Κέικ βατόμουρου μους

[Κομμάτι σμέουρων]

Κέικ βατόμουρου μους

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κομμάτι σμέουρων
πουρέ βατόμουρου	200 γραμμάρια
ζάχαρη	50 γραμμάρια
ζελατίνη	5 γραμμάρια
νερό	30 γραμμάρια
άμυλο καλαμποκιού	10 γραμμάρια
Κρέμα βατόμουρου
πουρέ βατόμουρου	100 γρ
κρόκοι	2 κομμάτια
λευκή σοκολάτα (έχω ένα γλάσο ζαχαροπλαστικής)	40 γραμμάρια
ζάχαρη	25 γραμμάρια
ζελατίνη	5 γραμμάρια
νερό	30 γραμμάρια
Καρύδα Streusel
βούτυρο	30 γραμμάρια
ζάχαρη	30 γραμμάρια
γεύμα καρύδας (καρύδια ή αλεύρι αμυγδάλου)	25 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	40 γραμμάρια
Μους γκρέιπφρουτ
χυμός γκρέιπφρουτ	150 γραμμάρια
άμυλο καλαμποκιού	10 γραμμάρια
ζάχαρη	25 γραμμάρια
ζελατίνη	12 γραμμάρια
νερό	60 γραμμάρια
πρωτεΐνες	2 κομμάτια
ζάχαρη	100 γρ
νερό	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κρέμα 33-35% λίπος	200 χιλιοστόλιτρα
Λούστρο καθρέφτη
συμπυκνωμένο γάλα	70 γραμμάρια
λευκή σοκολάτα (έχω γλάσο ζαχαροπλαστικής)	100 γρ
ιμβερτοποιημένο σιρόπι (σιρόπι αμύλου, σιρόπι καλαμποκιού)	100 γρ
νερό	50 γραμμάρια
ζάχαρη	100 γρ
ζελατίνη	10 γραμμάρια
νερό για ζελατίνη	60 γραμμάρια
βαφή λευκό και κόκκινο
Επιπροσθέτως
σχήμα δακτυλίου d16
σχήμα δακτυλίου d18
προσκολλημένη ταινία
χαρτί ψησίματος

Μέθοδος μαγειρέματος

Κομμάτι σμέουρων

Ετοιμάζουμε τα προϊόντα που χρειαζόμαστε. Γεμίστε τη ζελατίνη με νερό και αφήστε να διογκωθεί για 20-30 λεπτά. Τα σμέουρα (χρειάζονται 300 γραμμάρια) πουρέ και τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο, έτσι ώστε τα κόκαλα να μην εισέλθουν, επειδή είναι πολύ σκληρά.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με άμυλο, προσθέστε πουρέ. Βάζουμε φωτιά, βράζουμε, ανακατεύουμε συνεχώς και βράζουμε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη και ανακατέψτε καλά.

Ένας δακτύλιος με διάμετρο 16 εκατοστών τυλίγεται στη μία πλευρά με μεμβράνη προσκόλλησης. Προσπαθούμε να αποφύγουμε τις ρυτίδες. Βάζουμε μια επίπεδη σανίδα. Ρίξτε το κομμάτι, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το στην κατάψυξη.

Κρέμα βατόμουρου

Βυθίστε τη ζελατίνη και αφήστε να διογκωθεί για 20-30 λεπτά. Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη μέχρι να κρεμώσουν. Προσθέστε πουρέ βατόμουρου, το οποίο ετοιμάζουμε με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη περίπτωση, ανακατεύετε. Βάλτε τη σοκολάτα σε ένα ψηλό ποτήρι, ζελατίνη πάνω του.

Βάλτε το μείγμα κρόκου-βατόμουρου στη σόμπα και, με συνεχή ανάδευση, αφήστε το σε ελαφριά πάχυνση. Μην βράζετε. Θερμοκρασία ανάμιξης 82σχετικά μεΓ. Κάντε το με ελάχιστη θερμότητα.

Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα ποτήρι με σοκολάτα και ζελατίνη. Αφήστε για 2-3 λεπτά.

Τρυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, καλυμμένο με φύλλο επαφής ή με συνεχή ανάδευση.

Αφαιρέστε το κατεψυγμένο κομματάκι από τον καταψύκτη.

Ρίξτε την κρέμα πάνω του, σφίξτε το δαχτυλίδι στην κορυφή με μια μεμβράνη και βάλτε την στον καταψύκτη.

Καρύδα Streusel

Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το γεύμα καρύδας σε ένα μπολ, τρίψτε το βούτυρο σε χοντρό τρίφτη. Εάν δεν έχετε γεύμα, τότε μπορείτε να πάρετε καρύδια, να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ και να το χρησιμοποιήσετε. Με τα χέρια σας, αλέστε γρήγορα τα πάντα σε ψίχουλα και συλλέξτε σε μια μπάλα. Διανείμετε τη ζύμη σε δακτύλιο με διάμετρο 16 εκατοστά Μπορείτε απλά να κόψετε έναν κύκλο αυτού του μεγέθους από την τυλιγμένη ζύμη. Μέχρι αυτή τη στιγμή, είχα ήδη καταψύξει δύο τύπους στρώματος σμέουρων. Τους έβγαλα από το καλούπι, τα τυλίχτηκα σε φύλλο και τα άφησα στον καταψύκτη. Το δαχτυλίδι απελευθερώθηκε και έψησα ένα κέικ σε αυτό, τοποθετώντας χαρτί ψησίματος και λιπαίνοντας τις πλευρές. Τοποθετήστε το κέικ στον καταψύκτη για 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο σε 200σχετικά μεΑπό το φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Περίπου 5-7 λεπτά. Βγάλτε το, αφήστε το να κρυώσει, αφήστε το προσεκτικά από το δακτύλιο και στείλτε το στην κατάψυξη.

Μους γκρέιπφρουτ

Ρίξτε ζελατίνη με νερό και αφήστε το να πρηστεί. Ανακατέψτε το άμυλο, 25 γραμμάρια ζάχαρης και χυμό γκρέιπφρουτ. Μπορείτε να αγοράσετε το χυμό στο κατάστημα ή να πιέσετε από φρέσκα φρούτα.Με συνεχή ανάδευση, βράστε το ζελέ γκρέιπφρουτ. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε ζελατίνη. Ανακατέψτε καλά. Καλύψτε με φύλλο επαφής και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ρίχνουμε 100 γραμμάρια ζάχαρης με δύο κουταλιές της σούπας νερό. Βάζουμε στη σόμπα και βράζουμε με συνεχή ανάδευση. Μόλις βράσει το σιρόπι, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια. Αφαιρέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στις πλευρές με μια βρεγμένη βούρτσα έτσι ώστε να μην σχηματιστούν κρύσταλλοι ζάχαρης στο σιρόπι και μαγειρέψτε το σιρόπι σε θερμοκρασία 118 βαθμών. Δεν ανακατεύουμε το σιρόπι.

Ενώ το σιρόπι μαγειρεύει, χτυπάμε τα λευκά. Το σιρόπι και οι πρωτεΐνες σας πρέπει να είναι ταυτόχρονα έτοιμα. Ρίξτε το ζεστό σιρόπι στα λευκά σε ένα λεπτό ρεύμα, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε. Προσπαθούμε να μην πάρουμε τα κοράλια, έτσι ώστε το σιρόπι να μην παγώσει εκεί. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι τα λευκά να φαίνονται λαμπερά, δροσερά και τυλίξτε γύρω από το σύρμα. Η μάζα θα είναι πολύ πυκνή.

Σε αρκετά βήματα, εισάγουμε ζελέ γκρέιπφρουτ στην κρέμα πρωτεΐνης, ανακατεύοντας απαλά.

