Λαρδί στριμμένο με άνηθο και σκόρδο

Λιουτμίλα!

εμπρός και πίσω

hmm .. πλούσιο έδαφος για κερδοσκοπία

δωρεάν κυρίες sala

όχι, φθηνότερο σε είδος

γενικά, ένα απλό κομμάτι ψωμί, απλωμένο με απλό μπέικον, αλλά κοίτα! οι συνομιλίες δεν τελειώνουν

σαν σπόροι - πανελλαδική τροφή !!!

γενικά, ένα απλό κομμάτι ψωμί, απλωμένο με απλό μπέικον, αλλά κοίτα! οι συνομιλίες δεν τελειώνουν

σαν σπόροι - πανελλαδική τροφή !!!

Irisha, οπότε οι συνομιλίες είναι με χαρά που είναι τόσο απλές και ΠΟΤΕ νόστιμες! Και το πιο σημαντικό, σε μπάρμπεκιου και σόδες, δεν είναι όλοι σε θέση να αποφασίσουν και είναι ιερό να κουρδίσουμε λίγο λαρδί!

[Ίρσα]

ΊρσαΩ, Irishka, διασκεδαστής

σε γενικές γραμμές, ένα απλό κομμάτι ψωμί, απλωμένο με απλό μπέικον

Αυτό είναι ένα πράγμα

Και το πιο σημαντικό, σε μπάρμπεκιου και σόδες, δεν είναι όλοι σε θέση να αποφασίσουν και είναι ιερό να κουρδίσουμε λίγο λαρδί!

Εδώ ... Συμφωνώ απολύτως

το ονομάζουμε επίσης διάδοση ... λιπαρό και το κάνω συχνά και πολύ, νόστιμο, πρακτικό, χρήσιμο κ.λπ. κ.λπ.
Η συνταγή είναι η ίδια, αναλογίες - τι είναι διαθέσιμο και τι πρέπει να απορριφθεί. Μόνο πάγωνα λίγο διαφορετικά, σε καλούπια για Savoyardi.
Τότε παίρνουμε όποιον το χρειάζεται. Πολύ άνετα. Και τα πρόσθετα είναι διαφορετικά, όταν φρέσκα βότανα, και όταν τα βότανα μου στεγνώσουν, φτιάχνω ένα μείγμα βοτάνων (πάπρικα, σκόρδο, άνηθο, μαϊντανό, μάραθο, σέλινο ...) Όταν παγώνει, το αποθηκεύω σε σακούλες.

Μόνο πάγωνα λίγο διαφορετικά, σε καλούπια για Savoyardi.

Mila1, μπορώ να βάλω στα πέντε μου καροτσάκια, πέρυσι, περνώντας τους λόφους του Κεμέροβο, όπως τους αποκαλούμε, (τον αυτοκινητόδρομο Κεμέροβο-Κρασνογιάρσκ), πωλήθηκε άγριο σκόρδο στην εθνική οδό. Ήταν ήδη τα μέσα Ιουνίου και το άγριο σκόρδο ήταν μάλλον τραχύ και ξηρό. Ρώτησαν τι να κάνουν με αυτό, καθώς δεν ήταν πλέον κατάλληλο για αλάτι. Εκεί μας είπαν ότι μπορούμε να το στρίψουμε με αλατισμένο μπέικον. Το δοκιμάσαμε, και η αλήθεια είναι, αποδείχθηκε νόστιμο, φέτος αγοράσαμε ένα νέο και το κάναμε. Έτσι, εάν κάποιος άλλος καλλιεργεί άγριο σκόρδο, μπορείτε να δοκιμάσετε Εδώ είναι μια άλλη επιλογή.

Έτσι, εάν κάποιος άλλος μεγαλώσει άγριο σκόρδο, μπορείτε να το δοκιμάσετε

Ακριβώς! Αναπτύσσεται, είναι απαραίτητο να συνδυάζεται η επιχείρηση με την ευχαρίστηση, δηλαδή, νόστιμο με νόστιμο!

[Μίλα1]

Μίλα1, Η Lyudochka δεν έχει κάνει τόσο λίπος εδώ και πολύ καιρό!
Μια καλή ιδέα! Αξίζει να μαγειρέψετε!

