Cupcake "Μέλι μαγιάς" σε KhP

Cupcake "Μέλι μαγιάς" σε KhP

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	400 γρ
Γάλα	130 ml
Ζάχαρη	100 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Αυγό	2 τεμ.
Υγρό μέλι	120 γρ
Σόδα	0,5 κουτ
Κανέλα	0,5 κουτ
Φρέσκια μαγιά	16 γρ
Σταφίδες (ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα, ξηροί καρποί κ.λπ.)	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τα συστατικά στον κάδο του αρτοποιού, σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μαγειρική σόδα. Λιώστε το βούτυρο. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ρυθμιστεί.
• Σταφίδες - σε σήμα ή σε διανομέα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Μεσαίου μεγέθους (750 g).

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λειτουργία "Γλυκό ψωμί / Πασχαλινό κέικ" ή "Βασικό".

Σημείωση

Αυτό το κέικ μελιού είναι ακόμη πιο νόστιμο την επόμενη μέρα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ μαγιάς "Αμύγδαλο" από τον θείο κουκουβάγια σε μια μηχανή ψωμιού (Κουκουβάγια)

Cupcake "Carrot" σε μια αργή κουζίνα Moulinex Minute Cook CE400032 (Ξενοφωνία)

Το μάφιν είναι νόστιμο χωρίς αλεύρι σίτου και αυγά (KatRin)

Ευχαριστώ για τη συνταγή, το έκανα χθες !!!
έχεις ερωτήσεις ...
δεν υπήρχε kolobok. Πρέπει να είναι σε λειτουργία γλυκού ψωμιού;
η ζύμη ήταν σαν μάφιν - κρέμασε και αυτό είναι όλο, ωστόσο το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά όχι ψηλό.
Πρέπει να προσθέσουμε αλεύρι στο κουλούρι ή μήπως αυτό το ψωμί είναι έτσι;

[Νούβιρα]

Νούβιρα , Στην πραγματικότητα προσαρμόστηκα αυτήν τη συνταγή για μια μηχανή ψωμιού. Στο πρωτότυπο - αλεύρι 250 γρ. Και η ζύμη είναι σαν σπιτική ξινή κρέμα. Το κέικ μελιού, που βρίσκεται στη φωτογραφία, περιέχει ακριβώς την ποσότητα των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή. Η ζύμη δεν είναι κουλούρι, αλλά δεν είναι ούτε υγρή. Μοιάζει με "Delicious Πάσχα κέικ" από Έλενα Μπο ... Ελαφρώς παχύτερο από τη σπιτική ξινή κρέμα.
Τι είδους φούρνο έχετε; Και σε ποια λειτουργία ψήσατε; Έχω "γλυκό ψωμί", αυτό που είναι άλμα.

[Νούβιρα]

Νούβιρα , Στην πραγματικότητα προσαρμόστηκα αυτήν τη συνταγή για μια μηχανή ψωμιού. Στο πρωτότυπο - αλεύρι 250 γρ. Και η ζύμη είναι σαν σπιτική ξινή κρέμα. Το κέικ μελιού, που βρίσκεται στη φωτογραφία, περιέχει ακριβώς την ποσότητα των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή. Η ζύμη δεν είναι κουλούρι, αλλά δεν είναι ούτε υγρή. Μοιάζει με "Delicious Πάσχα κέικ" από Έλενα Μπο ... Ελαφρώς παχύτερο από τη σπιτική ξινή κρέμα.
Τι είδους φούρνο έχετε; Και σε ποια λειτουργία ψήσατε; Έχω "γλυκό ψωμί", αυτό που είναι άλμα.

ναι, τότε όλα είναι εντάξει! Μου αρέσει παχιά σπιτική ξινή κρέμα και ήταν, έψησα το DeLongy σε γλυκό ψωμί
Ευχαριστώ!

[Κινέιν]

Κινέιν
Παρακαλώ, εξηγήστε για τους προικισμένους, γιατί υπάρχει σόδα στη συνταγή μελιού; Άκουσα κάπου ότι η σόδα και η μαγιά στα ψημένα προϊόντα "δεν είναι φίλοι" ... Για πολύ καιρό βάζω τα μάτια μου στο μέλι σου, αλλά ξέχασα να ρωτάω για τη σόδα όλη την ώρα ... Και αν δεν προσθέσετε σόδα, το αποτέλεσμα θα είναι χειρότερο ;

[Πλέκω]

Πλέκω , και δεν έχω διαβάσει ποτέ ότι η σόδα δεν είναι φιλική με τη μαγιά. Έχω αρκετές συνταγές για μαγιά και σόδα. Διαβάζω ακριβώς ότι η σόδα δεν επιτρέπει τη ζύμη σε υπεροξείδιο (βολικό για αποθήκευση έτοιμης ζύμης) και τα παρόμοια. Εκτός αυτού, η ζύμη μελιού λατρεύει τη σόδα.
Δεν έψησα αυτό το κέικ μελιού χωρίς σόδα.

