"Taratushki" στο κεφίρ

"Taratushki" στο κεφίρ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
κεφίρ	1,5 φλιτζάνια
αυγό	1 Η / Υ
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι (σε ​​ζύμη)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	0,5 κουτ
σόδα	0,5 κουτ
αλεύρι σίτου, υψηλότερο. Βαθμός	3 ποτήρια + για ζύμη
βανιλλίνη	πρέζα
ζάχαρη άχνη	γεύση
φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)	1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, φυτικό λάδι στο κεφίρ. Ρίχνουμε σόδα σε 2 φλιτζάνια αλεύρι και ανακατεύουμε. Ανακατέψτε το μείγμα του αυγού με κεφίρ, προσθέστε σταδιακά αλεύρι και σόδα, ανακατεύοντας έντονα. Ζυμώστε μια μάλλον μαλακή ζύμη που δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας. Καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε για 15-20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, διαιρούμε τη ζύμη σε διάφορα μέρη (έτσι ώστε να είναι βολικό να την ξεδιπλώσουμε), ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα τραπέζι σκονισμένο με αλεύρι, εξαρτάται από το πάχος του κυλίνδρου εάν παίρνουμε πατατάκια όπως ξύλο βούρτσας) ή τσαλακωμένα. Τυλίξτε τη ζύμη όσο το δυνατόν πιο λεπτή σε τραγανές ταράτες και περίπου 1 εκατοστό σε μαλακές και αφράτες.
• Κόψαμε την τυλιγμένη ζύμη σε μικρά ορθογώνια, κόψαμε μια τρύπα στη μέση, και βγάζουμε τα ταράτ σαν πινέλο.
• 
• Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• Παρακολουθήστε υπέροχα τη φούσκα ζύμης όταν τηγανίζετε
• 
• 
• Πασπαλίστε το τελικό ταραρούσκι με ζάχαρη άχνη.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

πολλά!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα ή φριτέζα

Σημείωση

Υπάρχουν πολλά έτοιμα ταρατούσκι, εάν υπάρχουν 2-3 άτομα που τρώνε, τότε η μερίδα μπορεί να χωριστεί με ασφάλεια σε 2 και στη συνέχεια πάρτε το μικρότερο αυγό.
Βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο χωρίς συγγραφή, συνδεδεμένη με το ασυνήθιστο όνομα και την απλή προετοιμασία της, και είναι επίσης πολύ νόστιμο

Ωχ Tina, νόστιμα ξανά, είναι αυτά τα vergunchiki; καλά, πολύ καλά

[Ελπίζω,]

Ελπίζω,, ευχαριστώ, δεν ξέρω, ίσως είναι επίσης νόστιμα

[Β-tina]

Β-tina, αποκαλούμε τέτοια taratus verguns. και το κάνουμε συχνά)

[Innushka]

Innushka, verguns είναι τόσο verguns μέχρι σήμερα και δεν ήξερα ένα τέτοιο όνομα Ευχαριστώ, κορίτσια!

Και η γιαγιά μου τους ονόμασε βέρτσικ

[Alenka212]

Alenka212, μια ακόμη επιλογή, θα ξέρουμε

Η γιαγιά μου συχνά τα έφτιαχνε και τους ονόμαζε ξηρούς καρπούς.

Ω άλλο όνομα
Κορίτσια, ό, τι και αν λέτε - αλλά είναι υπέροχο! Και απλό στην εκτέλεση, και όχι ακριβό

Σας ευχαριστώ όχι πολύ για τη συνταγή (είναι γνωστό σε πολλούς), αλλά για την υπενθύμιση του tararushki. Τόσο νόστιμο και οικείο από την παιδική ηλικία! Σας ευχαριστώ!

[πικραλίδα]

πικραλίδαοι αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας μπορεί να είναι τόσο ευχάριστες

Παρεμπιπτόντως, ξέχασα να πω ότι τα μαγειρεύω. Ισχύει για μισή μερίδα. Αλλά κατάφερε γρήγορα και δεν κουράστηκε, πολύ μαλακή, πλούσια. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 2-3 mm. Παρά το γεγονός ότι ο χρόνος ήταν ήδη μετά το 18-00, δεν μπορούσα να αντισταθώ και έχασα 3 κομμάτια.

[πικραλίδα]

πικραλίδα, μόνο 3; τόσα λίγα?

πολύ μαλακό, πλούσιο. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 2-3 mm.

είναι παράξενο, ωστόσο, τα λεπτά μου βγαίνουν πολύ τραγανά

Έτσι αποφάσισα να το επαναλάβω ξανά)

[πικραλίδα]

πικραλίδα, καλά, αλλά δεν έχω μαγειρεύει εδώ και πολύ καιρό .. τώρα το ένα πράγμα, το άλλο, δεν υπάρχει χρόνος να ευχαριστήσω τους συγγενείς μου με γλυκά

2-3 mm για τη δοκιμή, δεν είναι αρκετό;

[Κουλούρι]

Κουλούρι, όχι, θα είναι μια χαρά, όσο πιο λεπτό έχω, τόσο πιο τραγανό βγαίνουν