Ντομάτες με κρεμμύδια και φυτικά έλαια

[Όλγα]

Όλγα, δεν μπορούσα να αντισταθώ, άνοιξε το βάζο. Είναι απλώς OTPAD !!!
Ο σύζυγος είπε να κάνει όλες τις ντομάτες με αυτόν τον τρόπο. Αν και έχουμε αγοράσει κρέμα, θα καλύψω ακόμα 3-4 κιλά.
Πρόσθεσα 2 φορές περισσότερο κρεμμύδι στα βάζα από το δικό σας - είναι απλά νόστιμο, μετά από αίτημα του συζύγου μου, έριξα λίγο μπαχάρι με μπιζέλια. Χύθηκε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξύδι μήλου μηλίτη 6% σε κάθε βάζο 0,5 ή 0,7 λίτρων, έχουμε μαλακές και απίστευτα νόστιμες ντομάτες, εντελώς μη ξίδι και ισορροπημένες. Και το γαρίφαλο είναι πολύ σχετικό! Ήθελα να γλείψω το βάζο από μέσα, μου άρεσε πάρα πολύ.
Καθώς αγοράζουμε ντομάτες, θα κάνω περισσότερα. Αριστερά για αναζήτηση τραπεζών!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Nastyusha, χαίρομαι που σας άρεσε! Μπορείτε να τα φάτε ατελείωτα και τα κρεμμύδια είναι πραγματικά νόστιμα!

καλή μέρα

Πες μου, παρακαλώ, ποιος έβαλε πόσα κρεμμύδια σε βάζα;

Όλοι γράφουν, βάλτε περισσότερα δεν θα το μετανιώσετε! Το αποτέλεσμα είναι "... το κρεμμύδι είναι νόστιμο, υποστηρίζουν για ένα κομμάτι, το τελευταίο δαχτυλίδι χωρίζεται σε 27 μέρη ..."

Και πόσο περισσότερο είναι ;; Μπορώ να σπρώξω μισό κουτί αν είναι νόστιμο. Δεν με πειράζει. ΑΛΛΑ! Τι γίνεται αν οι ντομάτες με τόσα πολλά κρεμμύδια δεν είναι αρκετά νόστιμες;

Θα το κλείσω το Σάββατο, τα κρεμμύδια έχουν αγοραστεί, οι ντομάτες έχουν φέρεται από τη ντάκα, τα δοχεία αφήνονται για να πάρουν και να προετοιμάσουν.

... ίσως 1/3 κρεμμύδια και 2/3 ντομάτες; Πιστεύεις ότι θα είναι εντάξει;

Ευχαριστώ

Oooh !!!))) Ενδιαφέρουσα ερώτηση, Natasha!))) Για να είμαι ειλικρινής, δεν ξέρω, αλλά νομίζω ότι δεν χρειάζεται να το παρακάνετε. Δοκιμάστε το μισό κρεμμύδι λίγο και δοκιμάστε όσο θέλετε. Μια άλλη επιλογή είναι να ρίξετε μόνο ένα κρεμμύδι σε αυτή τη μαρινάδα.

Τι γίνεται αν οι ντομάτες με τόσα πολλά κρεμμύδια δεν είναι αρκετά νόστιμες;

Μου φαίνεται ότι θα δώσει ένα δυνατό τόξο. Αν και όλα πρέπει να δοκιμαστούν)

Κορίτσια, κοίτα! Η Luca είναι σχεδόν ένα τέταρτο μπορεί! Και για να μην πω τόσο πολύ, θα προσθέσω!


Φοβερό νόστιμο! Αλλά είμαστε κρεμμύδια, οπότε πιστεύω ότι όλοι πρέπει να επιλέξουν τις δικές τους αναλογίες.

Συμφωνώ με τη Nastya! Κάποιος λατρεύει τα κρεμμύδια και κάποιος δεν το κάνει. Πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα!




Αλλά ακόμα πόσο νόστιμο είναι ...))))) !!!!

Ω, κορίτσια, ευχαριστώ !!!

Έτσι, το ένα τέταρτο έχει ήδη γίνει, ελέγχεται, (όχι ελάχιστο) μπορείτε να το κάνετε

Ή ίσως διακινδυνεύω το ένα τρίτο με ένα τόξο, είμαστε επίσης κρεμμύδια

Νόμιζα ότι θα το ρισκάρω! Αναλαμβάνω να αναφέρω το γεγονός των δοκιμών

[Ναταλία]

Ναταλία, ο σύζυγός μου με ζήτησε να κάνω άλλο τόξο! Τουλάχιστον μερικά βάζα
Αλλά σκέφτομαι για πρόσθετα προς το παρόν.

Κορίτσια, φροντίστε να καταργήσετε την εγγραφή σας! Θέλω πραγματικά να μάθω τι συμβαίνει. Και αν το κρεμμύδι τυλίγεται σε χυμό ντομάτας; Η γνώμη σας?)))

Κορίτσια, φροντίστε να καταργήσετε την εγγραφή σας!

Σίγουρα θα αναφέρω

Και αν ρίξετε το κρεμμύδι σε χυμό ντομάτας;

Κατ 'αρχήν, πρέπει να λειτουργεί. Πάρτε τη συνταγή τουρσί (ζάχαρη / αλάτι / μπαχαρικά) ως βάση, αντί για νερό και ολόκληρες ντομάτες - χυμό.
Καλύτερα ακόμα (πιθανώς) απλά στρίψτε τις ντομάτες. Το μόνο πράγμα είναι το χρώμα και η εμφάνιση. Σε αυτή τη συνταγή, το κρεμμύδι είναι ελαφρύ. Και αν σε χυμό ή στριμμένα, δεν θα πάρετε καθαρά κρεμμύδια. Θα είναι σαν κρεμμύδι σε σάλτσα.




... κρεμμύδια σε σάλτσα ... πώς ακούγεται!

Όλα, και έτσι θα προσπαθήσω. Παρόλα αυτά, επρόκειτο να κλείσω τον χυμό παράλληλα με αυτήν τη συνταγή. Τι πρέπει να γεμίσουμε τα κρεμμύδια σε ένα βάζο και να ρίξουμε πάνω από στριμμένες ντομάτες;
(αν κάτι, τότε δεν έχω αποχυμωτή. Στρίβω τις ντομάτες και έπειτα ο σύζυγός μου τις τρίβει μέσω κόσκινου. Δεν θέλει να αγοράσω, από την άποψή του, μια επιπλέον συσκευή. Αφήστε το να λειτουργήσει, έτσι;)

Η Νατάσα και εγώ τρυπάμε τις ντομάτες με ένα μπλέντερ.
Κύριε, έχουμε φαντασιώσεις! Ο Θεός παραχωρεί ότι λειτουργεί! Ανυπομονώ να ακούσω!)))))))))))

... κρεμμύδια σε σάλτσα ... πώς ακούγεται!

Αυτή είναι όλη η απόλαυση!

Έφερε μια νέα αναφορά.
Μου φάνηκε ότι πολύ λίγες ντομάτες χωράνε σε ένα βάζο 0,5 ... Αποφάσισα να στεγνώσω τις ντομάτες στο στεγνωτήριο και μετά να τα μαζέψω σύμφωνα με το σχέδιο, προσθέτοντας μόνο περισσότερα κρεμμύδια.
Την τελευταία στιγμή, ένα κλαδάκι βασιλικού έπεσε, φάνηκε εκείνη τη στιγμή ότι χρειαζόταν σε ένα βάζο.
Εδώ είναι για να γεμίσετε το βάζο. Ανεβείτε 7 ντομάτες, αν μετρήσετε όλες τις φέτες.
Από τις ανακαλύψεις: εάν αποστειρωθούν στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε το κρεμμύδι πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή, καθώς υπάρχει θέρμανση από την κορυφή, και συνήθως η κορυφή ντομάτας σέρνεται. Και αν το κρεμμύδι είναι στην κορυφή, τότε αυτός που βράζει και παραμένει τραγανός και οι ντομάτες είναι ολόκληρες και σταθερές.

