"Μαρμελάδα από τρία φρούτα"

"Μαρμελάδα από τρία φρούτα"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Χωρίς φλούδα γκρέιπφρουτ	2 τεμ.
Μη αποφλοιωμένο πορτοκάλι	3 τεμ.
Μη αποφλοιωμένο λεμόνι	3 τεμ.
Ζάχαρη	2,25 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ψιλοκόψτε όλα τα φρούτα. Αφαιρέστε τους σπόρους, βάλτε τους σε μια σακούλα γάζας και τοποθετήστε τους σε μια κατσαρόλα με τα φρούτα. Ρίξτε σε 1,8 λίτρα. νερό και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 1,5 ώρα.

2. Πιέστε καλά τη σακούλα γάζας και πετάξτε. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να συμπυκνωθεί το μείγμα.

Εάν δεν είστε λάτρης της πικάντικης πικρίας, τότε σας συμβουλεύω να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, αλλά η γεύση του αρχικού προϊόντος θα αλλάξει (Δοκίμασα και χωρίς ξεφλούδισμα και ξεφλουδισμένο, μου άρεσε πολύ η πρώτη επιλογή) Μαγειρεύω αυτή τη μαρμελάδα σε βαμβάκι. Αποδείχθηκε υπέροχο! Μόνο για την πυκνότητα ήταν απαραίτητο να προστεθεί το "Zhelfix".
Το συνολικό βάρος των μη αποφλοιωμένων φρούτων πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο βάρος της ζάχαρης (1: 1).

Σημείωση

Βιάζομαι να μοιραστώ μια συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα που έχει αποδειχθεί πολλές φορές.

Kras-Vlas

Παρόμοιες συνταγές

"Πορτοκαλί μαρμελάδα" από καρότα (Πλέκω)

Μαρμελάδα φρούτων "Ανάμικτες" (Διαχειριστής)

Μαρμελάδα κολοκύθας λεμονιού (Πλέκω)

Και το "Zhelfix" είναι ζελατίνη; Και πόσο χρειάζεστε;

Ακολουθούν οι απαντήσεις στην ερώτησή σας:

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=2208.0

[Κρόσικ]

Κρόσικ, Innusik! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

Όλα αποδείχθηκαν καθόλου τρομακτικά: πριν από το δεύτερο μαγείρεμα, περπατούσα "με το πόδι μου", πρόσθεσα ζάχαρη στη γεύση, μόλις κατάφερα να το μεταφέρω στο βάζο - σκληρύνθηκε πολύ γρήγορα.
Αφού κρυώσει, η μαρμελάδα έγινε πολύ πυκνή - ευθεία μαρμελάδα!
Μου άρεσε πολύ!!!
Και πόσες συνταγές για παρασκευάσματα φρούτων έχετε - μητέρα μου, πού ήμουν πριν; Εγκαθιστώ εκεί ... για πολύ καιρό ...
Ξέχασα να γράψω, καθάρισα τα πάντα και δεν πρόσθεσα το ξύσμα

[Kras-Vlas]

Kras-VlasΩλάια, τι χρυσή μαρμελάδα, παχύ!
Προσθέσατε τον ίκτερο;
Ευχαριστούμε που "ανακαλύψατε" αυτήν τη συνταγή.

Όχι, δεν το πρόσθεσα, πήγε.
Όχι, παρακαλώ, η ίδια το άνοιξε πρόσφατα

[Ολυουσκά]

Ολυουσκά, τι ομορφιά !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας, αγαπητέ μου !!!

Να πω ότι είμαι χαρούμενος - να μην πω τίποτα !!!

Είμαι πολύ χαρούμενος που αυτή η συνταγή βρήκε έναν ανεμιστήρα στο πρόσωπό σας !!!

Ευχαριστώ, χαρά μου, για την άκρη και για τις υπέροχες φωτογραφίες !!!

[Πλέκω]

Πλέκω, χωρίς ζάχαρη, μόνο με το zhelix, θα λειτουργήσει; Αλλά πιθανότατα θα είναι πικρό εάν παραμείνει το λευκό στρώμα. Επομένως, απλά πρέπει να βάλετε το ξύσμα.

[Άννα]

Άνναθα θέλατε stevia; Θα υπάρχει μια γεύση;



Πλέκω, τέτοιες υπέροχες συνταγές είναι μερικές φορές τόσο βαθιά θαμμένες))
Θέλω επίσης να κάνω. Θα δοκιμάσω με ζάχαρη και υποκατάστατο. )

[Άνια]

Crumb, χωρίς ζάχαρη, μόνο με zhelfix, θα λειτουργήσει;

Άνια, θα αποδειχθεί ξεκάθαρα !!!

Προτιμώ να βράζω μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη στο φούρνο !!!

Η περιοχή εξάτμισης είναι μεγαλύτερη ...

Αλλά πιθανότατα θα είναι πικρό εάν παραμείνει το λευκό στρώμα.

Άνιααν δεν σέβεστε την πικρία των εσπεριδοειδών, τότε φυσικά είναι καλύτερο

βάλτε μόνο το ξύσμα

...

Svetlanochka, Θα χαρώ πολύ αν η συνταγή είναι χρήσιμη για εσάς !!!

Άννα, θες τη στέβια; Θα υπάρχει μια γεύση;

Όχι, έχω υπέροχη στέβια χωρίς επίγευση. Αλλά συνηθίστηκα να μαγειρεύω μαρμελάδες χωρίς καθόλου, και ήδη όταν το χρησιμοποιώ, το γλυκαίνω με stevioside.