Κόκκινη μαρμελάδα τσίλι

[διαχειριστής]

διαχειριστής Τάνια, θέλω να σας ευχαριστήσω και πάλι για την εκπληκτική μαρμελάδα!
Αυτή η συνταγή έκλεισε όλα διαθέσιμα στο σημειωματάριο !!!
Έκανε τρεις φορές (7 μερίδες συνολικά). Έγραψα για την πρώτη παρτίδα της έκθεσης - αποδείχθηκε υπέροχη, άρχισε να τελειώνει γρήγορα - το έκανα ξανά.
Η δεύτερη παρτίδα πικρού (αλλά χονδροειδούς) πιπεριού αποδείχθηκε λίγο λιγότερο πικάντικη, το αγαπημένο μου.

Η κατσαρόλα είναι πάνω από 5 λίτρα ...
Η τρίτη παρτίδα φτιάχτηκε από ένα μείγμα μικρών πικρών και χονδροειδών πιπεριών, η γεύση φέρεται με τσίλι σε σκόνη και ο σύζυγος το είχε ήδη δοκιμάσει έτσι ώστε να "σκίσει το μάτι" ... Συμπέρασμα: διαφορετικές πιπεριές έχουν διαφορετικά αποτελέσματα, προσπαθούμε να προσαρμόσουμε το γούστο σας.
Τάνια, σας ευχαριστώ πάλι για τις ασυνήθιστες, πολύ, πολύ νόστιμες συνταγές!

[Νατάσα]

Νατάσα, καλή υγεία για εσάς και τον άντρα σας!
Θα υπάρξει κάτι για να τα βάλεις στο τραπέζι, και κατάλληλο για δώρα της Πρωτοχρονιάς, έκπληξη οικογένεια και φίλους

Και κάνετε το σωστό, ότι φέρνετε τη γεύση στον εαυτό σας, μόνο εσείς και πρέπει να πιστεύετε στη γεύση

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Έφτιαξα 5 κουτιά, ήδη εξαντλούνται τα αποθέματα, αλλά έχω παγώσει λίγο περισσότερο, ώστε να μπορώ να αναπληρώσω τα αποθέματά μου.
Και αυτό είναι ένα κουνέλι, με τη μαρμελάδα και τα τουρσί σας, που έχουν εγκατασταθεί για πάντα στο σπίτι μου!

[Νάντια]

Ω, πόσο όμορφα είναι όλα εξοπλισμένα - μαρμελάδα και λεμόνι! Η απόλυτη ευχαρίστηση να τρώτε ένα κουνέλι
Νάντια καλή υγεία για εσάς και την οικογένειά σας!
Το τραπέζι θα είναι εορταστικό, όμορφο, φωτεινό, νόστιμο!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια ευχαριστώ! φαίνεται φωτεινό, ζουμερό και νόστιμο!

Μόλις χθες έφτιαξα λεμόνια, αγόρασα λεπτά δέρματα στη διασταύρωση, σχεδόν Abkhaz, σε τιμή 76 ρούβλια ανά κιλό. Εδώ είναι

Υπάρχουν φρέσκα φύλλα μέντας, νομίζω ότι μπορώ να τα προσθέσω σε λεμόνια για γεύση ;;;

,

[Νάντια]

Νάντιακαι τι προσθέσατε για το κόκκινο;
Η μέντα είναι η γεύση και η επιθυμία. Αν σας αρέσει αυτός ο συνδυασμός, τότε φυσικά μπορείτε

Και έχω δύο κουτιά λεμονιών Αλμυρός και μαρινάτος, από πέρυσι στέκονται και τίποτα δεν τους κάνει, το ίδιο νόστιμο

[Νάντια]

Νάντιακαι τι προσθέσατε για το κόκκινο;
Η μέντα είναι στο γούστο και την επιθυμία σας. Εάν σας αρέσει αυτός ο συνδυασμός, τότε φυσικά μπορείτε

Και έχω δύο κουτιά λεμονιών Αλμυρός και μαρινάτος, από πέρυσι στέκονται και τίποτα δεν τους κάνει, το ίδιο νόστιμο