[Ανατολίεβνα]

το ονομάζουμε επίσης διάδοση ... λιπαρό και το κάνω συχνά και πολύ, νόστιμο, πρακτικό, χρήσιμο κ.λπ. κ.λπ.
Η συνταγή είναι η ίδια, αναλογίες - τι είναι διαθέσιμο και τι πρέπει να απορριφθεί. Μόνο πάγωνα λίγο διαφορετικά, σε καλούπια για Savoyardi.
Τότε παίρνουμε όποιον το χρειάζεται. Πολύ άνετα. Και τα πρόσθετα είναι διαφορετικά, όταν φρέσκα βότανα, και όταν τα βότανα μου στεγνώσουν, φτιάχνω ένα μείγμα βοτάνων (πάπρικα, σκόρδο, άνηθο, μαϊντανό, μάραθο, σέλινο ...) Όταν παγώνει, το αποθηκεύω σε σακούλες.

Allochka, ευχαριστώ για την ιδέα της κατάψυξης σε καλούπια, έχω ακόμη κάτι να παγώσω

Προστέθηκε Πέμπτη, 09 Ιουν 2016, 12:50 μ.μ.

Mila1, μπορώ να βάλω στα πέντε μου καροτσάκια, πέρυσι, περνώντας τους λόφους του Κεμέροβο, όπως τους αποκαλούμε, (τον αυτοκινητόδρομο Κεμέροβο-Κρασνογιάρσκ), πωλήθηκε άγριο σκόρδο στην εθνική οδό. Ήταν ήδη τα μέσα Ιουνίου και το άγριο σκόρδο ήταν μάλλον τραχύ και ξηρό. Ρώτησαν τι να κάνουν με αυτό, καθώς δεν ήταν πλέον κατάλληλο για αλάτι. Εκεί μας είπαν ότι μπορούμε να το στρίψουμε με αλατισμένο μπέικον. Το δοκιμάσαμε, και πραγματικά, αποδείχθηκε νόστιμο, φέτος αγοράσαμε ένα νέο και το κάναμε. Έτσι, εάν κάποιος άλλος μεγαλώσει άγριο σκόρδο, μπορείτε να δοκιμάσετε Εδώ είναι μια άλλη επιλογή.

Svetochka, το πραγματικά άγριο σκόρδο είναι ένα υπέροχο πράγμα και θα ταιριάζει εδώ, αλλά δεν ξέρω καν πού να το πάρω, δεν το έχω δει να πωλείται μαζί μας

Προστέθηκε Πέμπτη, 09 Ιουν 2016, 12:50 μ.μ.

Ανατολίεβνα, Τόνια, πρέπει επειγόντως να θυμάστε και να επαναλάβετε

Svetochka, το πραγματικά άγριο σκόρδο είναι ένα υπέροχο πράγμα και θα ταιριάζει εδώ, αλλά δεν ξέρω καν πού να το πάρω, δεν το έχω δει να πωλείται μαζί μας

σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για εμάς, τους Σιβηριανούς και την Άπω Ανατολή, δεν ξέρω για τη Δύση - επομένως είμαι σιωπηλός

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, ας το κάνουμε και πείτε μας Θα τουλάχιστον ακούσουμε

Sibiryachka38, ας το κάνουμε και πείτε μας ότι τουλάχιστον θα ακούσουμε

ήδη στέκεται, περιμένει, απομακρύνει όλους, τώρα έφτιαξα από νεαρό και ζουμερό άγριο σκόρδο, ακόμη και διαφορετικό χρώμα, φωτεινότερο από το παλιό

ήδη στέκεται, περιμένει, απομακρύνει όλους, τώρα έφτιαξα από νεαρό και ζουμερό άγριο σκόρδο, ακόμη και διαφορετικό χρώμα, φωτεινότερο από το παλιό

στη συνέχεια γράψτε πώς συνέβη όταν δοκιμάσατε

στη συνέχεια γράψτε πώς συνέβη όταν δοκιμάσατε

λαχταρά! όχι τόσο πικάντικο όσο ένα άγριο σκόρδο, και αν με σούπα, τόσο γενικά γεμάτο πάνω

λαχταρά! όχι τόσο πικάντικο όσο ένα άγριο σκόρδο, και αν με σούπα, τόσο γενικά γεμάτο πάνω

Λοιπόν ... πήγε άφθονη σιελόρροια για να αποκοπεί ή κάτι τέτοιο
Θα ψάξω για άγριο σκόρδο

[Μίλα1]

Μίλα1, Λούντμιλα, Σχεδόν έχασα μια τόσο υπέροχη απόλαυση! Σελιδοδείκτης επειγόντως!

