Υγιή τρίχρωμη μπούκλα "Six Lives" (μαϊντανός, άνηθος, σπανάκι, ντομάτα, πάπρικα, κουρκούμη) σε μια αρτοποιία.

[Παρασκευή]

Υγιή τρίχρωμη μπούκλα "Six Lives" (μαϊντανός, άνηθος, σπανάκι, ντομάτα, πάπρικα, κουρκούμη) σε μια αρτοποιία.

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	500 γρ
Γάλα	300 ml
Βούτυρο	40 γρ
Ξηρή μαγιά	8 γρ
Ζάχαρη	1 κουτ
Αλας	9 γρ
Μαϊντανό και άνηθο	σε μια μικρή δέσμη
Σπανάκι (πουρέ)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένη πάπρικα	2 κουτ
Κουρκούμη	0,5 -1 κουταλάκι του γλυκού
Παχιά πάστα ντομάτας	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ήθελα να δείξω αυτό το ψωμί ως πλεξούδα. Αλλά η πλεξούδα ήταν ήδη εκεί, ωστόσο, φτιαγμένη σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, έπρεπε να βγούμε κυριολεκτικά. Δηλαδή, στρίψτε τα ρολά, και πριν από αυτό ξεδιπλώσετε 12 πανομοιότυπες, σχεδόν τετράγωνες τηγανίτες από 12 πανομοιότυπες μπάλες που μετρούνται στις κλίμακες.
• Έτσι η νύχτα πέρασε χαρούμενα, και στα μάτια το πρωί υπήρχαν χρωματιστά ρολά.
• Γιατί αποκαλέσατε το ψωμί "Six Lives"; Ναι, γιατί όλα τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στη ζύμη εδώ μπορούν πραγματικά να παρατείνουν τη ζωή τους εάν χρησιμοποιούνται σωστά και τακτικά.
• Παρασκευή
• - Πρώτα φτιάχνουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά και το ζεστό γάλα, αφήστε το για 15 λεπτά και ζυμώστε, σταδιακά μετά το πέμπτο λεπτό προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και μαλακό βούτυρο σε μικρά κομμάτια.
• - Αφήνουμε τη ζύμη μία φορά και συνθλίβουμε. Μετά τη δεύτερη προσέγγιση, χωρίστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη χρησιμοποιώντας βάρη.
• - Ανακατέψτε το πουρέ σπανάκι στο πρώτο μέρος (πουρέ παγωμένο σπανάκι) και ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο. Κόβω τα χόρτα με ένα τεράστιο και κοφτερό μπαλτά, στηρίζοντας τη μία πλευρά του στο τραπέζι και η άλλη δουλεύοντας πάνω-κάτω σαν τη σειρά του επαγγελματία. Κόβω το μάτσο σε ένα λεπτό έως ότου είναι σχεδόν πουρέ. Επειδή ο πουρέ σπανάκι είναι υγρός, απαιτεί περισσότερο αλεύρι, οπότε πρέπει να το προσθέσετε. Ως αποτέλεσμα, όταν χωρίζετε τη ζύμη σε ίσα μέρη, μπορεί να υπάρχει περίσσεια της ζύμης σπανάκι. Θα το προσαρμόσουμε στο τέλος πάνω από το ψωμί μας. Νομίζω ότι αν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​σπανάκι, δεν θα υπάρχει πλεόνασμα.
• 
• - Στο δεύτερο μέρος, ανακατεύουμε σε πάστα τομάτας, κουρκούμη και περούκα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να αναμιχθεί πλήρως και ομοιόμορφο χρώμα.
• - Αφήστε το τρίτο μέρος λευκό.
• - Τώρα διαιρούμε κάθε μέρος με τη βοήθεια των ζυγών σε τέσσερα ίσα μέρη και το ρίχνουμε σε μπάλες. Καλύψτε τις μπάλες με πλαστική μεμβράνη ή πετσέτα.
• 
• - Στη συνέχεια, καθορίστε τη θέση των λουλουδιών στην μπούκλα και την κατεύθυνση των μπούκλων. Είναι καλύτερα να μην μπερδεύεστε, να σχεδιάζετε ένα διάγραμμα σε χαρτί.
• - Ξεδιπλώστε σε ένα ορθογώνιο, για παράδειγμα, κόκκινη ζύμη, αφού καθορίσετε τις διαστάσεις του με βάση το μήκος του κάδου του αρτοποιού ή το μήκος της μορφής με την οποία θα ψήνεται το ψωμί. (Είχα 17 cm x 15 cm.) Χρειάζεται ένα ταψί ορθογώνιο ή τετράγωνο με ψηλούς ίσιους τοίχους.
• - Το επόμενο ορθογώνιο διαφορετικού χρώματος (το δικό μου είναι λευκό) ξεδιπλώνεται αυστηρά στο ίδιο μέγεθος. Το βάζουμε στο πρώτο στρώμα, το πιέζουμε ελαφρά και το στερεώνουμε καλά στις γωνίες. Κάνουμε το τρίτο ορθογώνιο με τον ίδιο τρόπο. Συνολικά, έχουμε ένα στρώμα που αποτελείται από τρία πολύχρωμα στρώματα.
• - Το επαναλαμβάνουμε τρεις ακόμη φορές. Παίρνουμε τέσσερα ίδια κενά.
• - Στη συνέχεια, παίρνουμε δύο κενά, τα βάζουμε δίπλα-δίπλα και τα τυλίγουμε με ρολό είτε προς το κέντρο είτε από το κέντρο. Τυλίγουμε το ρολό σφιχτά, προσπαθώντας να διατηρήσουμε το μήκος της πλευράς, δηλαδή, χωρίς να το τραβήξουμε, αλλά αντίθετα να το σφίγγουμε στο κέντρο. Απλώνουμε το ρολό στο κάτω μέρος του κάδου του ψωμιού, στερεώνοντας το κομμάτι του ρολού προς τα κάτω. Στη συνέχεια βάζουμε ένα άλλο ρολό με καθρέφτη.
• 
• - Επαναλαμβάνουμε το ίδιο πράγμα με δύο ακόμη κενά, τα οποία σχεδιάζουμε σύμφωνα με το σχήμα πάνω από τα κάτω.
• - Βάλτε το λουκάνικο στο κέντρο από το υπόλοιπο της ζύμης.
• 
• - Κλείνουμε το καπάκι της μηχανής ψωμιού, αφήνουμε το ψωμί να έρθει και στη συνέχεια ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν με το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Έχω την Panasonic, χρειάστηκαν 70 λεπτά.
• - Ψύξτε και κόψτε την μπούκλα μας.
• Λόγω των προσθέτων, η συνηθισμένη ζύμη μετατρέπεται σε ένα πολύ πρωτότυπο και νόστιμο ψωμί, όπου όλα τα στρώματα έχουν διαφορετική δομή και γεύση. Συνιστώ ανεπιφύλακτα!
• Αυτό το ψωμί μπορεί να ψηθεί με τη μορφή πλεξούδας, αλλά η γεύση στο μπούκλα είναι πολύ πλουσιότερη λόγω των λεπτών στρωμάτων και της ταυτόχρονης κατανάλωσής τους, και στην πλεξούδα θα τρώτε διαφορετικά μέρη της ζύμης με τη σειρά.
• 
• 
• Να είστε υγιείς, χαρούμενοι, τυχεροί και χαρούμενοι!
• Τροποποίηση της συνταγής από τον Raphael.