Χτυπήστε ελαφρά την κρύα κρέμα μέχρι ελαφριά αφράτο. Πρώτον, το κάνουμε με την ελάχιστη ταχύτητα, σταδιακά τα προσθέτουμε στο μέγιστο.

Ανακατέψτε απαλά και τις δύο μάζες.

Λούστρο καθρέφτη

Ρίξτε ζελατίνη με κρύο νερό για να διογκωθεί. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα ψηλό ποτήρι. Σπάστε τη σοκολάτα στην κορυφή (έχω παγωμένο). Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη, προσθέστε τη βαφή. Χρειαζόμαστε μια λευκή βαφή έτσι ώστε το λούστρο να είναι ομοιόμορφο και να μην είναι διαφανές. Ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη. Προσθέστε το σιρόπι. Βράζουμε το σιρόπι και βράζουμε σε θερμοκρασία 103 βαθμούς. Ρίχνουμε το σιρόπι σε ένα ποτήρι. Αφήστε για ένα λεπτό να λιώσει η σοκολάτα. Χτυπήστε με ένα μπλέντερ χεριών. Χτυπήστε έτσι ώστε το καπάκι με μαχαίρια να είναι εντελώς στο υγρό και σε γωνία περίπου 45 μοιρών, έτσι ώστε να εισέρχεται λιγότερος αέρας. Ψύξτε, καλύψτε με φύλλο επαφής. Συνιστάται να το διατηρείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες και στη συνέχεια να το θερμαίνετε σε φούρνο μικροκυμάτων ή λουτρό νερού σε θερμοκρασία 32-35 βαθμούς και να κτυπάτε. Αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως όταν το λούστρο έχει κρυώσει στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Συνέλευση

Σφίξτε τη φόρμα με διάμετρο 18 εκατοστά στη μία πλευρά με μεμβράνη προσκόλλησης. Προσπαθούμε να αποφύγουμε τις ρυτίδες. Απλώνουμε τις πλευρές στη μέση με μια ταινία ζύμης ή ένα συνηθισμένο αρχείο. Βάζουμε μια επίπεδη σανίδα. Συμπληρώστε το μισό της μους. Βάλτε τα στρώματα βατόμουρου στη μέση.

Διανέμεται το υπόλοιπο μους, αγγίξτε ελαφρά το ταμπλό στο τραπέζι έτσι ώστε η μους να πηγαίνει παντού. Το κάνουμε προσεκτικά για να μην μετακινήσουμε την ταινία.

Καλύψτε με κρούστα καρύδας, πιέζοντας πολύ απαλά. Και ευθυγραμμίζουμε με μια σπάτουλα, αφαιρώντας την περίσσεια μους έτσι ώστε η μους και το κέικ να βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο. Σφίγγουμε με αλουμινόχαρτο και στέλνουμε στον καταψύκτη για τουλάχιστον 4 ώρες.

Παίρνουμε ένα μεγάλο πιάτο. Βάζουμε τα πιάτα στο κέντρο, έχω ένα βάζο μισού λίτρου.

Βγάζουμε το κέικ. Ζεσταίνουμε τις πλευρές με στεγνωτήρα μαλλιών ή τυλίγουμε με μια ζεστή πετσέτα. Απελευθερώνουμε από το δαχτυλίδι. Το βάζουμε στην κορυφή ενός λόφου. Αφαιρούμε την ταινία και την ταινία.

Ρίξτε το κερασάκι στην κορυφή και αφήστε το να στραγγίσει καλά. Αφαιρούμε την περίσσεια από το κάτω μέρος. Μεταφέρουμε προσεκτικά το κέικ στο πιάτο. Δεν μπορείτε πλέον να μετακινηθείτε, διαφορετικά το λούστρο θα υποστεί ζημιά και θα εκθέσει τις πλευρές. Διακοσμούμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να φύγετε χωρίς διακόσμηση. Αυτό το κέικ φαίνεται υπέροχο χωρίς επιπλέον διακόσμηση.

