Ψητή μελιτζάνα και σαλάτα μήλου (Steba 4.4 ηλεκτρική σχάρα)

Ψητή μελιτζάνα και σαλάτα μήλου (Steba 4.4 ηλεκτρική σχάρα)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μελιτζάνα
Μήλα (γλυκόξινη)
Πράσο
Ντοματίνια
Τυρί "Almette"
Φυσικό γιαούρτι
Μπαχαρικό
Σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η Tumanchik (Irina) με ενέπνευσε να προετοιμάσω αυτήν τη σαλάτα, μου έδωσε την ιδέα να χρησιμοποιήσω μήλα, για τα οποία ευχαριστεί πολύ.
• Οι αναλογίες συστατικών μπορεί να είναι οποιεσδήποτε, αλλά η μελιτζάνα πρέπει να κυριαρχεί σε αυτή τη σαλάτα.
• Ως μπαχαρικό πήρα τη Santa Maria Lime και το πιπέρι (θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, κρεμμύδι, πάπρικα, κορίανδρο, φλούδα λεμονιού, κουρκούμη, συμπυκνωμένο χυμό ασβέστη, εκχύλισμα σόργου λεμονιού).
• Σε θερμαινόμενες και λαδωμένες πλάκες σχάρας (λειτουργία θερμοκρασίας 4) έβαλα φέτες μελιτζάνας, φέτες μήλου (χωρίς δέρμα), πράσα. Το τηγανίστηκα σε μια κλειστή σχάρα έως ότου το προϊόν ήταν έτοιμο (οι μελιτζάνες είναι μαλακές και κατακόκκινες, τα μήλα είναι κατακόκκινα, αλλά όχι πολύ μαλακά), πρώτα στη λειτουργία 4 και μετά άλλαξα τη σχάρα στη λειτουργία 3. Πρώτα, έβγαλα τα μήλα από τις πλάκες σχάρας, στη συνέχεια τα πράσα, τηγανίστηκαν οι μελιτζάνες για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ...
• Αποσυναρμολόγησα το πράσο σε δαχτυλίδια, έκοψα τα μήλα σε κύβους, η μελιτζάνα περιβάλλεται σε τέταρτα.
• Έφτιαξα μια σαλάτα σάλτσα σε ένα μπλέντερ: τυρί τυρί Almette, φυσικό γιαούρτι (πήρα το άσπρο γιαούρτι από το Prostokvashino), μπαχαρικά.
• Συνδύασα τη σαλάτα με το σάλτσα, πασπαλίζαμε με σουσάμι, έβαλα ψιλοκομμένες ντοματίνια στην κορυφή.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Μαγειρεύω για πρώτη φορά μήλα και μελιτζάνες. Μου άρεσε πολύ αυτός ο συνδυασμός προϊόντων. Ευχαριστώ, Ιρίνα!

Τάνια, πολύ δροσερή ζεστή σαλάτα! Για οποιαδήποτε εποχή. Μαγειρεύει υπέροχα στο τηγάνι γκριλ!
Μαζί μου στο "εσύ"

Τάνια, πολύ δροσερή ζεστή σαλάτα! Για οποιαδήποτε εποχή. Μαγειρεύει υπέροχα στο τηγάνι γκριλ!
Μαζί μου στο "εσύ"

Ιρίνα, δεν έχω σχάρα. Και πώς διαφέρει ριζικά από το Steba 4.4 και άλλα γκριλ επαφής; Ίσως πρέπει να τον θέλω επίσης)))

Ιρίνα, δεν έχω σχάρα. Και πώς είναι ουσιαστικά διαφορετικό από το Steba 4.4 και άλλα γκριλ επαφής; Ίσως πρέπει να τον θέλω επίσης)))

Ναι, μόνο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον καυστήρα αερίου. Είμαι ακριβός, ψάξτε για Temka, δεν μπορώ να σας καλέσω