Η ζωή θα παρατείνει τον καθημερινό προβληματισμό μιας τέτοιας ομορφιάς, καθώς και τη χρήση! Πολύ έξυπνο ψωμί, μπράβο, Olya!

Η τομή αποδείχθηκε με τη μορφή μιας πεταλούδας και ακόμη και τόσο φωτεινή!

Πεταλούδα ομορφιάς άνοιξη μπούκλα!

[Μάρις]

ΜάριςΕίναι καλό που δεν έχω κοιμηθεί ακόμα! Μαρινόκα! Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε και μας υποστηρίζετε αμέσως !!!

[AnaMost]

AnaMostΩ, ακριβώς, μοιάζει ... Λόγω της κορυφαίας σφεντόνας !!

Ομορφιά - τι φλυαρία! Λοιπόν, τώρα δεν ξέρω τι είδους ψωμί να ψήνουμε για το Πάσχα, η συνταγή για το γερμανικό Πασχαλινό ψωμί υπήρξε εδώ και πολύ καιρό στους σελιδοδείκτες, όπου πρέπει να πάει ο χωρικός

[nakapustina]

nakapustina, μου άρεσε αυτό! Αν και το σπανάκι είναι επίσης καλό, ένα: α-φιλί: εδώ τρία σε ένα!

