Αρνί ρουφηξί στο Travola και πριγκίπισσα πίτσα

[Ίνσα]

ΊνσαΣυγγνώμη, τα χέρια μου είναι αλεύρι εδώ (παίζω με τη ζύμη), έχω ήδη ακρωτηριάσει ολόκληρο το δισκίο. Εδώ, κάπου στην αρχή ή στη μέση του θέματος, τα κορίτσια υπολόγισαν πόσο απλό ξύδι (9%) χρειαζόταν για να αντικαταστήσει την ουσία. Αστειεύεστε, εντάξει, αλλιώς δεν έχω καθόλου χρόνο!
Απλώς λάβετε υπόψη ότι τότε θα υπάρχει περισσότερο υγρό και μην ρίχνετε ολόκληρο το μιλάρι στη ζύμη. Ρίξτε όσες κουταλιές της σούπας προσθέτετε ξύδι.

παίζοντας με ζύμη

Σημύδα, Σημύδα! Είμαι δρυς!

Μην ξεχάσετε να φορτίσετε τη φωτογραφική σας μηχανή ... μην ξεχάσετε να φορτίσετε τη φωτογραφική σας μηχανή ...

Πώς μπορείς να με ακούσεις; Καλως ΗΡΘΑΤΕ!

Ααααααααααααα!
Εύθυμος!
Δεν ξέχασα, το χρέωσα.

Inessa, με συγχωρείτε, τα χέρια μου είναι αλεύρι εδώ (παίζω με τη ζύμη), έχω ήδη ακρωτηριάσει ολόκληρο το δισκίο. Εδώ, κάπου στην αρχή ή στη μέση του θέματος, τα κορίτσια υπολόγισαν πόσο απλό ξύδι (9%) χρειαζόταν για να αντικαταστήσει την ουσία. Αστειεύεστε, εντάξει, αλλιώς δεν έχω καθόλου χρόνο!
Απλώς λάβετε υπόψη ότι τότε θα υπάρχει περισσότερο υγρό και μην ρίχνετε ολόκληρο τον ομιλητή στη ζύμη. Ρίξτε όσες κουταλιές της σούπας προσθέτετε ξύδι.

Αχ, το βρήκα! Ευχαριστώ!
χάστε βάρος μαζί σας ...

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λινάρι, μου επιτρέπετε να παίρνω ανάμεικτο κιμά (βόειο κρέας και χοιρινό) σε αυτήν την πίτα;

Ναι, Vic! Οποιοδήποτε κρέας θα λειτουργήσει εδώ.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λινάρι, πιάσε έναν άλλο κόπτη. Έψησα τη σφολιάτα σου, γέμιση - κιμά κοτόπουλου (από αυτό που ήταν στο ψυγείο). Τα αρώματα κατά το ψήσιμο ήταν τόσο, um! Ο σύζυγος είναι χαρούμενος, δεν κατάλαβε τίποτα για τη γέμιση, είπε ότι ήταν νόστιμο και ότι δεν ήξερε τι ήταν εκεί. Μπαχαρικά και βότανα είναι όλα στο σημείο!

Ευχαριστώ!

Ουάου!
Nastka, είμαι μπάσταρδος πάνω σου Ήδη κατάφερα να μαγειρέψω Το Figaro είναι εδώ, το Figaro είναι εκεί!
Σταματήστε το φούρνο, μόλυνσηaaaa! Φθόνο zeeeeee!
Λοιπόν θέλω να το χάσω ξανά, αλλά έχω ένα γεμάτο ψυγείο βούτυρο!
Nastyush, ευχαριστώ για τη φωτογραφία και τα σχόλιά σας! Είμαι τρομοκρατημένος που σου άρεσε και αυτό το κέικ! Δώσε το αγόρι!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Θα σε ακολουθήσω τώρα! Θα περπατήσω σε όλες τις πίτες, είναι τόσο .... έτσι ..... που φαίνεται ότι στο σπίτι η μαμά ή η γιαγιά περιμένουν δείπνο, οι μυρωδιές είναι άνετες, υπάρχει απόλαυση στο στόμα, γαλήνη στο στομάχι.
Ένα τριαντάφυλλο για εσάς - όχι, ένα μπουκέτο!

[Lenochka]

Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ για τέτοιες υπέροχες πίτες, σελιδοδείκτη.