Αφήστε το κέικ να ξεπαγώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες. Αλλά μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε κρύο. Τότε θα μοιάζει με παγωτό.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, απλά κάντε το με ευχαρίστηση και αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

2,5 ώρες

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύεται στον ιστότοπο Νόστιμο φαγητό, ναι, ναι. Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα. Έκανα πολύ μικρές αλλαγές.
Τι μπορώ να πω για αυτό το κέικ; Ευχάριστο, νόστιμο, όμορφο. Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται. Μου φαίνεται ότι έγραψα περισσότερο από ό, τι έκανα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Παρόμοιες συνταγές

Κρέμα σαντιγί (Καρολίνα7)

Κέικ "Γάλα κορίτσι" (ΝαταλίαΝ)

Κέικ Αντζελίνα (ang-kay)

Kasotaaaaaa !!! Άγγελος, απλά σούπερ! Δεν είμαι δυνατός στα κέικ και δεν τα τρώω, οπότε δεν είναι πιθανό να τα ψήσω, αλλά αν είχα μια φέτα, θα τα έφαγα με ευχαρίστηση.

Χωρίς λόγια ... Είμαι καλλιεργημένος ...
Άντζελα, αυτό είναι κάτι απίστευτο!

[ang-kay]

ang-kay,
Το Angelkin είναι απίστευτο, νόστιμο, ασύγκριτο ...
Είναι ακόμη δύσκολο να βρεις επιθέματα για ένα τέτοιο έργο τέχνης ...

[Άντζελα]

Άντζελα, μούδιασμα ... Από απόλαυση, ομορφιά και θαυμασμό! Μπράβο!

Απαλό, επαγγελματικό, νόστιμο! Αξίζει τα βραβεία, τον θαυμασμό και τα επίθετα! Μπράβο αγαπητέ! Είμαι περήφανος για τη γνωριμία και τη φιλία μας!

[ang-kay]

ang-kayείμαι σοκαρισμένος
Πώς μπορεί να γίνει αυτό, και ακόμη και τόσο όμορφο ;;;
Δεν μπορώ να το κάνω λόγω της καμπυλότητας μου, αλλά τουλάχιστον μπορώ να θαυμάσω
Πολύ κουλ !!!

Δεν ξέρω καν kaaaak τέτοια ομορφιά θα μπορούσε να έχει κοπεί, αλλά να το φάω - ναι !! Αλλά ξεκινήστε .. ηρωισμός !!
Κάθε μία από τις συνταγές σας εκπέμπει ζεστασιά, είναι τόσο ψυχικό να βλέπεις και να ζηλεύεις όσους τα δοκιμάζουν όλα και ξεσπάζουν

Άντζελα, υπέροχα τρελή, αλλά πόσο δουλειά. Και θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο.

Angeeel, μπορεί ένα κοινό να το επαναλάβει;
Η τούρτα είναι υπέροχη, εξαιρετική τρυφερότητα

🔗 🔗
🔗

FSE, δεν θα πω τίποτα άλλο ...

[Καλοκαίρι]

Αλλά ξεκινήστε .. ηρωισμός !!

Ελα! Να πώς να σταματήσετε να τρώτε ;! Πιθανότατα θα έφαγα το όλο πράγμα, αν και ήδη ξαπλωμένο, και τότε θα κλαψούριζα από κάτω από το τραπέζι για να πυροβολήσω.

Άντζελα! Αποδείχθηκε εκπληκτικά! Καθώς το δοκιμάζετε, τότε σε κατάσταση πάθους μπορείτε να εμπλακείτε σε έναν αγώνα για το τελευταίο κομμάτι

Προστέθηκε την Παρασκευή 02 Σεπ 2016 11:00 μ.μ.

