Ξηρή μαρμελάδα μήλου

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία. Νόστιμο. Ακριβώς)

Τα κορίτσια μου λένε, είναι δυνατόν να ψήσουμε μήλα με κιτρικό οξύ απλώνοντας αλουμινόχαρτο από κάτω; Ή δεν αξίζει να κάνετε;
το γεγονός είναι ότι δεν είναι η πρώτη χρονιά που έκανα μια τέτοια μαρμελάδα, χάρη στην Angela για τη συνταγή, δεν υπήρχαν προβλήματα στον παλιό φούρνο, αλλά τώρα έχω έναν νέο φούρνο και μετά την πρώτη μερίδα, το φύλλο ψησίματος έχει οξειδωθεί όλα σε σημεία, δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω τώρα, μήλα ψέμα, πρέπει να ανακυκλώσω, αλλά είμαι μπερδεμένος

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΝομίζω ότι μπορείς. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός γυμνού ταψιού ή ενός φύλλου; Ίσως κάτι να κολλήσει. Αλλά κολλά και στο φύλλο ψησίματος.

[Άντζελα]

Άντζελα, δεν είναι ότι κολλάει, αναρωτιέμαι αν θα οξειδωθεί με αλουμινόχαρτο, προτού δεν βάλω τίποτα, όλα ήταν καλά, το παλιό μου ταψί ήταν φτιαγμένο από μαύρο μέταλλο, δεν οξειδώθηκε και το νέο είναι επίσης μαύρο, αλλά προφανώς με μερικά τότε η επίστρωση και οξειδώθηκε, έτσι νομίζω ότι το φύλλο είναι επίσης σαν ένα μέταλλο να οξειδωθεί ή όχι ...

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, δεν θα έπρεπε. Δεν έχω ακούσει ότι το φύλλο είναι οξειδωμένο.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ για την απάντηση