αυτό που μοιάζει με μια μητέρα ή γιαγιά περιμένει δείπνο στο σπίτι, οι μυρωδιές είναι άνετες, υπάρχει απόλαυση στο στόμα, γαλήνη στο στομάχι

FSE, γαμώτο! Πάμε να ανακατέψουμε τη ζύμη! Θέλω επίσης τις πίτες της γιαγιάς!
Nastya, ευχαριστώ!

, ευχαριστώ πολύ για τέτοιες υπέροχες πίτες, σελιδοδείκτη

Γεια, Allochka! Ελπίζω να το απολαύσετε επίσης!
Ευχαριστώ για τα ωραία λόγια!

Λεν, δεν μπορώ να κοιτάξω τέτοια ομορφιά! Πώς θέλετε τέτοιες πίτες! Αλλά δεν μπορείτε, η κόρη κάνει δίαιτα! Οι συνταγές σας είναι κάτι! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Επίσης έψησα σύμφωνα με αυτές τις συνταγές. Και ακόμη και το κέικ ζαχαροπλαστικής ήταν κάποτε αγαπημένο στην οικογένειά μας. Σε όλες τις εκδηλώσεις, τότε άλλαξα τη δεύτερη μαγιά σου. Και τώρα, όταν τα παιδιά μου ζητούν να φτιάξω ένα κέικ, ζητούν αυτό που είναι πιο λεπτό ή παχύτερο.
Αλλά με εξέπληξε το γέμισμα του patroshki! Σίγουρα θα το μαγειρέψω! Ζητώ συγνώμη που δεν είναι πολύ θέμα, απλώς συνδύασα μια κριτική σύμφωνα με τις δύο συνταγές σας.
Συμφωνώ απολύτως με τα κορίτσια: τα χέρια σας είναι χρυσά!

Λυπάμαι που δεν υπάρχουν πολλά θέματα

Choyt, εκτός θέματος; Πολύ ακόμη και στο θέμα! Είμαι στην ευχάριστη θέση να λαμβάνω συγχαρητήρια για οποιοδήποτε θέμα!
Γιουλένκα, ευχαριστώ, αγαπητέ μου! Είμαι τόσο χαρούμενος που δεν μπορώ να βρω λέξεις!

[Αναστασία Κ]

Αναστασία Κ,
Δροσερή πίτα !!!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Ευχαριστώ! Η ζύμη είναι υπέροχη, κατάλληλη για samsa. Μας αρέσει να κάθεται, ο σύζυγός μου χτυπάει με χαρά.

Η ζύμη είναι υπέροχη

Ω, σύντομα θα πάρω για αυτή τη ζύμη και θα είναι PIROGGGGGGYY !!!!!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, ναι, είναι απαραίτητο γρηγορότερα, ενώ η όρεξη είναι εκεί, και η ζύμη είναι τόσο εύκολη στην προετοιμασία, τόσο περισσότερο μπορείτε να την κάνετε εκ των προτέρων!

ειδικά επειδή μπορεί να γίνει εκ των προτέρων!

καλά, ναι .. ξεχνώντας να αγοράσω κάποια μαργαρίνη ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Κυνηγούσα ειδικά τον άντρα μου για μαργαρίνη σήμερα, δεν το έχω ούτε, αλλά είναι νόστιμο στη ζύμη, και με βούτυρο, θα ήταν πιθανώς πολύ λίπος, αν όχι για να μειώσει την ποσότητα.

αλλά η ζύμη είναι νόστιμη, αλλά με βούτυρο θα ήταν πιθανώς πολύ λιπαρή

ίσως...

[Ελένη3097]

Κορίτσια, η μητέρα μου μου είπε πρόσφατα ότι έφτιαξε αυτή τη ζύμη σε βούτυρο εκατό φορές. Και δεν ένιωσε λίπος.
Έτσι, κάθομαι και σκέφτομαι γιατί κάποτε εγκατέλειψα το βούτυρο ... Πιθανότατα λόγω της πραγματικής ζύμης, που φτιάχτηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες (με εκατομμύρια ρολά και ρίγη), οπότε ήταν λιπαρή και έφτιαξα το samsa από αυτό με αρνί ψημένο, ήταν πολύ νόστιμο, αλλά πιπέρι πόσο λιπαρό. Πιθανώς, από τότε, έβαλα ακόμη και μαργαρίνη σε ψιλοκομμένη ζύμη.
Ελένη3097, μπορείτε απλά να πάρετε το βούτυρο 72% λίπους, τότε θα πρέπει να λειτουργεί καλά.

