Τζίντζερ στάρπη (αρτοποιός)

Τζίντζερ στάρπη (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Μαγιά	2 κουτ
καστανή ζάχαρη	1 κουτ
Αλας	1 κουτ
Ζεστό γάλα	260 ml
Αλεύρι σίτου	500 γρ
Τυρί cottage	100 γρ
Μαλακό λάδι	40 γρ
Τζίντζερ (ρίζα) τριμμένο	1,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψήθηκε σε γρήγορη λειτουργία (1 ώρα και 55 λεπτά), μεσαίου μεγέθους, λιπανθεί η κορυφή με ένα αυγό.
  

Σημείωση

Βασίστηκε στη συνταγή "τυρί-τυρόπηγμα" από το Alinchik.
Μετά το χθεσινό πείραμα, φοβόμουν ότι δεν θα λειτουργούσε, αλλά όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία - το ψωμί είναι ψηλό, ανέβηκε στην κορυφή του κάδου, όμορφο με ελαφρύ άρωμα τζίντζερ
Τζίντζερ - για έναν ερασιτέχνη, φυσικά, δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου

Αλλά το ψωμί στο πλαίσιο
Βάρος τελικού ψωμιού 835 g
Μισό φραντζόλα έχει ήδη καταναλωθεί με μπύρα, τυρί και ποδόσφαιρο
Τζίντζερ - με μέτρο, ίσως λίγο λιγότερο
Νομίζω ότι μια τόσο όμορφη δομή δίνεται από τα πηγμένο γάλα για παιδιά 23%

νόστιμο ψωμί, και το τζίντζερ δεν είναι περιττό εδώ
για το Mulinex πρόσθεσε άλλα 10 λεπτά για ψήσιμο