Τάνια, πήρα κόκκινο ξύδι σταφυλιών και μου αρέσει αυτό το ροζ χρώμα.
Έχω μόνο τουρσί και δεν αξίζει τον κόπο, τα προσθέτω συνεχώς σε κρέας και ψάρι, πολύ νόστιμα. Ψήνω τα ψάρια σε αυτό, μόνο σε χαμηλές θερμοκρασίες, διαφορετικά η ζάχαρη σκουραίνει.
Τώρα θα το βάλω σε ένα μικρό βάζο και θα προσθέσω δυόσμο και μετά θα διαγραφώ από τη γεύση. Πρέπει να είναι φρέσκο!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια,: γεια: καλά, αναφέρομαι ξανά! Ο σύζυγός μου αγόρασε πιπέρι, αλλά όχι ένα κιλό, όπως ρώτησα, αλλά πέντε φορές περισσότερο. Και έχω ήδη κάνει δύο κιλά, για τα οποία ο φρύνος με στραγγαλίζει με γλυκά, καλά, αυξάνω τα πάντα 10 φορές και πρόσθεσα πηκτίνη και μείωσα ζάχαρη,
Η μαρμελάδα αποδείχθηκε τρελή, άφησα επίσης σπόρους σπόρους!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, είναι θερμοπυρηνική; Θα πάει στο τσάι;
Και περιμένω τη δική μου, φέτος φύτεψαν 2 φορές περισσότερο από το προηγούμενο. Αρχίζει να κοκκινίζει, αλλά δεν είναι αρκετό για μαρμελάδα.

[Νάντια]

Θα πάει στο τσάι;

Σε κάθε περίπτωση, δεν θα ταιριάζει με το τσάι, τη μαρμελάδα με ξύδι Και ως καρύκευμα - εξαιρετικά νόστιμο

Νάντια, στην υγεία σου! Και τα βάζα δεν είναι ακόμα αρκετά για πέντε κιλά πιπέρι
Ω, πόσο νόστιμα ετοιμάζεστε για το χειμώνα

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Marinochka, όχι, όχι για τσάι
Στο κρέας, πουλερικά! Θα σταματήσει, θα γίνει πιο μαλακός, αλλά νομίζω ότι δεν θα πρέπει να σταθεί για πολύ.
Έχω μόνο έναν θάμνο φέτος, ήδη κόκκινο, αλλά δεν υπάρχει τίποτα.Έσκαψα αυτόν τον θάμνο την περασμένη σεζόν και το έβαλα στο περβάζι, υπήρχαν λουλούδια, χωρίς φρούτα, αλλά αμέσως άρχισε να αποδίδει καρπούς στο θερμοκήπιο.
Τάνια, έχω φτιάξει δύο μέχρι τώρα, πάγωσα δύο και κιλό για φαγητό και βάζα σε σιρόπι σφενδάμου.
Δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για τα πάντα.

[σε σιρόπι σφενδάμου]

και βάζα σε σιρόπι σφενδάμου.

Είναι μια εξαιρετική επιλογή για πιπεριές τσίλι! Nadyusha, συγχαρητήρια για τα ευρήματα στα κενά!

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΤάνια, έγινε ενδιαφέρον για μένα. Πέρυσι έφτιαξα κεράσια με τσίλι και κόκκινες σταφίδες με τσίλι. Όλα έχουν ήδη φάει.

Η μαρμελάδα πρέπει να τοποθετηθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να κλείσει; Ή είναι σαν μια πραγματική μαρμελάδα και χωρίς στρίψιμο είναι υπέροχο; Χωρίς ψυγείο; Δηλαδή, ακριβώς σε ένα ντουλάπι κάτω από ένα κομμάτι χαρτί με ελαστική ταινία;
Αυτό έχω κουτιά από κάτω από το Nutella, υπάρχουν πλαστικά καπάκια, οπότε νομίζω ότι αυτά τα δοχεία θα πάνε;

Ρίξτε την τελική μαρμελάδα σε βάζα, κλείστε τα καπάκια και κρυώστε.

Κλείνω πάντα μαρμελάδες και μαρμελάδες με καπάκια, βάζω τα καπάκια μέχρι να κρυώσουν τελείως. Στη συνέχεια (εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις συντήρησης και αποστείρωσης) η μαρμελάδα δεν θα διατρέχει κίνδυνο και θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και σε ερμάριο.
Αποθηκεύω κονσερβοποιημένα προϊόντα στο ντουλάπι

[Τανέτσκα]

Έφτιαξα ένα βάζο 0,5 λίτρων που δεν ήταν γεμάτο. Και δεν περίμενα να είναι τόσο νόστιμο!
Το μαγειρεύω για διασκέδαση και γλείψα το κουτάλι με χαρά! Και θα συνεχίσει να εγχέει, θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο!
Τανέτσκα ,

[Ντάσα]

Ντάσα, στην υγεία σου! Ναι, η μαρμελάδα πρέπει να εγχυθεί και να είναι ώριμη

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή μαρμελάδας
έκανε δύο μερίδες το περασμένο καλοκαίρι
Δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω το πικάντικο, αλλά το άρεσε στους υπόλοιπους δοκιμαστές
μετά από αίτημά τους, μαγειρεύω και αυτή τη σεζόν

[Λιδοτσκα]

Λιδοτσκα, για την υγεία σας, ειδικά για το νοικοκυριό σας, που τους αρέσει κάτι πιο ζεστό

Και έκανα δύο μερίδες μαρμελάδας. Αυτή είναι μόνο η αρχή που μου άρεσε τόσο πολύ πέρυσι που αποφάσισα να μαγειρεύω περισσότερο φέτος. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου! Και αφήστε το "ξεκίνημα" να συνεχιστεί πολλές φορές

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Η μαρμελάδα είναι υπέροχη! Σίγουρα θα κάνω περισσότερα.