Η μαμά είπε πρόσφατα ότι έφτιαξε αυτή τη ζύμη με βούτυρο εκατό φορές. Και δεν ένιωσε λίπος.

Φτιάχνω επίσης βούτυρο, είναι τώρα τόσο κοντά στη μαργαρίνη, και η μαργαρίνη είναι ήδη κοντά .... καλά, δεν ξέρω γιατί! Αλλά εξακολουθώ να παίρνω την Pyshka!

Ναι, έχω ήδη παραιτηθεί ότι δεν μπορείτε να αγοράσετε μια κανονική μαργαρίνη, κάθομαι στην Pyshka. Και χθες, από τον Platypus, έφεραν μερικά ακόμη πακέτα της οικοδέσποινας. Το Zatar ήταν vobchem.

μπορείτε να πάρετε μόνο 72% λίπος

Ευχαριστώ!

έφεραν πολλά πακέτα της οικοδέσποινας

Δείξε μου !!!

Εννοώ, δείξε μου;
Πώς φαίνεται να δείχνω ή να αποδείξω ότι το έχω;
Σχα ...
Εδώ:

Πώς φαίνεται να δείχνω ή να αποδείξω ότι το έχω;

αγόρασα ήδη μια σέλα !!!!!!!!!

Καθίστε για να περιμένετε ...

Καθίστε για να περιμένετε ...

μου διέταξε να μην ψήσω κέικ ...: girl_cray1: με σωστή διατροφή μερικά ...

Και μου αρέσει η σόμπα να στραγγίζει περισσότερο. βούτυρο από τη μαργαρίνη (η ζύμη αποδεικνύεται πιο νόστιμη εάν ψήνετε μπισκότα πολλές φορές).

[Λέιν]

Λέιν, συγνώμη, εάν οι ερωτήσεις επαναλαμβάνονται.
Θα έχω δύο πίτες ταυτόχρονα. Το μισό μπορεί να σταλεί στον καταψύκτη ή είναι ανεπιθύμητο; Και θα εξακολουθεί να είναι λιπαρό με βούτυρο;

Ellochka, μη διστάσετε να στείλετε τη μισή ζύμη στον καταψύκτη! Μόνο τότε θα πρέπει να το βγάλετε νωρίτερα και να το βάλετε στο ψυγείο, αφήστε το να ξεπαγώσει εκεί. Δεν μπορεί να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου - η δομή των στρωμάτων θα καταρρεύσει.

Και θα εξακολουθεί να είναι λιπαρό με βούτυρο;

Ναι, το κάνετε ήδη με βούτυρο. Μέχρι να το δοκιμάσετε μόνοι σας, δεν θα ξέρετε αν είναι παχύ ή όχι. Η μαμά μου αρέσει.

Δεν έχω τέτοια μαργαρίνη ...


Υπάρχει ένα, αλλά είναι μαλακό και δεν παγώνει, ακόμη και στον καταψύκτη ...

Όχι, Pakat, αυτό σίγουρα δεν θα λειτουργήσει. Δοκιμάστε με βούτυρο. Απλά επιλέξτε λιγότερο λίπος, έχουμε 72,5%

[Λέιν]

Λέιν, Καταλαβαίνω για το πάγωμα και το βούτυρο
Και μια άλλη ερώτηση - είναι μια τέτοια ζύμη κατάλληλη για ποιες άλλες πίτες, με ποια γεμίσματα;
Δεν μπορώ να πάρω την πριγκίπισσα από το όζον, κρεμώ στην ντάκα, αλλά έχω ήδη παραγγείλει την προίκα για αυτήν και το γρασίδι. Παρεμπιπτόντως, συν τη δράση - το τρίτο προϊόν για την κουζίνα για το όζον ρούβλι κατανέμει επίσης 500 πόντους με μια κωδική λέξη. Έτσι, η προίκα ήταν πραγματικά φθηνή

είναι μια τέτοια ζύμη κατάλληλη για άλλες πίτες, με ποια γεμίσματα;

Ναι, απολύτως με οποιαδήποτε πλήρωση, El. Εάν μπορεί να αντέξει εύκολα το ωμό κρέας, τότε μπορεί να χειριστεί οποιαδήποτε γέμιση.
Ελάτε τουλάχιστον να μου Βούτυρο πίτες, εκεί θα βρείτε τέσσερα ακόμη γεμίσματα. Και εδώ ΕΔΩ - δύο ακόμα. Επιλέξτε οποιοδήποτε!

