Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά σε κόκκινο κρασί, ψημένα στο φούρνο

Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά σε κόκκινο κρασί, ψημένα στο φούρνο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο)	400 γρ.
Βουλγαρικό πιπέρι	1/2 τεμ.
Ντομάτα	1 Η / Υ.
Φρέσκα Ασπρομανίταρα	3 τεμ.
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξηρό κόκκινο κρασί	100 ml.
Μείγμα ξηρών βοτάνων (γαλλικά)	1 κουτ
Θαλασσινό αλάτι	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου, στεγνώστε το, κόψτε κατά μήκος σε λωρίδες πλάτους 2 cm και πάχους 1 cm. Προσθέστε ελαιόλαδο στην ξινή κρέμα, λαδώστε το φιλέτο κοτόπουλου με αυτό το μείγμα και στη συνέχεια βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο τουρσί. Προσθέστε ένα μείγμα ξηρών βοτάνων, αλάτι στο κρασί και ρίξτε το φιλέτο κοτόπουλου. Καλύψτε και ψύξτε για μαρινάρισμα για τουλάχιστον 1 ώρα.
• Βυθίστε τα ξύλινα σουβλάκια σε κρύο νερό για 30 λεπτά.
• Πλύνετε και στεγνώστε το βουλγαρικό πιπέρι και την ντομάτα, αφαιρέστε τους μίσχους με σπόρους, κόψτε σε μεγάλες φέτες. Ξεφλουδίστε τα σαμπάνια και στεγνώστε τα σε 2 μέρη.
• Χορδές φιλέτο (ακορντεόν) σε σουβλάκια, εναλλάσσονται με λαχανικά. Τοποθετήστε σε λαδωμένο ταψί.
• 
• Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς, στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
• Σερβίρετε με σάλτσες, φρέσκα λαχανικά και βότανα.
• Καλή όρεξη!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά (+ 1 ώρα μαρινάρισμα, +35 λεπτά ψήσιμο)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο στο φούρνο

Παρόμοιες συνταγές

Φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με λαχανικά (celfh)

Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά σε κόκκινο κρασί, ψημένα στο φούρνο (Μπιάτσι)

Ραγκούτ λαχανικών με φιλέτο κοτόπουλου, κολοκύθα και κουνουπίδι (Έλβεν)

[Μπιάτσι]

Μπιάτσι, Κάνω τους μηρούς κοτόπουλου σαν κεμπάπ. Μαρινάρετε με κρεμμύδια, μπαχαρικά, ξίδι μηλίτη μήλου. τουρσί για 2 ημέρες. Πριν το τηγάνισμα, τα λαδώνω με μαγιονέζα στην κορυφή (όπως πίτες), καλύπτω το ταψί με φύλλο αλουμινίου και στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Θερμοκρασία 180 * 10-15 λεπτά πριν από το τέλος, αφαιρέστε το φύλλο και ενεργοποιήστε τη σχάρα για καφέ. Κάνω επίσης χοιρινό στήθος, μαρινάρω μόνο περισσότερο. Λοιπόν, το κρέας σας έχει απλώς μια μαγική γεύση. Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω σύμφωνα με τη δική σας με πιπέρι και μανιτάρια.

[βέλλι]

βέλλιΣας ευχαριστώ για τις νόστιμες συνταγές σας. Έχω μια πιο διατροφική επιλογή, αλλά ακόμα, ακόμη και από το φιλέτο του στήθους, αυτό το κεμπάπ αποδεικνύεται μαλακό, τρυφερό και αρωματικό και τα λαχανικά είναι πολύ νόστιμα, δοκιμάστε το!

: τριαντάφυλλο: Yulechka, το κρέας είναι ήδη τουρσί, ψιλοκομμένα μανιτάρια και πιπέρι. Μένει να τα δέσει όλα αυτά σε σουβλάκια και να τα στείλει στο φούρνο. Θέλω επίσης να βράσω το ρύζι και μετά να το βάλω σε ένα ταψί όπου τα κεμπάπ τηγανίστηκαν και το αναμίξαμε με το χυμό από τα κεμπάπ και τα λαχανικά.

[βέλλι]

βέλλι, μμμμμ .... λαχταριστά !!! Θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον με το ρύζι, έχει απαλή γεύση και θα συμπληρώσει μόνο, και δεν θα διακόψει, το λεπτό άρωμα των κεμπάπ. Σε παρακαλώ, παρακαλώ, πώς σου άρεσαν; Λοιπόν, τα ήθελα ξανά