Καλοκαίρι, έτσι είναι η Άντζελα! Πηγαίνετε να διαβάσετε την ετυμολογία του ονόματος

[Αγγελος]

Αγγελος, όχι, όχι, όχι, nooooooo ... ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ σοκ ??? Έχω ένα εξαιρετικά άθικτο με άσεμνα επίθετα για αυτό το αριστούργημα, το οποίο σε ένα πραγματικά Ρώσο άτομο σημαίνει το υψηλότερο κομπλιμέντο, έπαινο και σεβασμό

Εν ολίγοις, πώς μπορώ να το βάλω πιο άμεσα ... σε αυτό το τραγούδι υπήρχαν PANTS, και έχετε ένα τέτοιο CAKE !!!!

[Lerele]

Δεν μπορώ να το κάνω λόγω της καμπυλότητας μου, αλλά τουλάχιστον μπορώ να θαυμάσω

LereleΘα σταθώ δίπλα-δίπλα, θαυμάζω
Αναγνωρίζω ήδη τις συνταγές της Αντζελίνα από τη φωτογραφία. Αυτές δεν είναι συνταγές, αυτά είναι αριστουργήματα, δεν φοβάμαι τη λέξη, που προκαλεί πάντα πραγματικό ενδιαφέρον και θαυμασμό.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, νόστιμα ακατάπαυστα, γενικά νόστιμα Wow !!!!!!!!!!!!!!!!! Μμμμμαλίνη !!!! Το κέικ είναι μαγικό, όμορφο, νόστιμο, δροσερό !!!!!

[Κορίτσια, αγαπημένη μου και Kostya]

Κορίτσια, αγαπημένη μου και Kostya Σας ευχαριστώ για ένα θερμό καλωσόρισμα. Πιστέψτε με, προσπαθώ. Βήμα και βήμα στην τελειότητα.

επεξεργασμένο με ένα κομμάτι

Θα φερόμουν σε όλους αν υπήρχε μια τέτοια ευκαιρία)

μπορείτε να κόψετε

φάτε - ναι

Τζανκαι τρώτε και κόψτε το δεν είναι καθόλου κρίμα, και αν κάποιος μπαίνει, κόψτε το μισό και δώστε το.

ικανός να επαναλάβει

Olesyaναι, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Όταν έβαλα τη συνταγή πιο κουρασμένη. Όλα τα στάδια μπορούν να γίνουν για τρεις ή τέσσερις ημέρες. Όλα τα είδη ζελέ, κάνουν τα πάντα, Ναπολέοντα, ψήνουν τα πάντα. Λοιπόν, λίγο κρέμα πρωτεΐνης για προπόνηση. Αλλά και τίποτα αδύνατο.

υπήρχαν παντελόνια σε αυτό το τραγούδι,

ΣβέταΔεν κατάλαβα τίποτα. Εν ολίγοις, σου άρεσε το κέικ

Προστέθηκε Σάββατο 03 Σεπ 2016 08:13

τότε, σε κατάσταση πάθους, μπορείτε να εμπλακείτε σε έναν αγώνα για το τελευταίο κομμάτι

Νάτα, Arochka, ναι, θα ψήσουμε τόσο πολύ που θα διασκορπίσουμε ώστε τα μέτωπα όλων να παραμείνουν άθικτα)))

[Άντζελα]

Άντζελαε, εσύ, neponimashka !!! Τραγουδήστε ένα τραγούδι για τα λουμπουίν και θα καταλάβετε τι είδους ... το κέικ σας.

η πιο ακριβής λέξη μπροστά από το παντελόνι

η πιο ακριβής λέξη μπροστά από το παντελόνι

Είμαι πιθανώς ήδη άσχημα στη σκέψη. Είναι απαραίτητο να επαναφέρετε το avatar

[ang-kay]

ang-kay, δεν είναι ένα κέικ αλλά μια ολόκληρη τέχνη και καθαρή χημική μαγεία, τόσα πολλά συστατικά !!!
αλλά όμορφο, πολύ όμορφο !!!!

Είναι δύσκολο να βρεις λέξεις, το κέικ είναι διακοπές! : suport: Angela, πόσο καιρό το έκανες; Αυτό είναι ένα επίτευγμα!