[julia007]

julia007, Yulechka, όχι στους σελιδοδείκτες, αλλά το κάνουμε επειγόντως Πολύ γρήγορα και Πολύ νόστιμο

Έκανα αυτό το λίπος, τώρα το σύρουμε από τον καταψύκτη. Πόσο νόστιμο !!!!!!
Έφτιαξαν τέτοιο μπέικον στην τηλεόραση, πρόσθεσαν φρέσκο ​​τσίλι και μαϊντανό, σερβίρονται με φρέσκια σούπα λάχανου.

Έκανα αυτό το λίπος, τώρα το σύρουμε από τον καταψύκτη. Πόσο νόστιμο !!!!!!
Έφτιαξαν τέτοιο μπέικον στην τηλεόραση, πρόσθεσαν φρέσκο ​​τσίλι και μαϊντανό, σερβίρονται με φρέσκια σούπα λάχανου.

Svetochka, είμαι πολύ χαρούμενη που μου άρεσε η σαλάτα. Έτσι το είχαμε στην κατάψυξη για μισό χρόνο, πιθανώς. δεν έτρωγα, αλλά στριμμένα και ... έφαγαν τα πάντα ταυτόχρονα νομίζω ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με πρόσθετα

Αύριο θα αγοράσω ένα κόκκινο πιπέρι τσίλι και θα ρίξω λίγο λαρδί. κορίτσια, και να το αλείψω απευθείας στο ψωμί;

[Μίλα1]

Μίλα1, Λιούδα, και μας παρουσιάστηκε ένα κομμάτι μπέικον σύμφωνα με την αρχή "για εκείνους τον Θεό που δεν μας ταιριάζουν" Μέρος του μπέικον που μαγειρέψαμε στη σχάρα μαζί με το συκώτι, αποδείχθηκε νόστιμο και ασυνήθιστο. Και γύρισε το υπόλοιπο μπέικον.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Ιουν 2016 06:18 μ.μ.

Catwoman, απευθείας ωμό σε ψωμί, καλό με σούπα μπορς και λάχανο από φρέσκο ​​ή λάχανο τουρσί. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε αυγά, τηγανητές πατάτες κ.λπ. ...

Αύριο θα αγοράσω ένα κόκκινο πιπέρι τσίλι και θα ρίξω λίγο λαρδί. κορίτσια, και να το αλείψω απευθείας στο ψωμί;

στο ψωμί απευθείας ωμό,

Κορίτσια, το μπέικον μου ήταν αλμυρό, νόστιμο, αλλά όχι ένα σύκο που μασήθηκε ... λαμπερό, έτσι το έστριψα

Και έχω ένα πολύ δροσερό κομμάτι στον καταψύκτη, αλλά ωμό, έτσι ρώτησα. Διαφορετικά, δεν θέλω να το αλατίσω.

κι εμείς, με ένα λουκάνικο άνηθου πέντε λουκάνικα, τελείωσα ΤΡΕΙΣ ημέρες πριν
πού τελείωσε;

Το μυαλό τρώει, πόσο νόστιμο!

Και έχω ένα πολύ δροσερό κομμάτι στον καταψύκτη, αλλά ωμό, έτσι ρώτησα. Διαφορετικά, δεν θέλω να το αλατίσω.

Όχι Svetochka. αλμυρή ανάγκη

Προστέθηκε τη Δευτέρα 13 Ιουν 2016 06:42 μ.μ.

πού τελείωσε;

Lyudochka, ίδιο τραγούδι Χθες ο σύζυγός μου αγόρασε περισσότερα μπέικον στην αγορά ...

[Catwoman]

Διαφορετικά, δεν είναι επιθυμία να το αλάτισε

Catwoman, έτσι μπορείτε να στρίψετε και αμέσως αλάτι, πιπέρι και σκόρδο εκεί επίσης!

[Catwoman]

Catwoman, Λένα, συνήθιζα να γυρίζω ανάλατο μπέικον, που προστέθηκε στη διαδικασία. Όλα ήταν υπέροχα.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Wildebeest, οπότε δεν ήξερα καν ότι μπορείτε να το κάνετε αυτό. Δηλαδή, παίρνουμε ένα κομμάτι ωμό μπέικον, όλα σύμφωνα με τη συνταγή και πόσο πρέπει να αλατιστεί τότε πριν μπορέσετε να φάτε; και βάλτε αμέσως στον καταψύκτη ή τι;

[Λούντμιλα]

ή πώς;

Λούντμιλα, Το έκανα διαφορετικά, δεν θυμάμαι τη διαφορά. Στρίψτε φρέσκο, αλάτι, χτένα και αφήστε το στο ψυγείο για λίγες μέρες και μετά στον καταψύκτη. Γενικά, αν υπάρχει λίγο λίπος, απλώς στέκεται στο ψυγείο. Όλο το ίδιο, όχι για πολύ - τρώγεται με εγκεφαλικό!

