Σκουμπρί με βάση ρέγγα σε ολλανδικό στιλ

[Β-tina]

Β-tina, Τουρσί το ψάρι, χθες άρχισαν να προσπαθούν, τελείωσε. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψάρι! Το έκανα πρώτα σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε λίγο αλμυρό-ξινό (το λεμόνι ήταν μεγάλο), πρόσθεσα άλλα 2 κουταλάκια ζάχαρης, ένα μπαχαρικό για αλάτι ρέγγας, η γεύση ήταν ισορροπημένη. Τα λαχανικά είναι νόστιμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Λένα]

Τίνα, απόψυξη σκουμπριού, σε μια αδιαφανή σακούλα. Όταν προχώρησα στο σημείο - καθαρίστε τα ψάρια, αποδείχθηκε μια πέστροφα ποταμού που παρουσίασε η μαμά Λοιπόν, τι να κάνω - αποφάσισα να αλάτι, αυτό σημαίνει αλάτι)) Θα σας πω για τα αποτελέσματα σε λίγες μέρες

Λένα, Δεν μπορώ καν να πω τίποτα, επειδή δεν έχω δει πέστροφα ποταμού, ούτε καν ανυπομονώ για τα αποτελέσματα


Υοσκύαμος, ΛέναΕίμαι πολύ χαρούμενος που το ψάρι έπεσε στα γούστα σας, φάτε με ευχαρίστηση

Τίνα, έφτιαξε τα ψάρια σου! Νόστιμο! Μου αρέσει. Μπορείτε να φτιάξετε ρέγγα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή; Το μόνο πράγμα είναι, την επόμενη φορά που θα μειώσω ελαφρώς την ποσότητα αλατιού, αποδείχθηκε αλμυρή για μένα.

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το ψάρι! Εάν μειώσετε το αλμυρό αλάτι, φυσικά, μερικές φορές δεν χρησιμοποιώ όλο το μείγμα σκλήρυνσης, εάν το ψάρι είναι πολύ μικρό ή ελαφρώς αλατισμένο, το θέλω απλώς. Φυσικά, η ρέγγα μπορεί να μαγειρευτεί με αυτόν τον τρόπο, επίσης, έφτιαξα ακόμη και μια παπαλίνα με αυτόν τον τρόπο, μόνο χωρίς λεμόνι

[Β-tina]

Β-tina,
Κασσίτερο, αποδείχθηκε υπέροχα - όλα έχουν ήδη φάει)) Δεν έχουν απομείνει πολλά καρότα και κρεμμύδια και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κουτί έχει στενό λαιμό Τώρα πρέπει να δοκιμάσουμε με σκουμπρί

[Λένα]

Λένα, hurray: girl_claping: Συνέχισα να σκέφτομαι - πώς έγινε η πέστροφα σου τώρα και δοκίμασα σκουμπρί ή ρέγγα - με γούστο

Πολύ νόστιμο, και έφτιαξα φιλέτα σε φέτες και ρέγγα και σκουμπρί, και σε στρώματα και ανάμικτα - όλα είναι καλά. Μόνο θα το διορθώσω στη συνταγή, το αλάτι είναι χονδροειδές, όχι επιπλέον και δεν ιωδιοποιείται.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ για τη συμβουλή και η συνταγή για επεξεργασία δεν ήταν διαθέσιμη εδώ και πολύ καιρό, και μαγειρεύω ψάρι σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή με διαφορετικό αλάτι, όλα ήταν καλά