Δεν έχω φτιάξει ακόμα κρεμμύδι και τζίντζερ βάζα, έμεινα από ντομάτες. Και δεν θα τολμήσω να κάνω χωρίς ντομάτες, ούτε λίγο, αλλά θα το βάλω για τη μυρωδιά. Σύντομα θα αγοράσω άλλα 5 κιλά ντομάτες και θα το κάνω!

Κορίτσια, φροντίστε να καταργήσετε την εγγραφή σας! Θέλω πραγματικά να μάθω τι συμβαίνει. Και αν το κρεμμύδι τυλίγεται σε χυμό ντομάτας; Η γνώμη σας?)))

ποιο ειναι το νοημα? Τα κρεμμύδια μαρινάρονται το χειμώνα για 5 λεπτά πριν από την κατάσταση "γλείψτε τα δάχτυλά σας")

[Σβετλάνα]

Τα κρεμμύδια μαζεύονται το χειμώνα για 5 λεπτά πριν από την κατάσταση "γλείψτε τα δάχτυλά σας")

Σβετλάνα, από αυτή τη συνταγή με ντομάτες είναι διαφορετικό από το να μαρινάρετε σε 5 λεπτά.

ποιο ειναι το νοημα? Τα κρεμμύδια μαρινάρονται το χειμώνα για 5 λεπτά πριν από την κατάσταση "γλείψτε τα δάχτυλά σας")

Αυτό σήμαινε ότι όλα τα μπαχαρικά θα προστεθούν στον χυμό ντομάτας, όπως και στη μαρινάδα. Και σε 5 λεπτά, ακόμη και σε μια τέτοια μαρινάδα, το κρεμμύδι δεν θα μαγειρεύει, η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική.
Και τότε υπάρχουν άνθρωποι που επεξεργάζονται τις ντομάτες τους, πιέζοντας επίσης χυμό. Για να μην εξαφανιστούν το χειμώνα: τα κρεμμύδια είναι πάντα εκεί το χειμώνα, αλλά οι νόστιμες καλοκαιρινές ντομάτες είναι πολύ σπάνιες.

Βγάζουμε τις τράπεζες, προσθέτουμε 1,5-2 κουταλιές της σούπας σε κάθε μία. μεγάλο. φυτικό λάδι και τυλίξτε, αναποδογυρίστε και αφήστε το να κρυώσει.
Καλημέρα σε όλους! Πες μου, παρακαλώ, ρίχνουμε λάδι χωρίς θέρμανση;

Λένα, απλώς ρίξτε από το μπουκάλι.

Μου φάνηκε ότι πολύ λίγες ντομάτες χωράνε σε ένα βάζο 0,5 ... Αποφάσισα να στεγνώσω τις ντομάτες στο στεγνωτήριο και μετά να μαρινάρω σύμφωνα με το σχέδιο, προσθέτοντας μόνο περισσότερα κρεμμύδια.
Την τελευταία στιγμή, ένα κλαδάκι βασιλικού έπεσε, φάνηκε εκείνη τη στιγμή ότι χρειαζόταν σε ένα βάζο.

Nastya, έχετε βρει μια νέα συνταγή!
Και παρεμπιπτόντως, ευχαριστώ για την κορυφή του τόξου!

[Όλγα]

ΌλγαΣας ευχαριστώ, μπορείτε να μου πείτε πώς να αποστειρώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων;

Σας ευχαριστώ, μπορείτε ακόμα να μου πείτε πώς να αποστειρώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων;

Len, το μικρό μου είναι μικρό, οπότε δεν το χρησιμοποιώ πολύ. Πρέπει να ρωτήσουμε τα κορίτσια.