[Μίλα1]

Μίλα1, δεν χρειάζεται να αλατιστεί. Το έστριψα, το ανάμιξα, έφτιαξα ένα λουκάνικο, το έστρεψα με πιπέρι, το τυλίξα με μια μεμβράνη και το έστειλα στην κατάψυξη. Μόλις παγώσει, αρχίστε να τρώτε. Το παγωμένο λίπος είναι το πράγμα. Αλλά στρίβεται γρήγορα θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου και στο στομάχι.
Είναι κρύο εδώ τώρα, έτσι το λίπος τελειώνει με ένα χτύπημα. Ακόμα και ο γαμπρός του τρώει. Και έτσι δεν του αρέσει πολύ το μπέικον.
Πιθανότατα πρέπει να τρέξετε για μπέικον.
Λούντα, είναι χρήσιμο να παίρνουμε ένα κομμάτι ανάλατο μπέικον το πρωί και να το διαλύουμε για όσο μπορείτε. Γι 'αυτό μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένο λαρδί.

όχι μόνο ένα σύκο μασήθηκε ... νευρικό

Και στρίβω ένα τόσο νευρικό και πετάξτε έτσι ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Wildebeest, κορίτσια. ευχαριστώ, πρέπει να το δοκιμάσετε ούτως ή άλλως

[Mila1, Luda,]

Πολύ νόστιμο, αλλά την επόμενη φορά θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα αλατιού, σκόρδου, άνηθου. Την πρώτη φορά που είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε)) Αγόρασα σπιτικό μπέικον, πολύ μαλακό, και αφού έστρεψα το λίπος μέσω μύλου κρέατος, έρεε)) Δοκιμάστε το, μην δοκιμάσετε, είναι αδύνατο να διακρίνετε τη γεύση. Για 1 κιλό λαρδί, έβαλα ένα μάτσο γραμμάρια άνηθου για 50-70, πόσο ήταν στο σπίτι, 2,5 κουτ. χοντρό αλάτι, 6 σκελίδες σκόρδο. Αυτό δεν είναι αρκετό, τουλάχιστον θα το διπλασιάσω. Με αλάτι, φυσικά, είναι πιο εύκολο, μπορείτε απλά να το πασπαλίσετε στην κορυφή. Γράφω με τόσο λεπτομέρεια που την επόμενη φορά που θα ξέρω τι να βάλω σε τίποτα))
Αφού ο κιμάς στάθηκε στο ψυγείο όλη την ημέρα, σχημάτισε ένα λουκάνικο, το πασπαλίζονταν άφθονα με πάπρικα και πάγωμα.

Mila1, Luda, Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Θα επαναλάβω.

[celfh]

celfh, Tanechka, σας ευχαριστώ που γράψατε Είναι πολύ καλό που με τόσο λεπτομερή στοιχεία, κάποιος μπορεί να έρθει σε πρακτικό. κατάλαβα σωστά;
Αποδείχθηκε ΠΟΛΥ όμορφο και θα διορθώσετε το πράσινο την επόμενη φορά, αλλά μου αρέσει ούτως ή άλλως

Πήρα το λαρδί όχι αλατισμένο, αλλά φρέσκο. κατάλαβα σωστά;

Φυσικά φρέσκο))

[celfh]

celfh, Εντάξει, το φτιάχνω για τον εαυτό μου ήδη Tanyush, και μετά πόσο αλατίζεται; Και πρέπει πρώτα να το κρατήσετε στο δωμάτιο για λίγο ή μπορείτε να το βάλετε αμέσως στο ψυγείο; Πόσος χρόνος χρειάζεται για να φάει;

και μετά πόσο αλάτι;

Έχω ακριβώς μια μέρα))) Κατά κάποιον τρόπο δεν το σκέφτηκα. Όλοι οι Ουκρανοί συγγενείς μου διατηρούν φρέσκο ​​μπέικον στον καταψύκτη, το βγάζουν όπως απαιτείται, το κόβουν, προσθέτουν αλάτι και στη συνέχεια τρώνε και σνακ)))

[celfh]

celfh, Τάνια, ευχαριστώ! Θα σημειώσω

[Μίλα1]

Μίλα1, Lyudochka, σας ευχαριστώ για τη συνταγή!
Γρήγορα και νόστιμα!
Και αν για τα χωρίς δόντια και τα πλαϊνά, έτσι vapshche είναι μια ιδανική επιλογή για να φάτε μπέικον!
Εδώ ...