[Όλυα]

Όλυα, υπάρχει ακόμα χρόνος, θα το σκεφτώ

Λοιπόν, ποιος μπορεί να ανταγωνιστεί μια τέτοια εφεύρεση! Νομίζω ότι κατά τη διάρκεια των πειραμάτων, πολλές συνταγές έγιναν αγαπημένες.
Θαυμάζω.

[Rada-dms]

Rada-dms, πατέρα, τι ομορφιά.
Ναι, λυπάμαι ακόμη και γι 'αυτήν.
Ευχαριστώ για τη φαντασία!

Ναι, λυπάμαι ακόμη και γι 'αυτήν.

Έπρεπε να το κόψω, η ομορφιά είναι μέσα! Λοιπόν, πάμε ... και τα μισά έχουν φύγει!
Ευχαριστώ! χαίρομαι που μου άρεσε! Υψηλά!
Παρεμπιπτόντως, θα μπορούσε να ήταν διπλωμένο έτσι ώστε να ήταν μια έκπληξη. Συνήθιζα να επισκέπτομαι μια δίχρωμη κόλαση. Φέρτε συνηθισμένο ψωμί, και η οικοδέσποινα το κόβει, και μια έκπληξη!

Τι ομορφο κοριτσι!!!
Όλγα! Οικοδέσποινα! Σκληρά εργαζόμενος! Μπράβο!

Δεν έχω λόγια! Ομορφιά και απίστευτη θετικότητα από αυτές τις χρωματιστές μπούκλες.
... Ακόμα, υπάρχει κάποια ιδιαίτερη ομορφιά στο ψωμί που δεν κουράζετε ποτέ να θαυμάσετε.

Όλγα, ακόμη και το όνομα καθορίζει όλη τη χρησιμότητα αυτού του ψωμιού

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, λοιπόν, είσαι διασκεδαστής, κάθε μέρα, τότε διαφορετικά καλούδια! Ναι, όλα είναι τόσο ενδιαφέρον !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, πολύ δελεαστικό !!!

Παρεμπιπτόντως, θα μπορούσε να ήταν διπλωμένο έτσι ώστε να ήταν μια έκπληξη. Συνήθιζα να επισκέπτομαι μια δίχρωμη κόλαση. Φέρτε συνηθισμένο ψωμί, και η οικοδέσποινα το κόβει, και μια έκπληξη!

- Υπέροχη ιδέα !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Η Όλγα είναι ένα όμορφο ψωμί! Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα και λεπτομερή συνταγή!

... Ακόμα, υπάρχει κάποια ιδιαίτερη ομορφιά στο ψωμί που δεν κουράζετε ποτέ να θαυμάσετε.

Θα το προσθέσω ακόμη και στο σπιτικό ψωμί, στο οποίο βάζουμε τη ζεστασιά των χεριών μας! Ευχαριστώ !

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσοςΕυχαριστώ που παρατηρήσατε την μπούκλα μου!

Όλα τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται εδώ στη ζύμη μπορούν πραγματικά να παρατείνουν τη ζωή τους εάν χρησιμοποιούνται σωστά και τακτικά.

Και, αν τρώτε επίσης ψωμί με τον ίδιο ρυθμό που το ψήνετε, τότε μπορείτε να γίνετε παχύρρευστοι και όμορφοι και οι πιο ευγενικοί στον κόσμο! Εδώ! Διότι όταν τρώτε νόστιμο ψωμί με βούτυρο και την αγαπημένη σας μαρμελάδα βερίκοκου, και με τσάι και γάλα, δεν μπορείτε να παραμείνετε κακοί!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Τόνια! Ευχαριστώ! Πολύ ωραία! Προσπάθησα τόσο σκληρά, το γύρισα και το έστριψα! Κάνω ένα τέτοιο κατόρθωμα όχι περισσότερο από μία φορά το χρόνο!

Διότι όταν τρώτε νόστιμο ψωμί με βούτυρο και την αγαπημένη σας μαρμελάδα βερίκοκου, και με τσάι και γάλα, δεν μπορείτε να παραμείνετε κακοί!

Ιρλανδικός! Βρήκατε μόλις μια θεραπεία για την κατάθλιψη και τον θυμό!
Έτσι, θα το κατοχυρώσουμε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας! Γράφω: Ψωμί, βούτυρο, μαρμελάδα βερίκοκου !!

Ω, θυμήθηκα για το παλιό κουτί του βερίκοκου .... ευχαριστώ !!

