Τουρσί μήλα (μαγείρεμα σε κενό)

Κι εγώ, επίσης, βλέπω αυτούς τους σωρούς στωικά, αλλά είμαι στον πειρασμό να τα ανοίξω. Ναι, και τα κενά στο πακέτο εμφανίστηκαν, αλλά είναι κατανοητό, τα μήλα "γίνονται αδύνατα". Θα ήθελα κάπου να κολλήσω για να χάσω βάρος ...

[Λέρλε]

ΛέρλεΝομίζω ότι η τσάντα σας μπορεί ήδη να πεταχτεί. Προσπαθήσαμε να κλείσουμε τα αγγούρια για δεύτερη φορά, μετά από αυτό - μόνο για απόρριψη. Νομίζω ότι θα είναι το ίδιο με τα μήλα.
Μαρίνα, Κάνε υπομονή! Μετά από μερικές μέρες, μόνο η κανέλα θα είναι ορατή και ακόμη και τότε - σε ορισμένα μέρη. Τα υπόλοιπα θα «τρώγονται» από τα μήλα. Τότε θα γίνουν πιο μαλακά και μετά μπορείτε να το ανοίξετε.

Ναι, σεφ !!! Θα αντέξω!

Θα ήθελα κάπου να κολλήσω για να χάσω βάρος ...

Ίσως να κολλήσετε το στόμα σας με ταινία;
Και σήμερα βρήκα τα μήλα "Winter Banana". Η Antonovka δεν είναι προς πώληση ακόμα. Επρόκειτο να μουλιάσω σε κουτιά κάτω από τα καπάκια του κεριού. Γι 'αυτό αγόρασα μικροσκοπικά μήλα. Τους γέμισα με βάζο και τα έκλεισα με καπάκι. Περιμένουμε.

[Νατάσα]

Νατάσα, είναι πολύ ενδιαφέρον τι θα προέλθει από αυτό ...

Αναφέρομαι. Άνοιξα ένα βάζο μετά από τρεις ημέρες - τα μήλα είχαν ήδη το άρωμα των εμποτισμένων, αλλά δεν ήταν ακόμα τόσο νόστιμα. Τους κενούσα ξανά. Χθες το άνοιξα τελικά. Γεύση, άρωμα, όλα είναι ακριβώς όπως θυμάμαι. Αλλά είναι σκληρά. Δεν ξέρω αν τα μήλα είναι αρχικά σκληρά ή, παρόλα αυτά, πρέπει να το κρατήσετε περισσότερο. Εντάξει, ο Antonovka θα εμφανιστεί τον Οκτώβριο, θα το μουλιάσω.

Τους έκανα Vacuum το Σάββατο και χθες τα μήλα ήταν έτοιμα. Σας ευχαριστώ Checkmark για τη συνταγή, καλά, πολύ νόστιμο.

Gal, τα δικά μου είναι επίσης έτοιμα, αλλά μέχρι να ανοίξω το πακέτο, είναι στο ψυγείο. Στην αφή, σχεδόν όπως θα έπρεπε. Ο σύζυγός μου είπε ότι θα το ανοίξουμε αργότερα.

[Γέφυρα Νατάσα]

Γέφυρα Νατάσα, κρατήστε το περισσότερο, θα πρέπει να γίνει πιο μαλακό. Αλλά, φυσικά, πρέπει να δοκιμάσετε με τον Antonovka.
natalisha_31-NatusΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν αυτά τα μήλα.
Μαρινόκα, Ελπίζω ότι εσείς και ο σύζυγός σας θα σας αρέσουν αυτά τα μήλα.
Κορίτσια, ευχαριστώ για τις αναφορές!

[γκαλά10]

γκαλά10, Γκάλια! Ωραία συνταγή!
Μόνο τώρα, εάν δεν υπάρχει εκκενωτής, τι να κάνετε; Έχουμε μήλα, καμία συσκευή, υπάρχει μια συσκευή - δεν μήλα ???
Τι πρέπει να κάνουμε όταν είμαστε εξασθενημένοι;

[Jouravl]

Μόνο τώρα, εάν δεν υπάρχει εκκενωτής, τι να κάνετε; Έχουμε μήλα, καμία συσκευή, υπάρχει μια συσκευή - όχι μήλα ???
Τι πρέπει να κάνουμε όταν είμαστε εξασθενημένοι;

Jouravl, στεγανοποιητικό κενού Hotter (σχετικά φθηνό) + προδιαγραφές. Τα πακέτα με φερμουάρ μπορεί να αντικατασταθούν από έναν ενήλικο συσκευαστή. Επιπλέον, μπορεί πάντα να είναι βολικό στο δρόμο.

[Νάντιους]

Τι πρέπει να κάνουμε όταν είμαστε εξασθενημένοι;

Αγορά μιας συσκευής…
Νάντιους, αυτό είναι πραγματικά ένα πολύ απαραίτητο πράγμα στο νοικοκυριό. Μήλα, ντομάτες, μελιτζάνες - τόσο νόστιμα και χωρίς ειδικές κινήσεις δεν μπορούν να μαγειρευτούν πουθενά αλλού. Και sous-vid; Δεν καταλαβαίνω πλέον πώς μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά τα υπέροχα πιάτα ... βλέπω, βλέπω ή εδώ.