Όχι, Pakat, αυτό σίγουρα δεν θα λειτουργήσει. Δοκιμάστε με βούτυρο.Απλά επιλέξτε λιγότερο λίπος, έχουμε 72,5%

Μην γράψετε ποια περιεκτικότητα σε λιπαρά, θα αναζητήσουμε χωρίς λιπαρά ...

Μην γράφετε ποια περιεκτικότητα σε λιπαρά

Δεν μπορεί! Κοιτάξτε τη σύνθεση: θα πρέπει να δείχνει πόσο λίπος είναι στο προϊόν.

[🔗]

Αν δεν το πιστεύεις, κοίτα τον εαυτό σου ...
🔗
Ακόμη και για να γράψετε - μην παγώσετε ...

Και τι, η σύνθεση δεν είναι γραμμένη στο πίσω μέρος της συσκευασίας;
Hospad, από τι είναι φτιαγμένο; ...

Στο πακέτο, αυτό ακριβώς γράφεται ...
Και η σύνθεση είναι ίδια με εκείνη της ιστοσελίδας, στη συνέχεια στη συσκευασία - ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΚΡΕΜΑ (ΓΑΛΑ) - κρέμα (γάλα) ...

: girl_coocking: Και έχουμε ακόμα μια επιλογή, πόσο καλά ζούμε. Μπορούμε να ψήσουμε κομμένα και λινάρι.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΚΡΕΜΑ (ΓΑΛΑ) - κρέμα (γάλα) ...

Ουάου! Νόμιζα ότι όλοι είναι υποχρεωμένοι να αναφέρουν τη σύνθεση. Λοιπόν, τουλάχιστον η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων - ειδικά για όσους παρακολουθούν την υγεία τους και χρειάζονται τέτοιου είδους δείκτες.
Λοιπόν, εντάξει, μάλλον μπορείτε να δοκιμάσετε από αυτό το λάδι. Θα είναι νόστιμο ούτως ή άλλως.

Και έχουμε ακόμα μια επιλογή, πόσο καλά ζούμε. Μπορούμε να ψήσουμε κομμένα και λινάρι.

Αχα!

: girl_coocking: Και έχουμε ακόμα μια επιλογή, πόσο καλά ζούμε. Μπορούμε να ψήσουμε κομμένα και λινάρι.

Ναι, έχουμε επίσης μια επιλογή, απλώς συνηθίζεις σε ορισμένα προϊόντα και δεν βλέπεις άλλους ...

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΕυχαριστώ, Lenochka, υπέροχο για αυτήν την πίτα! Νόστιμο!Χτυπημένοςτο έφαγα σήμερα στο δείπνο χωρίς να κτυπήσει!

Ναι, το κέικ είναι πραγματικά φοβερό. Τον πήρα και χθες. Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε χρόνος για τη διατήρηση της ζύμης στο ψυγείο, χρειάστηκαν μόνο 10 λεπτά. Το κέικ αποδείχτηκε το ίδιο με το ζαχαροπλαστικό. Ευχαριστώ Λένα. Μόνο για κάποιο λόγο εμφανίστηκε η καούρα, είτε η μαργαρίνη ήταν έτσι, είτε να φάω πρέπει να τρώτε λιγότερο. Πού είναι ο Μανιακός με χάπια για απληστία, αλλά περισσότερα.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΕυχαριστώ, Lenochka, υπέροχο για αυτήν την πίτα! Νόστιμο!Χτυπημένοςτο έφαγα σήμερα στο δείπνο χωρίς να κτυπήσει!

Βίκους, και το έκανες ;! Αυτό είναι υπέροχο! Είμαι τόσο χαρούμενος!
Φάτε στην υγεία σας!

