί και βότανα.

Ψωμί ρυζιού με τυρί και βότανα.

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	280 γρ
Ρυζάλευρο	120 γρ
Στραγγισμένο γάλα	330 ml
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1,25 κουτ
Πανιφαρίνη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Τριμμένο σκληρό τυρί	50 γρ
Πράσινα (έχω κόλιαντρο και άνηθο)	10 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 750 γρ
• Ο άντρας μελόψωμο ήταν λίγο κολλώδης. Το ψωμί αυξήθηκε καλά, αποδείχθηκε μαλακό, λεπτό πορώδες. Πολύ ασυνήθιστη γεύση - μπορείτε να νιώσετε όλα τα συστατικά - ρύζι, τυρί και βότανα. Ο σύζυγος ενέκρινε.
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τρόπος

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί ρυζιού με ζύμη σίτου (στο φούρνο) (ΜΙΣΑ)

Ψωμί ρυζιού με βότανα και σκόρδο (στο φούρνο) (ΜΙΣΑ)

Ψωμί με ρύζι (Natali06)

Σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή, πρόσθεσα κρεμμύδια στη ζύμη και έβαλα περισσότερα τυριά, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο, το ψωμί έχει γεύση σαν πίτα με ρύζι και αυγά ... Θα καταλάβω πώς να βάλω φωτογραφίες και να δείξω τι συνέβη

[Σύνδεσμος]

Σύνδεσμος, το ψωμί αποδείχθηκε όμορφο

Αλλά, ας προσθέσουμε στη συνταγή το μοντέλο της μηχανής ψωμιού σας και το πρόγραμμα στο οποίο ψήθηκε το ψωμί
Και παρακαλώ, στο προφίλ σας, εισαγάγετε το μοντέλο της σόμπας σας x, το μέγεθος του κυπέλλου μέτρησης και τον τόπο κατοικίας

Εδώ είναι ένα υπέροχο ψωμί - πολύ λευκό, απαλό, ευάερο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Συμβουλεύω όλους να το κάνουν.

Εδώ είναι δικό μου!
Το έφτιαξα σε παχύ γιαούρτι (Prostokvashino, 2,7%), πρόσθεσα ένα τριμμένο μήλο (διάβασα στο φόρουμ ότι αντικαθιστά την πανιφαρίνη) και ξέχασα να μειώσω το υγρό, στο τέλος έπρεπε να προσθέσω περίπου 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι. Το αποτέλεσμα είναι αυτό το είδος ψωμιού - τραγανή κρούστα, υγρή ψίχουλα, νόστιμη! Θα περιμένω φρέσκα χόρτα και σίγουρα θα επαναλάβω



Λοιπόν, η περικοπή



Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Θέλω να ψήσω αυτό το ψωμί αύριο, αγόρασα ειδικά το αλεύρι ρυζιού. Πες μου, πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το πηγμένο γάλα; Υπάρχει σπιτικό γάλα, τουρσί αγγουριού, λίγο γιαούρτι (200 γραμμάρια), ζωμός πατάτας.

Θέλω να ψήσω αυτό το ψωμί αύριο, αγόρασα ειδικά το αλεύρι ρυζιού. Πες μου, πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το πηγμένο γάλα; Υπάρχει σπιτικό γάλα, τουρσί αγγουριού, λίγο γιαούρτι (200 γραμμάρια), ζωμός πατάτας.

Οποιοδήποτε από αυτά "Ποιο είναι το σωστό όνομα - γιαούρτι, κεφίρ, γιαούρτι;" https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255920.0 - στην πράξη είναι το ίδιο

Τατιάνα, ευχαριστώ για την απάντηση
Τι πιστεύετε, εάν έχω 200 ml σπιτικού γιαουρτιού και η συνταγή χρειάζεται 330 ml γιαουρτιού, είναι καλύτερα να προσθέσετε 130 ml γάλα;

Μπορεί να αραιωθεί σε οποιαδήποτε αναλογία, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε την ποσότητα υγρού που απαιτείται για μια ποιοτική ζύμη

Εντάξει, ας το κάνουμε

[Σύνδεσμος]

Σύνδεσμος, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτό το ψωμί !!!
Σήμερα έψησα, μου άρεσε πάρα πολύ !!!
Η οροφή δεν μπορούσε να ισοπεδωθεί, αλλά το ψίχα είναι απίστευτο: πορώδες, αφράτο, νόστιμο
Σίγουρα θα το ψήσω ξανά !!!

Μου φαίνεται ότι η παναφιρίνη με αλεύρι ρυζιού είναι απολύτως περιττή. Ακόμα και 1: 1 ρύζι και σιτάρι πάνε καλά. Ίσως το άμυλο ρυζιού συμβάλλει σε αυτό με το παράδειγμα της πατάτας;

Καλή μέρα! Σήμερα έψησα αυτό το υπέροχο ψωμί! Μου άρεσε πολύ! Το έκανα χωρίς panifarin (έτσι ώστε να μην το έχουμε). Αντί για πηγμένο γάλα, πήρα 100 ml νερό και 230 ml 2,7% λευκό γιαούρτι. Κατά τη ζύμωση, πρόσθεσα 0,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι. Ο άντρας μελόψωμο αποδείχθηκε όμορφος, ομοιόμορφος. Η λειτουργία ορίστηκε στην κύρια, το βάρος είναι 750, η κρούστα τηγανίζεται (καλά, αγαπάμε τα μαυρισμένα) Εδώ συνέβη: