Ντομάτες με κρεμμύδια και φυτικά έλαια

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Φέτος πειραματίστηκα με ντομάτες. Έκανε αρκετές νέες συνταγές από τον ιστότοπό μας. Περπατούσα γύρω από τις ντομάτες σου σε κύκλους. Περίμενα να μαρινάρω. Επειδή, σύμφωνα με τη συνταγή σας, ήμουν ο πρώτος που έκανα ντομάτες, άρχισα να παίρνω ένα δείγμα από αυτές. Νόστιμο! Η γεύση είναι έτσι, δεν ξέρω καν πώς να το περιγράψω. Από τη μία πλευρά, μοιάζει με ντομάτα, και από την άλλη, μοιάζει με σαλάτα. Προφανώς το κρεμμύδι και το λάδι τους δίνουν αυτή τη γεύση. Ακόμη και η φλούδα ντομάτας είναι εμποτισμένη με λάδι και νόστιμη, βρώσιμη. Και τα κρεμμύδια, γενικά, όπως από τη σαλάτα, τουρσί αμέσως και με λάδι. Πολύ νόστιμο, σίγουρα θα το κάνω τον επόμενο χρόνο! Ευχαριστώ! Μόνο δεν μου άρεσε πολύ η γεύση των γαρίφαλων σε αυτήν τη συνταγή. Αλλά δεν της αρέσει πολύ, ίσως γι 'αυτό. Δεν θα βάλω περισσότερα, υπάρχει περισσότερο από αρκετό πιπέρι. Και μου αρέσει πολύ ότι είναι αποστειρωμένα. Το κάνω στο αεροπλάνο, είναι βολικό, όχι κουραστικό. Μου αρέσει να μαγειρεύω λιγότερο με χύσιμο, περισσότερη φασαρία. Και εδώ όλα είναι γρήγορα, καθαρά και νόστιμα!

Δεν μου άρεσε πολύ η γεύση των γαρίφαλων σε αυτή τη συνταγή.

Και εγώ κι εγώ. Και δεν μου αρέσουν τα γαρίφαλα, αλλά στα αγγούρια της θείας Margita έρχονται πολύ βολικά και η γεύση τους δεν είναι τόσο δυνατή. Αλλά στις ντομάτες, νιώθω πραγματικά αυτή τη γεύση. Και μου άρεσαν οι ντομάτες. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Και δεν μου αρέσουν τα γαρίφαλα, αλλά στα αγγούρια της θείας Margita έρχονται πολύ βολικά και η γεύση τους δεν είναι τόσο δυνατή.

Σωστά, γι 'αυτό έβαλα ένα γαρίφαλο, κατ' αναλογία με τα αγγούρια. Και προσπαθώ πάντα να κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή για πρώτη φορά. Και αφαιρέστε, προσθέστε αργότερα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αλλά εδώ είναι πολύ νόστιμο και τα γαρίφαλα δεν παρενέβησαν. Τρεις ντομάτες έμειναν και λίγο κρεμμύδι στο κάτω μέρος, και έπινα σχεδόν όλη την άλμη.

Ευχαριστώ κορίτσια για τα σχόλιά σας! Είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος που σας άρεσε η συνταγή. Πράγματι, το κρεμμύδι αφήνει είσοδο! Κάθε χρόνο προσπαθώ να το βάλω περισσότερο σε τράπεζες, αλλά ακόμα, σχεδόν σε έναν αγώνα μετά από αυτό. Δεν χρειάζεται να βάζεις γαρίφαλα. Το γαρίφαλο δεν είναι πραγματικά για όλους. Σε όλους αρέσει επίσης η άλμη, αλλά τότε θέλω πραγματικά να πιω από αυτό.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ξανά για τα σχόλιά σας!

Μου αρέσουν οι κονσέρβες ντομάτες μόνο σε αυτήν τη μορφή. Μπορώ να φάω αμέσως ένα βάζο 750 ml .. και χρησιμοποιείται επίσης η μαρινάδα .. δεν μένει καθόλου ..

Λάρις, η κοπέλα μου είναι η ίδια, μια τράπεζα κάθε φορά! Και θα πιει το τουρσί!

[Όλγα]

ΌλγαΩ, δεν μπορώ να το στρίψω με κάποιο τρόπο; φυλάσσετε, για παράδειγμα, στο ψυγείο.
Δεν έχω ραφή, αλλά έχω αρκετό χώρο στο ψυγείο στο ντουλάπι.