Ναι, το κέικ είναι πραγματικά φοβερό. Τον πήρα και χθες. Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε χρόνος για τη διατήρηση της ζύμης στο ψυγείο, χρειάστηκαν μόνο 10 λεπτά. Το κέικ αποδείχτηκε το ίδιο με το ζαχαροπλαστικό. Ευχαριστώ Λένα

Anya, για την υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε επίσης το κέικ!
Λοιπόν, είπα ότι η ζύμη είναι άθραυστη - οι πωλήσεις σε 10 λεπτά συμφώνησαν στην απολέπιση!
Λόγω της καούρας ... Δεν ξέρω καν τι να πω ... Υπάρχουν πολλές επιλογές: είτε εκείνη την ημέρα υπήρχε κάτι άλλο λίπος στο μενού, και αυτό, μαζί με την πίτα, προκάλεσε αυξημένη οξύτητα στο στομάχι. ή φταίει η μαργαρίνη. Αλλά μου φαίνεται ότι το όλο θέμα βρίσκεται στο ακάλυπτο τεστ. Κάποτε είχα μια τέτοια στιγμή: η πίτα από το πρώτο μέρος της ζύμης, η οποία ελήφθη νωρίτερα, προκάλεσε τον άντρα μου να έχει καούρα, και ακόμη κι εγώ, έχοντας δαγκώσει ένα κομμάτι της ακόμα καυτής πίτας, ένιωσα την αυξημένη οξύτητα της ζύμης. Και έψησα το δεύτερο μέρος σε λίγες ώρες και, Θεέ μου, πέντε άτομα έφαγαν αυτό το κέικ - κανείς δεν είχε καούρα. Πήρα ένα δάγκωμα - όχι ξινή!
Λοιπόν, η Μάνκα μου, είναι μια έξυπνη γυναίκα, την αποκαλεί πρωτεϊνικό αποκορεσμό, όταν το ξίδι εισάγεται σε κουβέντα με ένα αυγό και το μείγμα γίνεται λευκό. Έτσι στη ζύμη, όταν στέκεται, προφανώς, εμφανίζεται κάποια άλλη αντίδραση, στο τέλος της οποίας η οξύτητα μειώνεται και η ζύμη θεωρείται έτοιμη. Σε τελική ανάλυση, δεν συνιστά για τίποτα να το συντηρούν για τουλάχιστον 2 ώρες και όχι για 30 ή 60 λεπτά. Δεν σημαίνει μάταια.
Δεν μπορώ να το εξηγήσω επιστημονικά, η εκπαίδευσή μου δεν είναι κατάλληλη για αυτό, αλλά ελπίζω να καταλάβετε τι εννοώ.

έχει να κάνει με το καθαρό τεστ

Λοιπόν, ναι, πρέπει ακόμη να το κάνουμε σήμερα και να σχεδιάσουμε τη ζύμη, για να μιλήσουμε - για να κάνουμε ένα πείραμα. Κατά τη γνώμη μου, αυτή θα είναι η αγαπημένη μου ζύμη. Μου αρέσει η ρουφηξιά, δεν μπορείτε να αγοράσετε ρουφηξιά στο κατάστημα, γιατί δεν είναι ακόμα πολύ φθηνή, αλλά κάνετε πραγματική ρουφηξιά τεμπελιά καθόλου χρόνος.

Μου αρέσει η ριπή, δεν μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα, γιατί τελικά δεν είναι πολύ φθηνό

Και όχι πολύ νόστιμο και άβολο.Δεν έχουμε ρολό, μόνο ένα στρογγυλό.

Ναι-ναι, πρέπει ακόμα να το κάνουμε σήμερα και να βάλουμε τη ζύμη

Ναι, αυτή η ζύμη είναι βολική γιατί μπορεί να φτιαχτεί εκ των προτέρων και να την αφήσει στο ψυγείο, έτσι ώστε όταν τη χρειάζεστε, δεν χρειάζεται να χτυπάτε.

Και όχι πολύ νόστιμο και άβολο. Δεν έχουμε ρολό, μόνο ένα στρογγυλό.

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, στην κατάψυξη μου: 8 πακέτα ριπών, 2 πακέτα ζύμης ριπών και 2 πακέτα filo! Δεν τα αγγίζω καν τώρα. Όλοι περίμεναν στα φτερά, όταν έβγαλα επιτέλους το φούρνο. Και τώρα, με την έλευση της πριγκίπισσας, δεν θυμάμαι καθόλου για αυτούς. Το σπιτικό είναι εκατό φορές πιο νόστιμο.
Και μετά θα τα φέρω στο samsa, μόλις γίνει πιο κρύο, και θα μπορέσω να τηγανίσω ζωντανούς χωρίς φόβο, να ανοίξω το φούρνο.