[Tanyush]

Tanyush, στην υγεία σου!

Λοιπόν, αν "περισσότερα" σημαίνει πολύ νόστιμο

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, νόστιμο! Έφαγαν από ένα μικρό κουτί αμέσως, μόνο με ψωμί, νόστιμα ακόμη και χωρίς κρέας.

[Τάνια]

Τάνια, τρέξιμο για πιπέρι, μαγειρέψτε μια νέα παρτίδα

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, διπλά! Και το πιπέρι σου.

Τατιάνα, και έκανα μαρμελάδα!
Αποδείχθηκε ακριβώς 3 βάζα 0,25 το καθένα.
Έπρεπε να γλείψω μόνο το κουτάλι ...
Η γεύση είναι θεϊκή!
Ευχαριστώ !

[Lenochka]

Lenochka, στην υγεία σου!
Αλλά περιμένετε, η μαρμελάδα θα εγχύσει και θα ωριμάσει, θα παλέψετε ακόμα για ποιος θα γλείψει το κουτάλι

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, το βάρος των αποφλοιωμένων πιπεριών περιλαμβάνεται στη συνταγή; Κάπως αμφιβάλλω, φοβάμαι να παραβιάσω τις αναλογίες όλων των άλλων εκεί.

Ναι, θεωρείται ήδη αποφλοιωμένη, έτοιμη πιπεριά

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
ΠΟΛΥ γευστικό, δεν το περίμενα. Δεν μου αρέσει το ξύδι, δεν μου αρέσουν τα πιπέρι, αλλά αυτή η μαρμελάδα είναι τόσο λεπτή, τρυφερή, νόστιμη, αρμονική. Το έστρεψα σε βάζα, και γλείψα προσεκτικά όλα τα κουτάλια, μπολ, μπορείτε να φάτε το μυαλό σας. Ε, που κοίταξα, περνούσα τη συνταγή.

[Τάγια]

Τάγια, στην υγεία σου!

Πού, όπου πήγα, δεν υπάρχει πια Ένα πιπέρι μπορεί ακόμα να μαγειρευτεί, ειδικά στην περιοχή σας είναι ώριμο και τόσο νόστιμο

Ευχαριστώ. Ναι, ναι, αύριο πηγαίνω ήδη στην αγορά για ένα νέο, θα έχω χρόνο να μαγειρέψω λίγο περισσότερο. Επιπλέον, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanechka, δεν αναφέρω, δεν υπάρχει χρόνος, η δουλειά συνεχίζεται, Κάνω μαρμελάδα, έχω ήδη φτιάξει τρία λίτρα. Πολύ νόστιμο. Πέρυσι όλα πήγαν, αλλά υπήρχαν περίπου 8 λίτρα, αλλά όλη η μαρμελάδα παρέμεινε, αλλά κερδοφόρα
Το κύριο μέρος της πιπεριάς κρέμεται ακόμα από τους θάμνους.
Τάνια, προσθέτω μέλι και 2 σκελίδες στις δύο τελευταίες μερίδες στο τέλος του μαγειρέματος, αποδεικνύεται μια τέτοια γεύση, μμμμ! Σε γενικές γραμμές, όλοι είναι ευχαριστημένοι.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία σου! Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, είναι ωραίο
Λοιπόν, πρέπει, σε τέτοιες ποσότητες, να κάνετε μαρμελάδα

Tatyan, έκλεισα 5 ακόμη βάζα μαρμελάδας.
Ευχαριστώ!
Νόστιμη συνταγή!

Ο ίδιος δεν έχει κάνει ακόμα, αλλά η συνταγή έχει πάει στους ανθρώπους, ακόμη και από ένα πικάντικο, λένε ότι το "κεφάλι απόρριψης" είναι τόσο νόστιμο.

[Λένα]

Tatyan, έκλεισα 5 ακόμη βάζα μαρμελάδας.
Ευχαριστώ!
Νόστιμη συνταγή!