[γκαλά10]

γκαλά10Ω Γκάλια! Θα σκεφτώ .. Δεν υπάρχει πουθενά να βάλω αυτές τις συσκευές ...
Θα ωριμάσω με την απόφαση
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

Nadia, δεν έχω πουθενά να τα βάλω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ... δεν θα τα παρατήσω!

Κορίτσια! Ευχαριστώ! Πρέπει να ξεφορτωθώ μερικά, και μετά θα αποκτήσω. Νιώθω ότι είμαι ήδη ...
Έχω κάπου ένα ψαλίδι Boshevskaya κάπου και ένα ηλεκτρικό μαχαίρι για κατεψυγμένο κρέας. ... Θα το έδινα δωρεάν!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, εδώ είναι απόδειξη ότι τα έφτιαξα. Νόστιμη λέξη

Νατάσα, δεν καταλαβαίνω τι βαθμό έχεις. Προφανώς όχι ο Antonovka.
Αλλά δεν έχει σημασία! Το κύριο πράγμα είναι ότι σας άρεσε. Ευχαριστώ για την αναφορά!

Δεν καταλαβαίνω τι βαθμό έχετε

Γαλέ, δεν ξέρω τι είδους είναι. Μου φάνηκαν αυτά τα μήλα.

Αλλά δεν έχει σημασία!

Σκέφτομαι το ίδιο.

Το κύριο πράγμα είναι ότι σας άρεσε.

Αλλά αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Λοιπόν αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

Το σημάδι επιλογής σας ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! Σίγουρα θα το μαγειρέψω, αλλά θα το αποθηκεύσω στο ψυγείο; Και φροντίστε να τρυπήσετε; Συγχωρήστε την αρχική τσαγιέρα :-) :-) :-)

[Ναταλία]

Ναταλία, πρέπει να τρυπήσετε, γιατί διαφορετικά τα μήλα δεν θα μαριναριστούν Πρώτα πρέπει να το διατηρήσετε ζεστό και όταν τα μήλα γίνουν μαλακά, βάλτε στο ψυγείο και αποθηκεύστε εκεί.

Ευχαριστώ!! :-) :-) :-)

Gal, τα φάγαμε, ακόμη και δοκίμασα. Σημεία σε όλους άρεσε.
Την επόμενη χρονιά, Θεέ, θα υπάρξει περισσότερος Αντόνοβα, τόσο περισσότερο ναμάριν.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, ευχαριστώ, χαίρομαι που σας άρεσαν τα μήλα.

Σημάδι επιλογής, μαγειρεμένο, κενού, τρυπημένο, προστέθηκε φύλλα κερασιάς, δεν έβαλε κανέλα, Zhdems :-) :-) :-)

[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/111814/photo-20151012_194731.jpg [/

Έκανα επίσης μερικά πακέτα, αν και τα μήλα δεν είναι τόσο ζεστά για μένα ήδη, αλλά θα εξοικονομήσω τουλάχιστον. Επίσης χωρίς κανέλα, τώρα θα φτιάξω μια άλλη τσάντα κανέλας !! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!

Κορίτσια, η κανέλα έχει τελείως διαφορετική γεύση.
Τώρα υπομονή, κρατήστε τα ζεστά και περιμένετε να μαλακώσουν.
Ευχαριστώ για τις αναφορές!

Σημάδι, νόστιμο! Και αυτό παρά το γεγονός ότι τα μήλα ήταν εντελώς ακατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς. Έχουν ήδη φάει δύο σακούλες, η τρίτη (μεγαλύτερη) φυλάσσεται από τη μητέρα μου, θέλω να την κρατήσω περισσότερο !! Μου άρεσε τόσο με κανέλα όσο και χωρίς αυτό! Θα το κάνω συνεχώς! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Έκανα ήδη τις ντομάτες!

Όλγα, χαίρομαι πολύ που μου άρεσαν τα μήλα! Ευχαριστώ για την αναφορά!

[Γκάλια]

Πολλά διαφορετικά πιάτα μπορούν να φτιαχτούν με ένα σφραγιστικό κενού.

Γκάλια, όλα έχουν ήδη παραγγελθεί, θα παραδοθούν σε λίγες μέρες, οπότε δώστε όλα τα μυστικά και τις συνταγές σας ή συνδέσμους προς αυτά)

[Τατιάνα]

Τατιάναεπίσης, τα χέρια φαγούρα σε αυτό το πράγμα. Πείτε μας ποια παραγγείλατε; Κυνήγι να μην χάσετε)) ​​ευχαριστώ

Παρεμπιπτόντως, ο Gal και όλοι οι συμπατριώτες, ο Antonovka αποδεικνύεται υπέροχος, όπως εμποτισμένος, μετά το πάγωμα. Μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας σε σακούλα κενού και να καταψυχθεί. Τότε ξεπαγώστε και φάτε, ένα θαύμα, πόσο νόστιμο!
Gal, συγνώμη για το offtopic!