Πριν από πολύ καιρό, δοκίμασα πολύ νόστιμο ροζ σολομό από τη μητέρα και το λάχανο του φίλου μου και ζήτησα τη συνταγή, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, όλα αποδείχθηκαν εντελώς διαφορετικά από το πώς προσπάθησα, αλλά εντελώς αηδιαστικό ... Ρώτησα τι ήταν το θέμα, αποδείχθηκε ότι όλα τα πιάτα μου ακόμη και το ιωδιούχο λάχανο κατέστρεψε επιπλέον αλάτι στην περίπτωση του λάχανου ... Από τότε, για όλα τα αλάτι-αλάτι, χρησιμοποιώ μόνο αλάτι βράχου. Θα μπορούσε να σώσει κάποιον από τα λάθη μου.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, λοιπόν, σε γενικές γραμμές, αυτός είναι ένας γενικά αποδεκτός κανόνας - το αλάτι για το τουρσί και η κονσερβοποίηση είναι πέτρα, αλλά κάπως αποδείχθηκε ότι δεν υπήρχε χοντρό αλάτι στο σπίτι, ο σύζυγός μου είχε εξαντλήσει τα πάντα για το αλάτι των ψαριών και δεν είπε τίποτα, τα καταστήματα είναι πολύ μακριά, αλατισμένα με λεπτό αλάτι - η πτήση είναι φυσιολογική αλλά το τρώμε γρήγορα - δεν έχει χρόνο να μαλακώσει από το "λάθος" αλάτι

Από τότε, χρησιμοποιώ μόνο αλάτι ροκ για όλους τους πρεσβευτές αλάτι. Θα μπορούσε να σώσει κάποιον από τα λάθη μου.

ίσως - δεν έχουν αλατιστεί όλοι από την παιδική ηλικία

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, η συνταγή σου έχει εγγραφεί στην οικογένειά μου και έχει ήδη πάει στους ανθρώπους
Ευχαριστώ πολύ!!

Και το έγραψα.) Σας ευχαριστώ πολύ, πολύ νόστιμο, έκανα ρέγγα.

[σμαράγδι]

σμαράγδι, Ομέλα, κορίτσια, πόσο ωραίο είναι να αφήσετε τα νόστιμα ψάρια να σας ευχαριστήσουν και τους αγαπημένους σας
Και εγώ ο ίδιος δεν προετοιμάζω ακόμη ένα τέτοιο ψάρι - έχει αυξηθεί στην τιμή και στην τιμή είναι πιο κερδοφόρο για μένα να παίρνω εκσπλαχνισμένο ροζ σολομό από σκουμπρί ή ρέγγα. Ο αλατισμένος ροζ σολομός με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο, ο σύζυγός μου είναι ευχαριστημένος, δεν μπορώ να κάνω πολύ τον εαυτό μου, αλλά η ιδέα να προσπαθήσω να αλάτισε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή εκκολάπτεται

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, εγώ συμμετέχω σε όλους και σας ευχαριστώ! Το έχω ήδη κάνει για δεύτερη χρονιά, είναι πολύ νόστιμο, όλοι όσοι το έκανα σαν αυτό, ζητούν μια συνταγή, πάρτε μαζί μου στο τραπέζι! Έχουμε σχεδόν τα πάντα με "τρώει και τα καρότα είναι λεμόνι. Υπόσχομαι μια έκθεση φωτογραφίας την επόμενη φορά)))))).
Σκοπεύω να το δοκιμάσω με ρέγγα.

[Λάρισα]

Λάρισα, Ώρα, πόσο ωραία είναι η συνταγή για τους ανθρώπους

[Β-tina]

Β-tina,

Και εγώ ο ίδιος δεν προετοιμάζω ακόμη ένα τέτοιο ψάρι - έχει αυξηθεί στην τιμή και στην τιμή είναι πιο κερδοφόρο για μένα να παίρνω εκσπλαχνισμένο ροζ σολομό από σκουμπρί ή ρέγγα. Αλάτι ροζ σολομός με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο, ο σύζυγός μου είναι ευχαριστημένος

Ζητείται η συνταγή στο στούντιο! Σας παρακαλούμε!

