Κοτόπουλο σούπα stracciatella romana (stracciatella σε ρωμαϊκό στιλ)

Κοτόπουλο σούπα stracciatella romana (stracciatella σε ρωμαϊκό στιλ)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
κοτόπουλο	1 λίτρο
αυγά	2 τεμ
τυρί τριμμένο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
καρυκεύματα
χυμό μισού λεμονιού και ξύσμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 	Τρίβω τυρί
  	Προσθέστε το μισό τυρί στη σούπα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά με συνεχή ανάδευση.
  	Χτυπάμε τα αυγά με μπαχαρικά, μια πρέζα αλάτι και το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Όσο περισσότερο ανακατεύετε, τόσο μικρότερα θα είναι τα κομμάτια.

  Ρίχνουμε το μείγμα αυγών στη σούπα. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, σε ένα λεπτό ρεύμα, επίσης ανακατεύοντας. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

• Στη συνέχεια προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού - αυτό δίνει στο stracciatella μια λεπτή ξινή γεύση.

• Πασπαλίζουμε τη σούπα με βότανα.

• Όρεξη, όλοι.

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τουμάνικ]

ΤουμάνικΕυχαριστώ Irina.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, φτιάχτηκε για μεσημεριανό σήμερα. Η συνταγή με δωροδότησε αμέσως από το γεγονός ότι τα συστατικά εξουδετερώνουν τη μυρωδιά και τη γεύση του ζωμού κοτόπουλου (τελικά, το κοτόπουλο είναι από το κατάστημα και δεν μας αρέσει πολύ ο ζωμός μετά από αυτό). Και πραγματικά - τόσο ασυνήθιστα νόστιμο και φρέσκο.

[Νίκα]

ΝίκαΕυχαριστούμε που προσπαθήσατε. Μου άρεσε πολύ η σούπα.