Εδώ δεν κατάλαβα πώς μια μεγάλη ποσότητα μελιού δεν μπορεί να επηρεάσει πολύ ευχάριστα τη δομή της ζύμης:

Ωραίο εσωτερικό, παρά το πολύ μέλι και το καλό ψίχουλο

Δεν είχα προβλήματα ούτε με τη σόδα ή με πολύ μέλι. Αυτό το κέικ μελιού είναι "ζουμερό" (δεν μου αρέσει καθόλου, και δεν μπορώ να φάω ξηρά ζαχαροπλαστική)
Kolobok, όταν ζυμώνεται, όχι. Η ζύμη είναι πιο λεπτή.

Εύχομαι όλα να λειτουργήσουν.
Στη φωτογραφία, το μέλι είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή που έγραψα.
Πλέκω, μπορούμε να είμαστε στο "εσύ";

[Κινέιν]

Κινέιν
Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας, οπότε θα δοκιμάσω με σόδα! Τις επόμενες μέρες θα προσπαθήσω.

Πλέκω, μπορούμε να είμαστε στο "εσύ";

Κινέιν
Με ΜΕΓΑΛΗ ευχαριστηση !

[Κινέιν]

Κινέιν
Μόλις τελείωσε το κέικ μελιού σύμφωνα με τη συνταγή σας.Είναι τόσο ... όμορφος ω, με έναν τόσο όμορφο θόλο! Σε γενικές γραμμές, θα σας δείξω σύντομα ...Κινέιν, ευχαριστώ τεράστια για τη συνταγή! Το άρωμα του μελιού έχει γεμίσει ολόκληρο το διαμέρισμα! Σούπερ!

[Πλέκω]

ΠλέκωΧαίρομαι πολύ που σου άρεσε! Λοιπόν, έλα ένα κόπτη, μην το αφήσεις να φύγει.

[Κινέιν]

Κινέιν
Και εδώ είναι το μήνα του μέλιτος:





ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

Έχει στροβιλιστεί σε ένα meadichok, ζυμώνει ήδη, αλλά δεν υπάρχει αλάτι στη συνταγή; Βάζω 0,5 ώρες με δική μου ευθύνη. κουτάλια ...

[Πλέκω]

Πλέκω τι όμορφο μήνα του μέλιτος !!!!!!!!
Ακόμα πιο όμορφο από το δικό μου!
kleskox35 , αποδείχθηκε νεόνυμφος;

Χάρησε όλο το βράδυ! Δεν ήθελα να έρθω και αυτό είναι! Έριξα ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά και έριξα το μπράντυ, ζυμώσαμε έως και 4 φορές ... εν συντομία, το έβαλα στο χρονοδιακόπτη, ώστε να το ψήνω το πρωί και να κοιμηθώ! Εδώ είναι το αποτέλεσμα το πρωί, ο άντρας μεθυσμένος από τη μυρωδιά ο ίδιος, η γεύση δεν έπρεπε να ξυπνήσει.

Αυτό που ήταν ιδιότροπο, δεν ήθελε να πλησιάσει. Η μαγιά μπορεί να έχει αποτύχει. Ίσως πολύ πιο κονιάκ.

Και τουλάχιστον αποδείχθηκε όμορφη, ή δεν ανέβηκε; Και τότε η φωτογραφία δεν είναι ξεκάθαρη.

Την προηγούμενη μέρα, η μαγιά έβαλε τέλεια μια απλή ζύμη, δεν ξέρω, αλλά το ισχυρό αλκοόλ βοηθά, αντίθετα, η γιαγιά μου με δίδαξε, δούλεψε για πολλά χρόνια στο φούρνο ... το πρωί σηκώθηκε εντελώς και κρίνοντας από την ταχύτητα του φαγητού είναι πολύ νόστιμο, απλά μια μακρά διαδικασία περπατούσα.

[Πλέκω]

Πλέκω τι υπέροχο μήνα του μέλιτος !!!!!!!!
Ακόμα πιο όμορφο από το δικό μου!

Κινέιν
Αλλά έχετε τόσο ελαφρύ, αλλά για κάποιο λόγο αποδείχτηκα σκοτεινό; Δεν καταλαβαίνω γιατί;
Παρεμπιπτόντως, στην αρχή η ζύμη μου δεν ήταν τόσο ζεστή όσο πλησίαζε, το ψήσιμο είχε ήδη αρχίσει, αλλά το κέικ μελιού ακόμα δεν "μεγάλωνε", αλλά στη συνέχεια (προς το τέλος του ψησίματος) μεγάλωσε και πήρε ένα όμορφο "καπέλο" ... εδώ.

Προσπάθεια νούμερο 2, κάποιο είδος αινίγματος, απλά δεν θέλει να ταιριάζει! Έλεγξα τη μαγιά με ένα πλούσιο καπάκι και φούσκασα ... εν ολίγοις, το έβαλα στο καρτούν και εκεί, με περιοδική θέρμανση, στάθηκε από τις 11 π.μ. έως τις 9.30 μ.μ. .. έπειτα έψησε για 65 λεπτά. αποδείχθηκε το ίδιο! Ψηλό, πλούσιο και νόστιμο.