Vika, υπάρχουν βάζα με βιδωτά καπάκια; Μπορούν να χρησιμοποιηθούν, απλώς μην ξεχάσετε να ελέγξετε τη στεγανότητα. Διαφορετικά, όλα είναι τα ίδια. Η Olya έχει μια τέτοια επιλογή στη συνταγή της φωτογραφίας.

Βίκα, ίσως μπορείτε, αλλά νομίζω για πολύ, πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Δηλαδή, η ντομάτα είναι αλατισμένη και τρώτε αμέσως.



Η Νατάσα έχει δίκιο, αν μόνο βάζα με βιδωτά καπάκια. Το κάνω σε αυτά. Στέκονται ήρεμα, μερικές φορές ένα άλλο μπορεί να παραμείνει για τον επόμενο χρόνο, αλλά αυτό πολύ σπάνια συμβαίνει, το τρώμε αμέσως.

[Νατάσα]

Νατάσα, Όλγα, Ναι ναι!!! φυσικά! πολύ καλό! (y) Σας ευχαριστώ πολύ!

Vika, και στη φωτογραφία μου στις ίδιες τράπεζες. Τα χρησιμοποιώ μόνο.

[Όλγιουμπ]

Όλγιουμπ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έκανα πολλά κουτιά πέρυσι. Αλλά έκανα 5 διαφορετικές συνταγές, αφού δεν υπάρχει αγαπημένη συνταγή και το αλάτισα μόνο όταν ήταν απαραίτητο, έτσι ώστε οι ντομάτες του καλοκαιριού να μην εξαφανιστούν. Έτσι, η μαμά θυμήθηκε μόνο τις ντομάτες σας! Και μου ζήτησε να φτιάξω "αυτά με τόξο και το λάδι επιπλέει στην κορυφή" ξανά.

Katyusha, χαίρομαι πολύ που η μητέρα σου άρεσε τη συνταγή.Δεν έχω κυλήσει μια τέτοια ντομάτα φέτος, αλλά σίγουρα θα το κάνω. Και πώς σου άρεσε το κρεμμύδι;

[Όλγιουμπ]

Όλγιουμπ, απλώς χάρη στο τόξο και θυμήθηκε! Το έβαλα περισσότερο από αυτήν τη φορά.

Αυξάνω το ποσοστό κρεμμυδιών κάθε φορά, αλλά δυστυχώς! δεν είναι αρκετό για όλους. Φαίνεται ότι πρέπει να φτιάξετε κρεμμύδια με ντομάτες, όχι ντομάτες και κρεμμύδια.

[Όλγα]

Όλγα, παρακαλώ πείτε μου πόσο ξίδι 9% (6%) προσθέτει σε 1 λίτρο άλμη; Νομίζω ότι αυτές οι πληροφορίες θα είναι χρήσιμες σε πολλούς!

[Όλγα]

ΌλγαΣας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή! Λατρεύω τις ντομάτες σε οποιαδήποτε μορφή, από φρέσκο ​​έως χυμό ντομάτας, αλλά λόγω προβλημάτων, δεν μπορώ να φάω τουρσί και έντονες αλατισμένες ντομάτες, αλλά θέλω. Αλλά αυτές οι ντομάτες μαγειρεύτηκαν από την πεθερά μου ... θα τις μαγειρέψει, αλλά δυστυχώς ... ήδη γηρατειά και μνήμη. Κάποια στιγμή, δεν πήρε τη συνταγή από αυτήν ... και σκέφτηκε ότι δεν θα τα βρω πουθενά, αλλά στην HP στην Ελλάδα υπάρχουν τα πάντα! Και τώρα το βρήκα! Και υπάρχει πολύ λίγο αλάτι, και ζάχαρη, και λάδι, και κρεμμύδια, λοιπόν, γενικά ... ακόμη και όταν διαβάζουμε, αρχίζει η σιελόρροια

Ilyirushka! Είναι πολύ ευχάριστο που η συνταγή σας επέστρεψε ξανά! Μαγειρέψτε για τους αγαπημένους σας, τους αγαπημένους σας και ευχαριστήστε τους και τον εαυτό σας. Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

[Όλγα]

Όλγα, Θα μου απαντησεις? Ανυπομονούσα να δω την Temka!