[Όλτσε]

Όλτσε, τίποτα περίπλοκο - Απλώς ξεφλουδίζω τις ζυγαριές από τα ψάρια (έτσι ώστε να μην πέσει), αφαιρέστε τις υπερβολικές μεμβράνες (εάν υπάρχουν) από το εσωτερικό, πλύνετε τα ψάρια, κόψτε το κεφάλι και αφαιρέστε τα κόκαλα. Αναμιγνύω 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1 ή 2 ζάχαρη (ανάλογα με τη διάθεσή μου, και είναι τόσο νόστιμο), μερικές φορές προσθέτω μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. Πασπαλίζω άφθονα φιλέτα και στις δύο πλευρές, όλο ή σχεδόν όλο το μείγμα πηγαίνει σε ένα κιλό ψάρι, μετά ρίχνω το φιλέτο σε ρολό, σε ένα δοχείο και στο ψυγείο για μια μέρα, στραγγίζω το υγρό μετά από μια μέρα και κόβω το φιλέτο από το δέρμα όπως απαιτείται και προετοιμάζω σάντουιτς. Το ψάρι μου έχει την καλύτερη γεύση ακριβώς μετά από μια ή δύο μέρες, τότε δεν μου αρέσει πια, έτσι μαγειρεύω για να έχω χρόνο να φάω

[Β-tina]

Β-tinaΕυχαριστώ - Θα προσπαθήσω σίγουρα !!!
ήρθε στο γνωστό όνομα-V-tina, με μια ευγενική λέξη που θυμόταν περισσότερο από μια φορά για τα φοβερά παρασκευάσματα σούπας / τουρσί με αγγούρι και κριθάρι και το μπορς με μήλο είναι ιδιαίτερα καλά φέτος
Είναι μια αμαρτία που δεν έχω ακόμη ευχαριστήσει
Πιστεύω ότι τα ψάρια θα αποδειχθούν νόστιμα
Αλλά όλα ξεκίνησαν με την επιλογή μιας μηχανής ψωμιού ...

[Όλγα]

Όλγα, πολύ ωραίο τουρσί δεν είναι η συνταγή μου

Τουρσί (προετοιμασία για το χειμώνα) (Φραου)

Νομίζω ότι ο συγγραφέας θα είναι επίσης ευχαριστημένος με τις ευχαριστίες

[Β-tina]

Β-tinaΚαι η σούπα λάχανου με κριθάρι είναι δική σου; Εδώ είμαι μπάσταρδος, μου έλειπε το γράμμα
και από 3 σούπες, απομένουν μόνο 2

ο εαυτός μου τους λατρεύω

Βάλγια, συγχωρήστε την ηλίθια ερώτηση, αλλά όλα τα πρότυπα αλάτων εξαρτώνται από αυτήν. Αλατίζετε το σκουμπρί εδώ ή χωρίς;

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, συγχώρεσέ με που είμαι πολύ αργά για να αλάτι χωρίς κεφάλι, αλλά αγοράζω συνηθισμένα ολόκληρα σφάγια των 800 γραμμαρίων συνήθως

[Ιρλανδικά]

ΙρλανδικάΛυπάμαι που είναι αργά τόσο ακέφαλο

δεν είναι όλοι οι κανόνες. Υποψιάστηκα κάτι τέτοιο. είναι απλώς ότι η μαμά μου αλατίζει πάντα το κεφάλι της χωρίς ζέστη. Λοιπόν, αγαπά, μπορείτε να το κάνετε εδώ. οπότε με έφερε σε αμφιβολία και εισήγαγε.
Έβαλα τα ψάρια. αναμονή!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικόςΕλπίζω να σας αρέσει και η υπέροχη οικογένειά σας

Valyusha, πάρτε την έκθεση! ΣΟΥΠΕΡ! Μου αρεσε παρα πολυ!

