Κέικ "Ουράνιο Τιραμισού"

Κέικ "Ουράνιο Τιραμισού"
Κατηγορία: Συνταγές
Συστατικά
Μπισκότο:
Αυγά 8 τεμ.
Αλεύρι 250 g
Ζάχαρη 380 g
Σκόνη ψησίματος 1 φακελάκι
Kityatok 5 κουταλιές της σούπας
Φυτικό λάδι 4 κουταλιές της σούπας
Ελβετική μαρέγκα:
Αυγά 2 τεμ.
Ζάχαρη 135 g
Κιτρικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού
Κρέμα για κρέμα γάλακτος
Βούτυρο 250 g
Τυρόπηγμα (μασκαρπόνη) 320 g
Συμπυκνωμένο γάλα 380 g
Λευκή σοκολάτα 100 g-200 g
Εμπότιση:
Καφές! φρεσκοκομμένο! 200 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος

Τα κορίτσια, το έκαναν πολλές φορές, διατηρεί το σχήμα κάτω από τη μαστίχα. Το συνέλεξα και ως εναλλακτική «κρέμα κέικ», και ως κουτί μπισκότων και έχυσα την κρέμα μέσα. Όλα είναι βιώσιμα. Δεν προσποιείται ότι είναι η αρχική συνταγή, αλλά δεν υπήρξαν ποτέ αρνητικές κριτικές.
Μπισκότο:
Μπισκότο - βανίλια σε βραστό νερό είναι πολύ κατάλληλο.
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου αυξηθούν σε όγκο, περίπου 8-10 λεπτά, προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε αργή ταχύτητα, προσθέτουμε βραστό νερό και ψητό. λάδι. Ψήνω σε μια αργή κουζίνα για 85 λεπτά. Υψηλό μπισκότο, κομμένο σε 6 κέικ. 3-4 είναι αρκετό για ένα κέικ.
Η κρέμα παρασκευάζεται από ελβετική μαρέγκα (υγρή μαρέγκα) και κρέμα γάλακτος.
Ελβετική μαρέγκα:
ή υγρή μαρέγκα
Πώς να μην γράψετε, μπορείτε να δείτε στο θέμα του προφίλ.
Κρέμα για κρέμα γάλακτος
Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα, κτυπάμε, χτυπάμε τυρόπηγμα και χτυπάμε τη λιωμένη σοκολάτα.
Στη συνέχεια, προσθέστε το Wet μαρέγκα στη δεύτερη κρέμα σε μέρη.
Εάν έχετε αμφιβολίες και θέλετε μεγαλύτερη πυκνότητα της κρέμας, τότε μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα σοκολάτας στα 200 g
Εμπότιση:
Σπουδαίος! Πάντα έπαιρνα φρέσκο ​​καφέ, χάρη στην καφετιέρα. Για ένα ποτήρι καφέ - 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Συνέλευση:
VNK - εμποτισμός φυσικού καφέ - κρέμα - VNK - εμποτισμός - κρέμα - VNK.
Αφού το κέικ παγώσει στο ψυγείο, δεν θα υπάρξει ευθυγράμμιση. Παίρνω έως 3-4 x. Ιδανικά, φυσικά, σοβά, αλλά δεν το κάνω. Τότε το κέικ συμπεριφέρεται καλά. Καλή όρεξη!
Η τομή μπορεί να είναι κάπου, αλλά έχω ξεχάσει εντελώς πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία, συγνώμη!
Θα περιμένουμε μια περικοπή από εκείνους που τολμούν να ψήσουν ένα κέικ!)))

Παντεσπάνι "Savoyardi" (με βάση το Τιραμισού) (ang-kay)

Κέικ a la tiramisu (Ίκρα)

Κέικ "Τιραμισού" σμέουρο (Κβίτκα22)

Ευχαριστώ, Τάνια, δεν το περίμενα τόσο γρήγορα !! Το πήρα στους σελιδοδείκτες μέχρι το επόμενο σπιτικό κέικ ... Θέλω να το δοκιμάσω πρώτα

Ω, δεν έχω εμφανιστεί για περισσότερο από ένα χρόνο, φοβάμαι ότι δεν θα το δημοσιεύσω τώρα, δεν θα το δημοσιεύσω
Ελπίζουμε να σας αρέσει

Τάνια, ω πώς θέλω να δω το σακάκι ??? Λοιπόν, τουλάχιστον κάποια φωτογραφία; Γιατί θα ήταν τόσο τυφλός μαζί μας;

Ελπίζω ότι το γενικό νόημα είναι σαφές, ξέρω ότι η φωτογραφία δεν είναι πάγος, αλλά για κάποιο λόγο δεν υπάρχει αξιοπρεπής περικοπή, δυστυχώς.