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα. νόστιμο, κάτι σαν φωτογραφία Για να το κόψετε επίσης

αν για τα χωρίς δόντια και επίπεδα, έτσι vapsche είναι μια ιδανική επιλογή για να φάτε μπέικον

Αυτό είναι ακριβώς
Ο πειραστής πήγε να κόψει λίπος

Προστέθηκε Σάββατο 16 Ιουλ 2016 05:49 μ.μ.

Ω, και δεν παρατήρησα αμέσως το ποτήρι, μόνο όταν επέστρεψα με λαρδί

Ω, και δεν παρατήρησα αμέσως το ποτήρι, μόνο όταν επέστρεψα με λαρδί

Και πάλι πήγε για σωρό. Έρχεται: όχι σωρός, όχι μπέικον

Έρχεται: χωρίς σωρό, χωρίς λίπος

Ναι ήδη δεν υπάρχει τίποτα, όλα είναι φωτιά. , έφαγα το Χάμστερ ..

Lyudochka, χθες έβαλα μπέικον, σήμερα το δοκίμασα. Μου αρεσε παρα πολυ. Λαρδί με μπαχαρικά και είναι εύκολο και νόστιμο να μασάτε. Ευχαριστώ.

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή

Χθες πήρα επιτέλους ένα μικρό μέρος αυτού του σνακ λαρδιού. Δεν ξέρω ακόμα το αποτέλεσμα, γιατί δεν το έχουμε δοκιμάσει. Όμως πασπαλίσουμε λίγο κόκκινο πιπέρι, δεν τολμούσα
Ταυτόχρονα, θα αυξήσω τη συνταγή, ίσως κάποιος άλλος τρώει επίσης λαρδί

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, ίσως κάποιος τρώει λαρδί άσχημα, αλλά με αυτή τη μορφή εξαφανίζεται πολύ γρήγορα

[Ilmirushka]

Ilmirushka, δεν έχει ακόμη προσφέρει τη δική του. Θα δούμε.

το ελπίζω

αλλά σε αυτή τη μορφή εξαφανίζεται πολύ γρήγορα

Τις προάλλες μόλις το έκανα. Ο σύζυγος βίδα ένα ολόκληρο δοχείο και το 1/4 έχει ήδη φάει μαζί.
Έχω ξεχάσει ήδη τη συνταγή στο φόρουμ, αλλά σήμερα την είδα στη ροή.
Ήθελα να προσπαθήσω να το φτιάξω λουκάνικο και να το παγώσω. Αλλά δεν το έκανα ποτέ. Θα το τυλίξω, θα το ανακατέψω σε ένα δοχείο, στο ψυγείο, θα το φάω σε μια εβδομάδα.
Εδώ ρωτούν πότε μπορείτε να φάτε λαρδί μετά το αλάτι. Προσπαθώ αμέσως. Στριμμένα, αλατισμένα, πρόσθετα καρυκεύματα, βότανα και πρέπει να δοκιμάσετε τι να προσθέσετε. Ναι, παίρνω ένα μπολ ψωμί όταν το μεταφέρω στο δοχείο. Ο σύζυγος συνήθως την επόμενη μέρα ήδη απλώστε ένα παχύ στρώμα απλώνεται στο ψωμί. Το βράδυ το έβαλα σε ένα δοχείο, το μεσημέρι μπορεί ήδη να φάει.
Έγραψα εδώ ότι σχίζω και πετάω το δέρμα, γιατί ο σύζυγός μου δεν θέλει να φάει.
Ναι ... ήδη συνηθίζαμε να τρώμε και εδώ και αρκετά χρόνια το κάνουμε αυτό όπως αναμενόταν, με ένα δέρμα. Μόνο λαρδί επιλέγω λεπτό, και με λεπτό δέρμα και δέρμα καθαρίζω προσεκτικά με ένα μαχαίρι και πλένω. Εμείς και στα καταστήματα πουλάμε αυτό το απλωμένο λιπαρό έδαφος με δέρμα.