εάν αποστειρωθούν στο φούρνο μικροκυμάτων

Nastya, μπορείτε να μου πείτε πώς να αποστειρώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων; Δεν το χρησιμοποιώ πολύ, είναι μικροσκοπικό μαζί μου, και τα κορίτσια ρωτούν

[Όλγα]

Όλγα, Δεν τυλίγω αγγούρια-ντομάτες επειδή η οικογένεια δεν τρώει αγγούρια καθόλου, και φοβόμουν πάντα να κυλήσω ντομάτες, αλλά μου αρέσει πολύ και πάντα έφαγα από τη πεθερά μου. Το περασμένο φθινόπωρο έφτιαξα αρκετά βάζα - αποδείχθηκε υπέροχο. Τώρα έχω κλείσει επίσης πολλά δοχεία - συνολικά 10 λίτρα. Ο Λούκα έβαλε περισσότερα και για χάρη του πειράματος πρόσθεσε μια διαρροή, θα δω πώς πηγαίνει. Είμαι ακόμα ο ειδικός μαγειρικής

και για χάρη του πειράματος πρόσθεσα μια αποστράγγιση, θα δω πώς λειτουργεί

Ilmir, αυτή είναι επίσης μια ενδιαφέρουσα επιλογή! Όταν φτιάχνουμε κέτσαπ, προσθέτουμε και σάλτσα μήλου και πουρέ δαμάσκηνου) Γιατί να μην το δοκιμάσετε και εδώ! Και έκανα επίσης τουρσί φραγκοστάφυλα, μια τόσο μικρή προσθήκη στο κρέας. Πολλοί το άρεσαν, αλλά μερικοί δεν το άρεσαν! Έτσι τα τουρσί δαμάσκηνα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στο κρέας). Βεβαιωθείτε, Ilmir, υπογράψτε τι συμβαίνει.

υπογράψτε τι συμβαίνει.

σίγουρα!

μπορεί να μου πει πώς να αποστειρώσω στο φούρνο μικροκυμάτων;

Nastya, μπορείτε να μου πείτε πώς να αποστειρώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων; Δεν το χρησιμοποιώ πολύ, είναι μικροσκοπικό μαζί μου, και τα κορίτσια ρωτούν

Για να είμαι ειλικρινής, φοβάμαι να σας συμβουλεύσω, γιατί έχω μικρόφωνο χωρίς οδηγίες και δεν ξέρω τη δύναμή του.Θα γράψω πώς το κάνω: Πλένω δοχεία 0,5 λίτρων με σόδα και για 7-10 λεπτά με νερό και καπάκια βράζω σε ένα μικρό, 4 τεμ. κάθε φορά. Ρίχνω το νερό, καλύπτω τα βάζα με καπάκια, τα αφήνω να κρυώσει λίγο. Έβαλα τις ντομάτες και τα μπαχαρικά κάτω, τα κρεμμύδια στην κορυφή, ρίχνω τη μαρινάδα, έβαλα 4 κουτιά min στο μίκρα χωρίς καπάκια. έως τις 10, αλλά τους βλέπω να βράζουν. Σίγουρα θα περιμένω να βράσουν και να γαργαρίσουν για περίπου 2 λεπτά, πριν από αυτό οι φυσαλίδες πηγαίνουν από το κάτω μέρος για πολύ καιρό. Ενεργοποιώ και απενεργοποιώ έτσι ώστε να μην ρίχνει πάνω από την κορυφή. Βγάζω, αν χυθεί η μαρινάδα, προσθέτω βραστό λάδι από την κατσαρόλα, τα καπάκια είναι αποστειρωμένα. Δεν μπορώ να κάνω κάτι λάθος, γι 'αυτό δεν τολμώ να συμβουλεύσω ...

Ωστόσο, σας ευχαριστώ! Ίσως κάποια μέρα να αλλάξω το μικρόφωνο σε μεγάλο και να χρησιμοποιήσω τις συμβουλές σας και όχι μόνο εγώ!)

[Τρίκια]

Τρίκια, Αναστασία, ευχαριστώ!

[Όλυα!]

Ανοίξαμε ένα βάζο με ντομάτες, αυτές που στεγνώνω και τους προσθέσαμε ένα κλαδάκι βασιλικού. Τι νόστιμο !!!
Σίγουρα θα συνεχίσω να μαραθώ, πολύ περισσότερες ντομάτες ταιριάζουν στα βάζα και η γεύση είναι πλουσιότερη.
Όλυα! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ξανά. Λοιπόν, υπέροχες ντομάτες και νόστιμα κρεμμύδια!