Κορίτσια, το κέικ αποδεικνύεται πραγματικά πολύ νόστιμο, καθόλου γεμάτο και δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Το ετοίμασα τον Αύγουστο για μια οικογενειακή γιορτή. Η προετοιμασία χρειάστηκε αρκετές ημέρες, ήταν πιο βολικό για μένα. Ήμουν ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα και τη διαδικασία. Τα κατοικίδια μου επίσης. Αυτό είναι το πρώτο μου μους κέικ και το πρώτο μου κερασάκι. Γι 'αυτό μην φοβάστε, δοκιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε.

[Innochka, Νατάσα,]

Innochka, Νατάσα, Ευχαριστώ, αγαπητοί μου.Χαίρομαι που σου άρεσε το κέικ.

Πόσο καιρό το έκανες;

Νατάσα, δεν έχει περάσει πολύς καιρός. Όλα τα στρώματα γίνονται πολύ γρήγορα. Το μέγιστο για τα πάντα για όλη την ενεργή εργασία είναι μιάμιση ώρα. Στη συνέχεια, κρατήστε το για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να παγώσει. Και ναι, η διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε αρκετές ημέρες.

Προστέθηκε Σάββατο 03 Σεπ 2016 12:18 ΜΜ

Κορίτσια, το κέικ αποδεικνύεται πραγματικά πολύ νόστιμο, καθόλου γεμάτο και δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Το ετοίμασα τον Αύγουστο για μια οικογενειακή γιορτή. Η προετοιμασία χρειάστηκε αρκετές ημέρες, ήταν πιο βολικό για μένα. Ήμουν ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα και τη διαδικασία. Τα κατοικίδια μου επίσης. Αυτό είναι το πρώτο μου μους κέικ και το πρώτο μου κερασάκι. Γι 'αυτό μην φοβάστε, δοκιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε.

plushka! Όλα αποδείχθηκαν υπέροχα. Ξαφνικά, ήρθε η αναφορά. Ευχαριστώ.

[Άντζελα!]

Άντζελα! Πολυτελές κέικ! Είστε ένας υπέροχος μάγειρας! Κάθε φορά σας εύχομαι καλή τύχη στον διαγωνισμό.

[Ήρα,]

Ήρα, χτύπημα, χαστούκι. Ευχαριστώ)

Oyyoyoy τι όμορφος δίδυμος αδερφός)))
Σεβασμός !!!!!!!
Τώρα θα δούμε αρκετά από εσάς και καααακ ας κάνουμε κάτι ... μαγιά

πίτες με λάχανο

Ναί? Και σκεφτόμουν το κέικ παπαρούνας

Προστέθηκε Σάββατο 03 Σεπ 2016 06:39 μ.μ.

μαρινάρετε τα μανιτάρια όλη την ημέρα μέσω μιας κουζινέτας. Κυνήγι για αλλαγή του θέματος. Θα βάλω τη ζύμη

Επίσης καλό)

[Innushka]

Innushka, Χημεία στο κατάστημα, αλλά εδώ όλα είναι φυσικά, σχεδόν το δικό τους, νόστιμο!

μαρινάρετε τα μανιτάρια όλη την ημέρα μέσω μιας κουζινέτας. Κυνήγι για αλλαγή του θέματος. Θα βάλω τη ζύμη

Αχ, αυτή η γλυκιά λέξη για μανιτάρια

[ang-kay]