Λένα, εξαιρετικά βάζα, καμπύλα με μέση Θα είστε ευτυχείς το χειμώνα ... αν αντέχετε και δεν τρώτε νωρίτερα

Ναι, κορίτσια, η μαρμελάδα είναι ευγενική και πικάντικη. Ευχαριστώ σε όλους!

Ο ίδιος δεν έχει κάνει ακόμα, αλλά η συνταγή έχει πάει στους ανθρώπους, ακόμη και από ένα πικάντικο, λένε ότι το "κεφάλι απόρριψης" είναι τόσο νόστιμο.

Σβετλάνα, είναι!
Γλείψα ακόμη και την κατσαρόλα στην οποία έβρασα τη μαρμελάδα με ψωμί ...

Αυτό είναι λοιπόν το πιο νόστιμο κομμάτι της μαρμελάδας, αν το λερώσετε από το τηγάνι και έτσι το πρόσωπο και τα χέρια βρίσκονται στη μαρμελάδα,

[Λένα]

Λένα, εξαιρετικά βάζα, καμπύλα με μέση Θα είστε ευτυχείς το χειμώνα ... αν αντέχετε και δεν τρώτε νωρίτερα * JOKINGL

Αυτά είναι τα αγαπημένα μου βάζα!
Θα κάνω άλλη μαρμελάδα.
Στο θερμοκήπιο μου το ζεστό πιπέρι ωριμάζει.

Αγόρασα σήμερα πιπέρι για μαρμελάδα και αποφάσισα να ξεκαθαρίσω για το ξίδι. Ποιος μαγειρεύτηκε με το συνηθισμένο 9%, δεν πρέπει να μειωθεί ή να αραιωθεί; Είναι πολύ θερμοπυρηνικός. Έχω λευκό βαλσάμικο, αγόρασα στο Spare. Είναι αλήθεια ότι το ντύσιμο είναι γραμμένο σε αυτό και το ποσοστό δεν είναι γραμμένο. Τάνια, θα ταιριάζει;

[Λούντα]

Λούντα, η χρήση ξιδιού είναι καλύτερη. Εάν είναι ισχυρή για εσάς, μειώστε πρώτα το μερίδιο, αφήστε το να είναι 200-250 ml. Και όταν η μαρμελάδα αρχίσει να βράζει και να πυκνώνει, τότε θα ήταν βολικό να ελέγχετε τη γεύση της μαρμελάδας και να δείτε αν πρέπει να προσθέσετε περισσότερο ξύδι ή να το αφήσετε ως έχει.
Πάντα δοκιμάστε και δείτε τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος

Ευχαριστώ, Τάνια. Οπότε εγώ θα

Μαγειρεύω μια διπλή μερίδα μαρμελάδας και υπήρχε μόνο ένα μπουκάλι ξύδι 500 ml και πρόσθεσα 100 γραμμάρια βαλσάμικο στον κανόνα συνταγής. Αποδείχθηκε νόστιμο, μου άρεσε ακόμη καλύτερα από ό, τι όταν μαγειρεύω την προηγούμενη παρτίδα μόνο σε ξύδι.
Το επόμενο έτος θα λάβω υπόψη την εμπειρία μου.

πρόσθεσε 100 γραμμάρια βαλσάμικο στον κανόνα συνταγής

Το βαλσάμικο είναι καλύτερο από το ντύσιμο σαλάτας

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanechka, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μαγειρεύω τη 2η μερίδα, η γεύση είναι εξαιρετική! Με πιπέρι, μπλέντερ, ήταν πολύ τεμπέλης για να αλέσει Προστέθηκε ξίδι μηλίτη μήλου, λίγο όχι αρκετά προστέθηκαν 100 γραμμάρια του συνηθισμένου! Η πτήση είναι φυσιολογική. Μπορείτε να αντικαταστήσετε με ασφάλεια το κρασί με οποιοδήποτε. Η συνταγή πήγε στους ανθρώπους! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Σήμερα δοκίμασα mmm yummy ... άξονας και μια τέτοια γεύση είναι θεϊκή !!!

[Νατάσα]

Νατάσα, ποιο χρώμα είναι φωτεινό, η πανέμορφη μαρμελάδα φαίνεται αρκετή για όλο το χειμώνα;
Υγεία για όλη την οικογένεια

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΕυχαριστώ Τάνια!
Εάν είναι δυνατόν, θα κάνω μια άλλη διπλή παρτίδα ενώ το πιπέρι είναι στην αγορά! Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα συνέπεια τη δεύτερη μέρα, ομαλή σαν ζελέ, την επόμενη φορά που δεν θα είμαι πολύ τεμπέλης για να προσπαθήσω να το αλέσω!

Κουζίνα πίεσης Oursson ...

Ελένη, πώς μαγειρέψατε; Τρόπος και ώρα, ε;