Nastyush, είναι πολύ ωραίο να ακούω ότι όλα πήγαν καλά και η συνταγή ήρθε στα γούστα μου! Κατά τη γνώμη μου, έχετε ήδη βρει μια εντελώς νέα συνταγή με λιαστή ντομάτα! Στεγνώνετε στο στεγνωτήριο για μεγάλο χρονικό διάστημα;

[Όλγα]

ΌλγαΛοιπόν, πώς δεν μπορώ να ντρέπομαι, ay-i-i-ay!
Έκανα αυτές τις ντομάτες, αλλά δεν ήρθα να αναφέρω μετά το τεστ.
Βάζω περισσότερο κρεμμύδι από τη συνταγή, είναι τόσο νόστιμο! Υπήρχαν αρκετά βαζάκια και δύο 3 λίτρων. Τι μπορώ να πω, νόμιζα ότι θα ήταν πολύ νόστιμο! Και το τουρσί είναι γενικά μεθυσμένο σαν κομπόστα! Δεν υπάρχουν άλλα δοχεία λίτρων, αλλά αυτά εξακολουθούν να παραμένουν, οι διακοπές σύντομα θα πετάξουν!

[Όλυα]

Όλυα, όχι, αυτή είναι ακριβώς η συνταγή σας, καθώς οι αναλογίες της μαρινάδας, η παρουσία κρεμμυδιών, το λάδι, η διαδικασία - όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Οι ντομάτες δεν μαραίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο έτσι ώστε να χάσουν τον στροβιλισμό τους και ότι είναι πιο πλαστικές και πιο εύκολο να κοσκινιστούν σε βάζα! Το γεγονός είναι ότι είχα αγοράσει ντομάτες, απολύτως άγευστες, μη αρωματικές. Και έτσι ξεπλύνει υπερβολική υγρασία από αυτά, έγιναν τουλάχιστον λίγο πιο φωτεινά στη γεύση και στη συνέχεια τα μαριναρίστηκε.
Το έκανα για πρώτη φορά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά τόσο λίγες ντομάτες χωράνε στο βάζο των 0,5 λίτρων που τότε δεν υπήρχε τίποτα να φάει. Και δεν υπάρχει τρόπος να πάρω μεγαλύτερα κουτιά - είναι άβολο για μένα να παίζω μαζί τους στο μικρό.
Και ο βασιλικός, παρεμπιπτόντως, είναι εντελώς αόρατος, δεν χρειάζεται να το προσθέσετε, γιατί δεν αλλάζει τη γεύση της αρχικής μαρινάδας, απλώς δίνει στο κρεμμύδι ένα ροζ χρώμα.
Πιστεύω λοιπόν ότι η συνταγή είναι δική σας, αλλά έπρεπε να αλλάξω κάτι για επιτακτικούς λόγους. Και εδώ είτε συμπίπτει σχεδόν με τη συνταγή, ή ακόμα και χωρίς τουρσί να παραμείνουν. Και ο σύζυγός μου δεν θα με συγχωρήσει τώρα! Είπε ότι δεν θα ανεχόταν άλλες τουρσί στο σπίτι, μόνο σύμφωνα με τη συνταγή σας!

Ευχαριστώ ούτως ή άλλως, για τις συμβουλές και τις παραλλαγές της συνταγής. Φέτος έβαλα ακόμη περισσότερα κρεμμύδια, δεν ήταν ακόμα αρκετό :) Τα κρεμμύδια είναι πολύ νόστιμα! Και επίσης τουρσί. Πιείτε το όλο πράγμα!

Όλγα, σας ευχαριστώ για τις νόστιμες ντομάτες. Σήμερα ανοίξαμε το πρώτο βάζο, μας άρεσε πάρα πολύ. Και τουρσί με κρεμμύδια, νόστιμα.

Λάρισα, λυπάμαι, δεν είδα το μήνυμα. Μόλις το είδα. Καλή όρεξη! Το κυριότερο είναι να μου αρέσει!