ang-kay, Άνγκελα και είμαι εδώ, όταν άρχισα να αναπνέω αφού διάβασα τη συνταγή, θέλω πραγματικά να πω ένα τεράστιο ειλικρινές ευχαριστώ όχι μόνο για την ευκαιρία να μελετήσετε αυτήν τη γοητευτική και πολύ ορεκτική ομορφιά, αλλά και για αυτήν την απίστευτη δουλειά και για την ατελείωτη φροντίδα που βάλατε κατά την προετοιμασία και τη δημοσίευση της συνταγής: σαφώς, κατανοητά, προσβάσιμα, προσεκτικά, ικανά και ταυτόχρονα πολύ, πολύ ζεστά :) Εδώ διαβάζετε τη συνταγή και καταλαβαίνετε - γράφτηκε ακριβώς για να επαναληφθεί και έτσι ώστε να μην φοβόταν τίποτα, αλλά Θα μπορούσατε, όπως εσείς, να πάρετε αμέτρητη ευχαρίστηση από τη διαδικασία μαγειρέματος Σας ευχαριστώ, σίγουρα θα φτιάξω ένα τέτοιο κέικ και θα είμαι πολύ χαρούμενος τη στιγμή που, με ενθουσιασμό και ατελείωτη ευγνωμοσύνη, μπορώ να σας φέρω μια αναφορά για το θέμα

[Βίκα]

ΒίκαΣας ευχαριστώ που μου γράψατε την εντύπωση της συνταγής σας τόσο ειλικρινά. Τόσο ωραία. Τόσο ζεστασιά στην ανάρτησή σας ... Μετακινήθηκε.

[Άντζελα]

Άντζελα,

Το κέικ είναι απλώς σούπερ, αυτό είναι ένα πραγματικό μάστερ!

[Lenochka,]

Lenochka, Ευχαριστώ)

αυτό δεν είναι απλώς ένα κέικ, αλλά μια απόλυτη απόλαυση !!!!!
αλλά είναι δύσκολο για μένα να τολμήσω να το προετοιμάσω, δυστυχώς ((

Δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα!

[καβίνς]

καβίνς, celfh, Tanyushka, σας ευχαριστώ) Χαίρομαι που σταματήσαμε)

δύσκολο να τολμήσω, δυστυχώς .. (

καβίνς, είναι δύσκολο να τολμήσεις, αλλά εύκολο να το κάνεις. Διαβάστε περισσότερα)

Αριστούργημα!

[Άννα]

Άννα, Ευχαριστώ

Angela, τι μεγάλη αξίωση για νίκη! Σας εύχομαι με όλη μου την καρδιά

Ω, τώρα είναι ξεκάθαρο πώς το γλάσο ταιριάζει τόσο εύκολα στην επιφάνεια και τις πλευρές))
Πολύ ωραία!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ για την ευχή)

Ω, τώρα είναι ξεκάθαρο πώς το λούστρο ταιριάζει τόσο ομοιόμορφα στην επιφάνεια και τις πλευρές

Τατιάνα, έτσι δεν είναι μάταια που έδειξε αυτό το MK

[Άντζελα]

Άντζελα,

όχι μάταια

Μου άρεσε πολύ το όμορφο κέικ σου. Η Angela άρχισε αμέσως να το μαγειρεύει, μπορείτε να σας ρωτήσω γιατί προστίθεται άμυλο στο σμέουρο confit, επειδή υπάρχει ζελατίνη. Σας εύχομαι νίκη στον διαγωνισμό !!!!

[ludok01]

ludok01, Ευχαριστώ. Δεν βρήκα αυτή τη συνταγή, αλλά τη μαγειρεύω, όπως έκανε ο συγγραφέας. Επομένως, δεν σκέφτηκα. Μου φαίνεται ότι αυτό δεν έχει γεύση ζελέ, αλλά αποδεικνύεται λίγο κρεμώδες και πιο απαλό. Το Confit πρέπει πραγματικά να βράσει καλά, όπως μαρμελάδα. Δεν το κάνουμε εδώ, νομίζω ότι το άμυλο δρα ως παχυντικό. Ίσως κάνω λάθος, ίσως κάποιος θα μου πει.

Τζάννα, σας ευχαριστώ για τις πληροφορίες !!!!!! Καλή τύχη στον διαγωνισμό !!!! Έτσι αποφάσισα να το δοκιμάσω.

[ludok01]

ludok01, ευχαριστώ) Ελπίζω ότι όλα λειτουργούν)

Η ιδέα για αυτό το κέικ μοιάζει πολύ με τη συνταγή από το blog του ταλαντούχου άνδρα Andychef dot ru.