Όλγα, πες μου, παρακαλώ, πόσο 9% (6%) ξίδι για να προσθέσεις σε 1 λίτρο άλμη; Νομίζω ότι αυτές οι πληροφορίες θα είναι χρήσιμες σε πολλούς!

Νομίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ανάρτηση στην πρώτη σελίδα από τον Διαχειριστή και να υπολογίσετε ξανά τον εαυτό σας

[Χαμομήλι]

Χαμομήλι, Όλγα, ευχαριστώ για τη συμβουλή - Ξαναδιαβάσαμε ολόκληρο το θέμα, είδα το τραπέζι, αλλά δεν καταλαβαίνω πραγματικά πώς να το χρησιμοποιήσω, γι 'αυτό ζήτησα από την ερωμένη για τη συνταγή. Νομίζω ότι Όλγιουμπ μαγειρεμένες περιστροφές με διαφορετικό% ξίδι. Ωστόσο, είναι πιο έμπειρη σε αυτό το θέμα, θα ήθελα να ακούσω από αυτήν μια απάντηση. Ίσως αυτή η επιλογή είναι δυνατή;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, δεδομένου ότι γνωρίζω καλά τη γεύση μιας ντομάτας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και ξέρω ότι το τουρσί (ή μαρινάρισμα) είναι μεθυσμένο σαν κομπόστα, τολμώ να προτείνω ότι χρειάζεστε πολύ, πολύ λίγο ξύδι, θα έλεγα ακόμη και καθαρά συμβολικό (για γεύση). Αφήστε την Όλγα να με διορθώσει, αν κάτι.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ευχαριστώ για τη βοήθεια! Ναι, ξέρω επίσης τη γεύση - η μητέρα μου μαγειρεύει ... αλλά δεν βρήκα ξύδι στις νότες της. Λίγο - μια χαλαρή ιδέα, γι 'αυτό έκανα μια συγκεκριμένη ερώτηση, αλλά όχι τη μοίρα - η Όλγα δεν θέλει να μου απαντήσει. Με υπολογισμούς, υπολόγισα ότι για ένα βάζο 1,5 λίτρων, πρέπει να ρίξω κάπου 45 ml ξύδι 6% (μόνο αυτό που έχω). Ετσι?

[Σβετλάνα]

πρέπει να ρίξετε κάπου 45 ml ξύδι 6% (μόνο αυτό είναι δικό μου). Ετσι?

Σβετλάνα, Δεν είχα καθόλου αυτήν τη συνταγή και δεν υπολόγισα σύμφωνα με τους πίνακες της Τατιάνα (Διαχειριστής). Προτείνω να περιμένουμε τον συγγραφέα Όλγα.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ευχαριστώ! Δεν μπορώ να περιμένω - στη διαδικασία! Θα κάνω όπως υπολόγισα. Η Όλγα δεν ήθελε να με απαντήσει ... δεν θα την ενοχλήσω πια.

[Σβέτικα]

Σβέτικα, υπάρχει μια αριθμομηχανή ξιδιού στην οποία είναι εύκολο να μετρηθεί.

🔗

[Έλυα]

Έλυα, Ευχαριστώ! Εκεί μέτρησα!

[Σβέτικα]

Σβέτικα, Καλά! Το έχω στους σελιδοδείκτες μου.

Svettika-Svetlan, παρακαλώ, παρακαλώ, πραγματικά δεν παρατήρησα το μήνυμά σας! Έχω προβλήματα με το Διαδίκτυο, πηδάει, συντρίβεται και αυτό είναι. πρέπει να φορτώσετε - επανεκκίνηση. Ζητώ συγνώμη ξανά! Χρησιμοποιώ ξύδι για ντομάτες 70%. Στο σπίτι έχω διαφορετικό ξύδι, ώστε να μην μετρούν τίποτα. Επομένως, δεν μπορώ να σας πω, αν μόνο να κάνω μια αρίθμηση. Ζητώ συγνώμη ξανά!

Svettika, υπάρχει μια αριθμομηχανή ξύδι στην οποία είναι εύκολο να μετρηθεί.

🔗

Elya, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας!

Δημοσιεύτηκα τη συνταγή το 2009, όταν έκανα τέτοιες ντομάτες κάθε χρόνο, έφυγαν με ένα χτύπημα, και στη συνέχεια η συντήρηση του σπιτιού με κάποιο τρόπο βαρέθηκε
6% ξύδι ανά λίτρο χρειάζεστε 2 κουταλιές της σούπας

Ντομάτες ζελέ (Θεία Besya)

Με ζελέ, έχω επίσης μια συνταγή, και αυτή χωρίς ζελέ. Έχει παρόμοια γεύση.