Ένας φίλος μου από τη Μολδαβία συνήθιζε να ψήνει μελιτζάνες σε ανοιχτή φωτιά σε ένα διαχωριστικό έως ότου μια κρούστα άνυδρου, στη συνέχεια ξεφλούδισε. Έκανα διάφορα σνακ και χαβιάρι μελιτζάνας από αυτά. Ήταν εκπληκτικά νόστιμο. Επομένως, δεν είναι τόσο σημαντικό ποια σχάρα να χρησιμοποιείται)))

Ένας φίλος μου από τη Μολδαβία συνήθιζε να ψήνει μελιτζάνες σε ανοιχτή φωτιά σε ένα διαχωριστικό έως ότου μια κρούστα άνυδρου, στη συνέχεια τις ξεφλούδισε. Έκανα διάφορα σνακ και χαβιάρι μελιτζάνας από αυτά. Ήταν εκπληκτικά νόστιμο. Επομένως, δεν είναι τόσο σημαντικό ποια σχάρα να χρησιμοποιήσετε)))

συμφωνώ!

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ-Tanyusha, με βάζεις σε μια σαλάτα. Στέκομαι και ψήνω λαχανικά. Όλα όσα μπορούσα να αγοράσω!

Ιρίνα, αυτό είναι πολύ καλό! Τα λαχανικά είναι χρήσιμα)))

[Τουμάνικ]

Και πάλι ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, παίρνω τη σαλάτα! Η ιδέα με τα μήλα είναι υπέροχη!)
))Τουμάνικ, Ιρίνα, και σας ευχαριστώ!

Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε από το φως)))

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ, Tanyusha, σήμερα έφτιαξα μια σαλάτα στο Shteba Grill ...
Συνήθιζα να ψήνω λαχανικά σε αυτό, αλλά όχι πολύ διαφορετικά, αλλά σήμερα το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή σας με τις δικές μου αλλαγές ...
Όμως το APPLE ~ ^ _ ^^ _ ^^ _ ^^ _ ^ είναι μια ΥΠΕΡΟΧΗ ιδέα!
Τηγανίζα τα πάντα σε κούπες, αλλά χωρίς κρεμμύδια ...Έχω: μελιτζάνα, μήλα, πιπεριά σε φέτες και φωτεινά κίτρινα κολοκύθια ~ σε κύκλους και μετά το βάζω σε ένα μπολ σαλάτας. Σάλτσα: ελαιόλαδο + λίγο βαλσάμικο + πιπέρι + αλάτι. Ολα. Ο σύζυγος δεν δέχεται ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ άλλα μπαχαρικά. Ω, ξέχασα! Συνήθως τηγανίζω τις ντομάτες σε κύκλους, αλλά σήμερα κόβω απλώς μια μεγάλη ροζ ντομάτα σε μικρούς κύβους και τις πασπαλίζω με τη σαλάτα.
Ήταν θεϊκό! Παρεμπιπτόντως, τα κολοκύθια ήταν ιδιαίτερα νόστιμα και τα μήλα ...
Ω, δεν ξέρω ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΓΕΥΣΗ!)))
ΣΥΝΤΟΜΟ, ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΛΛΗ ΑΛΛΗ ΣΑΛΑΔΑ;
Συγγνώμη, Τάνια, μέχρι στιγμής χωρίς φωτογραφία!))) Ήμασταν πεινασμένοι, τολμήσαμε αυτήν τη στιγμή με ψητό κρέας ...

Ρίτα, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε. Δεν έχει σημασία τι λαχανικά για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, το κύριο πράγμα είναι να σας αρέσει. Πρέπει να μαγειρέψετε τα πάντα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το κάνω συχνά: Παίρνω μια ιδέα, και όλα τα άλλα είναι καθαρός αυτοσχεδιασμός. Και το καλοκαίρι έχετε πολύ χώρο στη νότια πλευρά - επιλέξτε αυτό που θέλετε ...