Και τσάι! Τσάι με γάλα! Δεν μπορώ! Από την παιδική ηλικία, με μαρμελάδα βερίκοκου ομολογώ ΜΟΝΟ τσάι με γάλα!

Όλγα, πάλι ένα άλλο αριστούργημα !!!! Λοιπόν, ομορφιά, τα μάτια δεν μπορούν να αφαιρεθούν ... Ασυνήθιστα όμορφα, καλά, έχετε χρυσά στυλό !!!!!! Καλό κορίτσι !!!!

ΜΟΝΟ τσάι γάλακτος!

Ομοίως !!!!!!!!!!!!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ναι, αποδείχθηκε όχι άσχημα, παρόλο που μίξαμε τις μπούκλες με τις πλευρές τη νύχτα, ήθελα ένα διαφορετικό σχέδιο!
Παρεμπιπτόντως, το αφιερώσαμε, και τώρα υπάρχει ένα κομμάτι αποξηραμένο, σαν αναμνηστικό του Πάσχα!
Κατ 'αρχήν, είναι εύκολο να γίνει, χρειάζεται μόνο υπομονή και ακρίβεια, ειδικά όταν υπάρχουν τρία στρώματα. Μπορείτε να αποφασίσετε;

Όχι μέχρι να το διακινδυνεύσω :-) :-) :-)

Σκοπεύω να δοκιμάσω! Αλλά ήδη από νωρίς οι ιδέες μπήκαν στο μυαλό μου ... - χυμός βατόμουρου και σταφίδα ή παντζάρια ...

Σκοπεύω να δοκιμάσω! Αλλά ήδη από νωρίς οι ιδέες μπήκαν στο μυαλό μου ... - χυμός βατόμουρου και σταφίδα ή παντζάρια ...

Υπάρχει απεριόριστη φαντασία! Περιμένω μια νέα έκδοση!

Αυτό δεν είναι τίποτα για να εφεύρουμε κάτι τέτοιο! Και όχι μόνο να εφεύρουμε, αλλά και να μαγειρεύουμε! Τεράστιο σεβασμό!

Και όχι μόνο να εφεύρουμε, αλλά και να μαγειρεύουμε!

Η ιδέα δεν είναι δική μου, αλλά δεν έχω δει ακόμα ένα τρίχρωμο!

Λοιπόν, εδώ είμαι με την έκθεση. Φυσικά, δεν λειτούργησε τόσο όμορφα όσο η δική σας, Radochka, αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που δοκίμασα αυτήν την ιδέα.

[/ ur
[url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/81853/20151122_173055.jpg][/ url
Δεν μπορώ να εισαγάγω εικόνες κανονικά.
Τώρα θα έρθουν οι άντρες μου, θα προσπαθήσουμε! Ελπίζω να εκπλήξει

[VGorn]

VGorn, τι υπέροχο αποτέλεσμα !! : κορίτσι-ναι: Ε, έπρεπε να το κόψω με τον άντρα μου, τότε θα υπήρχε μια έκπληξη!
Και το γεγονός ότι το σχέδιο αποδείχθηκε διαφορετικά είναι ακόμη τόσο ενδιαφέρον - η αφαιρετικότητα στο μαγείρεμα γίνεται μόδα !!
Εάν θέλετε ένα διαυγές σχέδιο, πρέπει να ζυγίσετε όλα τα μέρη της ζύμης και πολύ προσεκτικά, αργά, ξεδιπλώστε το ίδιο πάχος και μέγεθος, στη συνέχεια συνδυάστε όλες τις γωνίες της πλευράς, τυλίξτε τα ρολά με μία μόνο πίεση πάνω τους και τοποθετήστε τα όσο το δυνατόν πιο συμμετρικά!
Αλλά μου άρεσε πολύ το ψωμί σου! Υψηλά!

Ευχαριστώ, Olenka, για τον έπαινο! Θα προσπαθήσω ξανά ... Και, φυσικά, για μένα στο "εσύ".

Ω, τι ομορφιά! Δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο!

Το κατάλαβα έτσι.

[Dione 12]

Dione 12, αλλά εικόνες και όχι! συγνώμη ...

Δεν μπορώ να εισαγάγω

[Dione 12]

Dione 12, Θα σας στείλω μήνυμα ή vibe, ποιο είναι καλύτερο; Στείλτε το και θα βοηθήσω με τη φωτογραφία.

Στείλτε email

[Dione 12]

Dione 12, ήδη! Ανυπομονώ να!