Κουάκερ μπιζελιού (πουρέ πατάτας) σε ένα πολυκουζινάκι Oursson MP5002

Κουάκερ μπιζελιού (πουρέ πατάτας) σε ένα πολυκουζινάκι Oursson MP5002

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
αρακάς	2 mst
ζωμός (νερό)	5 mst
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κορίτσια, καλωσορίζω όλους! Τι ευλογία, μου παρουσιάστηκε το Oursson MP5002. Τώρα, τόσο άπειρος, μαγειρεύω με τη βοήθειά σας και πειραματίζομαι τον εαυτό μου. Δεν βρήκα κουάκερ μπιζελιού και αποφάσισα να δημοσιεύσω ό, τι πήρα. Πρόσθεσα λίγο φυτικό λάδι στην κατσαρόλα, πλύθηκαν μπιζέλια (θρυμματισμένα) σε καθαρό νερό, χύθηκε ζωμό (αλατισμένο νερό συν τυχόν καρυκεύματα) Πριν από αυτό, είχα διαβάσει πολλούς φόβους για το πώς τα μπιζέλια «φεύγουν» και λεκιάζουν τα πάντα, γι 'αυτό αλείφω βούτυρο στην άκρη της κατσαρόλας. Αυτό ισχύει για χυλό γάλακτος, αλλά εξακολουθεί να αντασφαλίζεται. Μαγειρεύω στη λειτουργία KASH για 30 λεπτά. Στο τέλος, δεν το άφησα στη θέρμανση, το άνοιξα αμέσως και πρόσθεσα βούτυρο. Αποδείχθηκε mmmmm ..... αποδείχθηκε ΚΑΤΑ !!! Sooooo νόστιμο! Το κουάκερ βράζεται κατ 'ευθείαν μέχρι να μαλακώσει. Σίγουρα, δεν θα λειτουργήσει στη σόμπα, τουλάχιστον σε μισή ώρα. Αν και μπορείτε να έχετε λίγο λιγότερο νερό - λίγο λεπτό, αλλά ίσως προς το καλύτερο: δεν πυκνώνει πολύ όταν κρυώσει.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

χυλός

Σημείωση

Τα μπιζέλια είναι ένα φυτικό και φυτικό όσπριο ετησίως ύψους έως 1 m με ένα ερπυστικό στέλεχος, ζευγαρωμένα φύλλα με μεγάλες ρίζες και κεραίες και λευκά άνθη.

Πατρίδα - Βόρεια Αφρική. Καλλιεργείται σε όλες τις ηπείρους. Σπόροι μπιζελιών και άγουροι κόκκοι - τρώγονται αρακά (περιέχει έως και 25% πρωτεΐνη) Εκτός από τις πρωτεΐνες, τα μπιζέλια περιέχουν έως και 52% άμυλο, 4-10% σάκχαρο, 2,7% λίπος, βιταμίνες Ε, Β, Ρ, χολίνη. στα αρακά - έως και 25 mg% βιταμίνη C, πολύ σάκχαρο, έως και 20 mg% φολικό οξύ. Όταν είναι ώριμο, η ποσότητα αμύλου αυξάνεται απότομα, η συσσώρευση του οποίου επιδεινώνει τη γεύση και την υφή του προϊόντος.

Η ζάχαρη και τα ημίγλυκα μπιζέλια τρώγονται φρέσκα. τα μπιζέλια και τα πράσινα μπιζέλια προέρχονται από ποικιλίες κελύφους (σε αυτές τις ποικιλίες είναι τρυφερό, νόστιμο και ξεφλουδίζεται εύκολα από φασόλια). Σούπες και κυρίως πιάτα, σαλάτες (από πράσινα μπιζέλια), γαρνιτούρες για πιάτα κρέατος παρασκευάζονται από μπιζέλια, είναι κονσερβοποιημένο με κρέας. Στα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, η βιταμίνη C διατηρείται σχετικά καλά διατηρημένη (σε 100 g του προϊόντος - 10 mg, και στην ίδια μάζα συμπυκνώματος τροφής «Πουρές από πράσινα μπιζέλια» -20-22 mg). Τα μπιζέλια μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, πριν από το μαγείρεμα, εμποτίζονται για λίγο σε κρύο νερό (διογκώνεται, γεγονός που καθιστά το μαγείρεμα ευκολότερο και ταχύτερο).

Οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες είναι τα ξεφλουδισμένα μπιζέλια με κόκκους εγκεφάλου (ζαρωμένα). Πρώιμες ποικιλίες (ωρίμανση 57-68 ημέρες μετά τη σπορά): λαχανικά-76, εξαιρετικό-240. Ποικιλίες μεσαίας περιόδου (ωρίμανση σε 53-75 ημέρες): Νικητής G-33; Ελευθερία-10. Ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης (ωρίμανση σε 65-74 ημέρες): Borets-2040, July-308. Μια πολύ γνωστή ποικιλία κονσερβοποίησης αξίας Chudo Kelvedon (ωριμάζει σε 57-64 ημέρες).

[80 Σαμαρόκα]

80 Σαμαρόκα, με την πρωτοβουλία, αφήστε τον βοηθό να σας ευχαριστήσει και εσείς μαζί μας με νέες συνταγές!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Πώς μου αρέσει το πουρέ μπιζελιού !!! Μου αρέσει να ρίχνω πάνω κρεμμύδι τηγανισμένο σε λαρδί
Samarochka80! Καλή άφιξη στο φόρουμ!)))

Ευχαριστώ κορίτσια για την ανταπόκρισή σας και το θερμό καλωσόρισμα! Είμαι τόσο χαρούμενος που βρήκα αυτό το φόρουμ (το συνιστούσαν σε εμένα), γιατί νιώθω σαν ένα παιδί με ένα νέο παιχνίδι με ένα πολυκουζινάκι - τρομακτικό, αλλά τρομερά ενδιαφέρον. Και τόσο απίστευτη χαρά όταν όλα γίνονται με τέτοιο τρόπο ώστε να ξεπερνά όλες τις πιθανές προσδοκίες!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Και είστε ευπρόσδεκτοι !!!!

Ξεκινώντας!

[Νατάλι]

Νατάλι, Μόλις μαγειρεύω κουάκερ μπιζελιού στη λειτουργία σούπας. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμα! Μαγειρεύτηκε πριν σε μια αργή κουζίνα Lakuchin 47, αλλά δεν ήταν όλα αυτά που ήθελα να πάρω. Εδώ είμαι απλά ενθουσιασμένος με τη γεύση ενός τέτοιου κουάκερ. Στη λειτουργία, η Κάσα φοβόταν να μαγειρέψει, γιατί μερικά μπιζέλια έπρεπε να πλυθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ελαφρύ νερό. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τι άλλο μαγειρέψατε το 5002; Μοιραστείτε την εμπειρία σας!

Γεια σε όλους! Πρέπει να σας στείλουμε τη μαμά εδώ! Της έδωσαν ακριβώς το ίδιο κινούμενο σχέδιο! Και σέβεται πραγματικά το μπιζέλι gruel!

Μικρά αγαπημένα μου, που μαγειρεύουν κουάκερ μπιζελιού, είναι ακόμα πιο βέλτιστο να μαγειρεύετε σε σούπα ή κουάκερ; Δεν τρέχει; Και πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε τα μη εμποτισμένα μπιζέλια;

Έχω πραγματικά Mystery, πρέπει πρώτα να τηγανίσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα μπιζέλια με νερό (1: 3) και για 25 λεπτά η λειτουργία σούπας ... αποδεικνύεται τόσο νόστιμο))) mmmmm)))) (και γιατί εγώ, μπάσταρδο, δεν αγόρασα στο παρελθόν ένα κουζινάκι, η μονάδα απλώς βλάπτει!

Μαγειρεύω στο κουάκερ για 25 λεπτά. Προ-εμποτισμένο για μερικές ώρες και έκπλυση. Νερό 2 με 2.

[Λιονέα]

Λιονέα, αλλά γιατί τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα σε μια κατσαρόλα, αν μπορεί να γίνει σε κινούμενα σχέδια;

Κάτι πήγε στραβά μαζί μου. Μισό μπιζέλια. Εμποτισμένο για 12 ώρες. Το έπλυσα. Μαγειρεμένα για 5 ώρες, συν θέρμανση 12. Μπιζέλια, όπως ήταν, παρέμειναν έτσι. Το πέταξα έξω. Πως και έτσι? Από τι μπορεί να είναι αυτό;