Νωρίτερα, όταν το χειμώνα πήγαμε να δούμε γιαγιάδες στο χωριό στην παιδική ηλικία, πάντα κρατούσε τα μήλα σε μια μη μονωμένη επέκταση στο σπίτι. Οι συγκομιδές ήταν μεγάλες, αλλά δεν υπήρχε μέρος για την αποθήκευσή τους. Επιπλέον, υπήρχε ένας τεράστιος οπωρώνας κρασιού κοντά στο χωριό. Γιατί λοιπόν, φέρτε αυτά τα νεκρά μήλα στο σπίτι, βάλτε τα στη σόμπα για να κάψουν και μετά από άλλη μια ώρα ξεπάγωσαν, ω, αυτή ήταν η πιο νόστιμη λιχουδιά για εμάς. Και απλά μήλα.

δώστε όλα τα μυστικά και τις συνταγές σας ή συνδέσμους σε αυτά

Πάντα έτοιμος!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, εδώ είμαι, δεν έχω συσκευή, το έβαλα απλώς σε μια τσάντα και στην κατάψυξη. Λαμβάνονται νόστιμα μήλα μετά την απόψυξη.

Πείτε μας ποια παραγγείλατε;

Θέλω επίσης κοντέινερ, δεν θυμάμαι τα ονόματα ... Τυπικά; Καθώς το καταλαβαίνω, σίγουρα θα πω και θα δείξω τα πάντα στο θέμα)) Δεν υπάρχει τίποτα να πω ακόμα))

Και έφαγα τουρσί μήλα την τελευταία φορά στην παιδική μου ηλικία όταν το έκανε η γιαγιά μου. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[γκαλά10]

γκαλά10, Galinochka, συχνά φτιάχνω μήλα, σύμφωνα με τη συνταγή σας! : ναι: Ευχαριστώ κάθε φορά! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

[Μαρίνα]

Αγαπητά κορίτσια Μαρίνα, Ναταλία, ευχαριστώ που περάσατε! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη.

Ευχαριστώ για τη συνταγή
Πολύ, πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να το κρατήσω σε κενό περισσότερο - τα μήλα δεν ήθελαν να γίνουν μαλακά.
Αλλά άξιζε!
Απλά νόστιμο!

[lena_letochka]

lena_letochka, ευχαριστώ για την συμβουλή! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα μήλα.

lena_letochka, ευχαριστώ για τα σχόλιά σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα μήλα.

Η ηλεκτρική σκούπα απέκτησε αμέσως ειδική αξία · άξιζε την αγορά μόνο για χάρη αυτών των μήλων!
Γκαλίνα, είσαι μάγος!

Ευχαριστώ, δοκίμασα.

Πες μου, σε παρακαλώ, το έχω καθαρίσει με ηλεκτρική σκούπα, ήταν ζεστά για μια εβδομάδα, οι σακούλες φουσκώνουν σαν μπάλες και τα μήλα είναι ακόμα σκληρά. Έτσι πρέπει να είναι;

[μπουλτ]

μπουλτ, Μπήκα στο θέμα, ενώ κοιτάζω, και δεν υπάρχει κενό του δακτυλίου, αλλά ήδη, προφανώς, πρέπει να το αποφασίσουμε. Πώς είναι τα μήλα σας;

Πες μου, σε παρακαλώ, το έχω καθαρίσει με ηλεκτρική σκούπα, ήταν ζεστά για μια εβδομάδα, οι σακούλες φουσκώνουν σαν μπάλες και τα μήλα είναι ακόμα σκληρά. Έτσι πρέπει να είναι;

Στείλτε συσκευασίες στο ψυγείο. Οι τσάντες μου δεν ήταν φουσκωμένες.Είναι αλήθεια ότι έκανα αυτά τα μήλα όταν ήταν ήδη πιο κρύο. Και ναι, δεν έγιναν μαλακοί.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι δεν έχετε τέτοια συνταγή για ντομάτες;

[Νατάσα]

Νατάσαναι, κάνω και ντομάτες. Μπορείτε να το δείτε εδώ κάπου στα σχόλια:

Tursha (μαγείρεμα εν κενώ) (γκαλά10)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ πολύ.

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου!

Έβαλα ένα πακέτο στο ψυγείο, το δεύτερο στον καταψύκτη. Θα το ανοίξω σε λίγες μέρες, κατάργηση εγγραφής.

[γκαλά10]

γκαλά10, Checkmark, ευχαριστώ για τη συνταγή! μαγείρεψε αυτά τα μήλα αρκετές φορές και ήταν πάντα ευχαριστημένο με το αποτέλεσμα! Χθες αγόρασα πολύ όμορφα και πολύ αρωματικά μήλα στο Auchan. Θέλω να το κάνω ξανά σε δύο πακέτα.