[Τίνα]

Τίνα, επίσης σκουμπρί σύμφωνα με την ίδια συνταγή, προγραμματίζω μόνο και δεν είναι πιο νόστιμο για μένα ...
Το πιο ενδιαφέρον θα είναι να δοκιμάσετε! Μόλις αγοράσαμε το σκουμπρί!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, αγαπητέ, πόσο χαίρομαι που σας άρεσε το ψάρι, για να είμαι ειλικρινής - πραγματικά ζηλεύω, οπότε θέλω ένα αλμυρό ψάρι, οπότε θα φάω μια φωτογραφία

Προστέθηκε την Τρίτη 03 Ιαν 2017 08:57

Το πιο ενδιαφέρον θα είναι να δοκιμάσετε!

Lily, θα περιμένω εντυπώσεις

Θυμίζω σε αυτούς που σκοπεύουν να αλατίσουν τα ψάρια για τις διακοπές - ήρθε η ώρα

Δεν ήταν μάταια που έδωσαν τη «Συνταγή της εβδομάδας»! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ανησυχώ πραγματικά ότι το ψάρι εξαντλείται, το νέο δεν "φορτίζεται". Πρέπει ακόμα να αναζητήσουμε ένα καλό ψάρι.
Μου άρεσε πολύ η συνταγή, προστέθηκαν σκελίδες και κόλιανδρο για μια πικάντικη γεύση! Πράγμα!
Ευχαριστώ πολύ, σε αγκαλιάζω εκατό φορές!
Tinochka, υπάρχει ακόμα μια ερώτηση! Είναι η δομή σας μαλακή ή ελαστική; Τα ψάρια μου αποδείχθηκαν τρυφερά, μαλακά, καταρρέουν λίγο! Νόστιμο!

Μου άρεσε πολύ η συνταγή, προστέθηκαν σκελίδες και κόλιανδρο για πικάντικη γεύση

Η Όλγα είναι χαρούμενη που το μαγειρέψατε, το λατρεύουμε και πάλι, την επόμενη φορά θα προσθέσω επίσης κόλιανδρο με σκελίδες, ευχαριστώ, δεν το σκέφτηκα κάπως

Είναι η δομή σας μαλακή ή ελαστική; Τα ψάρια μου αποδείχθηκαν τρυφερά, μαλακά, καταρρέουν λίγο

Ω, εδώ κάθε φορά με διαφορετικούς τρόπους, φαίνεται ότι εξαρτάται από το ίδιο το ψάρι, μου αρέσει περισσότερο ελαστικό.Σούπερ φωτογραφία, ευχαριστώ

[Β-tina]

Β-tina, ω, αλλά μου αρέσουν διαφορετικά πράγματα, νομίζω και αυτό, από το ψάρι. Αυτό ήταν απαλό από την αρχή, αλλά πολύ φρέσκο. Απλώς φτιάχνω ρέγγα με λεμόνι και μήλο, είναι πάντα ελαστικό, ρώτησα. Tinochka, για τρίτη μέρα γευματίζουμε με πουρέ πατάτας με αυτό το ψάρι - δεν θέλουμε τίποτα άλλο! Έχω ήδη διαφημίσει τη συνταγή σας σε συγγενείς!

Tinochka, για τρίτη μέρα γευματίζουμε με πουρέ πατάτας με αυτό το ψάρι - δεν θέλουμε τίποτα άλλο! Έχω ήδη διαφημίσει τη συνταγή σας σε συγγενείς!

πάρα πολύ υπερβολικά τρώμε στην αρχή τώρα είμαστε πιο χαλαροί

Σήμερα μαγειρεύουν τσιπούρα στη σχάρα, ο σύζυγός μου το έπιασε ο ίδιος, αυτό είναι το πράγμα

[Τίνα]

Τίνα, έφερε ευγνωμοσύνη για το πολύ νόστιμο και αυθεντικό σκουμπρί. Μου άρεσε πάρα πολύ στο γιορτινό τραπέζι.

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ που σταματήσατε να μας πείτε για τις εντυπώσεις σας, είμαι πολύ χαρούμενος