Oursson BM800J. Μέλι ψωμί

Oursson BM800J. Μέλι ψωμί

Κατηγορία: Ειδικό ψωμί

Συστατικά
Νερό	270 γραμμάρια
Αλεύρι σίτου	225 γραμμάρια
Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης	275 γραμμάρια
Floral μέλι	100 γρ
Ηλιέλαιο	50 γραμμάρια
Αλας	10 γραμμάρια
Ζύμη ξηρού αρτοποιείου γρήγορης δράσης	4,5 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• 1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη στο δοχείο ανάμιξης.
• 
• 2. Επιλέξτε τη λειτουργία "Basic" (προεπιλεγμένο μέγεθος και κρούστα).
• 
• 3. Μεταφέρετε το ψωμί σε ένα συρμάτινο ράφι, καλύψτε με μια πετσέτα από λινό και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
• 
• Φροντίστε να αφήσετε το ψωμί να κρυώσει εντελώς κάτω από μια πετσέτα λινού, τότε η κρούστα θα είναι τραγανή και η ψίχα θα είναι πορώδης.
• Γρήγορα με ευχάριστη νηστεία!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 55 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κύριος

Πολύ μέλι. Μπορεί να μειωθεί; Και το μέγεθος της φραντζόλας - L ή M;