[kleskox35]

kleskox35 , τελικά, έχεις αυτό το μέλι! Είμαι πολύ χαρούμενος-η. Στην υγεία

Όμως, το meadichok μου, αν και σε ξηρή μαγιά, γειώσαμε τις σταφίδες, αλλά αυτό είναι το λάθος μου, ξέχασα να ενεργοποιήσω τη λειτουργία "σταφίδα" και έσπασα περίπου στα μισά της παρτίδας. Πρόσθεσα περίπου 50 γραμμάρια αλεύρι - ήταν πολύ λεπτή ζύμη. Μια μέρα μετά το ψήσιμο, έγινε ακόμη πιο νόστιμο.

Αλλά το αλάτι, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι ακόμα αρκετό

[Vlad426]

Vlad426, ένα εξαιρετικό, ψηλό μήνα του μέλιτος που αποδείξατε!
Εάν απαιτείται αλάτι, τότε φυσικά προσθέστε.

Στην υγεία

Ένα εξαιρετικό μήνα του μέλιτος, δεν προστέθηκε αλεύρι, όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι στη διαδικασία της απόδειξης δεν ανέβηκε λίγο, αλλά στη διαδικασία ψησίματος δεν απογοήτευσε! Αποδείχθηκε ψηλό, πλούσιο και όμορφο, σκοτεινό εσωτερικό, όπως έγραψε κάποιος εδώ. Πιστεύουμε ότι οφείλεται στην κανέλα + το μέλι.
Ναι, μετά το πρόγραμμα Sweet Bread, ψήθηκαν για 20 λεπτά στη λειτουργία ψησίματος, καθώς ήταν ωμό. Έχουμε το Delongy755

Είναι καλό το λιωμένο στερεό μέλι;

[LiudmiLka]

Είναι καλό το λιωμένο στερεό μέλι;

LiudmiLka
Φυσικά θα κάνει, μην διστάσετε! Προσωπικά, αυτό ακριβώς χρησιμοποίησα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έχω πρόσφατα έναν κατασκευαστή ψωμιού, οπότε δεν υπάρχει ακόμη εμπειρία. Σε όλους άρεσε το cupcake sooooo !! Θα ψήνω ξανά και ξανά)))

Πες μου, πόσο ξηρή μαγιά χρειάζεται για ένα κέικ μελιού; Αγόρασα τη σόμπα πιο κοντά στο νέο έτος και μέχρι τώρα χρησιμοποιώ μόνο ξηρή μαγιά.

[χριστουγεννιάτικο δέντρο]

χριστουγεννιάτικο δέντρο, Δεν ψήνω με ξηρή μαγιά. Πιθανότατα 1,5 κουτ. ... Προχωρώ από το γεγονός ότι οι οδηγίες για το HP μου δείχνουν ότι απαιτείται 1 κουταλάκι του γλυκού για 400 γραμμάρια αλεύρου. μαγιά. Ένα άλλο κουτάλι 0,5, νομίζω, είναι αρκετό.

[χριστουγεννιάτικο δέντρο]

Πες μου, πόσο ξηρή μαγιά χρειάζεται για ένα κέικ μελιού;

χριστουγεννιάτικο δέντρο, Έβαλα 1,75 κουτ. (ένα κουτάλι από την HP μετριέται φυσικά) ... Αν και ίσως 1,5 κουτ. όπως συμβουλεύει παραπάνω Άνια ...

Για το μέλλον, θα είναι ξαφνικά χρήσιμο ... Για να μετρήσετε τη φρέσκια μαγιά σε ξηρή μαγιά, πρέπει να διαιρέσετε την ποσότητα φρέσκιας μαγιάς με 3.

Ψήθηκε αυτό το Medovichok για την πεθερά του (γιαγιά), διέταξε κάτι νόστιμο. Το δοκίμασα, είναι υπέροχο, η γιαγιά μου το δοκίμασε, δεν του άρεσε. Έπινε μια γουλιά μπύρας και πήγε για έναν υπνάκο. Ξυπνάω, και ένα τέταρτο μένει από το άγευστο μέλι)))) Εδώ είναι η γιαγιά σου και το άγευστο μέλι)))) Η συνταγή είναι δροσερή, αύριο θα έρθουν τα παιδιά, θα το επαναλάβω!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά δεν ανέβηκε πολύ καλά, και μοιάζει ακόμη και με έναν μαύρο. Μήπως αυτό το μέλι (τεχνητό) καίει; Βλέπω ότι το θέμα δεν έχει γραφτεί εδώ και πολύ καιρό, αλλά έδωσα ακόμα τις ευχαριστίες μου στον συγγραφέα!

Υπέροχο: όχι μια ενοχλητική συνταγή

Καλή μέρα. Έψησα το κέικ πολλές φορές, αλλά δεν ταιριάζει καλά και είναι τόσο καφέ (όλοι ρωτούν αν υπάρχει COCOA εκεί), πήρα τόσο τεχνητό όσο και φυσικό μέλι, αν και αντικατέστησα την κανέλα με βανίλια (μας αρέσει περισσότερο). Πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Καλό ψήσιμο σε όλους!