[Όλγα]

Όλγα, Καλή μέρα! Ενδιαφέρεστε για τη συνταγή.
Εάν το κάνετε σε ένα βάζο λίτρων, τότε χρειάζεστε 4 κουταλιές λάδι;

Εάν το κάνετε σε ένα βάζο λίτρων, τότε χρειάζεστε 4 κουταλιές λάδι;

Όχι! Πιο λιγο. Έχω δοχεία 720 ml. όχι 0,5. Σύμφωνα με υπολογισμούς, αποδεικνύεται ότι 2,7 ος. μεγάλο. Θα προσθέσω 2 ή 2,5 κουταλιές της σούπας. Τρελά. ελαιογραφίες. Αυτό είναι αρκετό.

[Όλγα]

Όλγα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Κλειστό πριν από την απάντησή σας. Έβαλα λίγο περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας.
Θα αναφέρω το χειμώνα!

Συγγνώμη, δεν μπορούσα πριν. Ήταν στη δουλειά. Νομίζω 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αρκετά. Γράψτε τότε λειτούργησε ή όχι;

[Αναστασία]

Αναστασία, Ναστένκα! Πείτε μας πώς αποστειρώνετε ήδη γεμισμένα κουτιά τομάτας στον κόσμο;

[Βίκα]

Βίκα, ρίξτε γεμάτα δοχεία 0,5 λίτρων με ζεστή μαρινάδα, περιστρέψτε σε ένα μικρό για 7-10 λεπτά με υψηλή ισχύ κατά διαστήματα, αλλιώς βράζει.Η δύναμη του μικροφώνου είναι μεγάλη, αλλά δεν ξέρω πώς να το μετρήσω σε αριθμούς. Κρατάω μια κουτάλα με βραστό μαρινάρισμα στη σόμπα, προσθέτω το βραστό, προσθέτω ξύδι, λάδι και το κλείνω με ένα αποστειρωμένο βιδωτό καπάκι.
Αλλά οι ντομάτες μου ήταν μαραμένες, οι συνηθισμένες μπορούν να ξεφύγουν από τέτοια θέρμανση, ειδικά αν βρίσκονται στην κορυφή. Άρχισα να στοιβάζω μερικούς κύκλους κρεμμυδιών στην κορυφή και οι συνηθισμένες ντομάτες επίσης δεν σέρνονται.

[Αναστασία]

Αναστασία, κατανοητά! τότε δεν μπορεί να περιστραφεί τόσο πολύ;
και αν δεν αποστειρωθούν καθόλου και να αποθηκευτούν στο ψυγείο;

[Βίκα]

Βίκα, δεν έχω δοκιμάσει, τα έχω αποθηκεύσει σε ένα συνηθισμένο ντουλάπι στην κουζίνα.

Γειά σου! Κορίτσια που έχουν αποτολμήσει να μην αποστειρώσουν; Είναι καλό το αποτέλεσμα ή οι τράπεζες είναι πρησμένες; Μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ.

Είναι δύσκολο να το πεις!))) Νομίζω ότι θα απογειωθεί.)))

Κορίτσια, καλημέρα όλοι! Πείτε μου εάν αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη. για κρέμα ντομάτας;

Οποιαδήποτε ντομάτα. Δεν το σκέφτηκα ποτέ. Είναι τόσο χαριτωμένα.

[Όλγιουμπ]

Όλγιουμπ, κατασκευασμένα 7 κουτιά των 720.
Πανεμορφη !!!

Αυτό παρατηρείται σωστά!)))) Φαίνονται όμορφα! ))) παραμένει να σας ευχηθώ ένα ευχάριστο δάγκωμα!)))

Και έκανα επίσης μερικά δείγματα βάζων.
Αποστειρώθηκε σε μικρό για 5 λεπτά
Όλα είναι πολύ γρήγορα και καθαρά, νομίζω ότι το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει

Εάν παίρνετε κανονικό ξίδι 9%, πόσο πρέπει να προσθέσετε;

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460590.0