Ψωμί "Σουσάμι"

[Κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, έχουν ήδη γραφτεί πολλά για τα οφέλη αυτού ή αυτού του τύπου αλευριού. Οφέλη διαφόρων τύπων νιφάδων, πίτουρου και σπόρων. Δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου.Η συνταγή ψωμιού ελήφθη σε έναν ξένο ιστότοπο, το προσαρμόστηκα στις δυνατότητες και τις πραγματικότητές μας.Πολύ ευάερο, αφράτο, αρωματικό ψωμί! Και εκείνοι που αγαπούν το σουσάμι θα τους αρέσει πολύ.]

Ψωμί "Σουσάμι"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίτου 1 ή σε / βαθμό	240 γραμμάρια
αλεύρι σίτου από σκληρό σιτάρι	80 γραμμάρια
πίτουρο βρώμης	10 γραμμάρια
καστανή ζάχαρη	1 κουτ
νερό	175 γραμμάρια
ξηρή μαγιά	3 γραμμάρια
άλας	6 γραμμάρια
σουσάμι	50 γραμμάρια
βούτυρο (μαργαρίνη)	20 γραμμάρια
Διακόσμηση
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
νερό	2-3 κουταλιές της σούπας
σπόρος λιναριού και παπαρούνας	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίστε σουσάμι σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Διατηρώ ψυχρόν.

• Ζυμώθηκε η ζύμη σε HP. Συνδυάστηκε όλα τα συστατικά εκτός από το σουσάμι και το αλάτι. Ζύμωμα 5 λεπτών. Προσθέστε λάδι, σουσάμι και αλάτι. Η συνολική παρτίδα σε HP είναι 20 λεπτά. Η ζύμη είναι μαλακή, όχι κολλώδης.

• Βγάζουμε τη ζύμη. Ολοκληρώστε και τοποθετήστε τη ζύμωση σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

• Ζύμη στην αρχή και στο τέλος της ζύμωσης

• Παίρνουμε, σχηματίζουμε το ψωμί. Βάλτε σε λιπαρή μορφή με τη ραφή προς τα κάτω. Απόδειξη για 60 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος.
• Ενώ το ψωμί αποδεικνύεται, ζυμώνουμε μια απλή ζύμη πολύ απότομη.
• Αφήστε τον να βρεθεί κάτω από το πλαστικό για 20 λεπτά, έτσι ώστε η γλουτένη να χαλαρώσει και να είναι εύκολο να συνεργαστείτε μαζί του.

• Έφτιαξα ανθέων και απλώς μαστίγια. Για να πάρουμε ένα ανθέων, φτιάχνουμε μαστίγια και κόβουμε και στις δύο πλευρές με ψαλίδι.

• Βγάζουμε τη φόρμα με το κενό.
• Ψεκάζουμε άφθονα με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Βάζουμε μαστίγια, πασπαλίζουμε με σπόρους και βάζουμε ανθέων ή άλλη διακόσμηση.
• Φυσικά, δεν χρειάζεται να διακοσμήσετε το ψωμί ή να το πασπαλίσετε με τίποτα.
• Πασπαλίστε ξανά με νερό και τοποθετήστε το στο φούρνο.
• Θερμοκρασία 220 μοίρες.
• Το μειώσαμε αμέσως σε 180.
• Το ψήσιμο μου πήρε 35 λεπτά.
• Εάν το ψωμί αρχίσει να καίει στην κορυφή, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
• Παίρνουμε, κρυώνουμε, κόβουμε και απολαμβάνουμε.
• 
• 
• Νόστιμο ψωμί!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 ρολό

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP, φούρνο

Σημείωση

Κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, έχουν ήδη γραφτεί πολλά για τα οφέλη αυτού ή αυτού του τύπου αλευριού. Οφέλη διαφόρων τύπων νιφάδων, πίτουρου και σπόρων. Δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου.
Η συνταγή ψωμιού ελήφθη σε έναν ξένο ιστότοπο, το προσαρμόστηκα στις δυνατότητες και τις πραγματικότητές μας.
Πολύ ευάερο, αφράτο, αρωματικό ψωμί! Και εκείνοι που αγαπούν το σουσάμι θα τους αρέσει πολύ.

Από την εικόνα σκέφτηκα κέικ Και εδώ είναι ένα αριστούργημα

[Αλμπίνα]

ΑλμπίναΕυχαριστώ για τη σύγκριση! : α-φιλί: Αριστούργημα.

Πολύ όμορφο, εορταστικό ψωμί! Τι ωραίο άτομο είσαι, Άντζελα!

Άντζελα, πόσο όμορφο φαίνεται το ψωμί σας - τόσο κομψό, εορταστικό! Το έργο είναι λεπτό, σχεδόν κοσμήματα.

[Μαρινόκα]

Ευχαριστώ,Μαρινόκα, Προσπάθησα να.

Η Anzhelochka, αγαπητή, ήταν λίγο αποσπασμένη και έχετε ένα άλλο αριστούργημα. Είμαι χαρούμενη, έξυπνη κοπέλα! σελιδοδείκτης.

Αυτό είναι τόσο φανταστικό και χρυσό χέρι!

[Νίνα]

Νίνα, Τατιάνα, ευχαριστώ κορίτσια, αγαπητοί μου, για τέτοια ευγενικά λόγια.

Αυτό δεν είναι ψωμί, αλλά ένα πραγματικό έργο τέχνης!

[Άντζελα]

χρυσά χέρια

πραγματικό έργο τέχνης

Άντζελα,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,ευχαριστώ, τα καλά μου κορίτσια!

πόσο έξυπνο αποδείχθηκε!

[NataliARH]

NataliARH,

[Άντζελα!]

Άντζελα! Είναι τόσο νόστιμο με σουσάμι! Και οι διακοσμητές είναι αντίθετοι! Τέτοιο ψωμί καρβέλι αποδείχθηκε. _{Και χωρίς τα φύλλα που δεν με αγαπούν} Το Stopudovo είναι η συνταγή μου!
Το πηγαίνω στο κουμπαρά μου! Ευχαριστώ για την ομορφιά!

[Ήρα!]

Ήρα!Ευχαριστώ. Περιμένω με ένα κομμάτι ψωμί να το επισκεφτώ. Και δεν υπάρχει τίποτα λάθος με τη μαγιά. Και αγαπούν όλους! Πρέπει να βρεθεί μόνο μια προσέγγιση σε αυτούς.