Γρήγορο ψωμί με κόκκους καλαμποκιού "Polenta" σε μια αρτοποιία Panasonic SD-2500

Νατάσα, αύριο σίγουρα θα το αναφέρω! Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι το ψωμί θα είναι νόστιμο! Εδώ είναι οι αναλογίες που κράτησα ένα προς ένα! Η μόνη απόκλιση είναι το προκαταρκτικό ζύμωμα. Πιστεύω ότι το πιο σημαντικό πράγμα σε μια συνταγή ψωμιού είναι η σωστή αναλογία αλευριού / υγρού, ειδικά όταν υπάρχουν διάφοροι τύποι αλευριού. Και χωρίς το χορό μου με ένα ντέφι, όλα θα είχαν αποδειχθεί υπέροχα! Σας ευχαριστούμε που όλες οι συνταγές σας είναι πολύ επαληθευμένες και μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε ψωμί "στο μηχάνημα"




Η Νατάσα, έφερε έναν φωτορέα, όπως υποσχέθηκε (στην περικοπή, ένα κομμάτι και ένα πρωί σάντουιτς με τυρί cottage και καφέ). Συμπέρασμα: Είναι νόστιμο! Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε τίποτα! Ακόμα και ο σύζυγός μου, που δεν τρώει άλλο ψωμί εκτός από το καθημερινό σας, έθεσε τη δοκιμή και αλώνισε τα σάντουιτς το πρωί με μεγάλη χαρά!

[Έλυα]

Έλυατι καλό ψωμί αποδείχθηκε ότι είμαι πολύ χαρούμενος

Στην υγεία σου !!!

Σας ευχαριστούμε για την επιλογή με προ-ανάμειξη και ζύμη ζωντανής!

Thalia-Natalya-ψήνω τώρα .. όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, πρόσθεσα μόνο 30 γραμμάρια λεπτού γρήγορου βρώμης αντί για 30 γραμμάρια αλεύρι, δημητριακά σαν τη δική σας είναι καλαμπόκι - ολόκληρη η μάζα συγκεντρώθηκε τα πρώτα δευτερόλεπτα σε ένα κουλούρι , το κύριο πρόγραμμα είναι 4 ώρες - το κουλούρι δεν είναι δροσερό, αλλά ένα κουλούρι .... ίσως αν όχι η Ναταλία, αλλά κάποιος που έχει ήδη ψηθεί αυτό το ψωμί θα σας πει σε αυτά τα λεπτά, αξίζει να προσθέσετε μια κουταλιά νερό ή βούτυρο .... ή αφήστε το να περιμένει για υπέροχο ψωμί;



Ταυτόχρονα θα θέσω ένα καλό θέμα



Ναι, και έβαλα μιάμιση κουταλιά της σούπας μαγιά σε λειτουργία ψησίματος 4 ωρών, υπάρχει μια ελπίδα ότι αυτό θα βοηθήσει το ψωμί ψησίματος να ανέβει καλά στο Panasonic 2511



Δεν περίμενα τη συμβουλή, αλλά η αναφορά Ayu-το ψωμί αποδείχθηκε-αν και όχι πολύ ψηλό, 10 εκατοστά, ο θόλος δεν είναι πολύ ομοιόμορφος, αλλά χνουδωτός, η γεύση είναι ελαφρώς, ακόμη και λίγο πιο δυνατή από ό, τι δίνει ελαφρώς από ευχάριστο με καλαμπόκι, οι κόκκοι καλαμποκιού γίνονται αισθητοί μόνο στην οροφή του ψωμιού, ψήνονται πολύ καλά μέσα ...
Συμπέρασμα - Θα φτιάξω ψωμί, για το επόμενο ψήσιμο θα αλέσω μικρότερα δημητριακά ή θα κάνω την αδιαβροχοποίηση μεγαλύτερη και ίσως το πλιγούρι βρώμης ήταν επιπλέον εδώ και ήθελα λίγο λιγότερο αλάτι, ευχαριστώ τη Ναταλία για τη συνταγή

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους - το ψωμί καλαμποκιού μαζί τους είναι υπέροχο.