Κανελόνια με κρέας και λαχανικά (πριγκίπισσα πίτσα)

Κανελόνια με κρέας και λαχανικά (πριγκίπισσα πίτσα)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Κανελονία
Ψιλοκομμένο κρέας
Κρεμμύδι
Καρότο
Γλυκό πιπέρι
Μαϊντανός
Κουσκούς
Αυγό
Κρέμα γάλακτος
Μαγιονέζα
Γλυκιά και ξινή σάλτσα
Τυρί
Μπαχαρικό
Αλας
Πιπέρι
Νερό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έπρεπε να μαγειρέψω αυτό το πιάτο για δείπνο σήμερα, γιατί έφτιαξα πάρα πολύ κιμά για να γεμίσω μελιτζάνες για μεσημεριανό γεύμα. Το υπόλοιπο κιμά δεν σπαταλήθηκε)))
• Στο μπολ της μπλέντερ, ετοιμάστε τον κιμά. Ο κιμάς μπορεί να μαγειρευτεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πήρα για κιμά: χοιρινό, κρεμμύδι, καρότα, πιπεριές, μαϊντανό, αυγό, κουσκούς, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
• Γεμίζουμε τη μαγειρική σακούλα με κιμά και γεμίζουμε τα κανελόνια.
• Η σάλτσα μπορεί να είναι οτιδήποτε θέλετε. Πήρα ξινή κρέμα, γλυκόξινη σάλτσα HEINZ, σάλτσα HEINZ Caesar, νερό. Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μπλέντερ. Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι παχιά, αλλιώς θα πυκνώσει ακόμη περισσότερο σε μια πίτσα και θα κολλήσει στην επιφάνεια εργασίας. Όλη η περίσσεια νερού θα εξατμιστεί κατά το μαγείρεμα.
• Βάλτε τα γεμιστά κανελόνια σε μια κατσαρόλα (έχω Regent Inox "Easy"), ρίξτε τη σάλτσα.
• Βάζουμε τη φόρμα σε μια πίτσα με κρύα, μαγειρεύουμε το πιάτο για 30 λεπτά.
• Πασπαλίζουμε τα κανελόνια με τριμμένο τυρί και αφήνουμε στην απενεργοποιημένη πίτσα για άλλα 5-10 λεπτά.
• Μπορείτε να σερβίρετε έτοιμα κανελόνια με οποιαδήποτε σάλτσα, αλλά προτιμώ όλα τα ζυμαρικά με γλυκόξινη, οπότε πήρα και πάλι τη σάλτσα HEINZ με κομμάτια λαχανικών και ανανά.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Το Cannelloni (ιταλικό cannelloni) είναι ιταλικά ζυμαρικά (μακαρόνια) με τη μορφή σωλήνων με διάμετρο περίπου 2-3 ​​cm και μήκος περίπου 10 cm. Υπάρχει επίσης ένα άλλο όνομα - manicotti (ιταλικό μανικώτι). Και τα δύο ονόματα χρησιμοποιούνται στα ρωσικά (και στα αγγλικά) με σχεδόν την ίδια έννοια. Ωστόσο, θα ήταν σωστό να καλέσετε τους τελικούς σωλήνες - μανικιότι (ιταλικά μανικιούτι - μανίκια, μανίκια) και τα φύλλα πάστας που πρέπει να τυλίγονται μόνοι τους - κανελόνια (ιταλικά κανώλιος σωλήνας, καλάμι)

MMMMM, γλυκά))) Και τα κανελόνια γεμίζουν ωμά ή βραστά;

Σβάτα! Χωρίς προκαταρκτικό βρασμό (είναι γραμμένο εκεί απευθείας στη συσκευασία). Πολύ βολικό να γεμίσετε με μια τσάντα μαγειρέματος, η διαδικασία είναι άμεση.
Θυμάμαι πώς στη Σοβιετική εποχή η μητέρα μου γέμισε παχιά βραστά ζυμαρικά (δεν θυμάμαι το όνομά τους)! Εκεί ήταν το έργο κοσμημάτων)))

Ευχαριστώ, θα σελιδοδείκτη