Svettika-Svetlan, παρακαλώ, παρακαλώ, πραγματικά δεν παρατήρησα το μήνυμά σας!

Τα καλύτερα!

Κορίτσια και πράσινες ντομάτες σε μια τέτοια μαρινάδα είναι δυνατή;

[Όλγα]

Όλγα, Δεν είμαι καθόλου ξεχωριστός στα κενά, θα εκφράσω τη γνώμη μου, ως λάτρης των ντοματών και των καταβροχθίζοντας τρώγων. Οι ντομάτες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι τόσο νόστιμες και έχουν πολύ λεπτό δέρμα μέχρι να είναι έτοιμες. Οι πράσινες ντομάτες είναι ελαφρώς διαφορετικές από τις κόκκινες, αν έχουν την ίδια ποιότητα ... Δεν ξέρω, αλλά κανείς δεν απαγορεύει τον πειραματισμό και, στη συνέχεια, την ανταλλαγή εμπειριών και το αποτέλεσμα.

Δεν το έκανα με πράσινες ντομάτες. Φυσικά πρέπει να πραγματοποιήσετε ένα πείραμα. Και τότε, ποιος λατρεύει τις πράσινες ντομάτες και ποιος όχι. Γεύση και χρώμα ... Δοκιμάστε το!
Είναι πολύ ευχάριστο που η συνταγή ήταν στο γούστο σας!

Δεν ξέρω πώς νιώθουν οι πράσινες ντομάτες, δεν έχω δοκιμάσει τουρσί - αλλά αν δοκιμάσετε, ο χρόνος αποστείρωσης, νομίζω, πρέπει να αυξηθεί.
Οι ώριμες ντομάτες θα είναι πιο μαλακές από τις πράσινες

Ακριβώς, ακριβώς, Λάρης!

Έφτιαξα 2 βάζα για δοκιμή. Το χειμώνα θα το δοκιμάσουμε.

Ελπίζω να μην υπάρξει απογοήτευση!

Μου άρεσε επίσης η συνταγή, θα προσπαθήσω να κυλήσω μερικά κουτιά αύριο)
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Yummy είναι το ίδιο !!!! Φροντίστε να δοκιμάσετε!

[Όλγα]

Όλγα, Ναι σίγουρα. Και απλά πλύνετε τα δοχεία πριν βάλετε τις ντομάτες, σωστά;

Yul, επεξεργάζομαι πάντα τα δοχεία έτσι, τα πλένω με απορρυπαντικό, τα ξεπλένω με ένα διάλυμα σόδας και στη συνέχεια είτε ρίχνουμε βραστό νερό είτε στο φούρνο.

Olya, εντάξει, βλέπω, ευχαριστώ

Πλύνετε τα βάζα και το φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά (900V). Πάντα το κάνω. Γρήγορο, όχι ενοχλητικό.

Λάρις, υπάρχουν λίγα κουτιά στο μίκρα. Περισσότερα κουτιά στο φούρνο, ή απλά ζεματίστε με βραστό νερό.

ή απλά ζεματίστε με βραστό νερό.

Ναι, είναι καλύτερο, γιατί τότε πρέπει να αποστειρωθούν ξανά με ντομάτες, σωστά;

Καλύψτε με καπάκια και αποστειρώστε (μετά από βραστό νερό για 10-15 λεπτά). Βγάζουμε τα κουτιά, προσθέτουμε 1,5-2 κουταλιές της σούπας σε κάθε ένα. μεγάλο. φυτικό λάδι και τυλίξτε,

Φυσικά, Γιουλ! Για όλη την ώρα, κανένα δεν μπορεί να εκραγεί!

Υπέροχη συνταγή!
Για πολλά χρόνια δεν έχω κάνει αλμυρά παρασκευάσματα σε κουτιά, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ και να βάλω 6 βάζα των 500 ml το καθένα. Ενώ αποστειρώθηκε στο μικροσκόπιο, η μυρωδιά ήταν τόσο νόστιμη! Ας το δοκιμάσουμε το χειμώνα! ...

Πράγματι, η μυρωδιά είναι πολύ ευχάριστη!))))) Όρεξη για το χειμώνα!))))